別府担々麵 一膳
必見口コミ！
JR別府大学駅から徒歩６分！ 『別府担々麺一膳』さんに来ました！ 駐車場は３台ありますが、店内はカウンター６席のみです。 相変わらず、担々麺と汁なしで迷いますが、やはり大好きな汁なしでしょう！！ ということで僕のオーダーは、 ・汁なし担々麺（麺大盛り、５０円増し） ・ネギトッピング ・辛さは激辛チョイス（無料） でした。 オーダーも終わり、しばし目を閉じて、『年賀状を返し損ねた人達への言い訳は、《実は喪中だったんです》で乗り切れるのか』なんて考えていたら、着丼です笑 ミンチ、ネギ、煮卵、チンゲンサイとかなり具沢山ですね⁉︎ 麺は中太の平打麺っぽい感じでタレがよく絡みます☆ 辛さは激辛にしましたが、そこまで強い辛さではないです。 わかりやすく桝元で例えると、３辛くらいでしょうか。 もう少しわかりやすく言うと、『僕が少し汗かきながら食べられるくらい』ですかね笑 すりごまを入れるとゴマの風味が激増してまろやかな味に変わります。 ぜいたく丼はしっかり味がついたミンチが多いので、汁なし担々麺の残り少ない汁にもしっかり馴染みました。 ちなみに、汁なし担々麺は残り汁が少ないですが、問題なく替玉はできるそうです。 ちゃんと味を感じられるように、スープやタレを多めにしたりと手を加えているそうですね！ 流石です！！ そしてここは紙エプロンをくれるので、スーツでも行きやすかったですね！ 実はこの時、レンゲから煮卵を落としたんですけど、エプロンで跳ねて丼の中に着地しました (⌒-⌒; )奇跡 まさに神エプロンでしたね！ いや、ホントに笑 奥様は大分市内にある、担々麺の人気店『火竜』さんで修行されたそうで。 『別府でも、火竜並みに美味しい担々麺を出したい！』という思いが形になったそうですね。 ご夫婦で経営されてますが、実質的な経営者は奥様の方だそうです(^^) こんな担々麺が普通に食べられる別府大学の学生さんが羨ましいな〜(´∀｀) 別府市 #別府大学 #担々麺 #一膳 #汁なし担々麺 #ぜいたく丼 #替玉 #炙りチーズ #赤担々麺 #駐車場あり #店内狭い #コスパ最高 #火竜 #一刀竜 #幸せ
別府大学駅徒歩6分
ラーメン
大分県 別府市上人南１３
