新潟県で人気のラーメン類店ランキング

気になっていた冷やしそばを食べに新潟駅からバスで出かけました！ ▪️冷やし鰹そば・1300円 温かい「鰹そば」も魅力的でしたけど、ここ最近ずっと冷やしラーメンを食べたかったので期間限定のコチラを頂きました！ 待っている間にラーメンにかける鰹節を目の前で削ってくれます。 追い鰹的になり鰹出汁が濃いぃくなります！！ しばらくして着ラー。 藁焼きの鰹のタタキが、トッピングで入ってます！ その他にもトマトの角切り、ワカメ、とろろ昆布などがトッピングされてます。 麺は細ストレート。 ちょいと加水率高めな麺。 〆ているので、ちょい固めが良い感じ。 出汁が美味しいですね。 このスープは大盛りでも良いくらいです（笑） 鰹のタタキは、まぁまぁ、こんなもんでしょうね。 ここん家で単品を注文する必要は無いと思います…。 レアチャーシューが付いてますけど 鰹のタタキだけで十分な気がしました。 でも美味しかったので 「淡麗鰹そば」も食べようかとかなり悩みましたけど、なんとか我慢しました・・・ そうそう来れる所でも無いので 食べても良かったかなぁ〜(^^;; まぁ、次回のお楽しみと言うことで。 ご馳走様でした。

☆寒い冬は生姜醤油で暖を(^^)☆ ランチで"らーめん みずさわ 燕三条店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は長岡生姜の"生姜醤油ワンタンラーメン＋たまねぎトッピング"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ チラチラッと粉雪が舞う寒い日は、生姜が効いた生姜醤油ラーメンは身にしみて美味しい✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ ワンタンもあんがたっぷり詰まっていて、旨味もしっかりついて美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるならーめんみずさわ燕三条店!

☆ガッツリ肉肉肉(^^)☆ ランチで桜木にある"肉中華そば 赤シャモジ 桜木店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"野菜味噌チャーシューメン大盛"に辛子味噌爆弾とギサみ白ネギトッピング"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 炒め野菜が香ばしく、チャーシューも柔らかく、中太麺が濃い口味噌に良く合い美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ # コロナに負けるな肉中華そば赤シャモジ桜木店!

お昼は新潟市中央区新和のちづるで、唐揚げと牡蠣フライ定食¥1,078-税込❣️揚げたて熱々で冷ましながらゆっくり美味しく頂きました^_^

☆今年初ラー(⁠^⁠^⁠)☆ ランチでおせちに少し飽きかけたところで、白味噌ラーメンが人気の"らーめん風伯女池店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"しろ味噌野菜ラーメン大盛"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 北海道産の米こうじ白味噌に、シャキシャキねぎにもやしと、ツヤ縮れモチモチ麺が良く絡み美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #お勧めらーめん風伯女池店!

仕事で新潟県妙高市まで、お昼は道の駅あらいの ラーメン翔で五目中華丼¥1,000-税込❣️ ボリューム満点、美味しくいただきました^_^

麻婆担々麺を食べに訪問。翌日の仕事を考え、辛いメニューは控えました。 結構大きな丼に並々と入った麻婆。これは米が進みますわ。美味しい。

【新潟／麺屋 ゆゆ多】　　 「蛤本気らぁめん」 「豚しぐれ飯」 「蛤本気らぁめん」は、 正に“本気”って言う位ですから 蛤のスープが美味しいよ〜！！ 麺は極細ストレート。 チャーシューは大きいのが2枚で柔らか。 「豚しぐれ飯」は、 卓上の辣油くわえると良いですね。 お店は、 カウンター6席。 若いご主人ワンオペの為、 ルールがいっぱい貼ってある。 二人で来店するのが良さそうな感じ。 蛤の旨みが上品で独自なスタイル。 思わず完飲しちゃいそう。 好みのイケ麺に出会えました♡ ごちそうさまでした。 #蛤ラーメン #好みのイケ麺

人気店のフタツメさん。メニュー豊富でした。初めてなので、定番の濃厚タンメン820円を注文。濃厚豚汁と鶏ガラスープの特製タンメンです。 野菜たっぷりで冷えた身体にしみます。太麺でボリュームもあります。濃い味がクセになりそうです。 また伺います♪

ラーメンスタンプラリー12杯目 海老らーめんえび蔵 海老味噌らーめん 和食出身というご主人が醸し出す極上の海老の風味と味噌のコク 札幌の名店である一幻の海老味噌のような濃ゆさではなく、サラリとスープが胃に沁み渡り、麺はつるりと口の中へ消えていく。 味わい深い…うまぁぁᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ #えび蔵 #海老味噌ラーメン #半チャーハンセット売り切れてた12:00 #新潟DEラーメン #新潟DEランチ #勝手に新潟PR #ラーメンスタンプラリー #ラーメン #新潟ってうまい

【新潟ラーメン県巡り58・燕三条背脂系】 小針へ外出ついでに独りランチ。スープの種類は一択。燕三条系の背脂醤油。トッピングでネギをカスタマイズ。量は普通盛りにしましたが、十分過ぎる量！王道なあっさり醤油に背脂が入って味をまろやかにしています。ビジュアルでも十分伝わってくれていると思いますが、相当美味いですこのラーメン。 2020.7.26 家族を連れて再訪！

炙りチャーシューが香る だしだ醤油＋トッピング三種盛り（別皿） 麺屋だしだ 新潟市東区 炙りたてチャーシュー香るラーメン。じわと旨み溶け出す少し甘めのスープ。 あゝ新潟ってうまいᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ #だしだ醤油 #炙りチャーシュー #麺屋だしだ #新潟deラーメン #新潟deランチ #つけ麺 #新潟市東区 #勝手に新潟PR #ラーメン

たまたまイオンに来店したら、6/4からし味噌ラーメン500円のポスター発見。 13時過ぎていたのですんなりと入店できました。 からし味噌ラーメンとCセット(餃子、ライス)を注文。 餃子は野菜餃子と肉餃子が選べ野菜餃子を注文 はじめて食べたからし味噌ラーメン からし味噌をとかすと、ピリ辛がクセになりそうな味に変化。 さすがちゃーしゅうや、チャーシューもとろーりとして美味しいです。 レシートを見ると からし味噌ラーメンは税込み価格でビックリ。

☆新年初打ち(^^)☆ 快晴で気持ちの良い日に"新潟サンライズゴルフコース"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"醤油ラーメン"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ もつ鉄板焼きに餃子を頼み、生ビールを飲みながら待ちます。 あっさり醤油が冬のゴルフに温まるには最適で、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #新年初打ち!

☆群馬発タンメンの人気店(^^v☆ ランチで"しおタンメン フタツメ 東明店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"濃厚タンメン大盛"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ シャキシャキ野菜がたっぷりで、丁度いい塩味だしが美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるな極濃タンメンフタツメ東明店!

☆透明なあご出汁豚骨らーめん(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで、久しぶりに"万代ラーメンなかむら"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"あご出汁らーめん"にトッピングで海老ワンタンをチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ ハイボールを頼み、肉団子をあてに飲みながら待ちます 見た目シンプルで美ラー系の透明感あるスープは健在です これが豚骨とは、さすが九州出身の店主のこだわりが光ります あご出汁ラーメンと言うと、喜多方の坂内食堂を思い浮かべ、新潟市だと暖簾わけの坂新、長岡のいちい、上越のあごすけと各所有りますが、こちらは別もの感満載です 豚骨らしい極細麺、替玉、なんだけど澄んだスープであご出汁、チャーシューも店主が鹿児島出身と言う事で豚にこだわりもあり、トッピングの海老ワンタンもめっちゃ旨味凝縮していて、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #豚骨あご出汁ラーメン #あご出汁 #極細麺 #替玉 #あご出汁ラーメン

新潟市秋葉区にある、 麺屋 恵。 ランチで再訪✨ 今日は、大地の恵み✨ 豚骨野菜味噌ラーメン¥650を✨ランチ時無料の大盛で❤️ 無料トッピングの、背脂とごま油を追加✨ ミニチャーシュー丼¥250と共にいただきました❤️(*⁰▿⁰*) 豚骨をきっちり下処理をし、手間をかけてはじめて完成する✨臭みのない、濃厚なスープが完成✨ 厳選な白味噌の自家製ダレでまとめ、豚骨味噌の旨味が一体となった一杯✨ まろやかで美味いね〜〜❤️(*≧∀≦*) 野菜たっぷり✨ 麺は細ウェーブ麺✨ ニンニクドボン❤️でいただきましたとさ❤️ ミニチャーシュー丼はミニとはいえ、普通のご飯一杯分くらいの量✨ 店主自慢の、ほぐしチャーシューとタマネギを甘塩っぱく煮込んだ逸品❤️(*´∀`)♪ こちらは、豆板醤をドボン❤️で食べましたとさ❤️ 今日も美味しくご馳走さまちゃん❤️ヽ(*´∀｀) これで野菜不足隊も解消出来るかな？ 誠にてんきゅ❤️麺屋 恵✨ (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #濃厚豚骨味噌 #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #あんよが上手❤️ #❤️❤️❤️

亀田エリアの連食にミシュラン掲載 東京ウォーカーでも紹介されたラーメン屋 モン吉さんに来店, 醤油ラーメンor塩ラーメンを迷ったらコレとメニューからお勧めの醤油ラーメンを中盛り200g無料で注文しました,東京の有名店で6年修業したご主人が作る無化調スープは動物系と魚介系のバランス良く仕上げられ新潟県産の小麦粉を使用した自家製麺はコシが強く滑らかです,赤身肉と豚バラロールを使用した2種のチャーシューは直前に炙られ香ばしくメンマと青菜も良いアクセントで美味しく頂きました,事前に調べて知ってましたがBGMも店内の飾り付けも主人が熱烈なファンのaikoだらけでした(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)b

初参戦www 風天さん 今日は焦がし味噌、味玉トッピング 独特な味の味噌.......好みかも そして、角煮のようなチャーシュー美味し 次は焦がし醤油食べてみよ

新潟ラーメン 第一旭 新潟市西区上新栄町 旭ラーメン(大盛り)780円 尾張第一旭系のお店になるとの事 期待しないで食べたら事のほかあっさりして美味しい。 スープは醤油ベースで出汁は動物系。 ほんのり甘味があり、コクのある醤油ダレ♪ あっさり・スッキリとした味わい。 醤油の風味が抜けた後に、出汁の旨味がふわっと広がりる 麺もちょっと変わった手打ちストレート細麺、 これからは期待しないで入ろっと。