長野県で人気のラーメン類店ランキング

何系ラーメンか知らずに道路沿いにあったラーメン屋　麺賊　無我夢中さんに入店。 記帳時は1人待ちでしたが、すぐに着席出来ました。タッチパッドでメニューを見て二郎系であることを認識しました。注文は豚基本野菜マシ大盛りを注文。 10分ほどで着丼。 野菜たっぷり、ニンニクどっさり！ スープは思ったよりあっさりだけどコクがある感じでした。 用事があり、10分ほどで急いで食べなければいけなかったのでゆっくり味わえなかったですが、二郎系としては好きなタイプで良かったです。 #ラーメン #二郎系

2019年12月にオープンしたラーメン屋さん。 「雲猫」と書いて「うんにゃん」と読むそう。暖簾がかわいい。 先日伺ったところ、新型コロナの影響による自粛ムードのためかお店はガラガラで、お客は私一人だけでした。 ここは少し前に閉業した別の居酒屋の店舗を引き継いでおり、パッと見は割烹のようなシンプルな内装となっています。 ラーメンは醤油と味噌の2種類とかなりシンプルで、かなり攻めてる印象。味噌ラーメンのほうは「酢屋亀味噌使用」と書いており、すぐ近くの「すや亀」で同じ味噌を買えるようです。 すや亀の味噌は自分でも使っているので、とりあえず味噌ラーメンを注文。スープは味噌の塩気がちょうどよく、コクがありました。また、色が濃いわりには「こってり」というより「あっさり」なほう。 麺は中太ストレート麺で、今まで食べたことのないような少し平たい麺でした。つるつるっと啜れますが、スープの味がしっかり絡んでいて美味しかったです。 味玉もチャーシューも美味しい。ラーメン屋に行くといつもチャーシューを最後にとっておくのですが、浸しておいたら脂がいい感じにとけててめちゃくちゃ美味しかったです。 #ラーメン女子 #近隣にコインパーキング

私の本業はフードファイター、と言いたいところだが本当は建築を生業としている。よそ様の家を建てたり直したりすることで生計を成り立たせている。お客様へよりセンスよく、より丈夫でより使い勝手よくより安価な住宅を提案し、作り上げる。これほどやりがいも喜びも多い職に就く事ができて幸せだ。もう少し実入りが良ければいう事はないのだが。  ただ、間違いなく言えるのは私はあくまでも建築屋であって建築家ではないという事。お客様と切り結ぶほど真剣に対峙し、わが身を削り果てるような仕事はできない。似たようなことは出来るが、それは似ているだけで隔絶した違いのあるものだ。  そんな落ちこぼれ建築屋ではあるが、建築デザインの最先端なるものは気にはなっていて、常にチェックしている。もちろん隅々までとはいかないから、ある方をメルクマールとしている。それは 安藤忠雄 おいおいおい、ずいぶんなロートルを出してきたではないか。アンドーは今でも最先端なのかい？と、悪口を言われそうだが何を言うか。安藤さんほどヒリヒリした場に身を置いている人はいないではないか。もちろん歳はとったが、その意気や凄まじいものがある。そしてあんなデザインをやってきちんと商売にしているあたり、並大抵な存在ではない。  それにしても 安藤忠雄を知ってから30年以上経過したが、よく依頼が途切れもせず、むしろ人気もの状態であり続けていられるのであろうか。その点も「すごいところ」なのではあるが、その凄みとはある種の「徳」にあると思うのだ。安藤さんだからよい、安藤忠雄だから許す。理屈も理由もない、そのような不思議な能力に惹かれるからなのではないか。かように感ずる今日このごろだ。   「麺屋 花の名」 佐久市猿久保に出来たラーメン屋さん。オープンは昨年らしい。らしいというのはこの辺りに来るのがずいぶん久しぶりだったからに他ならない。評判も訊いていたのだが、ようやくお邪魔することができたのは誠に喜ばしい限りである。  評判がよい という事は並んでいるのだろうな。と覚悟していたが、私の前に7人もいる。うーーむ、並ぶのは大嫌いまたにするか、とも思ったがなにか気になるのだ。なにか、とはよく分からないのだが妙な「気」が放たれているというか。致し方ない並んでみるか。  とはいえラーメン屋だから回転もよいから大したこともないだろう。と待ち時間は券売機でチケットを席につくまで20分ほどだろうか。カウンター席のみだがほどよく間隔が空いていて気持ちよい。それにしても注意書きが多い。トッピングコールのルール、増しや増し増し残したら＋100円とか。青木島の棒店のように神経質でこうるせえのかなと、ビクビクしながらコールする。   「中ラーメン」890円、「ダブル豚券」280円 野菜普通、ネギ、カラメ、アブラすなわちゆで野菜は並、ネギ入り、アジ濃いめ、味付き背脂投入というコールで登場した。そして野菜よりもネギよりも背脂よりも存在感を示したのが肉肉すごい肉。直径8cm、厚さ1.5cmはあろうかという肉塊が3個。通常は一つのはずが、ダブル増しで3点という意味らしい。いやはやすんごい迫力だ。なによりすごいのがその柔らかさ。箸で持とうとすると肉肌が崩壊してしまいそうになる。おっとっと。「超乳化濃厚二郎系ラーメン」というだけあって、もったりするほど濃厚なスープにじゅぶりと漬け、ほろほろがトロトロになった頃合いになってから、レンゲで掬い取り口中へ。ああうまい。平打ち麺もバシバシとコシが強い。これそ天地返しが美味いのだろうが、おれ不器用だから出来ないんだよなぁ   コールの内容で今ひとつわからない事があった。どうしたらよかんべな、と店内を見回したらちょうどマスターと目があった。 マスター「どうされました？」 私「ちょっとコールの仕方がわからなくて」 といったら、笑顔で懇切丁寧に教えてくれた。手を止めず目配りを忘れずに。なかなか好青年ではないか。これは人徳というもの、行列ができるほどの評判というのは、彼の性格によるものなのかもしれない。スープは少し塩辛かったが、ほどよく甘い気分になって外へ出た。

野沢温泉のラーメン酒場。 ラーメンはシンプルな味ながら美味しい。おつまみもラーメンぽいものが美味しい気がしました。 お会計は二次会利用で1人当たり2200円程度でした。

初めてお邪魔しました。気さくな女将さんでした。ネギ中華そばを頂きました。サッパリしていて美味しくいただきました。次回は他のメニューを頼みたいと思います。

長野県東信版500円ちょっきりパスポートを使い頂いて来ました。辛味噌ラーメンと餃子3個、通常1020円との事。500円でのお得感はあると思います。パスポートは9月末なので後いくつ寄れるかな？ 第二弾ちょっきりでパスポートで頂いて来ました。白味噌ラーメン通常780円を500円。野菜も適度に入っています。12月だから(忘年会シーズン)そう思うのかな？。

大鹿村は山深い長野県の中でも秘境と言っても過言ではない地域ではありますが、昨年夏（2018年）に道の駅が開いていました 大西山の崩落現場すぐ側にあります 雪が降る山深い地域では歌舞伎が広まる事が見られますが、大鹿村も伝統ある歌舞伎があり、その名前を模しています ジビエ料理や五平餅など、この地でいただける料理がフードコートに多数ありました また、お土産品販売と、この地に住む人向けのスーパーが併設してあります、この村には本当に必要です 地元の方々も頑張って接客していました、頑張って欲しいですね

誇道ラーメン　塩味、味玉トッピングを注文。 塩はガツンという感じではなくやわらかい味で食べやすかった。 女性1人だと少し入りにくいかも

ラーメンの人力車に行ってきました。こちらのお店のラーメンはにんにくが効いているのが特徴的。 みそつけ麺 大盛り・豚バラトッピングを注文しました。 土鍋でスープを提供しているのでアツアツで冷めにくいのが良い。ご飯はセルフで食べることが出来、にんにくが効いたスープによく合います。

峠越えの途中で気になっていた ラーメン屋さんに入りました ネギラーメンと唐揚げのセットいただきました 美味い

先日お店の前を通ったことで、こちらのお店を知りました。店内に入ると2周年を祝う花飾りがありました。 店内に入ると正面に券売機があって食券を買うタイプです。事前の情報収集ができてなかったので、「おすすめ」となっている豚骨醤油をいただきました。 個人的感想ですが醤油感強めなスープで、一般的に想像する豚骨醤油とは違った味わい。 美味しくいただきました。

181025 飲みの帰りに伺いました。 辛味噌ラーメン900えんです〜 普通より少し辛めですね。 引っ越したので、暫くは伺えませんが、また宜しくお願いします。 ごちそうさまでした〜

合宿の帰りです。朝食をたくさんいただいたので昼はなしでもいいかなって思っていましたがやっぱり3食しっかり食べたいです。お手軽に冷やしつけめんをいただいて行こうかとココに寄ります。ひとりなのですぐに座れると思っていましたがまさかの満席です。待合席でしばらく待ちます。ライスサービスありますがカリフォルニア米ですね。店内の様子をひととおり観察すると席に案内されます。メニューは決めていましたのでつけ麺をポチッとしてメニューを眺めていると頼むものを間違えました。どうやら頼んだメニューは和風だしつけ麺でした。冷やしつけ麺は別のメニューですね。まっ、いいでしょう。ついつい大盛りにしてしまいます。大盛にしてしまいましたのでライスは自粛します。調理は早いですね。スグに着皿です。麺は太麺で程よく締めてあり小麦の良さが際立ちます。つけ汁は濃厚な魚介系でとろみがあり麺によく絡みます。いくらでも食べられそうです。あっという間になくなってしまいましたが気がつけばお腹いっぱいです。ライスを自粛して正解です。 大変美味しゅうございました(o^^o) 次は夏季限定の冷やしつけ麺もチャレンジしたいですね。

〆のラーメンはこちら。 外から店内が覗けるので入りやすいと思います。 こってりラーメンとレモンサワー。 スタンダードなとんこつラーメン。 写真の黄色いボトルはニンニク。 麺の量は少なめなので、替え玉オーダーしました。 ニンニクたっぷりのとんこつラーメン、旨い。 替え玉で、味変。高菜と紅生姜を投入。 さっぱり替え玉もいただきました。 #長野駅 #とんこつラーメン #昼から飲める #呑んだ後に #カウンター席あり

岡谷に墓参りする時の出番のてっちんさんの味噌ラーメン。ここの味噌ラーメンは暑い夏に食べても美味しいです。