『上諏訪温泉　しんゆ』さんの朝食、個室でいただけます^_^ 朝一ワンコ散歩&温泉♨️に入りお腹ぺこぺこ、ご飯三杯食べちゃいました^_−信州漬物バー最高です‼️ ◯信州高原野菜のサラダ 茅野寒天をのせて フレッシュ玉ねぎとチーズの手作りドレッシング ◯豆乳だしの加茂七豆腐 ◯九谷焼豆皿の盛り合わせ ・長野県産生卵 ・焼き茄子 ・お浸し ・鮭の香草焼き ・原村産セロリのきんぴら ◯八ヶ岳ヨーグルト ◯長野県産米沢米　ごはん ◯岡谷市山万味噌の合わせみそ 凍み豆腐と寒天のお味噌汁 ◯伝統野菜を使った信州漬物バー 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

まるっきり典型的なＢ型人間なものだから、一度ハマりこむと沼状態がひたすらつづく。そんな性格がわかっているから、なるべくそちらの方向にいかないよう、バランスよくあっちに行ったりこっちに寄せたりとなんとかやっているつもりだが。いやそうでもしないと、一度タガが外れるとどこまで行ってしまうか自分でも分からなくなってしまう。 ⁡ ⁡ そんなこんなで気をつけていたのに、テレビ、いやYouTubeのある番組で、あるものを観てしまったがために身も世もなくあれに焦がれてしまったのだ。最初の1日2日はなんとかやり過ごしたが、今日はどーしてもあれを飲まねば気がすまない。そうだ！あれなのだ！あれを飲みたいのだ！ ⁡ ⁡ カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい カレーを飲みたい ⁡ ⁡ という事でカレーをたずねてひた走ることとなる。まずはCoCo壱番屋は避けて通るとしよう。別に差別はないが、トッピングと価格を考えるだけでアタマが痛くなってしまう。ではインドカレーか。サンディアにいけばカレーよりもインドの可愛い彼女に惹かれてしまうからパス。豊野駅前のぶんぶんのパキスタン人の面白いお兄ちゃんイヂりながらのランチもよい。あ、十萬石のカレーうどんもよいなぁ、とつらつら行き交ううちにここにたどり着く。 ⁡ ⁡ 「ターバンカレー須坂店」 いつもの金沢カレー。翌朝の残ったカレーのようにまったりなドロドロから離れられない。先割れスプーンは正直なところ閉口だが、まぁそれはガマンするしかない。私はここでたくさんトッピングして食べるのが好きなのだ！！！ ⁡ ⁡ 「デラックスカレー」1500円 トッピングを自分で考えてもよいのだが、間違いなくナスが入ってしまうし、となれば似たような展開となってしまうので、最近はこのような既製ものを注文してしまう事が多い。これはデラックスというだけあってなんと！7種ものトッピングが施されている。 ⁡ ・ハンバーグ＋チーズ 粗挽きの玉ねぎが大量に入った上にチーズがたっぷり乗せられている。まずはこのザクザク食感がよい。肉らしい旨みたっぷり、玉ねぎらしい甘味満載のハンバーグだ。ちなみにこれは選択制でハンバーグ、ロースカツ、チキンカツの3種から選ぶ事となる。 ⁡ ・海老フライ 太さこそさほどでもないが、けっこう大きな海老フライ。しっかり揚げたてでぷりぷりな歯ごたえがよろしい。 ⁡ ・ソーセージ（2本） これまたぷりっぷりのソーセージ。同じひき肉同士だからハンバーグと同系統なので味わいそのものはよく似ているが、歯ごたえが違うだけでずいぶんと印象が変わるものだ。 ⁡ ・チーズクリームコロッケ クリームコロッケというからもっとトロトロかと思いきや、ものすごいチーズ量でびっくり。チーズがのびのびで美味いし楽しいし。 ⁡ ・ベーコン（3枚） 3枚とはいえわりと小さめに切り取られているのでさほど目立たない。カレー用に脂も塩気も少なくなっている上に旨味がたっぷりで食べやすい。 ⁡ ・目玉焼き 金沢カレーにはこれが必要であろう。中玉サイズだからけっこうデカい。やや硬めの仕上がりとなっていて、トローっというわけにはいかないが、これはこれで美味し。ゆで玉子にも変更出来るそうだ。 ⁡ ・鶏モモ竜田揚げ（2ヶ） 大トリを飾るはやはり唐揚げであろう。カリッカリ硬め硬めの仕上がりだが、金沢カレーとともにいただくと徐々にふわふわになってくるのがよい。 ⁡ ⁡ これらの宝石たちといただく金沢カレーの美味いこと。あああカレーにこだわってよかった。明日も明後日もどこのカレーを食べようか。

【長野編11/(飯山)そば(11月)】 平日2時、飯山でランチ難民になりそうなピンチでしたが、ここは3時迄。助かります。 ®️で調べると、富倉蕎麦とは『奥信濃　まぼろしの蕎麦』らしい。なんでも、近くの山に自生する『オヤマボクチ』という植物の繊維をつなぎにして、蕎麦粉とオヤマボクチだけを使用した10割蕎麦だそうです。ま、兎に角3時迄で助かる。 ちょうど先客は帰るタイミングで、先客は2組のみ。カウンターに座ります。 注文は『天ざる』1400円と『笹寿司』260円。香りの良い蕎麦も笹寿司も美味しかった。配膳してくれるおばちゃんたちと店内に流れるしっとりしたjazzのミスマッチ。 因みにここは支店となってますが、本店はもうないそうです。

キャンプ中日のランチにて。駒ヶ根近辺に来るとソースカツ丼になってしまう^_^ ヒレカツ丼は味はもちろんレタスが細かくあっさりいただきました。ラーメン旨し！

ホテルにチェックインする前に夕飯 嫁はお腹いっぱいだから車で待っているとの事 ささっと1人テンホウです カウンターに座り1番人気と言われる 担々麺を注文 あっちゅう間に担々麺登場！ 辛味は少なく子供さんでも大丈夫な担々麺 美味しく頂きました 24/05/05 日曜日子供の日の夜 #人気NO,1担々麺

オーベルジュでの贅沢で優雅な大人の時間。 癖が無く濃厚な鴨のレバーパテ 長野県産の甘く柔らかいアスパラガス 柔らかくさっぱりとした鹿肉のワイン煮 特に気に入ったのは豚の炭焼き 豚肉に塩をふり、香ばしく炭火で焼いた 燻製な味わい ジビエは一つ一つ個性があるので 素材を熟知しないと癖が出て硬くなると オーナーに教えていただきました。 食料自給率を上げるため、また地方再生の 観点からもジビエをもっと普及させたいと おっしゃっていました。 Ah....久しぶりに美味しいフレンチをいただいた ランチで3時間をかける幸せ これでいい、、いや、、これがいい。 #ジビエ #蓼科 #地方創生 #鹿肉 #炭火焼き #オーベルジュ #鴨肉 #お肉の質が高い #記念日はここで

可愛らしい雰囲気のパン屋さんです 昼頃伺うと、沢山の種類のパンがならんでいました！ 甘い系、惣菜系がとても充実していて、悩みに悩んで選びました。 ・クロワッサンミートボール ・カレー＆ゆで卵 ・グレーズドーナツ(プレーン) ・ショコラキューブ クロワッサンミートボールは、クロワッサンのバターの香りがとても良かったです！これはきっと、普通のクロワッサンも絶対美味しい！ カレーは結構スパイスがきいていました。ブール生地はパリパリモチモチです。カレーもパンも美味しいのですが、カレーが強すぎたので次はポテトやチーズを合わせたブールパンにしたいです。 ドーナツはグレーズがたっぷりかかり、むっちり生地で美味しいです！ ショコラキューブは今月の新商品とのこと！ちょっとほろ苦めのショコラ味です。

【長野編220/（軽井沢）ドイツ料理（3月）】 本日は軽井沢、天気のいい日の軽井沢はほんと気持ちいいですね。ということでビールが飲みたい気分になりこちらへ。 並びはありませんでしたが、店内は満席で最後のテーブルを確保できました。 注文は『シュレンケルラ（これ大好きなんです）』と『日替りのミートローフランチ』『大根のスープ』『白ソーセージ』。 結構なボリュームでお腹いっぱい、ハニーマスタードで食べる『白ソーセージ』って旨いな。 さて、旧軽に向かいますか。

ハイウェイウォーカー掲載されたソウルフード 山賊ニラたれ定食¥1,100 山賊焼の由来は、山賊は物を“とりあげる”から、“鶏を揚げる”料理を「山賊焼」と呼ぶようになったという説もあるようですが… 大蒜たっぷりと染み込ませた鶏肉 　 中はふっくら外側はカリッと癖になる美味さ 都内では、中野のカラフルさんでも味わえます。

小布施の名店「傘風楼」に行きました。 変わり種を頂こうと思いまして、渋皮栗とイタリア4種のチーズピッツァを注文。 栗のほっこりとした甘みがチーズによく合います。ふっくらと焼き上げられた生地が美味しい。

佐久市上平野にある"ピッツェリア ジンガラ本店"さんへ。 浅間山を望む高台ですが、この日は生憎の小雨です。 それでも眼下の高速道路や長閑な景色は休まります。 豊富なピザメニューからえらんだのは、 ｢ピッツァパッツァ｣¥2050 ｢シチリアーナビアンカ｣¥2600 ｢新玉ねぎの冷製スープ｣¥600 デザートにケーキとコーヒー！ グラスワインと良く合います！ #ピザ #高台の眺望 #浅間山 #イタリアン #人気店 #佐久市 #上平野 #長野県

軽井沢グルメ旅②／TOEDA 今回の旅のメインのお店はココ｢TOEDA｣さん。旅の仲間のリーダーが予約してくださいました＼(^^)／ 一軒家フレンチレストラン。建物はスタイリッシュでシャープな外観。席は個室で寛ぎながら優雅な食事を堪能出来ます(^^) ここ軽井沢も直近の季節外れの暖かさにより紅葉シーズンが遅れたため、我々にとっては逆に見頃がドンピシャのタイミングになりました！ラッキー(^^)v 窓から眺める紅葉と、川のせせらぎが気持ちいい素晴らしいロケーションです。これから楽しむ豪華なフレンチを演出する舞台設定はバッチリですね♪ (因みに訪店日は2024年11月19日です。紅葉目的の方々の参考になれば) コースの内容については写真からご確認ください。 先ず、アミューズに驚かされました！一見、食事には見えない芸術的なメニュー。秋の軽井沢の森。落ち葉をイメージしたプレート。ここに、りんご酢、マスカット、南瓜があります。飾りとの区別はどこなんだろ～(笑) そんな感じで食事をすると楽しいですね♪ あと、ワインはペアリングで提供され、料理と相性の良いワインを組み合わせることで、互いの持ち味を引き立てておいしく味わうことが出来ます(^-^)/。ワインと料理を単独で味わうよりも、一緒に味わうことで相乗効果的に美味しさが増しますね！贅沢だ。 続いてはキャビアを使った濃厚な玉子料理。蓋を空けるとフワッと湯気があがる演出。オリーブオイルがアクセントになっていて素晴らしい美味しさ！ 続く信州サーモンは此方のお店のスペシャリテ。有明海苔を使ってこんなオシャレな巻き方をするんだ！って驚き。独創性がスゴすぎます！仄かな塩加減、海苔の風味、野沢菜のアクセントが何と上品なこと。和のテイストも感じます。こんな美味しいサーモンの食べ方は初めてです！ 続いて、北海道産カマンベール。これはモン・サン・ミッシェル産のムール貝を使ったソースがかかっていますが、これがまた濃厚なムール貝の味！身以外にも肝をこすなどして、さらに旨味を濃縮でもしたのかな？唸るほどの美味しさ！ パンは角がシャープなサイコロ状。スタイリッシュな雰囲気を重んじるお店の作りに相応しい形状。自家製バターもキレイに直立していて、ここまで見せ場を作っているなんて。流石です。パンも中身はフワッと香りよく、バターも濃厚な味。 因みにバターナイフは鹿の角。福井の刃物屋さんに作ってもらうという拘り。 ここで一旦、ガツンと肉料理。上田産の福味鶏手羽。ビーツとマスタードが効いた少しワイルドさを感じる美味しい味付け。肉汁と相まってヤミツキ感のある絶品の味！ 続いて、信州産の秋の味覚を使ったラビオリ。モチッとした嚙みごたえでGood(^^)v そして、魚料理のメイン。佐久産の雪鱒を使ったパイ包み。味はもちろんのこと。鱒のホクホクとした身の柔らかさをサクッと食感のパイが優しく包みこんだ調和のとれた美味しさ！ そして、メインディッシュ。肉料理の2品目は近江鴨のコンフィ。これが普通のコンフィではありません。最後まで我々を驚かしてくださいます。フレーバーを板状にし、覆いかけるような盛り付けは、一見スイーツと見間違えてしまいそうな美しいビジュアルです！ 肉汁溢れる火加減も絶妙な仕上げ。肉の本来の味を十分に堪能できる素晴らしい逸品です！ スイーツは2品。 赤ワインやジュース、ジャムなどに利用される黒ブドウ品種のコンコードは良い渋みと甘さが混同する大人の味。 和栗といえば小布施。その上品な和栗でピスタチオキャラメルを包んだ絶品スイーツ。秋を感じる味わい。甘さがかなり抑えられていつつ、渋みが全く感じられないのは最高品質の和栗だから成せる業といえるでしょう！ 最後にエスプレッソをいただきながら、これまでの素晴らしい料理を思い返し。至福の時間を過ごしました。 セッティングしてくださったリーダーに大感謝！こんなオシャレな食べ方で、センス良いフレンチはなかなか無いのではないでしょうか。私史上トップくらすのフレンチでした！ ご馳走様でした＼(^^)／

長野県東御市のくるみを使った御菓子で有名なお店。県内いくつか店舗があります。 今回はケーキのモンブランを購入。 想像以上に本格的なクリームと栗の香ばしさを感じました。これはまた買いに行きます。 #モンブラン

暑くてもラーメンを食べたい！って事で、帰省時に飯山中野インターで降りてすぐの「そうげんラーメン」へ。12時半だったので、待ちは4組でしたが、15分位で呼ばれました。 味玉地鶏白湯ラーメン（白龍ストレート） 味玉あごそば（黒龍ストレート） 地鶏白湯は、トロトロのスープに、中太麺が良く合います。 あごそばには、小麦感たっぷりの堅めの細麺がやはり合います。 軟骨入りの鳥餃子も美味い。 いつもながら、美味しいラーメンでした^_^

念願のランチしながらデザートまで、種類が多いので選ぶのに迷ってしまう(๑˃̵ᴗ˂̵) 牡蠣のパスタ☆カプレを注文(*^_^*) 後はデザート☆ドリンクも付いて¥2,000いないで治るから混むわけだ(#^.^#) ♡デザート1段目プリン☆フランボワーズのムースケーキ ♡2段目は、アイス☆フルーツ（メロン☆パイン☆イチゴ☆オレンジ☆イチジク) フルーツだけで5種類 ガトーショコラ

軽井沢朝ごはん。すごくよかったのでワーケーション3連泊中2回朝ごはんいただきました。おかゆもミネストローネもお野菜の美味しさ際立ってました。2日目はフルーツのサービス♡ 始業前に行けるのめっちゃありがたい ★★★★☆ 2022.07.19

【Retty投稿一番乗り】 残念ながら写真を撮り忘れました…(汗) 長野市への出張の途中、ランチタイムに現地の方に連れていってもらいました。ランチメニューから「もつ定食」を選びました‼ もつは甘辛のタレでしたが、そこに焼かれた香ばしさと苦味が相まって、ご飯を止まらなくさせる感じです♪ 汁ものとしてセットで提供されるのが具沢山の豚汁。野菜が豊富に採れて、しかも丸々たまご1個入っているから、満足感は充分です♫ 両方とも、カラダを癒してくれる美味しさでした‼️

旅行中に立ち寄った蕎麦屋です。 ネットでレーティングが良かったのと、火曜が休みじゃない店で決めました。 入ったら座敷のみ空いており、胡座は苦手ですけど、仕方がない。 本当は窓側の景色が見えるテーブル席が良かったです。 後10分遅れて入ったらガラガラだったので、タイミングもあります。 お蕎麦はサイコーに美味いです。 オーダーしてからまあまあ待ちます。

諏訪湖が一望できる蕎麦屋さん 登美本店さんへ 娘チョイスでした 13時過ぎていたので待たずに入れました 窓側の席に案内されラッキー メニュー選びで悩む三人でしたが三人とも　1番人気の　天せいろそば2,200円(私だけ大盛)と飲めないけど とりわさ 先にとりわさが登場 わさびがかなり効いております 鼻ツーン！これで日本酒飲めたらどれだけ素敵でしょう 天せいろの天麩羅が先にやってきました 大きな海老天がクロスしておかれ周りに野菜が鎮座 カラッとはしていませんが美味しいです そして蕎麦登場 少し蕎麦同士がくっついてしまうのが難点で喉越しいいとまではいきませんが美味しいです 花火の日などは最高なロケーション 花火見ながらとりわさで飲んでみたいものです 近くにある立石公園で諏訪湖を一望 この公園はアニメ映画 君の名はの聖地とされているところのようですね 24/04/20 土曜日のランチ #諏訪湖一望

旧軽井沢銀座通り入り口にある創業３０年の洋食屋さん。 旧三笠ホテルカレーを注文。旧三笠ホテルのスパイスを使ったカレーに、信州ハーブ鶏が入っています。ご飯は佐久のコシヒカリを使用。 甘みが感じられるカレーが美味しい。 今回は食べませんでしたが、プリンも有名とのことで機会があれば買いに行きたいです。 #カレー #旧軽井沢銀座