岡山県で人気のそば・うどん店ランキング

鳥取市にランチに行く予定が遅くなり途中の此方のお店初訪問です。 すぐに案内されると思っていたが待ちの人達が。 人気店なんですね。 店内の雑貨等眺めながらの待ち。 退屈で車に戻り１時間後漸く案内される。 鳥取市まで行けてました(^^) 木楽セットは平日限定でした… ステーキ丼は残り２食らしく皆でシェアし十割蕎麦を頂く。 木の温もりとゆっくりと流れる時間。 しかし腹減った(^^) ビールも底をつきかけたところで蕎麦の登場！ 細切りで優しいかえしの汁、美味しいです。 小鉢の蕎麦豆腐等も旨い。 蕎麦湯も頂き、待つこと数分、ステーキ丼登場！ 野菜いっぱい、とろろ芋と温泉玉子と山葵。 ステーキ丼は普通～ 普通に旨い(^^) 昨日は雨でしたが天気の良い日なら辺りを散策したくなります♪

アーケードのある商店街の一角にあるお店です。 入店するも、食器類の売り場があり、少し戸惑い。 わかりづらい感はありました。 蕎麦御膳をいただきました。 蕎麦湯、蕎麦掻、デザートのソバロワ。 ソバロワが絶品でした。 初の真剣蕎麦、美味しかったです。

知る人ぞ知る隠れ家的なお蕎麦屋さん。 住宅街の中にあり、のれんが出てないときは、どう見ても普通の民家に見えてしまうのでわかりにくいです。 開店してすぐに蕎麦が無くなっていることが多いので早めに行くのをオススメします。 おじさん一人で切り盛りされているので、時間に余裕をみて、みなさんゆったりと待ってからいただく雰囲気です。 お蕎麦はとってもおいしいです。のどごし最高です。 木曜日と土曜日は田舎セイロがあります。田舎セイロは濃い色のお蕎麦です。香りがすごい。あらびきっぽいので粒が少しありますがそれもまた良い感じです。 普通の蕎麦の白い方はツルツルしこしこなめらかでした。 どちらもおいしかったです。 おじさん一人で丁寧においしいお蕎麦を提供してくださって。格安すぎるので申し訳ない感じがしました。 大人数で押しかけると気の毒なので、少人数で行かれるのがいいかなと思います。 オススメのお店です。

毎月一日は釜揚げうどんを半額提供。 って、値段も大事だけども。 釜揚げされたうどんの状態(茹で具合)の方がもっと大事！ ご飯どきの少し前の時間を狙って。 待ちの列は少しあるけど、こういうときはきちんと茹で時間や茹で加減を見て出してくれる。 時々見受けられてた(今もあるのかな？)、茹で直し(温め直し)たのを"釜揚げ"として提供してたヤツ。ふざけるな！と起こりたくなるヤツ。 コレが無い(起きにくい)から安心できる。 釜揚げのモチッとした感じ。つけ汁は可もなく不可もなく。 お腹いっぱいになりました。

サロンの帰りにこちらへ。 倉敷発祥のぶっかけうどんをいただきに。 ぶっとろうどん温の大をいただきました。 マゼマゼして。 麺は太麺でもっちりしてますがコシがほどよく食べやすいです。 お出汁は、甘辛で少し濃いめでしょうか。 温には、生姜。冷には、ワサビが入ります。 次は、冷かな。 #ぶっかけうどん #セルフ

#娘とデート❤️ 映画を見て、少しお腹空いたので伺いました。 あまり、倉敷では馴染みがないですが大阪名物のかすうどん。 普通のうどんよりパンチが有り好きな味です。 玉子もこだわり玉子みたいで、甘くて美味しかった！

カツ丼セットを頂きました。 カツ丼は、ボリュームありました。満腹です。 うどんのタレは濃口ですが、美味しかったです。 人気店なので、ランチタイムは満席です。 提供に少し時間が掛かりました。 美味しかったです。 ご馳走様でした！

セルフうどんをテイクアウト！10％引きでした！一緒に子ども用グローブくらいの巨大なゲソ天180円も一緒に！昔は並100円でよく行っていました。安い美味しい讃岐スタイルのうどんです。 #テイクアウトできる #15時でもやってるランチ #讃岐スタイルセルフうどん

ランチで伺いました。メニューはシンプルな感じで、焼きそばに心惹かれましたが、今日は朝からうどんと決めていましたので天ぷらうどんを注文しました。 店主が独特な呼吸をおこないながら作ってくれました。プロレスラーの試合中の呼吸法みたいです。 うどんですが、天ぷらが独特です。海老とジャガイモがかき揚げ状態で揚げてあります。ジャガイモの天ぷら、美味しいです。うどんはツルツルとした食感が良いですが、越しが無い柔らかいタイプです。汁は優しいお味、鰹出汁が効いてます。 天ぷらうどん 400円、ご馳走様でした。

安くて美味いうどん屋さん。うどんは喉越しがよいツルツル麺です。特に天ぷらは何食べても美味しかったです。早くて安くて美味いのでリピート確定です。お稲荷さんも美味しそうでした。

以前から気になっていたお店です。 ミシュランガイド掲載店です。 藤善うどんの小を頂きました。 海老天、芋天、卵、お餅などなど。 具沢山で美味しいです。 麺もコシがあり、温まりました。 ご馳走様でした！

『おかやまうどん』の“名店”です‼️ 『おかやまうどん』… 聞き馴れ無い言葉ですが､ “うどん”の盛んな地域は､“西”の地域で言ったら､ 『香川県』の『讃岐うどん』､『福岡県』の『博多うどん』 『大阪府』の『きつねうどん・カスうどん』 が､全国に聞こえた､“汁うどん”です。 『岡山県』で､『うどん』と言えば､ このお店の横を通る､『国道５３号線』を“北上“した､『津山市』の“汁が無い”焼きうどんの 『津山ホルモンうどん』が有名です❗️ 『すぎ茶屋』の“所在地”は､ 現在は､『岡山市・北区・福渡』と､なってまして､ 『岡山市』になるんで… 『国道５３号線』の“起点”は､一応は､『岡山市・北区』になってるんで､ “近いだろう”と想像しますと… “起点”から､３０キロ超は､移動してます(苦笑い) “イメージとは違う” 日本の何処にでも在る､山あいの長閑な街です。 ただ､『岡山市』中心部を流れる『旭川』を遡って来ると､こちらまで来る… ”山あいの長閑な街“でも”物資は豊か“なんです❗️ 『瀬戸内海』を“東西”に行き来する“運搬船“や”北前船“の影響もあって､ 『岡山』の少し奥でも“全国様々な物に馴染みが在り､ 昭和５３年に､店舗､喫茶､製菓がスタートしますと… 『北海道・産』の『昆布』､『枕崎・産』の『鰹節』 『静岡・産』の『山葵』を集められる環境で… ”うどん“を”メイン“にします❗️ 『おかやまうどん』の特徴は… 麺の食感が『たんわり』 (岡山弁で『まろやか』標準語で『もっちり』) の表現が似合う… 噛んだ時に､歯応えは有れど､軽く噛み切れる､ それでいて“モチっと”した食感が､満足感を産んで呉れます❗️ 『すぎ茶屋』さん､の､一日は､ 東の空が､ようよう白んで来る頃から､仕込みがスタートします… “YouTube”で､『すぎ茶屋』と検索すると… 『うどんそば　広島 岡山 Udonsoba』チャンネルの所を選んで閲覧すると… 『仕込み』を“中心”に､開店､利用するお客さんの反応等が､出てます٩( ᐛ )و 基本的に､ “丁寧”で､“リズミカル”､それでいて､“手作り”で “手間を惜しまない”仕込み 『うどん』と『うどん以外の物』とに分けて､仕込み❗️ 『うどん以外の物』は “毎日綺麗に清掃“されてる『調理場』で､ 『うどん』は 専門の機械と伸ばして板が在る『製麺所』で､ 『うどん』の仕込みは､ “熟練の経験”と”何度も練り込む手間を惜しまい” 事を体現する､大ベテランの職人さん… 自分の経験だけに酔い知れるのでは無く､ 『ボーメ』で『塩分濃度』をチェックして､ 『塩水』を作り､“３種類”の『小麦粉』とタイミングを見計らい混ぜ合わせる❗️ “福渡本店”の『製麺所』で､グループ他店の分も､全て､ “製麺の種”を仕込みます٩( ᐛ )و “伸ばし”と“麺切り”は直前で､各々の店舗ですが… 『厨房』では､『うどん以外の物』 ”袋“や”容器“に入って､温めて､”器に移す“ なんて事は､しません( ◠‿◠ ) 『ダシ』も､『惣菜』も､”脇を固める”『食材』も､ “全て手作業“で”原材料に手を加えます“… 其れでいて､リズミカルに､順序立てて作る､ 他の社員が出勤したら､挨拶をする､ (作るのに集中し過ぎず“周りに目配り”する “ゆとり”を感じる) ”動画“では､”普段着のスタイル“で… 当たり前に､最近では減ってる”手作り“を作り上げる❗️ 『うどん』の“ダシ汁”から“ツユ”に至るまで… 『おかやまうどん』を丁寧に作り込んで来る٩( ᐛ )و 『すぎ茶屋』名物の『山菜おこわ』と共に出る､ 『おこわ定食』をチョイス❗️ 『たんわり』の“モチっと”した『うどん』の歯触りと… 『おこわ』の蒸したお米も“モチっと”した感覚､ 取り持つのは､丁寧に取った“ダシ“と 脇を固める､炊いた山菜を始めとする”良い仕事“ イヤ〜昔から愛されるお店です( ◠‿◠ ) #岡山の山あいに在る昔懐かしいお店 #”たんわり“が『おかやまうどん』の特徴 #”手作り“で賄う優しい和食 #地域に愛される創業５０年の名店 諸々の事､ 遥か昔の､学生時代に､免許を取って直ぐの､春休みに､ ご先祖出生の地訪問❗️ 来た事が､初めての来訪でした(笑い) ”たんわり“は､昔からなんですねっ( ◠‿◠ ) 『うどんそば　広島 岡山 Udonsoba』の件でも 作り手の方が､ 『お客さんが､昔から来てる方ばかり』と言ってましたが… 私の学生時代から４半世紀が過ぎてまして､ 全国あちこち行きましたが… 『うどん』作りも､洗練されてます❗️ が… どうも､”似た様な画一的“なお店が増えて来てます… そう言う意味でも､此れから先も残って欲しいお店です

岡山県倉敷市、美観地区にある店舗。 観光客が多い地区でお昼時には賑わいそうなお店。今回はオープン直ぐに入店したため、すんなり着席。 ・きび膳（ままかり寿司） うどんでも蕎麦でもないきびそばは強いモチモチ感のある食感が良く、食べ応えがある。ままかり寿司は程よい酸味でサッパリと美味しい。 ごちそうさまでした！

【信州黄金シャモを求めて…】 真庭市勝山にあるお蕎麦屋さん。 信州黄金シャモの存在を知り、食べたくてたまらなくなり、うかがいました。 場所は、木材の町勝山「木の駅」そばにあります。 かなりな人気店のようで、行列ができる事もあるとの事。 平日、開店時間ちょい過ぎに着きましたが、ほぼ満席でなんとか座れました。 まずは… ◆信州黄金シャモざるそば まずは、そのまま… 次にわさびを付けて… 歯応え良く、香りも良い。 美味い蕎麦ですよ‼️ 大きめな器にたっぷりの焼きネギと…ブリっとしたシャモ。 出汁の効いた汁がこれまた美味い‼️ シャモ、うんまぁ〜♫ あっという間になくなり… しかも‼️(クレアラシル風に)蕎麦湯との相性が良すぎる。 完飲です。 じゃあ〆に… ◆信州黄金シャモ南蛮そば まずはお出汁から… お出汁がたまらん… 黄金シャモの旨味がとろけ出してます… そして… 黄金シャモの旨味がとろけ出した出汁に絡む蕎麦… こいつは、たまりません‼️ 脂身は甘みがあり、歯応えもあるが…炙ってある事で、香ばしさが加わり… シャモ、凄いぞ‼️ こちら、七味ではなく、ブラックペッパーが用意されてます。 このブラックペッパー、やばいです。 美味さ倍増‼️ あっという間の完飲。 黄金シャモ、たまらんですよ‼️ #人生には飲食店がいる #信州黄金シャモ

岡山空港内にあるうどん屋さん。表町や中山下にあるたぬき系列のようで、美味しいうどんでした。写真が撮れなかったけどたぬきの置物がかわいかった〜。岡山空港は駐車場が1時間まで無料なので近くにある飛行機が見れる公園の帰りにちょっと寄るのにぴったりでした。

大元駅の近くにあるうどん屋さん。ここもうまい。 今回はたのみませんでしたが、海鮮のかき揚げはかなり満足度高いです。

久々にうどんをいただこうかと思い伺いました 店の前に店主病気の看板があり お休みかと思いきや、丼で営業されていたので カツ丼をいただきました 店主さん店にはいらっしゃったので 全快してうどん提供できる日を楽しみにしてます

ジャケ買いならぬ、看板入店。 "伝説の味・味の極"… 伝説の味のうどんとは？ ぶらり玉島の旅。 思わず二度見した看板に誘われて入店。 そして、メニュー表の"ソーダ鰹節" 宗田鰹節ではない、"ソーダ"鰹節。 こ、これが伝説の味を作るのか。 冷やしかき揚げうどん750円を頂きました。 うどんは細めだけど、がっしりとした固さがあるし、表面はツルッと。 かき揚げにはエビが2尾。これは珍しい。 ただ、かき揚げとダシは普通。 かき揚げ、結構衣も厚くて油もよく吸ってる。 ダシも甘辛いよくあるやつ。 そして、私は冷やかけが欲しかったんだよなぁ。これは聞かずに頼んだのが悪いんだけどね。 麺はなかなか良かったです。 他の投稿を見ると、カツ丼がオススメなんだとか。 今度立ち寄ることが有れば、カツ丼だな。

【岡山 水島エリアうどん③】 店内にはいろんな狸の置物があるうどん屋さん。 名物の「鍋焼きうどん」をいただきました。 しっかり丁寧な味付けをされた具材がたくさん。 特にしいたけやお肉の味付けがいい。 それ以上にウメェ〜と言ってしまったのが、"鴨肉"。ホントに美味い。 女将さんに、つい、ウメェ〜って言ってしまった。 お鍋の底には大きめな昆布が。いい出汁が出てます。 うどんは少し柔らかめな手打ち。しっかりとしたコシがあるうどんではないですが、美味い。 鴨肉を食べに、今度は鴨なんば目当てでうかがいたい。 #鍋焼きうどん #鴨肉が美味い