⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 偶然見つけたパン屋さん。 一見普通の民家で、違いは黒板に店名と営業時間のみ。 どうやら、毎週木曜日しか営業していないらしい。 どれも美味しそうで、とりあえず６種類買ってみた。 どれも美味しい。 週一の営業ってのが勿体ない。 また、木曜日に休みだったら行こう！

松本市の郊外にある大正レトロな喫茶店。 でも松本市というには無理があるかも… だって、市内から車で30分もかかるんだもん。 それでも大正レトロと聞けば行ってみたい！ 憧れの「ハイカラさん」の世界ですよね…え？知らないかな？古い？まぁ、いいか。 お店はその昔お殿様が泊まったという本陣の敷地内にありますが、その本陣が凄い！大きくて古くて怖いくらいの迫力。これって犬神家の一族に出てきたヤツ…これも古いですね…しょぼん。 古い建物をリノベーションしたお店の中は、本当に大正時代にタイムスリップしたみたいな不思議な雰囲気。見たことないのに懐かしい感じがします。 青い絨毯に赤い革張りのレトロな椅子と小さなテーブル。バラ模様のステンドグラスも素敵。 空気がヒンヤリとして、異空間にいるみたい。 メニューは、コーヒー、プリン、コーヒーゼリー、 クリー厶ソーダ、ナポリタン、あんトーストなどなどThe喫茶店のメニューがズラリ。 食後だったので、レモンジンジャークリームソーダとコーヒー、プリンをオーダーです。 出てきたプリンの可愛いこと！足付きの小さな銀色のプレートに載って、生クリームと缶詰のチェリーがかざってあります。なんて、可愛い〜♡ プリンはしっかり固めで卵の風味が香り、苦味の効いたカラメルソースがいいアクセントに。 レモンのソーダは大きめの丸いグラスに透けたレモンスライスが涼し気。カタカナでグラスに書かれたカメノヤの文字が泣かせます。ジンジャーエールにレモンの酸味を効かせた大人のクリームソーダ。 少人数でひっそりと行きたい素敵なお店です。

そのふるさとがなくなってしまう という事実はものすごく悲しいことなのだろうな。と、よそごとのようにしか語る事ができないのは、もともとそんなものを持たないから感傷などありようもないのだ。15歳の時わが家が商売をやめ郊外へ引っ越したわけだが、あの時の夜逃げのようなコソコソした、…いや夜逃げではなく堂々と出てきたのだが、なんとなく一敗地にまみれという感覚はいまだに脳裏の片隅にある。それだけ強烈だったから友人知人にもほぼ知らせず出てきてしまったから、彼の地とは関係性がぶった斬れてしまってきるし、その後地方へ転出したから余計と感じられるのかもしれない。  話を戻すが、ふるさとあるいは『原風景』がなくなってしまうのはよほどの喪失感を伴うものらしい。『原風景』とは自らの人格形成において、決定的な役割を果たした人物や書物、言葉、美術、芸術といったものと同様に、その時目にした風景や光景を指す。ある者は戦火で灰塵と化した故郷を目に焼きつけやってやるぞと奮起した、とかいうあれの事だ。  かつて自らを育んだ地、家族や友人・知人と過ごした地がなくなってしまう。これほど悲しいことはない。他県の方だったが、70歳を過ぎてなお町おこし運動をされている人物と行き合ったことがある。彼を突き動かしているものは故郷を失いたくない、失ってはいけないという想いひとつ。 「町も人も同じ、死んでしまっては元に戻らない。だから死なせてはならないのだ」 という強い信念で行動されていた。ああそういうものなのか、と感動したものだ。    飯綱町という場所はあまり深いご縁はないが、いいづなアップルミュージアムやいいづな歴史ふれあい館といったユニークな施設があり、とくに前者のブッとびさ加減に心を撃ち抜かれて以来、精神を揺さぶってもらいに、年に何度か訪れることにしている。今回は現場帰りにふらふらと、…というか好天で気分よく走っているうちに、かなり大幅な寄り道で飯綱町にさしかかってしまっただけなのだが。  山道を抜け集落に入り、というところで妙な風景と出くわす。あからさまな学校然とした施設に『ラーメン』と記載された幟旗が立ち並んでいる。なんだこれ？門柱には 「長野県上水内郡 牟礼村立牟礼西小学校」 とある。「いいづなコネクトWEST」という、廃校になった小学校を再利用した施設らしい。ああ、そういえば三水方面にもうひとつあるよな。  三水の方にあったのは「いいづなコネクトEAST」といってカフェやアップルシードルを作る酒造会社が入っていたが、こちらはスポーツ施設やコワーキングスペース、セミナー室、コインランドリーやコミュニティスペース、児童クラブなどが入っているようだ。   「とちのき食堂」 高く吹き抜けた玄関ホールのすぐ脇にある飲食スペース。ここは元職員室であったという。床とテーブル（図工室で使われていたような）以外はきれいにリノベーションされている。ぴったり昼どきであったためか、私の入店直後から続々とお客様が入ってくる。近在の方々であろうか、小さな子どものいる家族連れが多い。   「牛骨ラーメン 塩」650円 透明のスッキリしたスープは『淡麗系』にカテゴライズされるであろう。  “厳選した牛骨だけをじっくりと時間をかけて炊きだしたスープです。凝縮された甘みと旨味をお楽しみください”  とのメニュー記載通りあっさりした旨味が充満したスープだ。穂先メンマ、刻みネギ、板海苔と具材もごくシンプル。すっきりしたストレート細麺との相性バッチリ。そして何より素晴らしいのがローストビーフの存在だ。チャーシュー代わりなのであろう。別添えになったローストビーフをスープに投入。徐々に温まり水分を吸ったローストビーフの旨味、食感がなんともいえずによい。   「餃子 3個」190円 大ぶりで厚手の皮で作られた餃子は肉も野菜もたっぷり。肉汁がほとばしるよい出来の餃子はすべてを幸せに誘ってくれる。   「チャーシュー丼 ミニ」220円 ローストビーフ丼もあったが、ラーメンに附属しているのであえてチャーシューとした。チャーシュー端切れを用いた小さな丼。タレのかかったスタンダードでとても美味かった。   食後、施設をひと回りする。教室から子どもたちが飛び出てきそうな気がする。こういう残し方もあるのだな。やはり使っていかねばなぁ

麻績インターの近くにある喫茶店です。 飲み物やケーキ以外にパスタ、サンドイッチ、トースト、カレーなどのメニューがあります。 今回はカレーライスを注文。 具材がたっぷりで手作り感のある優しい味わいでした。 #カレー

マツコの知らない世界見たら食べたくなってしまった人多いと思う( ˙˘˙ )♡* #ナポリタン 家庭的な味で美味しかった( * ˊᵕˋ ) ナポリタン欲は満たされた〜ฅ(*°ω°*ฅ)*

「妙にきれいな言葉を使うね」 と言われることがある。 「見た目も性格もがらっぱちなクセに、電話の応対だけはいいね」 とも言われた時がある。そう、主に電話の受け答えだけは意識して敬語を使うようにしている。そもそもお客様や初めてお話しする方に対して丁寧な応対をするのは当たり前なのだが、その上に 「左様でございますか」 「かしこまりました」 と聞かされれば、変にみられても仕方がない。  じつはわざとやっている。 コミュニケーションとは「伝える」ことなのだ。相手に情報を与えるだけでは意味がない。「伝わって」こそのものだ。信頼関係のできている家族や知人・友人の間では多少いい加減でも伝わってしまう。そうでなくとも直接対面してさえいれば視線や身振り手振り、紙に描くなどすればなんとかなってしまう。  ところが、電話はそうはいかない。 なにしろ相手が見えないのだ。ボディランゲージが使えないから、どうしても情報を与えるだけになってしまう。時間と表現は限られているから、ついペラペラ早口で喋りまくってしまう。そして伝わらない、意味がない。これで幾度失敗した事か。  ではどうすればよいのか。長い間かけて、考えたり人に訊ねたり、意見を伺ったりして到達したのがゆっくり話すこと。なんだ、そんな事当たり前じゃないか、と言われる向きもあるだろうが、これがなかなか出来ないのですよ。慣れていないうちは、単にゆっくり話すと間延びしているような気がしてならないし、途中でなにを話しているかわからなくなってきたりもする。  そこで編み出したのが先の馬鹿丁寧語なのだ。わざとゆっくりゆっくり「左様でございますか」「かしこまりました」とやっているとその分時間をかける事やリラックスする事もできる。生まれ育ちがよいと見られる場合もあるし。非常に具合がよい。   「レストラン牛車」 東北信地区の道なら任せておけ！とかなんとかうそぶいてはいるが、その実すこしでも中に入ると分からない箇所はたくさんある。とくに東信地区、それも小諸あたりは威張れるほど知らない。こちらも、佐久平駅前からなんとなく走っていた時になんとなく出くわしたのだ。いかにも「昔の洋食屋さん」といった、懐かしさすら感じさせる風情が気に入り飛び込んでみた。木材と大昔のビニールクロスで構成されたインテリアは年季の入った色合いがよい。   「照焼チキン定食」1000円 照り焼きというから鶏肉が一枚、ドンとくると想像していたが、小ぶりに切り分けられた姿で登場。といってもこれだけの量があるのだから、けっこうなボリュームだ。和風の醤油甘辛には違いないが、すりおろした玉ねぎとニンニクが少し添加されているのか、生姜焼きに感じられなくもない。火の通し具合も、少し硬めでこれも好み。傍らのポテトサラダや千切りキャベツは年季の入り具合が違う。レッド、イエローのパプリカはとても可愛らしい。おっとっと後ろにデザートのみかんが隠れていた。隠れていたといえば小鉢もの。おおおおおおお！麻婆茄子ではないか！！！！これはうんまい！うますぎる！おばさん！おかわりちょうだいな！   おばさん と書いてしまったが、店を切り盛りされているマダムの言葉づかいが美しすぎて。べつになんという事を言っているわけでもないのだが、いらっしゃいませからメニューの提示、料理から精算までの行程すべてがここちよい。話し声しかりタイミングしかり間しかり。現代ではあまり見かけないような言葉でうっとりしてしまう。こういう品のよさがオレにも備わっていたらなぁ。

あなたの趣味はなんですか？ という質問を受けることがある。私の趣味などに興味をもつとは何事であるか、と思わなくもないがそれは話のタネというものだ。ここでゴルフとかボウリングなどと答えてあげると喜ばれるのだが、生憎と社交性も運動神経も持ち合わせてはいない。読書と映画とブログを少々と答えると、ああなんだ一般的なヤツねとツマらなそうな顔をされる。  読書と映画とブログを少々だなんて確かに一般的な趣味には違いないが、その内容たるやすごいんだぞ！おれはヲタクだから質も量も凄まじいんだぞ！などという事はドン引きされるだけだから言わない。そうだ、そうなのだ。趣味・好みなど私だけのもの、私だけが楽しめればよいのだ。そして今日も権堂へ。わが長野市に長野松竹相生座・長野ロキシーという映画館がある、これこそがわが至宝、わが幸福であると確信する。今日は「きまじめ楽隊のぼんやり戦争（2019）」。詳細は省くが、徹頭徹尾スッとぼけた愛らしい作品だ。  続けてもう一本とも思ったが、午後から少しばかり用事があったので取りやめ。昼食をとってから帰ることとする。権堂アーケードだから食べるものはいくらもあるが、なにか目新しいネタになるような、優しくほんわりしたものはないか。キョロキョロ見回しながら歩いていると、あったあったありました。どこか優しげて美味そうな看板が。   「絆」 道端に置かれた立て看板。スンドゥブチゲ、ユッケジャン、石焼きビビンバなど美味そうな写真が並んでいる。そして右上に 『おかず4品＋コーヒー付き』 小さく可愛らしく記載されているのが気に入った。  恐らく夜は韓国パブなのであろう店内は、煌びやかで美しいインテリア。彼の国の方であろうマダムの笑みも可愛らしくよろしい。   「おかず4品」 4箇所に仕切られた平皿に4種の惣菜。さつま揚げの煮つけに3種のキムチ。スイカ、これは恐らく奈良漬け用のものをキムチにしたものと、長ネギと干しエビのキムチ、そしてキュウリのキムチ。これはいわゆるパンチャンだよね。韓国の食事前に供されるたくさんの前菜。これは美味そうな。そういえば井之頭五郎がご飯に載せて食べていたよな。という事で盛大にパンチャンのせご飯とする。甘いのと辛いのと旨味たっぷりが渾然一体となる。ああ美味い美味い。   「キムチチゲ」1000円 陶器製の鍋いっぱいの紅いチゲ。ふつふつと泡立つ熱々のスープ。豚肉と豆腐とたっぷりのキムチ。トマトベースのチゲは初めてだが、これがご家庭のあり方という事なのであろうか。もちろん、これもご飯にかけてといきたいところだが、パンチャンのせご飯で枯渇してしまった。追加料金でもよいのでおかわりを！ スプーンで具材もスープもじゃぶじゃぶとかけ回し、さらさらとお茶漬けのようにかきこむ。ああああああああ美味い美味い美味い！と言いながら食べていたらおかずのおかわりも出してくれた！ありがとう！   また、映画と食事による豊穣な1日が終わった。わが趣味・好みを充足できた満足なるものであった。まさしく休日はかくあるべし。あああ豊かであった。

【信州上田　麺活日記】 上田市塩田にある二郎的なラーメン店で、2021年5月オープン。店内はカウンター席10席位に小上がり2席、テーブル席1席で、この手のお店ではありがちな券売機での注文ではなく、お店のスタッフさんが席に来てくれます！ ラーメンの種類としては、豚基本、和豚基本、紅の豚基本、焦がし豚基本、味噌豚基本の5種類あり、そこに味玉やチャーシューを追加するスタイルになっています。特に量を好む人にとっては麺の中盛、大盛も追加料金で可能で、素晴らしいのがニンニク、野菜、脂マシは無料なことです♪ 豚基本を注文しようかと思ってテーブル上のメニューに目をやると、「木曜限定：魚介つけ麺」の文字が飛び込んできてノックアウト。つけ麺にBセット(ミニ豚飯)の組み合わせでオーダーさせていただきました つけ麺のつけ汁は、濃厚な豚骨と魚介出汁の組み合わせに酸味を効かせた独特の味付けで、つけ麺と太麺がうまく絡んで美味しく頂きました。ただ、個人的な好みでいえば､酸味はもう少し抑えてもらった方がより好きになったのではないかと(^｡^)

落ち着いてワイン飲みたいなあと開拓。 常連さんがいらして、その距離感が付かず離れず。 あ、いいお店だなと確信。苦笑 フードは少ないですが肩肘張らないシロモノたち。 そして、手書きのメニューの字が素敵。 円みとバランスの良さがオーナーのお人柄を表しています。 トマトが長野産か伺うの失念しました、 大きさと、味わいの濃さが比例していません笑。 大きいのにトマトの旨味濃厚。 そして、グラスワインは何となく飲みたいモノがなくて。 よし、ボトルでオーダーして持ち帰ろう！と 入手困難なアルカンヴィーニュの2019年を。 若い梨のような甘さを伴う軽やかな酸。 粘性は強くないものの、日本らしい果実味ジュワジュワ。 夏のハーブの香り。 口の中で弾ける多様性にガッツポーズ笑 ソロで入店しましたが、オーナーと常連さんたちの暖かさで楽しいひとときでした。 長野へ行ったら美味しい名古屋土産持って御礼に行きます！

「レストハウスチロル」 乗鞍高原にある大好きなお食事処です。自家栽培の玄ソバで打ったお蕎麦が美味しいお店。 蕎麦の香りが強く、独特な甘味があります。つるっとした食感も最高❗️ お蕎麦の他には、カツカレーやおうどんなどのメニューもありますが、ほとんどの方はお蕎麦を注文している感じです。 もちろん、私も天ぷら付きのざるそばをお願いしました。この時期の天ぷらは、全て山菜三昧。 タラの芽、コシアブラ、こごみ、ハリギリ、行者ニンニク、たんぽぽのお花などがカラッと揚がった今の季節だけの贅沢な天ぷら 注文を終えてテーブルに座るとお母さんが、手作りの山菜を使ったお惣菜や漬物を色々盛り合わせた角皿を運んできてくれます。 これサービスの品で、毎回違う内容ですが、必ず出してくれるんです。 いいんですか❓本当に？ と初めてのお客様は皆戸惑ってしまうサプライズです。 ここまできてくれたお客様をもてなしたいというお母さんの優しさが身に染みて、本当に有難いです そば粉の薄焼きには、甘味噌やふき味噌をつけていただきます…香ばしくて、美味し〜♡ これだけで、呑む人なら、充分なおつまみになるくらい。 お浸しや煮物、きんぴら、胡麻和え 、どれも美味しい〜❣️ 美味しいお蕎麦と天ぷらを堪能した後は、お蕎麦を使った優しい味のデザートまでいただき、もう感謝しかありません。 ここに来ると、本当にほっこり優しい気持ちにさせてもらえます♡ お蕎麦や山菜好きな方には、ぜひぜひおすすめしたいお店です。 今日も、大満足❣️ご馳走様でした #長野県グルメ #乗鞍高原グルメ　 #おすすめランチ #美味しいお蕎麦屋

ソフトクリームの種類もたくさんありますが、アイスなども売っていました。 ソフトクリームは牛乳ソフトと濃厚バニラソフトと迷いましたが、基本的には同じで濃厚か、サッパリかという違いだと書いてあったので牛乳ソフトクリームにしました。 見た目はかなり滑らかそうで期待が持てます。食べてみるとさっぱりといっても結構ミルクの味がして濃いめな気がします。濃厚バニラはどれだけ濃いのか気になります。 #濃厚　 #ソフトクリーム　 #アイス

善光寺参りで歩き疲れた身体に水分補給をする為にこちらへお立ち寄り。 私はレスカを相方はアイスウィンナーコーヒーとても美味しかったですね‼️

竹炭レモンスカッシュをいただきました。 竹炭のパウダーが入っているようですが、竹炭のせいのか全体的にまろやかさがあり飲みやすいです。 甘さも上品なシロップという感じで好感が持てます。 レモンも強く主張する感じがなくちょうど良い風味です。 店主の美味しいものに対するセンスや情熱が感じられる旨さです。お腹がいっぱいだったのでドリンクのみでしたが食事もしてみたくなるお店です。 お店は小布施のメインからやや外れているのと小さいお店なので見つけづらいかもしれません。

この辺りはお昼時期を外したり　しっかり予約をしてコースを食べる系のとこが多く すっかりランチ難民に 希少な通しで営業してるお店で お姉さんが親切にも道案内してくれました パンが美味しいです

定食が美味しいとの評判でイン。 安曇野産の蕎麦粉を使用した蕎麦が楽しめるそば御膳がおすすめだったが、唐揚げ定食をチョイス。 煮物や漬物などの小鉢に、信州サーモンの刺身までついて、ベリーボリューミー。 ジューシーな唐揚げにも大満足。

長野県佐久市で地元の方お勧めのお店❤︎Retty初投稿！ 1人では道に迷いそうな路地の中に、可愛い隠れ家発見です。 ランチは、山盛りのサラダ、スープ、鹿肉、リゾット、お口直しにコーヒーのコース。 地産地消で、地元の素材がたくさん使われたお料理♬ カウンター越しに、目の前で作りたてをお腹へ運ぶ幸せ〜 いただいたのは、文末に記載のとおり。 これがなんと、¥2,800！コスパ良すぎ！ シェフのまなみさんのお料理と、それにまつわる楽しい話を聞きながらあっという間の時間。 近々、宿泊も兼ねたオーベルジュ的なことも計画されているそうで、100年ものの古民家をリノベしたお店がどんな風に変わっていくのかもお楽しみ。 ここは一押し、また来たいお店です。ごちそうさまでした！ ※お店は、日曜日のモーニング以外は予約制とのこと。当日でも場合によっては可能かも！ ★今回いただいたコース★ 最初に鬼灯のジュース(コース外)で、お初のワクワク感急上昇！ 山盛りサラダは、 シェフの旦那さま、「たくみの」のお野菜がふんだんに使われ、アーモンドやフルーツがアクセント。 驚いたのは、なんとビーツが生！美味しい❤︎ ドレッシングには、地元で栽培から作られた菜種油が使われて、さっぱりしてるのにコクがあり、山盛りサラダがあっという間にお腹の中へ。 スープは 熟成させた甘いさつま芋に、浅葱醤油をアクセントにし、甘辛が交互に来ます。 さつま芋がペーストに近い濃厚さだけど、この甘辛ミックスで、止まらない…(笑) 鹿肉は、 若い雄のハツ、しっかり成長した雌のロース、そこそこ成長した雄のロースの3種類。 美味しいお塩と菜種油、三年物のお味噌、メスのロースにはさらにオレンジの香りのオイルでいただきました。 柔らかく低温調理されたお肉は、味変しながらいただけます。 リゾットは 玄米のプチプチ感も楽しめる、鹿肉スープのリゾット。菜の花がアクセント。 ※この辺りは、北海道のような気候で、水仙やスズラン、桃に梅、桜が同時に今頃楽しめる季節で、菜の花も旬でした。 コーヒーは目の前でひき立ての豆から入れられ、最後のビーツのアイスクリームは、なんと皮ごと！使われていて、土の香りもアクセント。 ※※※※ ランチコース　　¥2,800 鬼灯ジュース　　¥600