岡山県で人気のそば・うどん店ランキング

創作フレンチと手打ち蕎麦のお店です。 とっても評判のいいお店です。 新見インターから国道180号を南に15分ほど行ったところ。道沿いに駐車場もあります。 私はランチの千屋牛コースをいただきました。 コースは前日までの要予約だそうですが、突然食べたくなった場合は、お昼に蕎麦だけなら食べさせてくれるそうです。 着物をお召しの上品なおかみさんのいる、清潔感のある和モダンな店内です。 お野菜をたくさん使った創作フレンチは、やさしく安心感のある味でした。 盛り付けも美しいです。 最後のシメにお蕎麦をいただくのですが、三種類のお蕎麦から選ばせてくれます。 デザートもつきます。 三種類の蕎麦というのは、蕎麦の実の削り具合のことです。 たくさん削ったのが白い蕎麦、まわりの皮を残しているのが茶色い蕎麦、あとはその間です。呼び方とか専門的な用語は忘れてしまいました。 私は、全種類食べましたが真ん中の削り具合がとっても気に入りました。 極細の蕎麦の麺で、香りとコシのいいとこ取りって感じでした。 蕎麦好きで、ドライブ好きな方は是非行ってみてもらいたいです。