岡山県の和食おすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

レストラン蔦倉敷アイビースクエア

必見口コミ！

【近代文化遺産で宿泊出来るホテル・ディナー編】『近代文化遺産』の中で“宿泊“をしました… ”喧騒“から離れた夕食と呼ぶべきでしょう『岡山県・倉敷市』『室町時代』以前の“古地図”では『海』… “戦国時代”の頃には干拓が終わり『田畑』が多い “米の名産地” 『江戸時代』に『天領』(幕府の直轄領)だった関係で､『天領』で､経済の要は『米』だったので､多くの『米』を一時的に備蓄するのに『倉』が立ち並ぶ事が多い､『天領』の事を『“倉敷”地』と､全国の“天領”で“米の集積地”で『倉敷地』と読んで､ましたが､ “名残”を残すのは此処､『岡山県』の『倉敷』だけ､『天領』を治める､幕府の役所は､『代官所』明治になって､“新政府”になって… 『代官所』も廃止され… 地元の大地主『大原氏』と､地元の知識人達により､『倉敷紡績』が設立され明治２２年(１８８９年)に､『代官所』の敷地が利用され､『倉敷紡績“本社”工場』が建設され… 此処から『倉敷』の“近代化”が始まった､“場所”です❗️ 『倉敷紡績』は､『クラボウ』や『クラレ』として､現代でも､世界に進出して､名を轟かせてる企業ですが､『倉敷・美観地区』は､『倉敷紡績』さんの“近代化成功”のおかげで『赤煉瓦と蔦の工場』と『大原美術館』が建ったのと､”明治の顔“と『天領時代』の”米倉“から端を発する『白壁』の街並みに､輸送船が通る”運河“の『倉敷川』の流れる ”江戸の顔“の､“両方の時代”で､“栄えた” 生きた文化遺産が“原寸大で残る”保存地区です❗️ 今回は､『倉敷アイビースクエア』さんに､宿泊しました❗️ 『紡績工場』跡は､広大な敷地を活かし… 訪れる者に､“赤煉瓦”と“蔦”の“建物”が織りなす “ライトアップ等”様々な変化を魅せてくれます( ◠‿◠ ) 土日の休日や､平日の昼間は､観光客の人や､遠足や修学旅行生で賑やかですが… 陽が沈む夕方以降は… 土産店や施設が閉まり､訪ねる人が減る静かな雰囲気は… “元紡績工場”が“タイムスリップ”をした様な ”クラシカルな雰囲気が“漂ってまして高い天井の広い空間は､明治から続く建物の重みをどこかで感じれます❗️ 『IVY地産ディナー』をオーダーしたのが益々楽しみです( ◠‿◠ ) 前　菜：本日のオードブルスープ：倉敷連島牛蒡のクリームスープ主菜①：瀬戸内海の海の幸のキャビア添え主菜②：岡山産牛フィレ肉赤ワインソースお菓子：本日のデザートご飯物：パンor ライス　選択で飲み物：コーヒーor 紅茶　選択ででは､感想を… 前菜　『鮪と帆立のタルタル』と表記ですが　　　当日変更で､白身魚をセルクルで固めて　　　焼いたパイ生地で挟んだ料理に変更､　　　焼いたパイの“コク､白身魚の鮮度､　　　共に良いコントラストで良いスタートですスープ　『倉敷』の”推しの野菜“であります､　　　　『連島牛蒡』を使用してます❗️ 　　　　特徴として､牛蒡独特の”アク“が少なく　　　　”甘味“が強いのと､素材の”柔らかさ“ 　　　　が､自慢で､牛蒡らしい”力強い“ 　　　　大地のパワーは､健在の優秀な野菜を､　　　　クリームスープ仕立て､お見事です。主菜① 瀬戸内海の海の幸が登場です… 　　　　『下津井の蛸』と､『瀬戸内海産の真鯛』　　　　ここに､『帆立』と､『キャビア』が加わり　　　　“白ワインとバター“絶妙な味付け　　　　絶妙な火加減の“ソテー”が満足です。主菜② 地元産牛肉のフィレステーキです… 　　　　瀬戸内海の海の幸だけでは無いのが　　　　『岡山』の魅力で､　　　　中国山地の方に､『千屋牛』・『備中牛』　　　　『なぎビーフ』・『つやま和牛』と､　　　　全国的なネームバリューは無いモノの､　　　　実力派の“和牛”が揃い､良好な環境で　　　　育った和牛を､自分好みの焼き加減で　　　　堪能出来る幸せです❗️ 『倉敷』と『岡山』の魅力をギュギュと詰め込んだ『IVY地産ディナー』でした‼️ 『倉敷アイビースクエア』さんでは､『文化遺産で結婚式を。』と言う､ポスターが展示してました… 成る程❗️ と思える､『レストラン蔦』さんの､ディナーの内容❗️ 『和食』も『洋食』も､きちっと､地元産を“さりげなく”紹介しつつ訪ねて来る人に､『倉敷』の良さを伝えくれます､そして､歴史有る“建物”を丁寧に保存しつつ “現役”として磨きあげる努力… 良い時間と食事を堪能出来ます( ◠‿◠ ) #文化遺産で頂くお食事 #岡山の食材の魅力が詰まったディナー #緑映える季節に訪れたいレストラン #明治にタイムスリップする感じの施設

倉敷駅徒歩15分

洋食 / 和食

岡山県倉敷市本町７-２倉敷アイビースクエア

～10,000円

～3,000円

禁煙