新潟県で人気のラーメン類店ランキング

長岡ラーメンの定番、生姜醤油！生姜の風味が素晴らしい！次回使える100円券をゲット！で、2回目の訪問で限定ラーメンを注文したら、100円券使えないっだって。ガーン！ #ラーメン #ラメーン #生姜 # 生姜醤油

今日は遅めのランチでかなみ屋さんへ。 ベース担々麺にトッピング形式で散々悩んで、 ひき肉と煮卵、花山椒をトッピングに餃子、相方スタンダードに担々麺。 15時入店もあり注文早々着丼。 花山椒が鼻をすーっと通り食欲をそそります。 スープを一口。 ん？ まろやかコッテリ、日高の花さんしょうさんと同じ味、好きなんです。 麺の太麺ちぢれ麺も全くもってそっくり。 新潟でこの味に出会えるなんて涙々。 餃子は餡がパンパン肉と野菜のバランス良く旨ぁ。 最後まで熱々汗ダラダラ、旨かったぁ。 こりゃ通い決定、また来よ。

＜2022年1月訪問＞ 胎内「煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん」特上濃厚煮干らーめん。 セメント系の濃厚な煮干スープは煮干感がガッツリありながらもエグみはなく、クリーミーな口当たり。 パツンとした細麺は歯切れよく、濃厚なスープがよく絡みます。 柔らかいチャーシューご4枚も並び、鳥のつみれもいいですね。 味玉は味が染みて、割ると黄身がとろりとこぼれる仕上がりです。 そして、セメント系の煮干ラーメンといえば外せないのが、そのまま食べれる替え玉こと、和え玉。 下のタレをしっかり麺と混ぜていただきます。 玉ねぎのシャキシャキの食感がいいですね。 卓上のにぼし酢で、さっぱり味変。 最後はラーメンの残りスープにつけ麺風にいただきました。 会社の方の推薦で行きましたが、評判通りの美味しい煮干ラーメンでした。 ちなみにこの時期はかき氷はやっていないそうです。

人間ドックの再検査です。朝食ぬきできなさいとのことでお腹が減りました。ささっと検査が終わってランチはどこにしようかと悩んでいましたがあまりにも早く終わってしまったのでまだやっているお店が少ないです。っということで朝ラーメンをいただきに参りました。ついつい中盛をお願いしてしまいました。セルフで水を用意するとすぐに着丼です。まずはスープから。豚骨のいいスープです。麺はプツンと切れる独特の麺です。豚骨によく合いますね。練り梅が海苔の上に載っていますがボクには必要性がよくわかりませんでした。途中で赤い香辛料を少しだけ足して味変を楽しみました。するするっと食べ切ってしまいスープにも手が出ましたが初老の身体には良くないと思い途中でレンゲを置きました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

山の下市場通りの 支那そば　弘一 醤油ラーメン+チャーハンセット 800円 昔懐かしい味の支那そば屋、 スープは、醤油色の透き通った綺麗なもので、その見た目どおり醤油味がしっかりしていながらあっさりしたスープです。 細縮れ麺にあっさり醤油味のスープ、トッピングも合ってました。 チャーハンも美味しかったです。

お寿司食べたかったのですが混んでました。用事あるお店の近くのラーメン屋さんを思い出します。人気なので入れたらと覗くとなんと空き席があるではないですか。迷わず入店です。魚介豚骨ラーメンをお願いします。魚粉がタップリの濃厚なスープとモチモチでコシのあるラーメンがよく合います。朝もラーメンでしたが大満足のランチでした。 大変美味しゅうございました(o^^o)

直江津の東、工業団地近く8号線沿いのラーメン屋。 セットメニューを見ると、ラーメンのついてない一品料理の定食が多い。ラーメン屋というより中華料理っぽい感じ？ ●半チャーハン+ラーメンセット 1000円 ラーメンは店名通り、昔ながらの中華そばという感じ。特に個性があるわけではないけど、あっさり目で無難に美味しい。チャーシューは大きくてしっかりした味付け。 半チャーハンはチャーシューの仕込タレで炒めてるのかな？ 真っ黒ですが、しょっぱいだけじゃなくて、甘みがあります。角切りチャーシューがたくさん入ってるのが嬉しい。 他の人の注文を見ると、レバニラとかも美味しそうだったので、次は定食を頼んでみようかな。

春日山城の観光の後のランチで立ち寄りました。地元の方がたくさんいる人気店でした。チャーシューいっぱいで味も美味しく満足でした。

近隣の人々が利用する食堂。 海産物を求めてみたけれど、時化で魚が入らないから商品もなし。 それで良いじゃないか(^-^) 冷凍された、内地でも食べられるような刺身を提供されるより、その方が自然でいい。 佐渡のラーメンは、淡麗なスープに縮れ麺。 食文化を学ぶ旅は、純粋な楽しみがある。

水曜日お得の『ねぎ味噌らーめん』を☆ねぎが辛いけど美味しい～。塩味が強いのでサービスのごはんを注文するとちょうどいいのかも。 チャーハンやおつまみもありました。

長女と妻がスノーキャンプイベントの合間に、 長男と次女とランチです(^^)長男はお子様ラーメンセットをペロリと^ ^私は生姜醤油ラーメンです(^^)新潟に来てる間はずっと天気が良くて雪も溶けず恵まれました(^^)

みそ納豆ニンニクラーメン850円！ 17年に出来た新店舗で夜からの営業だったので、なかなか行けなかったですが、タイミングよく行くことが出来ました。少し風邪気味だったのでオススメのみそ納豆ニンニクをいただき、食べたそばから身体が温まり味噌と納豆の相性も抜群でスープまでペロリの一杯でした(^^) #スープを飲み干すラーメン #ニンニク追加可能 #温まる一杯

最近のゲレンデランチはインバウンド効果で値段が上がっているが ここは安い！ そしてボリュームたっぷり！ ゲレンデ飯といえば カツカレー うまい！ ジューシーなカツにタレカツソースをかけて 甘めで濃厚なうまさを加えて食べれば すぐに食べ終わります！ 提供も早く 神立に来たらまた行きたい！

＜2019年10月訪問＞ 新潟「らーめん二葉」味噌らーめん。 味噌ベースのスープは旨味がありまろやか。別皿でサービスで付けていただいたバターを投入すると、コクが追加されます。 中太の縮れ麺がパタパタと唇を叩いていくのが心地よいですね。 チャーシューは柔らかく、そぼろ肉も面白いです。 古民家をリノベーションしたという店内はオシャレで、通された二階は座敷になっていました。 店員さんの対応もしっかりしていて好感が持てます。 わかりにくい場所にありますが、工夫を凝らしたお店でした。

そろそろ本気で帰路に着きますが、お昼はこちらの道の駅で休憩です。何店かありましたがこちらで頂きました。オーダーは「カニちらし＋甘えび汁と海鮮丼半ラーメンセット」程なく配膳されました。丼にカニが敷き詰められています。海鮮丼は７種のネタです。どれも新鮮で食欲をそそります。何といってもラーメンの出汁が美味しい！醤油ベースにアゴ出汁(?)が後を引きます。どれもすぐに無くなってしまいました。 ごちそうさまでした。