長野県で人気のそば・うどん店ランキング

「釜揚げうどん」いただきました。 手作り感満載のうどんです。鍋焼きうどんなども美味しそうでした。 地元名物のネズミ大根もあるりました。 今日も美味しくいただきました。

すんきそばを見つけてしまいました（笑） すかさず注文❣️（笑） コイツはクセになる蕎麦だ すっぱいすんき漬だけど甘汁と合わさることによって旨味が出てくるんだよね 出汁と醤油とすんきの旨味 あっさりとしたキレの良い甘汁となります 蕎麦は温蕎麦なので喉越しも良くふんわり香ってきますね 噛めば爽やかな酸味のすんき漬コレは好き嫌いが分かれるでしょうが、体にも良く僕は好きな味なのです これからすんきの季節がやってきますね 寒くなって来ると恋しい味ですが、すんき漬もすんきそばも年中やってる店も結構あります 木曽の味‼️ また食べにきますね #蕎麦　#そば　#すんきそば　#火畑蕎麦　#信州遠征　#信州木曽平沢　#蕎麦活　#蕎麦屋巡り　#蕎麦好きな人と繋がりたい #手打ちそばていしゃば

【ご利益を探して】 日帰り強行軍の旅 足を延ばしてパワースポット諏訪大社へ 初詣をし御柱に触れご朱印を頂戴しました 心にご利益はあるかしら お参りを終え清めて頂いたのち 自家源泉を持つ横谷温泉まで移動 鉄イオンや炭酸ガスを含む天然温泉 身体にご利益はあるかしら 横谷温泉から少し山を下り アルカリイオンに満ちた白樺の森を抜け 映る景色は斑に雪混じり 瞳や脳にもご利益はあるかしら そのまま国道沿いまで10分ほど散策後 打ち立ての手打ち十割蕎麦を頂く 細く長くと蕎麦を啜り乍ら 縁起物のご利益に肖りたいと願った 更科かと見間違うような透き通った白 十割ですがボソっとした食感など微塵も感じず かえしと塩分が若干強めな甘辛のつけ汁 冬の長野に来られただけでも充分ご利益でした ★あとがき★ 食事を終えお土産コーナーにて 郷土の英雄[御嶽海関]の看板とパシャリ イタズラはご愛敬ですが 勝負の神様のご利益はあったのカモ (当日、稀勢の里関に引導を渡したのは関取でした)

#老舗の蕎麦 #カツ丼と半蕎麦定食1200円 #庶民の味方 #地元の名店 #地元民に愛される店 #地元民おすすめ

行者ソバがこの辺りの 名物らしいのでツユをトッピングしてみる ダシに焼き味噌を溶かして おろしで食べるらしい〜 味噌を入れると… 香ばしい香りが良い ただ味噌の味が濃ゆいな 味噌の味が強く勝っちゃうのが ちょっと好みから外れる 蕎麦の香り喉越しはいいので 普通のツユで食べる方が合ってるかな

遠征　南アルプス　伊那市で 信州そば　ケルン 山好きが集う　蕎麦屋 高遠そば 焼き味噌とおろしとネギをといて 厳選された蕎麦は激細 アジ変はくるみ出汁で うま！うましし！！

昔から愛想がいいねぇ、とよく言われる。たしかに話し好き、いや大変なおしゃべりではあるし仏頂面よりも笑っている方が多いとは思うが、こう見えても人見知りだし対人恐怖症だし初めて会う人と口きけないし、という赤ちゃんなみのコミュニケーションスキルしかないのであるが、父親からの 「男も女も大切なのは愛嬌。世の中可愛がられてナンボだよ」 という教えとトレーニングの賜物といえるが、あくまでもそれは表面的なもの。だからオレは人見知りなんだって！！！  同様に 「営業やらない？」 というお誘いを受けることがしょっちゅうあるし、現実に何年かやっていた事もあるが、あの商売は愛想のよしあしで出来るものではない。なにを売るにせよしっかりとした知識と経験、そして根気あってこそ可能なのであり、私のような表面的笑顔かつズクなし人間には出来ない仕事だ。  そして何はさておき、本物の営業は笑顔はいらない。私は某住宅メーカーの『伝説』と言われた営業マンを2人知っているが、ひとりはまったくのポーカーフェイス。一緒にいて腹が立つほど笑顔を見せないし、もうひとりは笑いはするが話ができない、というかコイツ日本語喋れるんかい？というほど話下手。だが、ふたりとも売りに売りまくるのだ。つまるところ営業とは笑顔でも話し方、トークではないく、そのものの存在感であり、どれほど安心感を与えてくれるか、なのである。   「そば七」 そばなどという雅な食物とは日常的に深いつきあいをしていない。存在感ボリューム感ともに喰った気がしねーよ。とは乱暴すぎるがそんな風に思わなくもない。だからたまにお邪魔するのは草笛くらいという、風流もへったくれもない50オヤジだ。そんな中、ある方からこちらには『浅間盛り』なるすげーメニューがあるよ、とのご案内をいただき参上した。  小諸の少々古いが、ふうわりとした街並みにあるそば屋さん。古い家屋をリノベーションしたとみえ、広い土間に漆喰壁に竿縁の天井、墨絵の描かれた帯戸などをうまく使ったセンスのよい空間だ。平日、昼少し前とあって店内には他のお客様もいないので、座敷席を使わせてもらう。早速浅間盛りをお願いしたら店主が出てきて 「そば、あまり打ってないんだよ」 とぶっきらぼうにひと言。それだけ言って突っ立っているのでこちらも、え？なに？説明なしじゃわからない。となったが、要は浅間盛りは量が多いので予約してこいや、という事らしい。仕方ないので通常メニューを注文する。  これが有名な無愛想店主か あちらこちらでいろいろと取り沙汰される人物で悪口をいう者もいるようだが、生憎なことに変人の私は輪をかけての変人が好きなのだ。それにここにはそばをたぐりにきたのであって、店主と交流するためではない。さぁ早く来い腹がへったぞ。   「玉子焼き」440円 そば屋のそばがき、玉子焼き、やっこ、焼き味噌なるメニューは日本酒のアテのために用意されているものであろう。酒は好まないし飲まない（車だからそもそも飲めない）が、池波正太郎っぽくてつい注文してしまう。  ほんのりと暖かい玉子焼きが四切れ並んでいる。シブい黄色が和の魅力を発揮している。玉子の甘さ、香りと抑制された出汁の味わいが大人の存在感を放つ。私は甘い甘い玉子焼きを好むが、これはじつによい。オヤジ、熱いのを頼む！といいたくなるが飲めないんだって。  「ざる 大盛り」1210円 ざる、という割には板の上にのせられたそば。板そば、新潟であればへぎそばになるのか。小鉢には味噌を添えたゆでジャガイモに野沢菜漬け。薬味はネギに大根おろし、黄色は柚子胡椒であった。  そしてそば 二八というが、香り高くぬれぬれしたそばはとてつもなく太く硬い。甘すぎず辛すぎずほどよい味わいのつゆに太いそばがよく絡んでよい。そばは手繰ることはできるが、いつまでもすすりこむ事が出来ないので、噛みちぎらなければならない。江戸前そばは細打ちで噛んじゃいけない、という流儀があるようだが、これはまったく対極にある存在といえる。  美味い このそばははっきりと美味い。様々な流儀、流派のある中で、このそばは 「わが道を行く」 存在であるといえるのではないか。玉子焼きといい素晴らしい店と出会う事ができた。   会計の際に店主が出てきたので、大将美味かった！そばも玉子焼きも絶品だった！と褒めちぎったら、笑顔までは出ないが満更でもない表情となる。 「浅間盛りは予約してきてよ」 とまた言うのでどれくらいの量があるのかと訊ねたら大盛りの4倍、食べ切れたら2,000円、残したら4840円という。なんだチャレンジメニューなのか。可愛げあるじゃないか、と思ったが次回挑戦するかどうかは検討中である。

【信州小諸でお蕎麦が食べたくて…】 休日利用して小諸へ。小諸駅から布引観音へレンタル自転車で行ってきた帰りに、事前にこちらへお邪魔したいと思っていたので、丁度お昼の時間ということで訪問しました。 お店は普通の民家で、店主のご年配の方がお一人でやっている感じでした。入口を上がって声を掛けると、奥へ案内して頂き私ましたが、他にはお客様はおらず、窓際の2名席に案内して頂きました。 オーダーしたのは「野菜天せいろ」で､お蕎麦を食べたかったので大盛りができるか聞いたところ、追加200円でできますよ！とのご返事だったので迷わず大盛りを頼みました。 最初にお漬物、天ぷら、お蕎麦の順に提供して頂きました。天ぷらは、塩で食べるスタイルで、店主からは抹茶塩でお召し上がりくださいとの案内いただき即実践。ほのかな塩加減にパリッとして美味しかったです。 お蕎麦は二八で蕎麦という印象でツルッとした感じで、汁は甘くないタイプとの組み合わせが良かったです。さらに、苦味大根とネギのアクセントも良かったです。 最後に冷たいコーヒーを出して頂きましたが、自転車に乗っていたので有り難かったです。

復刻メニュー ☆ピリ辛五目丼ぶりセット＋ミニきつねうどん◥█̆̈◤࿉∥ ☆海老天ざるうどん 松本市にもあるうどん屋さん·····前から前を通っていたけれど入るのは初めて ここはうどんの量が選べるけれど·····最高は3玉まで

３時半過ぎの昼食。小諸の駅近くならどこか営業しているだろうと探したところ、暖簾が出ていたお店がこちら。通し営業をしているうれしいお店。 信州の一部地域では、お盆に饅頭の天ぷらをいただく風習があるとか…。揚げまんじゅう100円が名物なようで食べてみたかったのですが、私も連れも食べられる自信がない。 結局、私は天ざるそば1100円、連れはえび天そば750円をオーダー。さすがに、店内は私たちだけ。 腹が空いていたということもありますが、蕎麦は普通に美味しくいただきました。天ぷらが専門という感じで、とくに天ぷらがサクサクで美味しかったですね。そばと天ぷらは合います！ 次回は、揚げまんじゅうをぜひいただきたい。 私たちが会計を済ませた４時頃に、すっかり酔っ払った人も含めて５〜６人のお客さんが入ってきました。昼間っから酔っ払えて羨ましい！笑 地元に昔から愛されてるお店なんだなあと感じさせられました。以前は駅前で営業されていたそうです。 【おまけ】 この日は、昼近くになってリンゴを買いに長野に行こうと思い立っての行動。５年前のこの日、懐古園近くで蕎麦を食べ「渥美清こもろ寅さん会館」を見学したことをFBで知らされて、久しぶりに行ってみることに。いつものアドリブドライブだったため、昼飯の時間はまだ高速道路走行中。 休館中の寅さん会館で懐かしい寅さん像を見学し、名残り惜しい紅葉を見ているうちに３時。懐古園のそばの蕎麦屋さんは２軒とも３時までの営業。というわけで、駅の反対側に移動。亀やさんに出合うことができました。 2017年11月25日（土）訪問 #名物「揚げまんじゅう」 #天ぷらが美味しい #うれしい通し営業 #地元に愛されてきた店

雨模様になっちゃったけど前々から計画してたんで5年ぶりにお邪魔しました 相変わらず美味しいお蕎麦とお茶請けの野沢菜漬けは絶品ですね

旅行で飯田に宿泊 今日は天竜峡に行って昼飯でもと思ったら、あまり良いお店がない様なので、急遽電車を１本遅らせて、こちらのお店へ 駅からの道でお盆の最後の日曜日だからなのか、お店が開いていないで心配でしたが、開いてて良かった(^^) 五平餅定食、1400円をざるそばでいただきました 五平餅の味噌が美味しい 女将さんに五平餅の食べ方教わりました(^^)（味噌が美味しいから、餅は１個は串で食べ、もう1個は串から外して味噌付けて食べてと） ご馳走様でした #五平餅の味噌、美味しい #美味しい、そばと五平餅をありがとう

日本一の星空・阿智村に出張のため、飯田インターで降り、インター近くでランチすることに。 信州に来たらやはりお蕎麦を食べたくなり、あすきという蕎麦屋さんに行きましたが30分待ちと大人気。 営業時間は11時〜14時とわずか3時間。 美味しいに違いないと、30分近く待ってようやく席に着けました。 お蕎麦と五平餅が有名らしいので、五平餅セットというざる蕎麦、五平餅、天ぷら饅頭、漬物のセットを食べました！ まずはお蕎麦から食べましたが、とてもコシがあって喉越しもよく大満足^_^ 五平餅はご飯の粒と味噌ダレが相性良く、よくあるSAでの五平餅と違いとても美味しいです！ そして意外に美味しかったのが天ぷら饅頭。 初めて食べましたが、饅頭の甘味と天ぷらのサクサク感が良かったです。 建物もお蕎麦屋さんらしい立派な佇まいで、味も雰囲気も期待を裏切りません！ #行列覚悟の人気ランチ #地元民に愛される店 #地元の名店 #お蕎麦 #駐車場あり #これは絶対食べてほしい

【信州上田　麺活日記】 信州上田にいるんだから蕎麦！ ずっと前から気になっていたお店で、ようやく機会を得てお邪魔することができました♪ 上田駅から歩いて、坂を少し上がった徒歩5分もかからない場所に在る老舗のお蕎麦屋さんです。雰囲気は昭和のレトロ感満載で、家族で営んでいる感じのお店です！ オーダーしたのは「大もりそば(850円)」です。お蕎麦は平打ち的な感じで、太さや長さは不揃いという手打ちであることを証明する感じでした‼︎ ボリュームもあって､ちょっとした付け合わせも嬉しいですね。唐辛子の入れ物が大きな筒なのと､蕎麦湯の入れ物に少し驚きました♪ リーズナブルで、美味しかったです。機会があれば、そば定食を食べてみたいと思ったり‼️

ツーリングの途中、こちらのお店に立ち寄り早めの昼食。 色々あるメニューから、蕎麦をキノコや鶏肉、油揚げ、ネギなどが入った鍋の汁につけて食べる「とうじそば」を注文。 このような蕎麦の食べ方は初めてだったけど、この汁が具材の出汁が出てて凄く美味しい。締めにご飯と卵で雑炊にして食べましたが、こちらも美味しくいただきました。

ランチでお邪魔しました。 けっこう混んでますね。 ミニ丼とざる蕎麦のセットのようなメニューが人気のようですが、今日の気分は野菜天ざるです。 時間かかりますよーと予め言ってもらったので、ノンビリ待ちました。 ボリュームたっぷりの野菜の天ぷら。 焦ります。 ざる蕎麦も到着。文句ナシの旨さ。 #ランチ #蕎麦 #野菜の天ぷら #ざる #信州

長野県松本市【エビがプリップリッで天ぷら屋さんみたい！】 本日は、国宝松本城へ!! 松本城、すごい！ 7階建てとあって、高所恐怖症の私は、下を覗くと、ゾワゾワッとしました。 階段もとても急でしたが、昔の家臣達は、あの足を引くようなお着物を着て、ここを登ってたのかな？と想像しながら、銃や大砲の展示を見てきました(⌒▽⌒) 宿泊したホテルで、信州割りのチケットを相方と2人4000円分いただいたので、お昼は信州割りの使える、こちらのお店でいただくことに(/*´ `)/♡ 昨日もお蕎麦だったので、私は天丼にしたのですが、サツマイモやカボチャも1.5cmはあろうかという厚切りなのに、ちゃんと揚がっていて、サックサクッ(*´³`*)♥︎ でも何より、エビがとてもプリップリッで、本当に美味しかったです(⑉•ᴗ•⑉) 相方はミニお蕎麦も食べましたが、昨日のお蕎麦より癖もなく食べやすいって言ってました( ˊᵕˋ ) もちろん、昨日食べたお蕎麦も、文句なし、美味しかったんですけどね\♥︎/ あっ、天丼、想像よりご飯がすごく多かったです( ºΔº ) …なので、お腹がいっぱい過ぎて、夜ご飯、食べれませんでした(⊙⊙) それなのに完食したのは、美味しかったからですが、鹿児島出身の私としては、もう少し甘めな感じが好きです。 お店の雰囲気もカフェみたいで、若い人達は、デートにも使えそうって勝手に思っちゃったりして(๑•ᴗ•๑)♡

旅行の途中で見つけた蕎麦屋さん 鍋焼きうどん　かき揚げ蕎麦 大もり蕎麦 美味しいお蕎麦と、美味しい汁 大変大満足のお蕎麦屋さん 美味しかったでーす‼️

〆のうどんを求めて、約2年ぶりの訪問です。 以前のお母さんから代変わりをして息子さんがやられている、かなり年季の入ったお店です。 お母さんの時はメニューはうどんのみでしたが、今はうどん居酒屋と言っていました。 私はゲソ天うどん、連れはちくわ天うどんを注文し、出来上がるまでジンジャーハイボールと島レモンサワーを頂きます。 天ぷらは、目の前で揚げてくれますので、勿論熱々ですし見た目も結構インパクトがあります。うどんは以前のやわやわでは無く、適度なコシのある麺でした。粉を福岡から取り寄せていると言っていました。 騒がしく無く、美味しいうどんを頂きました。

松本城の帰りにランチです。古城セット1600円。ニジマス握りなど色々ついてこの金額はお得ですね。美味しくお腹いっぱいになりました^_^ #手打ちそば