新潟県で人気の和食店ランキング

☆旬の丸々太った秋刀魚に舌鼓(⁠^⁠^⁠)☆ 反省会で大好きな老舗割烹居酒屋"秋山郷"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回はおまかせコースをチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ ラインナップが… 先付け 　青菜のおひたし 　栃尾の油揚げ 　うるい 　いわしのつみれバーグ めかぶ 枝豆 お作り 　きす 　南蛮海老 　鰤 　メバル 　　生ワサビ 秋刀魚塩焼き　丸々ぽっちゃり(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) サザエ　壺焼き 鮎の甘露煮 穴子天ぷら 塩おにぎり　新米新之助 御味御付　海老汁 お新香　ぬか漬けたくあん 生ビールに、麒麟山伝辛、久保田万寿、〆張鶴を冷で飲みながら頂き、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ やっぱりこちらはいつの季節に来ても、旬の一番良い物を提供して頂けるので、大好きなお店です✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #美味しい和食 #老舗割烹 #旬の食材を味わえる

長い事フラれ続けてやっと伺えました。 ランチは天丼一択¥1000のみ。 稚鮎、海老、鱚、アスパラ、茄子、まいたけ、蓮 甘さ控えめのすっきりした天つゆで美味しくいただきました。甘くて濃い天つゆの天丼が苦手で天麩羅とご飯で食べたい派の私ですが、こちらのは美味しいです。 お味噌汁もお新香もとても良いです。 コスパ良いですね。 今度ゆっくり夜に伺いたいなあ。

✨新潟老舗料亭で贅沢日本料理で幸せなひと時を✨ 新潟ではとても有名な料亭・鍋茶屋 創業は江戸末期、弘化3年（1846年）176年にわたり伝統の味と技そして風格を受けつぎ、古町花街と共に多くの文人墨客に愛されて来た料亭(o^^o) 木造三階建の建物は、平成12年に文化庁の「保存文化財」にも登録されました。 その鍋茶屋内に、昭和43年創業した割烹・光琳 ゴ・エ・ミヨ　　トック3つ ミシュラン　　　★2つ 新潟では高評価を獲得する銘店です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ カウンターで予約したのに…当日案内頂いたお部屋は立派❤️ お庭の見える完全個室をご用意して下さいました✨ 利用させて頂いたお部屋は80年位経っているそうです こんな歴史ある古い建物ながら、機密性も良く暖かくビックリ 完全個室だったので、夫婦でゆっくりお食事させて頂きました♬ お写真どうぞ❣️って了解頂いたので、気兼ねなくパシャパシャさせて頂きました♪(´ε｀ ) もう10年程前に1度ランチに伺った事が有りましたが、その頃ランチはコース料理のみでは有りませんでした。 数年前からコース料理のみに変更された様です ディナーでは初利用です❤️ 今回は、おまかせコースで予約 まず、梅酒で乾杯です♬ お正月や結婚式のお屠蘇みたい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ お祝いだからお店の方がお気遣い下さったのかな❣️ ・真鱈白子　すっぽんの餡　　茶碗蒸し　　木の芽 ・とらふぐはまぼうふの梅肉和え ・蛤のお碗　　このこ(なまこの卵巣を塩をして干物にした物) かぶ、人参、わかめ、大根、柚子がアクセントに ・大トロ握り。ハケで醤油を自分塗って頂きます ・佐渡産鮑とじんばそう ・桜ます　　トラフグ白子・からすみ　すだちを絞って ・たらこ、春菊、湯葉 ・蟹しんじょ、蕗のとう、タラの芽。藻塩 ・名立産　熊鍋 ・ズワイ蟹の炊き込み ・黒豆アイス、せとか、越後姫 お料理はどれも上品はお出汁の効いた逸品ばかりです 高級食材、河豚・鮑・すっぽん・ズワイ蟹etcを使ったお料理の数々 大トロ握りは、一口ですが脂が乗っていて口に入れたらとろけます(●´ω｀●) 小さな刷毛で、醤油を塗って食べる演出も心憎い演出が素敵❤️ びっくりしたお料理が、“熊鍋“ お料理のご説明の際に、味が濃いので汁は飲まない様に とお聞きしお肉とお野菜のみ頂きました 数年前に知人からのお誘いでジビエパーティーをして、初熊実食しました 新鮮な熊は臭みは思うほど無かったけど、少し硬かった様な… プロの手にかかったらお肉も柔らかく、臭みもほぼ感じませんでした╰(*´︶`*)╯♡ 最後の土鍋のご飯は、我が家大好きな蟹〜(о´∀`о) 恥ずかしながら、わぁ〜って声を上げちゃいました♬ 固すぎず、柔らかすぎすの絶妙のお米。ズワイ蟹の剥き身と味噌がご飯に相まって最高です❣️ もうお料理でお腹いっぱいなのに、ご飯もお代わり迄してモリモリ食べちゃいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 口直しの黒豆アイスは、黒豆の味が濃くだけどサッパリとした口当たりです 最初から最後のデザートまで堪能させて頂きました こんな老舗高級店でも、コロナの煽りを受けて客足も減り大変だそうです(*≧∀≦*) 会合や結婚式も無くなり、個人のお客様も外食を控えてらっしゃる様です たまたまこの日は結構予約も入っていて、他のお客様の声がかすかに聴こえて少し賑わっていました 180年の歴史が途絶えない様、皆さん頑張っていらっしゃいました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #新潟グルメ #老舗料亭 #ミシュラン新潟 #コース料理

本日二度目の訪問今日はフライ定食で、カウンター席で 料理人の仕事見ながらでしたが、無駄のない流れる仕事で大変感動しました。美味しい料理ありがとうございました。

2024年新潟TOP Userを継続で1年拝命致しました。 新潟の素敵なお店を他県の方に知って頂けたら幸いです╰(*´︶`*)╯♡ 私の主観になりますが…私が美味しいと思うお勧め店を投稿出来たら♬と思っております また1年お付き合い宜しくお願い致します✌︎('ω')✌︎ まず、1投稿目は… やっぱり私の大好きなお寿司投稿から〜 ✨大将お任せコースを堪能しよう❤️✨ オープンして17年。人気寿司屋 ミシュラン新潟　プレート店❤️ BEST投稿ですが…不具合が出ているので、後日BESTへ 8年位ぶり。かなりお久しぶりの来店です 以前はカウンターが空いておらず、小上がりでの予約でしたが、今回はカウンターを予約させて頂きました。 嬉しい事に大将の真前の最高のお席(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 『前菜』 煮蛸　明太子　マグロ炙り この煮蛸がとても柔らかくて、味もしっかり入っていて凄い٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ マグロは表面が軽く炙ってあるので、香ばしい香りをまず楽しめます。 中はレアで硬くならない様に炙ってあるそうです 絶妙の炙り加減と脂のノリ✨ 『お刺身』 本鮪、青柳、真鯛 『焼き魚』 鮭のはらす　オホーツク 脂がたっぷり乗っていて、身がトロッと感 白魚・ホタルイカ兵庫 マスカルポーネ塩辛 マスカルポーネ×塩辛のマリアージュ 私は初めて食べましたが… これいける☆〜（ゝ。∂） 生臭く無いの❓って思ったら、マスカルポーネのクリーミーさと、塩辛の塩味と食感が癖になる感じ 塩辛が新鮮だからこそ❣️ですね 『煮魚』 鰤の味噌煮　八丁味噌×越後味噌 味噌を2種類使われているからか、サッパリしている味噌煮。 コクもしっかりしていますが、あっさりもしている お魚がふわっとしていて、味もしみしみです。 上に乗っている、白髪葱がとても良いアクセントに 水菜のお浸し 『握り』 すみいか かんぱち マグロ漬け はちめの昆布じめ さより 煮蛤 車海老 こはだ 中トロ いくら 煮あなご まずお寿司は、シャリが美味しい╰(*´︶`*)╯♡ ネタの鮮度も最高です❤️ こはだは、〆具合も丁度良くて✌︎('ω')✌︎ 車海老はプリプリ 煮穴子はふわっふわ お寿司はどれも絶品です✨ 茶碗蒸し　ウニ・あんきも・舞茸・柚子 茶そば さわやま(新潟老舗和菓子店)の餡子×苺アイス 最後のデザートまで美味しく頂きました 大将はとても気さくでお話しが盛り上がり過ぎちゃいました とても楽しい2時間半位のお時間を過ごしました❣️ 今回は1人　2万円のお任せコースで予約 お料理はお任せのみです。 お値段は他にも設定があるみたいです 次回は詳しく聞いてみたいです #新潟好き #新潟ミシュラン店

✨新潟駅ビル内でサクッと✨ 新潟駅リニューアルに伴い、170店舗のお店がOpen 飲食店もEast・West・駅南キッチンと… 3箇所に分かれ色々なお店が入店✌︎('ω')✌︎ EAST SIDE『ニイガタ バル★麺横丁 』の一角にOpenしました 新潟・米どころ。と言う事で♬ 魚沼産コシヒカリの米粉 × 新潟産米粉パン粉 この2つを使用しグルテンフリーね串カツ 脂の吸収をカットし、グルテンフリーでヘルシーな串カツを作ったそうです 素材も、新潟の名産・ノドグロ。雪国舞茸。新潟地鶏。もち豚。椎茸。笹団子。etc… 新潟らしい串カツ＝　元祖・新潟串カツ QRコードを読み取りオーダーします 桃サワーで乾杯(^з^)-☆ 自分の好きな串をオーダー ⭐️新潟タレカツ串 ⭐️玉ねぎ ⭐️もち豚トマト ⭐️大海老 ⭐️アスパラ ⭐️たこ焼き 外サクッとしています 新潟タレカツ串は、甘辛いタレに潜らせて刻み海苔がかかっています 大海老は結構プリっとしています アスパラは大きさの有る物を使用しているので、アスパラをしっかり楽しめるのも良かった✨ 火を入れると柔らかくて甘さも楽しめるのも❤️ たこ焼き 揚げたこ焼きは期待以上に美味しかった（笑） そとサクッと。中トロッと これも米粉使っているのかな？ サクと食べれるお店で気軽に利用しやすいお店 #新潟駅ビル内 #新潟串カツ

初めて行って来ました！ 大分前から入りたかったけど機会がなくて やっと行って来しました。 タッチパネルで注文する最近のスタイルでした。 おにぎりはやっぱり梅干し！ 新潟はやっぱり藤五郎だよね。 梅干し単体は無くて塩昆布と梅干しになりました。 おにぎりのお供は、 豚汁とだし巻きたまご！ 出てきたおにぎりが結構デカい！ そして豚汁は具沢山でだし巻きもデカい！ ご飯炊き具合もヨシ！ 人気なんでサッサと食べて お店を後に…並んでるからね。 次にいぎらずを食べてみよう… ごちそうさまでした♪ #カミフルグルメ

新潟出張。長岡まで移動して駅の周りを散策。駅ビルにある「長岡釜蔵」さんで飲み。料理が上手くて酒がすすむ。

☆沖縄出身店主が昨年オープンしたお店(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで栗の木バイパス近くに出店した"沖縄そばかふーがーでん紫竹山店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"沖縄そば"を大盛でチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ オープンで中々の人気で、"かふー（幸せ）の庭"をコンセプトとしているそうで、古民家の庭を眺めながら外で順番を待ちます。 豚骨、鰹節、昆布の合わせだしが効いた、透き通る綺麗なスープがまず旨い! 豚肩ロースのかたまり肉を使った、三枚肉チャーシューは、ホロホロで味がしっかりしみて、舌の上でほぐれる柔らかさ! 麺も平中太麺でモチモチ系で美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるな沖縄そばかふーがーでん紫竹山店!

☆個室でゆっくり日本料理(⁠^⁠^⁠)☆ ランチでミシェラン店"秋葉　酒菜　定四郎"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"おまかせランチコース"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 生ビールをチョイスし飲みながらスタート ラインナップが… 南瓜ととうもろこしのスリ流し 　　まず温かいお料理で濃厚な甘みが美味 前菜プレート　彩り鮮やかに 　　黒埼茶豆 　　かきあえなます 　　卵黄の味噌漬け　ほうづきに見立てて 　　カマンベールチーズ酒粕漬け 　　とうもろこし 　　さつまいも　 　　稚鮎 　　　希少なサイズで美味しい はまぐりのしんじょうのお椀 　　出汁が絶品 日本酒マリアージュ 　　佐渡産　北雪　鬼殺し　冷酒 お作り 　　真鯛 　　まぐろ 　　たこ 夏野菜の無花果あんかけ 十全茄子　お漬物 握り 　　まぐろ赤身 　　真鯛 　　すずき 　　　　ねたサイズが厚切り大きめ美味しい しじみ汁 　　しみる デザート　 　　すいか 以上でした。 流石人気店だけ有り、一品一品の手間かけが妥協無く、日本料理の本質の見た目の美しさに、上品なお出しと旨味、レベルの高いお味に大満足ランチでした(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 次回は夜ゆっくり来てみたいお店で凄くお勧めです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #ミシェランプレート店 #日本料理

✨朝食は岩室の郷土料理と炊き立てご飯で✨ 2日目は美味しい朝食からスタート(*^ω^*) 宝山酒造酒各粕入りしそみそ この地区の酒蔵・宝山酒造の酒粕を使ったみそ ご飯に合うわぁ❤️ 岩室生産者指定牛乳 きりあえ（岩室郷土料理） ビタミン卵は温泉卵になっているので、そちらを入れて混ぜて頂きます♫ きりあえは、岩室の郷土料理で男性が作る逸品で、大量に作って振る舞う事が習わしだそうです 翡翠豆腐 青豆を使ったお豆腐で、出汁と生姜でさっぱり頂きます 土釜で炊いたコシヒカリ 焼き魚 鮭の焼き漬け 炊き立てご飯にぴったり✨ 脂のノリも良いですね〜 ビタミン卵 サラダ プリン ビタミン卵を使ったプリン 硬さも有り食後にぴったり(*´ω`*) ハンドドリップコーヒー 女将さんが1杯づつ入れて下さるコーヒー 朝からガッツリと頂きました(＞人＜;) お米は粒が立っていて甘みも有り、食べ過ぎてしまいます❤️ お部屋のお茶菓子は、カステラ煎餅 これ美味しい〜 お友達のお土産に3箱購入♬ 喜んでくれるかな(^з^)-☆ #朝食 #炊き立て土鍋ご飯

初訪問です。以前から気になっていたお店で、この日の日替わりは刺身4点盛り、ご飯大盛りで¥1,150 ご馳走様でした。

朝食は、ブュッフェスタイルです。 朝7時からと言う事で、丁度7時に朝食会場に着いて、直ぐにテーブルに着く事が出来たが、連休とあってか？後から入ってくるお客さんが、相当待たされていました。 山菜など、地元の食材がたくさんありとても美味しかったです。 特に南魚沼産こしひかりは、言わずと知れた名米で、とても美味しかったです。 この温泉♨️は、アルカリ単純泉で、PHが何と9.4とかなり高いアルカリ性で、お湯はヌルヌル感が凄い。 温泉に浸かっているだけで、肌の角質が取れてかかとや肘は、ツルツルになりました！ 風呂上がりに、自動販売機の缶コーヒーを買いましたが、？？変な味がして、賞味期限を見ると半年く 以上の期限切れでした！（笑） 何はともあれ、投稿800件達成！(^-^)（笑）

新潟2日目。 市内は、某アイドルのコンサートがあって、ほぼ満室。 あっても高額なのでちょっと離れたこちらに宿泊。 温泉と言うよりは、健康ランド的な日帰り温泉施設でした。 余裕を持ってチェックイン予定でしたけど、急な仕事が三条であり、18時過ぎの到着でした。 夕食は18時から19時に変更してもらい事なきを得ました。 サクッと温泉に浸かり食事会場へ。 1Fの大広間と思っていたら2Fの個室でした。 ■ぬくもり御膳 思っていたよりもちゃんとした食事。 一品料理やお刺身も美味しかった。 銀鱈の西京焼きも絶品ですねー。 でもこれは多分新潟じゃないですけどね〜(^^;; 宿泊プランに「大衆演劇or岩盤浴」が付いてました。 岩盤浴を選択しましたが、チェックイン時にちょうど始まっていた演劇、思ったよりも盛り上がってましたー！ だいぶ昔、鬼怒川温泉で観たのを思い出しましたねー！！ 余裕がある時にまた観てみたいです！！ 翌朝も7時からの朝食を、無理言って6時半〜にして頂き、本当に助かりました。 今回はあまりゆっくり出来ませんでしたが、またのんびり温泉に浸かりに来たいと思います。

2024/9/23来店 新潟3軒目。 新潟市から電車で北に1時間ちょっと。 村上市にやって来ました。 こちらでどうしても伺いたかった『千年鮭 井筒屋』さんへ。雨降る中、9時20分くらいにお店に到着。 無事に11時からの最後の1組の欄に名前を書くことができ一安心。各時間10名のみしか入れないので、早めに着けて良かったです。 井筒屋さんを運営していて江戸時代末期から塩引鮭を造っている、すぐ近くにある『きっかわ』さんを見学しながら11時まで待ちます。 こちらでは天井に吊された熟成している鮭を見られたり、村上の色々なお話しをして頂けました。 吉永小百合さんが昔JRのCMで訪れていたので、覚えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 11時にお店に伺うと、奥のテーブルに案内してくださいます。少しレトロな雰囲気。中庭の目の前、とても素敵な席です。 こちらは鮭尽くしのコースを楽しめるのですが、「鮭料理 八品」を注文される方が多いようですね。 私は滅多に来られないので、一番品数の多い「鮭料理 二十二品」を選びました。 まずはビールを注文したのですが、続いて珍味も出てきそうだったので、村上のお酒「〆張鶴 花」も1合お願いします。長い竹筒に入った入れ物。風情がありますね。 皮せんべいから始まり、酒びたし、白子の寒風干し、手まり寿司が到着。こちらは全コース共通みたいです。 続いて小さめの火鉢が出てきて、酒びたしおどり焼きと本命の塩引き鮭です。 鮭は2切れあるので一つは土鍋で炊きたてのご飯と共に、一つは最後のお茶漬け用に残しておきます。 こちらに、はらこ(いくら)の味噌漬けとかぶと煮が付いてスタンダードのコース終了です。 いや、この塩引鮭が本当に美味しい！ 熟成感と芳ばしい香り、少しレアでしっとりしていて最高です。 はらことかぶと煮も良い感じ。 私は品数の多いコースをお願いしたので、ここからが呑みどころ。色々な珍味やお料理が次から次へと出てきます。 日本酒好きには天国ですね。 これだけ色々な部位を使った料理が存在するのには理由があります。 村上の方にとって鮭は昔から無くてはならない尊い存在で、余すことなく全ていただくことが大切なのだそう。まな板に鮭をのせて、合掌してから捌きます。 そんな訳で鮭料理だけでなんと100種類以上！ こちらを訪れる際は前述の『きっかわ』さんに事前に寄って、鮭に纏わるお話を聞かれることをお勧めします。お料理が何倍にも美味しくなることでしょう。 色々な鮭料理を時間をかけてゆっくりいただき、〆はお茶漬けです。 先ほど炭火で焼いた鮭をご飯にのせ、海苔と三つ葉、いくらをかけて出汁を注ぎます。出汁は村上茶と鰹節、醤油が入っているようです。 こちらも旨い！ お腹は結構いっぱいなのにサラサラっと入ります。最後はこちらで製造している麹で造った甘酒をいただき、ご馳走様でした。 とても贅沢な時間を過ごせましたね。

新潟市東区若葉町 #くいどころ里味中野山店 えびひれランチ　880円 超久しぶりの訪問、 何でも有りの新潟のファミレスで 県内に19店舗を展開する和食レストラン。鍋焼うどんが美味しい、 品質・鮮度・素材・手づくりにこだわった、本物のおいしさをご提供している人気店。

最近リニューアルオープンした大佐渡へ。入口から良い感じでウェルカムドリンク、色々選べて白シャンパン。料理もコースで鮑、村上牛しゃぶしゃぶ旨し！堪能しました。

✨新潟市内に3店舗 日本料理店✨ 亀田の日本料理・倉久さんが中央区にもお店を2店舗オープン(^_−)−☆ 亀田本店・伊勢丹店は利用した事が有りますがこちらの店舗は初めてです♬ 一戸建ての作りで本店より少し狭いのかな？ 1階のカウンターがいっぱいで2階のお席に通して頂きました♪(´ε｀ ) 畳敷きの床。黒を基調としたテーブルと椅子で統一されています✨ 平日ランチは5種類＋和膳3種類 ★日替わり和定食 ¥1000 ローストビーフも惹かれましたが… 倉久さんのステーキ美味しいから❤️ でも、今日は… ＂鰈の煮付け＂に惹かれてしまいました（╹◡╹）♡ 30食限定間に合って良かった♬ やっぱり和食はほっこりしますね♪(´ε｀ ) ふわふわに炊いた煮付け。味もしみしみで美味しいです✨ 付け合わせのトマト煮も冷たくてジューシー 色も鮮やかで綺麗です♬ お野菜・マカロニサラダ・唐揚げも少しづつ食べれるのも良いですね❤️ 最後にコーヒー迄付いちゃうなんて。お得♬ ランチチケットも販売していてお得に食べれるのも良いですね〜〜(^_^)v #一押し居酒屋特集 #和食 #静かな店内

✨お店1番人気のメニューを食べよう✨ 女子会ランチでかなり久しぶりの来店です❣️ 私以外の方達は今回初来店でしたが、私は2回目 カウンターはお一人様には便利 2人〜5.6人の大人数も可能なテーブル席と 12時前にお店に伺うと、既に半分位の席が埋まっていました 少し早めに来て良かったね〜（＾＿＾）☆って✨ この場所柄お店周りはオフィス街なので、サラリーマンの男性がとにかく多いです ランチメニューは、6種類 その中から名物・ローストポークライス　¥1200 前菜＋サラダ＋味噌汁＋ドリンク付き❤️ 見た目映えそうだしこれにしようって( ^ω^ ) まず最初に前菜2品が運ばれて来ました スープかと思いきや味噌汁が提供されるのも良いですね そしてこの他にサラダがつくのも嬉しいです 出て来たローストポークを見て、厚く無い？ってひと盛り上がり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 海苔がトッピングされてるって珍しい またこの海苔がアクセントに❣️ 期待よりも厚切りのローストポークは柔らかい マスタードソースの甘辛がご飯とポークに合います✨ 最後のドリンクは、大好きな美酢❤️ 食事の後にサッパリドリンクで締めくくり(^_^)v 久しぶりに伺いましたが、美味しく頂きました♬ #新潟駅前 #新潟ランチ #アヒルがいっぱい

今日はランチセットから初オーダー インディアン(カレーパスタ) ここのカレーはスパイシーで美味しい でもこの量は.......,, 店主は「この客はいっぱい食べそうだ。」と思ったのか、パスタが通常の2倍以上だった。 お腹いっぱい～～