大分県のラーメン類おすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

天龍

必見口コミ！

最強のパリパリ麺玖珠で玄米を買い付け、帰りに日田で焼きそばをいただこうと、日田市内へ向かいます。さて、お店はどこにしようか。「想夫恋総本店」はいつも行列ができているので避けたい。久しぶりにこちらのお店へ向かいます。駐車場は店裏にありますので、車を止めて店内へ。お店はノーゲストで、カウンターの端を指定して座ることにしました。お店は女性二人で切り盛りしています。水が出てきそうにないので、給水器まで行ってお水を汲んできます。水を飲みながらメニューを拝見します。前回伺ったときよりかなり値上げしてるみたいです。私の記憶が正しければ、椎茸のせは１００円増しだった気がするが、メニューを見ると３００円増しになっている。ちょっとここまでは出せないので、普通の焼きそばを注文します。おばちゃんが麺を茹で、鉄板で肉を焼いています。麺が茹で上がったら、肉の上に麺を乗せ、じっくり焼いていきます。焼いてる間、もやしと葱の準備をします。もやしと葱はちゃんと分量を量っています。さすがですね。麺が両面カリッカリに焼かれたところで、もやしとニンニクを入れてソースをかけて最後の仕上げに入ります。お皿に盛って私の前にやってきます。そのとき、失敗したと思った。こちらのお店、紅ショウガがありません。日田焼きそばにバッチリ合う紅ショウガがないのにはちょっと落胆気味。胡椒を振っていただきます。麺はパリパリの皿うどんのようにパリパリです。思わず刺さってしまうんじゃないかと思うぐらいです。たぶん日田で一番パリパリじゃないかな。紅ショウガがなかったので味変できませんでしたが、美味しくいただくことができました。こちらのお店、女性二人で切り盛りしてるので、満席になると大変だろうね。日田焼きそば 800円ごちそうさまでした。

日田駅徒歩7分

ラーメン / 京料理 / ちゃんぽん

大分県日田市田島２７-６

～1,000円

禁煙

カウンター席