長崎県で人気の和食店ランキング

歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客

【ハンバーグ家　SS389】 佐世保の〆に、人気店であるこのお店へ。以前よりグルメの師匠から聞いていたがなかなか足が向かなくてようやく行けた。オーダーストップギリギリにて入店。 狭いけど駐車場あり。３０年以上前に住んでいた事がある佐世保市。このお店の界隈もすっかり様子が変わってしまったなぁーなんて、感慨にふけりながら黙々とメニューを撮りまくる。 オーソドックスにSSハンバーグセットのレギュラーサイズ１８０グラム（１６００円）をオーダー。サイズは、ラージ２４０グラム・レギュラー１８０グラム・スモール１５０グラムと選べて、 ソースは、熟成ソース、ガーリックソース、おろし、しぐれ、赤ワインソース、ショウガソース、マスタードソース、ジャポネソース白及び黒と選べる。 ソースは、おろしにする。胃の調子を考えて、さっぱりしたソースにしていこう。大根おろしをのせたさっぱりとした和風ソース仕様にする。 肉汁たっぷりのハンバーグに、さっぱりのおろしソースがジャストフィット。美味しいハンバーグで佐世保小旅行を〆る。 さぁてぼちぼち地元に戻ります（笑） #駐車場あり #人気店 #肉汁すごい #SSハンバーグセット #レギュラーサイズ #〆　#佐世保市

長崎での夕食は、地元出身の友人が勧めてくれた卓袱料理。 ネットで予約できるところを探したところ、『長崎卓袱 浜勝』を発見。 調べてみると、『長崎ちゃんぽん』チェーンをを展開するリンガーハットの創業ブランドなんだそうです。 思案橋の繁華街から少し入った静かな場所、ちょっと高級っぽい店構えです。 それもそのはず、卓袱料理は宴会用のコース料理で、長崎らしく国際色豊かで和華蘭料理とも言われるんだとか。 コースは最高値18,500円～6,500円。 家は年寄り2名の4人、一番安いコースでも食べ切れるかというボリュームですけど、そんなグループ用に「ぶらぶら卓袱」というのがあるんです。 大皿盛りではなく、最初から一人ずつ盛られているので食べやすく量も控えめ。 温泉宿で食べ過ぎている胃には丁度よさそうで、値段も4,800円と控えめなのも嬉しいところ。 まず出てきたのが「お鰭」。 乾杯の前にまず最初に食べる吸物で、丸餅、鯛に椎茸でシンプルな味付け。 ちょっと変わっていて面白いですね。 さて、ここからが本番、まずはビールで乾杯！ 今日も一日、いろいろ経験できて楽しかったなと。 運ばれてきた料理、多種多様なものが並んでいますね。 以下、メニューを載せておきましょう。 ・ 十八寸豆の蜜煮 　10粒並べると十八寸になるという大粒の豆、「とはっすん」と読むんだそうです。 ・酢の物　尾羽鯨の湯引き 　涼やかな外見、コリッとした食感に酢味噌がよく合います。 ・刺身　旬の地魚三種盛り 　鯛、カジキ、ヒラマサとの説明でしたけど、ヒラマサは腹身で脂たっぷりコリッコリ、カジキも刺身で食べるのは珍しいですね。 メインの口取りはアップで。 ・からすみ ・きびな甘露煮 ・海老の芝煮 ・こんにゃく ・高野豆腐含め煮 ・二色玉子 ・鰈西京焼き ・合鴨ロース煮 ・人参 ・隠元 ・茄子の揚げ浸し どれも程よい味付け、これだけの品数があるというのは贅沢そのものですね。 こんな料理が並んでいると、白ワインを飲みたくなるもの。 主張しすぎないソーヴィニヨン・ブラン、これもまたいいセレクション。 揚げ物はハトシ、要は海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 中国語で蝦多士（ハートーシー）、蝦は海老で多士が食パンなんだそう。 これが美味いのは、長崎物産展でも買ったことがあるので経験済み。 初めて食べた両親も、美味しいと喜んで食べていました。 雲仙産豚の角煮は柔らかく甘辛に煮込まれており、脂も全く気にならず。 辛子の刺激をアドオンすると味が締まり、ご飯と一緒に食べると更に美味でした 香物で珍しかったのはきゅうりで、これが焼酎漬けになっているんです。 ワインを呑んでいる私にゃアルコール臭はわからずでしたけど、大人限定の味わいです。 デザートのスイカ水菓子とお汁粉も完璧。 なるほど、いかにも長崎のおもてなし料理という国際色ある味わい。 勧めてくれた友人には改めて感謝です。 いやぁ美味しかった、ご馳走さまでした。

ウニわっぱ1900円。Rettyを見ていいなと思って行きました。実際よかった、うまかった。開店と同時にはいったけどその後5分で満席になりました。人気店。 周りを見ていると、甘鯛や穴子、たけのこのわっぱのほうが美味しそうだった。次はそちらを食べよう。

長崎の旅⑧ 美食空間 音 来たかったお店★ 色々野菜のサラダは必須。 チキン南蛮とスペアリブの柔らかトマト煮込みは やばいくらい美味かった！ ポテトフライのチーズまみれ、 とろろとナス、 チーズまみれのたこ焼きも◎ ワインと合います！ 日本酒も飲みました！ 長崎の平戸、福田酒造の 福海 生もと 火入。 クリアで甘みあり。 いやー、いいお店★

やっと来れました！ おにぎりは売り切れていましたが、ソフトクリームをいただきました。 私はパリパリチョコ（500円）。車の中で食べたけど、いいサイズで美味しかったー 店主さんはニコニコ、松尾農園カフェと変わらず、対応がとてもいいです。 今度はおにぎりも買いたいです。

ランチ使いで。 福砂屋さんのあるビルの地下に2〜3件飲食店が並んでいて、天ぷら屋、お肉屋、とここ。お昼時はどこも満席になるので、人気のようですね。 こちらはとにかく安い！ 日替わり定食を頼みましたが、数種類あるのでえらべます。海鮮漬け丼、天丼などもあり、基本は天ぷらとお魚が売りなのかな。 天ぷらにお刺身のついた日替わりが1100円程。 ご飯は大盛り無料、小鉢、味噌汁、漬物、天ぷら、刺身。なかなか豪勢ですよね♪ 天ぷらはエビやイカ、ナスなど5種ほどだし、サクッと揚がっていい塩梅。全体的なお味はファミレスの域ですが、静かで落ち着くな。 さらにプラス130円でドリンクバーがつくのかな。 これもいいですね。

イオン時津店の中にある庄屋です。完璧に買い物のついでです。(^_^;) よく利用しますが初投稿。 ミニ丼とミニうどんのセットがお気に入り。腹八分で済ませたいときはちょうど良い量かと。 ただ、ここのカツ丼はおすすめしませんのでご注意。

#レモンステーキ #地元⁉️ チェ―ン店 2021/8月 ども❗長崎最終日はレンタカーで 観光をしながら空港を目指しました ・道の駅に立ち寄り お土産購入❗& 抹茶ソフトクリーム ・だご汁 等々 地元の味をいただき 目指すは長崎ロープウェイ 新幹線・フェラーリ等々をデザインした 世界的デザイナー OKUYAMAさんの デザインのロープウェイ❗ （冷房が無いじゃん❗） （デザインより機能重視の私です） 出来たばかりの山上の 展望レストランで、ランチ☀️ って思っていたら。。。 「14時からカフェタイム」 「フードは提供無しです❗」 と。。。(゜ロ゜)えぇ～マジかぁ～❗ お腹を空かした家族の眼差しが 。。。痛い❗ しゃ～ねぇ～空港に向かいながら 食べるお店を探しましょ❗ って言っても時間的に空港近くまで バイパスを渡る手前でガソリンを入れ コチラで遅いランチをする事に。。。 ⭐レモンステーキ定食 ¥1680円 何とかご当地メニューにありつけた❗ 檸檬は、どけて食べる⁉️ 一緒に食べるの⁉️ お肉は柔らかくて、うん❗美味しい❗ この量と質なら、お値段なら コスパは良いと思います❗ 何か？長崎はお肉が安い印象です❗ 和食から洋食まで、家族が 好きなメニューを食べれる ファミレスですね❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤

「かんざらし」という食べ物をご存知でしょうか。 漢字で書くと寒ざらし、島原地方の郷土料理であり、餅米を大寒の日に水に晒すことからこの名が付いているんだそうです。 要は小さな白玉を砂糖・蜜に入れただけの甘味なんですですけど、このシンプルさが絶妙に美味。 白玉を掬って食べると、ほんのり甘さが涼しげに喉を潤して。 甘さが更に欲しくなり、汁を軽く一口追い飲み、噛んで旨味が出てきた白玉と混ざると旨味が浮き出てくるという構造。 どこでも作れそうなものですけど、島原の水が旨いということなんでしょうね。 美味しかった、ご馳走さまでした。

GW18時30分に予約して伺う。 地元の方が多い感じ、満席。 ハコフグの味噌焼きは絶品！時価4,000円。 しかし食べる価値あり！きびなごも良いね。

本気舟盛り780円(限定５食)。開店２分前に到着し特に並ばす入店。食券を買ってきれいな店内で待つとこ10分弱。刺し身は新鮮で美味い。天ぷらは揚げたてアツアツでサクサク。アラ汁も美味しい。これはいいなあ。また来よう。

カウンター席のみの日本料理屋 繊細な味わいと美しい盛り付けが特徴的でした。味ももちろん美味しく、肉、野菜、魚どれをとっても食材の質の高さも感じられ、一品一品が食の喜びを存分に楽しませてくれます。カウンター席のみなので隣のお客さんともフレンドリーに話せて良い時間をすごせました。

稲佐山の中腹にある稲佐山観光ホテル内の食事処。修学旅行にも利用される大型旅館です。 大きな窓から外の緑を眺められ、春は目の前の桜の大きな木が映えます。 お料理は、変わり茶碗蒸しが美味しかったです。味付けは好みの別れるところですが、言えば岩塩を追加して下さるのでお好みでお声がけ下さい。

道場六三郎のお弟子さんがやってる創作和食屋 ヒラメまつりで入店、ひとつひとつおいしく繊細な味でした。見た目ちょっと怖めな店主さんでしたが優しかったです

長崎名物の吉宗の茶碗蒸し単品である。具材は、銀杏、椎茸、緑と桃色の鳴門巻、木耳、カレイと思われる白身魚、芝海老、鶏もも肉、穂先筍、花麩などなど。柔らかめのたまごに沈む具材はどれもこれもしっかりと主張があってしかも華やかに感じる。長崎の異国情緒がそう感じさせるのであろうか。 下足板が対の下足板をパチパチと鳴らして、お履物を預かり客は階段を上って座敷に向かうのである。前回は大きな階段を上がって広い座敷に通されたが、一人で行ったら一階のカウンターに通されて風情がない。 それでも、琴の調べが穏やかに流れる店内で満足できた。なお、私は粗忽にも単品を注文してしまったが、殆どの客は蒸し寿司とのセットを頼むのでご留意願いたい。

昨日お腹いっぱいに食べたお腹、朝の散歩で少し落ち着いたかなと。 温泉宿は朝食も豪華なので、少し身体を動かさなければですよね。 まずは野菜ジュース、昨晩食べた野菜をミキサーにかけたもののだそう。 よし、それでは頂きます。 真っ赤なのはビーツが入っているからとのこと、なるほど、道理で土っぽい香りがする訳です。 だし巻き、地元島原のブランド卵である太陽卵を使ったもの。 素材がいいだけでなく、料理する方の腕の良さもあってのふんわりとした美味しさ。 おかずはこんな感じで、一見それほど量がないように見えるもののご飯に合うものばかり。 欲望のままに食べていると、ご飯が何杯あっても足りないというもので、温泉宿ではいつもこの苦悩に遭遇するんですよね。 左奥はもろみ納豆・生姜の芽酢和え・じゃこ梅肉・海苔の佃煮。 ご飯地獄の一丁目、持って帰って4回に分けて食べたくなる美味しさ。 右奥は肉じゃが、これも野菜たっぷりです。 しっかりと出汁の染みた野菜、本当に美味しいものですね。 右手前、魚は何だかわからずで、タチウオかな... メニューを確認すると甘鯛だそうで、長崎ではよく穫れるらしい。 品のいい白身の西京漬け、贅沢な味わいです。 かまぼこは黒っぽく、かすかに胡椒っぽい味。 酒のツマミにすると最高という深い味わいに舌鼓。 左手前、不思議な外見ですよね。 これは旬の野菜のテリーヌ、といっても野菜をギュッと巻き固めたもので、シンプルな味で野菜の旨味を存分に味わえます。 野菜のみのテリーヌなんて発想は、野菜が本当に美味いところでないと生まれてこないんだろうなと。 こんな素晴らしいオカズの数々、更には漬物という伏兵もいるなか、なんとかご飯1杯で食べきったという朝食。 息子はご飯2杯食べても平気という風で、こういう時は若さが羨ましくなるものです。 野菜中心の素晴らしい味、美味しかった。 ご馳走さまでした。

初登場のお店‼️福江島での生活もあと少し。 近所で気になっていたお店を初訪問‼️ 意外と中が広くきれい。 今回は日本酒に料理を合わせてチョイス❗️ 定番の刺身の盛り合わせにイカ天、揚げ出し 豆腐、すり身揚げ、取り損ねたけど宮崎焼き鳥 などなどで、戦中八策、五橋をボトルで いただきました。今日も日本酒が旨い‼️ 予算5,000てとこでしょうか⁉️ ごちそうさまでした。