そばつゆは、グループにつき一本のとっくりで。 私はおろしを頼みましたが、大根おろしがめっちゃ辛くて（わさびの比でなく（笑））涙がにじみました（笑） 麺はてんこ盛り‼️ 食べ切れるのか不安でしたが、時間を掛けて戴きました

飯山まで来たら必ず寄りたい·····道の駅 とっても地物野菜が安く手に入る ☆アスパラ ☆じゃがいも ☆玉ねぎ スーパーで買うより新鮮で安いのが魅力(*˘︶˘*).｡.:*♡

飯田にいる友人に会いに来ましたので、夜は焼肉へ行こうということになりました。友人のおすすめがこちらのきこり。3人で6時過ぎに伺いましたが既に満席状態でした。飯田周辺は焼肉屋さんが大変多いと聞きましたが、これは何軒も回りたくなってしまうかもしれません（笑） さて、注文は店内の壁に貼ってあるメニューを見ながら。値段が書いてないということは時価なのでしょうか？とはいえひるまずに注文します。牛タン、牛もつ、トンチャン、ハツ、カシラ、マトンなど。そしてビールからの焼酎。 特徴的なのはマトンがあることと、お肉に下味がつけてないこと。なので普通にそのままの肉を焼いて、タレにつけて食べます。これだと肉の質とか誤魔化すことが出来ないので、自信がないとやれないスタイルかもしれません。ちょっと感動しました。 マトンは臭みが気になることもなく、柔らかくて美味しかったです。今回の体験により、よその飯田の焼肉店も制覇してみたくなりました。

親の金婚式のお祝いで行きました。かなりのお値段なので勇気がいりましたが、金婚式なので奮発しました。お値段だけの事はあり、広い個室で仲居さんにお給仕していただきながら極上のすき焼きをいただきました。

プレミアム信州牛ハンバーグ 250g #ハンバーグ #信州牛 #古民家レストラン #名物メニューはこれ #洋食

軽井沢の星野リゾート内にあるフレンチレストラン、ユカワタン。 長野県などの周辺地域の食材を使用した料理が魅力です。 軽井沢・星野エリアに佇む「ユカワタン」。地元の旬を余すことなく引き出す浜田シェフの料理は、長野県産の食材のみを使い、技術をひけらかさず、素材の輪郭を丁寧に描き出し、訪れる人に唯一無二の体験を与えてくれます。 冒頭から心を掴まれたのは、アミューズのように供される約十種類の小さな前菜。 それぞれ形も調理法も器も異なり、ひとつひとつに独立した世界が広がっていました。 最初の一皿ではなく、最初の十皿で始まるコースという発想に、ただ驚かされます。 前菜それぞれも素晴らしい逸品。 魚料理（クエのヴァプール）も同様に、素材本来の持ち味を最大限に引き出しながら、柔らかで奥行きある仕上がりとなっていました。 メインの肉料理（鹿肉のロティ）は火入れが絶妙で、力強さと繊細さを兼ね備えた一皿に。 テクニックを誇示するのではなく、素材に寄り添う姿勢が伝わってきます。 ノンアルコールペアリングは各皿に精緻な調和を生み出し、食事全体をさらに豊かに彩ります。 木を基調とした落ち着きある空間と、過不足のなくサービス、そして気さくな人柄のサービスマン。 軽井沢の自然と食材が織りなすひとときは、他では得難い稀有な体験です。 プレストンコート ユカワタン 長野県北佐久郡軽井沢町星野 軽井沢ホテルブレストンコート敷地 内 #至高の時間 #地産地消 #軽井沢グルメ

高遠城、上田城、松本城旅行1日目。 岐阜から長野県上田市までは結構なキョリがあるので、時間的に中間の伊那市で一泊。 伊那市といえば、高遠城趾公園の桜、お花見が全国的にも超有名。 そして高遠城といえば、武田信玄亡き後、城主が勝頼（信玄四男）から仁科盛信（信玄五男）に代わり、織田数万の大軍に攻められ、降伏することなく盛信、家臣全員自刃してしまった甲斐武田家悲劇のお城。 急なホテルの予約だったので、夕朝食ナシの素泊まり。 なので17時30分に伊那インターを下りて 大石家 伊那店さんへ直行。 大石家といえば岐阜県の多治見（本店）と可児の2店舗がありますが、長野県にもあるんですね。 てか長野の方が店舗数が多いんですね。 伊那、塩尻、松本、川中島、佐久平、諏訪、箕輪、、、他にもあれば教えて下さい。 お店に着いて岐阜2店舗と比較して思うこと。。。オシャレでキレイ。 可児店はタタミの上で相席、ふすまビリビリのイメージしかないので。 チャーシュー麺 1,100円。 器にいっぱい入ってるスープは、チャーシューの煮汁をお湯で割った お湯割り系。 なので、大変あっさりしてます。 価格の大半を占めるであろう分厚いチャーシューは、端っこは硬く香ばしく、それ以外は程よい硬さで脂身も美味い。 ただ、麺がやや粉っぽかったかな。。 ちなみに宿泊先は、高遠城跡近くの 高遠さくらホテルで、アルカリ質の温泉がとても気持ちが良かったです。

長野といえばお蕎麦。 たくさんあるお蕎麦屋さんのなかでも、評判の良さそうだったこちらのお店に行ってみました。 冷たいとろろ蕎麦を注文。お蕎麦はかなり細めですが蕎麦の味もしっかりして、喉ごしツルツルで美味しかった！ 今回はいただきませんでしたが、そば粉を使ったクレープのガレットも人気なんだそう。 店内には有名人のサインもたくさんの人気店です。 ごちそうさまでした。

こちらの牛乳パンはサイズ感もちょうど良く、おやつに頂きました。甘さも控えめですが、クリームは多めで美味。

いつもお店の前を通っているけれど入ったのは初めて ☆クロワッサン・ショコラサクサククロワッサンに優しいショコラクリーム ☆珈琲濃いめの味 ☆いちごケーキ中にあまおうの果肉が入っていて苺のチョココーティング ☆紅茶ミルクは生クリームで濃い

長野県北佐久郡軽井沢町長倉のハルニレテラス内の中国料理『希須林軽井沢』でのランチに頂いたのはお任せセットメニューでした。蒸し鶏のピリ辛ソース、海鮮春巻き、キノコと青梗菜の塩味炒め、黒酢酢豚、トウロモコシの炒飯、杏仁豆腐でした。9席のカウンターと二つのテラス席での営業なのでできるだけ予約した方が良い感じです。 #軽井沢 #ハルニレテラス #中国料理 #ランチ #希須林 #黒酢酢豚

長野県長野市『ゆいが 総本店』 長野県長野市川中島町御厨８２９-２ 仕事で長野市に来てて近くで美味しい醤油らーめんを探して出てきたお店。 長野県内に6店舗もあるグループの本店。 とても有名なお店みたい。 お昼から時間がずれて13時半に訪問。 カウンターとテーブルが複数あり、席がずいぶん減らしてある。 カウンターとテーブルが半分くらい埋まってるけど、直ぐに入れた。 駐車場の台数が少ないからピーク時は大変そう。 1番人気のらーめん、焦しらーめん、つけ麺には豚骨が入ってる。 今日は魚介のらーめんが食べたいので「中華そば」を全ドッピングの「特ゆいが」を麺硬で。 魚介の強いがもっと出てる方が好きかも。 スープがもう少し熱いのが好きかな。 チャーシューは少し硬め。 麺が美味しい。 全体的にバランス良くで美味しいです。 次は他のメニューも食べてみよう。 長野県長野市『ゆいが 総本店』 長野県長野市川中島町御厨８２９-２ 仕事で長野市に来てて近くで美味しい醤油らーめんを探して出てきたお店。 長野県内に6店舗もあるグループの本店。 とても有名なお店みたい。 お昼から時間がずれて13時半に訪問。 カウンターとテーブルが複数あり、席がずいぶん減らしてある。 カウンターとテーブルが半分くらい埋まってるけど、直ぐに入れた。 駐車場の台数が少ないからピーク時は大変そう。 1番人気のらーめん、焦しらーめん、つけ麺には豚骨が入ってる。 今日は魚介のらーめんが食べたいので「中華そば」を全ドッピングの「特ゆいが」を麺硬で。 魚介の強いがもっと出てる方が好きかも。 スープがもう少し熱いのが好きかな。 チャーシューは少し硬め。 麺が美味しい。 全体的にバランス良くで美味しいです。 次は他のメニューも食べてみよう。 ・中華そば 昆布、椎茸、本枯れ節、サバ節等の厳選した節を使用した清湯スープに信州中野のマルキ醤油さんと共同開発したゆいがオリジナル醤油【無双】を使用した節香るあっさり中華そば

先輩のおすすめとのことでこのお店へ。 れぇずんくっきい、めちゃめちゃ美味でした！ 自分の中でかなりのヒットです！

私の中でNo.1のうな重｡ 捌きは関東焼きは関西の合わせ技の岡谷流｡内はふわふわ､外はパリッと甘めのタレがよく合います｡久しぶりに味わいましたが､その旨さは変わりませんでした｡平日だった為か待たずに入れたのも良かったです｡

信州牛が食べられるお店。リブ芯、牛ロース、牛カルビ口の中でとろけた❤️ランチだとお手頃なのでおすすめです:)

軽井沢ハルニレテラス内にあるフレンチデリのお店。ワインや食材を売るお店と併設してレストランがあり、店内でもいただけますが今回はテイクアウトで。信州の白スパークリンクとシードル、どちらもドライでお料理と合って美味しかったです。デリは野菜のテリーヌとその場で切ってくれる生ハムがお勧め。

黒こくやさんお邪魔しました！ 二郎系食べたいなとなり入店、今回はまぜ二郎、麺大盛り、ヤサイ、ニンニク増しでボリューム感あり、また無料のライス付お腹いっぱいです！ご馳走さまでした！ #下町の大衆的な雰囲気 #大盛りが無料 #地元民おすすめ #リーズナブルな価格設定 #女性一人でも入りやすい #ガッツリ食べたい時に

駒ヶ根にある人気宿。 露天風呂最高でしたー、また必ず来る。 素泊まりしか予約とれなかったので残念だなぁ、と思っていたら、当日キャンセルが出たようで 急遽ご飯をいただけました。 地元の食材をふんだんにつかった料理は 全部美味しかったー、ここ控えにいっても最高。

【長野編88/(須坂)そば・定食(3月)】 休日に須坂をぶらぶらしてみました。豪商の旧家をみたりして。お腹が空いたのでRで調べてこちらがヒット、行ってみます。 何でも須坂名物の『味噌すき丼』というのがあるらしいので、そちらを食べてみます。『味噌すき丼』980円。 須坂「味噌すき丼」とは地元4軒の味噌屋さんの味噌を使った割下と、地元のごぼう、牛肉、しめじ、温泉たまご、玉ねぎに、ねぎを散らして完成。 町おこしの一環として、明治〜大正時代に味噌味のすき焼きなんかを商人が食べていたのを復活させたみたいですが、普通に旨いです。 味噌味の牛丼ありですね。

軽井沢に古くからある珈琲館丹念亭。水出しコーヒーが有名です。何度も軽井沢に行っているものの一度も訪れてなかったので、前を通った際にテイクアウト可能かと店の人に伺ったら OKとのこと。 聞いてみるものです。