長野県で人気のラーメン類店ランキング

元プロスノーボーダーのラーメン屋 シーズン中は外国人を中心に大人気で1時間近く並びました(長居する人がいるので回転が悪いです)。普通に美味しいラーメンでこの辺りで食べられるラーメンとしては一番レベルが高いのではないかと思います。 またお店や店員さんもお洒落な感じで良い意味でラーメン屋っぽくないお店

限定みそラーメンです。 スープは味噌っていうより醤油的なかんじでした。 麺は自家製麺とのことで良かったです。

お休みが続いて家でのご飯もイヤになってきました。ということでお出かけしてランチです。お出かけしつつ、リーズナブルなランチを探します。で、みつけたのがココです。ラーメンをお願いします。 待っている間に常連さんでしょうか２組入店です。一番乗りでしたので注文してすぐに着丼です。まずスープです。さっぱりした中にもしっかりと豚と魚の出汁を感じます。麺は、丸麺で軽くウェーブがかかっています。軽く食べられるラーメンです。電車待ちに小腹を満たす感じでしょうか。でも、ビールもありますのでちょっといっぱいと始めると結局最終電車みたいなこともありそうです。ないですね。 大変美味しゅうございました(o^^o)

ランチのちょっとお得なセット、油そばにミニチャーシュー丼、塩豚汁に温玉が付いた油そば定食980円なり！ マヨネーズや、お酢、ラー油をお好みで加えられるので、麺を大盛りにしても飽きずに美味しく食べられますね。

蓼科山登頂！ 頂上にあった蓼科ヒュッテで一休み。 買ったのはコーラ。 山上ではインフレが進むので、500円です。 いや～疲れた体に沁みわたりました！ 値段以上に美味しかったです＼(^-^)／

そのふるさとがなくなってしまう という事実はものすごく悲しいことなのだろうな。と、よそごとのようにしか語る事ができないのは、もともとそんなものを持たないから感傷などありようもないのだ。15歳の時わが家が商売をやめ郊外へ引っ越したわけだが、あの時の夜逃げのようなコソコソした、…いや夜逃げではなく堂々と出てきたのだが、なんとなく一敗地にまみれという感覚はいまだに脳裏の片隅にある。それだけ強烈だったから友人知人にもほぼ知らせず出てきてしまったから、彼の地とは関係性がぶった斬れてしまってきるし、その後地方へ転出したから余計と感じられるのかもしれない。  話を戻すが、ふるさとあるいは『原風景』がなくなってしまうのはよほどの喪失感を伴うものらしい。『原風景』とは自らの人格形成において、決定的な役割を果たした人物や書物、言葉、美術、芸術といったものと同様に、その時目にした風景や光景を指す。ある者は戦火で灰塵と化した故郷を目に焼きつけやってやるぞと奮起した、とかいうあれの事だ。  かつて自らを育んだ地、家族や友人・知人と過ごした地がなくなってしまう。これほど悲しいことはない。他県の方だったが、70歳を過ぎてなお町おこし運動をされている人物と行き合ったことがある。彼を突き動かしているものは故郷を失いたくない、失ってはいけないという想いひとつ。 「町も人も同じ、死んでしまっては元に戻らない。だから死なせてはならないのだ」 という強い信念で行動されていた。ああそういうものなのか、と感動したものだ。    飯綱町という場所はあまり深いご縁はないが、いいづなアップルミュージアムやいいづな歴史ふれあい館といったユニークな施設があり、とくに前者のブッとびさ加減に心を撃ち抜かれて以来、精神を揺さぶってもらいに、年に何度か訪れることにしている。今回は現場帰りにふらふらと、…というか好天で気分よく走っているうちに、かなり大幅な寄り道で飯綱町にさしかかってしまっただけなのだが。  山道を抜け集落に入り、というところで妙な風景と出くわす。あからさまな学校然とした施設に『ラーメン』と記載された幟旗が立ち並んでいる。なんだこれ？門柱には 「長野県上水内郡 牟礼村立牟礼西小学校」 とある。「いいづなコネクトWEST」という、廃校になった小学校を再利用した施設らしい。ああ、そういえば三水方面にもうひとつあるよな。  三水の方にあったのは「いいづなコネクトEAST」といってカフェやアップルシードルを作る酒造会社が入っていたが、こちらはスポーツ施設やコワーキングスペース、セミナー室、コインランドリーやコミュニティスペース、児童クラブなどが入っているようだ。   「とちのき食堂」 高く吹き抜けた玄関ホールのすぐ脇にある飲食スペース。ここは元職員室であったという。床とテーブル（図工室で使われていたような）以外はきれいにリノベーションされている。ぴったり昼どきであったためか、私の入店直後から続々とお客様が入ってくる。近在の方々であろうか、小さな子どものいる家族連れが多い。   「牛骨ラーメン 塩」650円 透明のスッキリしたスープは『淡麗系』にカテゴライズされるであろう。  “厳選した牛骨だけをじっくりと時間をかけて炊きだしたスープです。凝縮された甘みと旨味をお楽しみください”  とのメニュー記載通りあっさりした旨味が充満したスープだ。穂先メンマ、刻みネギ、板海苔と具材もごくシンプル。すっきりしたストレート細麺との相性バッチリ。そして何より素晴らしいのがローストビーフの存在だ。チャーシュー代わりなのであろう。別添えになったローストビーフをスープに投入。徐々に温まり水分を吸ったローストビーフの旨味、食感がなんともいえずによい。   「餃子 3個」190円 大ぶりで厚手の皮で作られた餃子は肉も野菜もたっぷり。肉汁がほとばしるよい出来の餃子はすべてを幸せに誘ってくれる。   「チャーシュー丼 ミニ」220円 ローストビーフ丼もあったが、ラーメンに附属しているのであえてチャーシューとした。チャーシュー端切れを用いた小さな丼。タレのかかったスタンダードでとても美味かった。   食後、施設をひと回りする。教室から子どもたちが飛び出てきそうな気がする。こういう残し方もあるのだな。やはり使っていかねばなぁ

【信州上田　麺活日記】 上田市塩田にある二郎的なラーメン店で、2021年5月オープン。店内はカウンター席10席位に小上がり2席、テーブル席1席で、この手のお店ではありがちな券売機での注文ではなく、お店のスタッフさんが席に来てくれます！ ラーメンの種類としては、豚基本、和豚基本、紅の豚基本、焦がし豚基本、味噌豚基本の5種類あり、そこに味玉やチャーシューを追加するスタイルになっています。特に量を好む人にとっては麺の中盛、大盛も追加料金で可能で、素晴らしいのがニンニク、野菜、脂マシは無料なことです♪ 豚基本を注文しようかと思ってテーブル上のメニューに目をやると、「木曜限定：魚介つけ麺」の文字が飛び込んできてノックアウト。つけ麺にBセット(ミニ豚飯)の組み合わせでオーダーさせていただきました つけ麺のつけ汁は、濃厚な豚骨と魚介出汁の組み合わせに酸味を効かせた独特の味付けで、つけ麺と太麺がうまく絡んで美味しく頂きました。ただ、個人的な好みでいえば､酸味はもう少し抑えてもらった方がより好きになったのではないかと(^｡^)

白馬駅ロータリーのラーメン屋 ランチ利用。 赤とんこつラーメン、それとミニチャーシュー丼を頼みました。併せて1,500円也。 ラーメン屋は辛挽肉とんこつラーメン、 挽肉は程よい辛さでスープとも良く合います。 タップリのキクラゲ、海苔、チャーシューも 加わり美味しかった！ ＃ラーメン＃つけ麺＃博多ラーメン＃豚骨ラーメン＃ラーメン好きと繋がりたい＃グルメ＃グルメスタグラム＃東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい#長野グルメ #白馬 #白馬グルメ

長野市長池の綿半の向かいにあるラーメン屋。 豚骨らーめんを注文。 和風の安定したダシにこってり豚骨が、程よくバランスが取れているなと思いました。

長野県岡谷市にある家系ラーメン店です。 ラーメン並盛りを注文。 豚骨感はほどほどで醤油の味わいがグッときます。麺は太めで食べ応えがありました。

また新しいラーメン屋さんが開店しました。 25日に開店だそうです。お店の前と入口には開店祝いの花が飾られていました。 朝10:00開店という事だったので間に合う様に出発したのですが、開店後15分後に到着。駐車場が2ヶ所有り、手前の駐車場には停められず奥の駐車場へ。店内に入ると先客一組。カウンター席の隅に着席。若い男女で営業していて、女性の方は松本の有名店でよく見かけた方でした。男性の方はゆっくり確認出来なかったのですが、SNSの書き込みによると松本の有名店で修行をされていたとの事です。 メニューは麺が四種類。一番上の"黄昏そば"を注文。ごはんものに"黄昏丼"が有ったのでそれも注文。 直ぐに黄昏丼到着。ご飯の上に菜っ葉の微塵切りが載っていてその上に凄く弾力の有るたまごの黄身が。細切れチャーシューがその横に載っていました。イメージでは煮卵が載っていると思っていたのですが、これも良いですね。 ラーメン到着。アッサリしょうゆの細ちじれ麺。どんぶりとレンゲが可愛くて気に入りました。今日はどんぶりも気になったので大盛にしなかったのですが、ちっとも麺の量が物足りなかったので、次回は大盛にしてみようかと思いました。 昼営業開始が10:00というのは嬉しいですね。

題名、ラーメン店も飲食店です、些細な気心、いてほしい定員さん (全員一致、営業マン38から55) 今まで何回か行っています、個人的には上手い (それぞれお店によってルールはあるかとは思いますが) 様々人間よって感じ方は違いますが、仕事中ほっとしてゆっくり少しでも食べたい 元気なのは良いかも知れません、 でもこの頃、何故あの様なうるさい、うざい声をはりあげるのですか、声の強弱ぐらいできるなのでは??(お客は立ち食いラーメンやにきたているのではないのです) ある時、団体で来店、全員スーツでした、 (良かったらこれをお使い下さいとエプロンが置かれた) 飲食店の経験者らしく、心遣いには嬉しかった、仲間も気にいってくれました でも中の定員さんが此方にも聞こえる様に名指しで注意をしていた あんな大きな声、常識がない定員さんはいてほしくない 土曜日はいつもいるのにいませんでしたね、友人と行きました お店の発展と此れからも美味しいラーメンお願いします

つけ麺屋さんですがラーメンもあり。 寒かったので魚介豚骨ラーメン大盛890円を注文。 スープ：煮干の香り強い豚骨醤油スープ。とろみ有りえぐみも強い。 麺：つけ麺とは別のやや細ストレート麺 具:大きめチャーシュー、食べ応えあるメンマ、ノリ、ネギ ちょい高かな。

R2年７月27日にオープンしたつけ麺専門店 オープンして、約1か月、やっと食べに来ました！ 同市内の、麺匠　文蔵さんに特注した極太麺は、東信1番の太さか？ 食べ応え抜群です。（大盛やハーフ盛もあります） 鶏・豚にじゃがいも、玉ねぎ等の野菜で作ったスープは、濃厚！ まさにポタージュ！ベジポタスープです！ 極太麺に絡んで、旨い 唯一無二のつけ麺ですね。 野菜たっぷりなんで、健康に良い？と勝手に解釈して つけ麺の全部のせを注文。 連れは、辛さつけ麺。 辛さ調節に、礒五郎のバードアイが・・・ （めちゃくちゃ辛いんで、かけ過ぎに注意です） 個人的には、辛つけ麺の方か好み(^｡^) 変わったメニューで、チリトマトが気になる

千曲市から移転してきたとのことで、以前ローカルテレビでも紹介されていて気になっていたので訪問、濃厚スープに、ツルツルの中太麺、オーソドックスですが、間違いない味です。

麻績インターの近くにあるお食事処。スナックのようなカウンター席の他、テーブル席、お座敷席があります。 ランチのメニューはラーメン、カレー、定食などがあります。 今回は、豚バラ焼肉丼を注文しました。 刻みのりがたっぷりと乗せられており、味付けもちょうど良い塩梅。 地元民御用達のお店なんだろうなと感じました。

今日は佐久市に来ました、と言えば信州味噌。 で検索すると佐蔵がヒットで早速11:45入店。 券売機で肉味噌ラーメンに野菜トッピング。 相方野菜ラーメンにほうれん草トッピング。 早々に一口すすると柔らかい味噌味が口いっぱいに広がります。 麺は中太縮れ麺がやっぱり味噌には合います。向かいの人は替え玉注文との事。 チャーシューは箸でつかむのがやっとな位にトロトロで味もしっかり。小上がりの人はご飯の上に乗せてかき込んで食べてます。 久々の外食でのラーメンもあり、満足の一杯でした。

ここ数日天気が悪く涼しい。 ということで、せっかくなのでラーメンを食べにきました。 前回初めて松本のお店に行った時は、台湾まぜそばでしたが、今日は煮干しの塩。 ドロドロスープに刻み玉ねぎなどの具、味変のおろし生姜など、とても美味しい一杯でした。 この時期にラーメン食べると汗だく確実なのですが、そんなこともなくそのまま仕事に向かえました。 隣の人が食べていたつけ麺も美味しそうでしたね。