長野県で人気の和食店ランキング

今まで食べてきた馬刺しの中で一番美味しいっ(´⊙ω⊙`) とろけるの~(*´ω｀*) 臭みがないの~(๑´ڡ`๑) 信州サーモンもサッパリ美味しい♪ ってか、メインも美味しいけれど、野菜が美味しい☆ ナスとピーマンの肉詰め揚げは何も付けなくてもジューシー☆ 茶碗蒸しの中のエノキもシャキシャキ！ コーンはぷちぷち(๑´ڡ`๑) お吸物もキノコいっぱいで コレでお酒呑めるよ(・∀・) 食堂で食べるスタイルですが、食べきれない分はお部屋でアテに出来ます(^～^;)ゞ 朝ご飯はベーシックだけど、じんわり美味しかった(๑´ڡ`๑) 一番近い新田の湯は、熱すぎず良いお湯でした(*´ω｀*)

ちょくちょく、近くを通っているのに中々寄れないので思い切ってランチしました。値段もリーズナブルで美味しく頂きました。また、機会があれば是非、他のメニューを頂きたいと思います。

岐阜と長野の県境の温泉❗️、山の季節が早かったり、遅かったり❗️夏は平野部に比べて別天地です(^_−)−☆ 1997年に、『安房トンネル』が開通して以来、岐阜県境から、車で、30分と掛からない、場所に在る温泉です❗️ 唯し、ご注意を、沢渡”駐車場“から『上高地』に向かう道、バスも、タクシーも、そして、岐阜の高山と、長野の松本間の移動の車両と、ビュンビュンと、車が走り、トンネルが連なる場所(((^_^;) おまけに…、トンネルを出て、直ぐに、温泉の取り付き道路(トンネル内に、”案内の看板“は在りますが…)正直、何本目のトンネルか(((^_^;)…、暗いと明るい、が入り混じった走行環境、追突されない⁉️だの、正面衝突しない⁉️だの、少々不安を覚えますが(苦笑い) 国道から見ると、ポツんと一軒屋(笑い) 其れ程、外観は、立派とは言え無く見えます(失礼) 頂く“ご馳走”は作法抜きに堪能します(//∇//) では…メニューを(^_−)−☆ 前菜：山菜の白和え・蕗味噌・山菜の和え物 造り：信州サーモン・信州産の鯉の洗い 焼き物：岩魚の塩焼き 揚げ物：天ぷら盛り合わせ 焚き物：信州産に鯉と地元味噌の炊き合わせ メイン：信州牛の陶板焼き 御飯：地元産コシヒカリと地味噌汁と野沢菜漬物 デザート：波田産スイカ 感想を、 一番最初に勧められたのが… “焼き物”から(´⊙ω⊙`)パチクリ、食べ方のセオリー無視ですが(((^_^;) 何しろ、“今焼きたて”を食べて貰いたく、此方からスタートです、“焼きたて”の山のタンパク源は、何度も頂いてますが… “ホクホク”に“ふっくら”の岩魚の塩焼きは最高です(๑>◡<๑)b “前菜”は、味付けは甘味を効かして、お味は“優しい”お味、素材は血が綺麗に為る感じです❗️ “造り”は、信州サーモンと鯉の洗い、頂く“付ける”モノが違い、信州サーモンは“醤油“で、鯉の洗いは“酢味噌”で頂きます、信州サーモンは、肉質が決めて細やか且つ、トロッとした食感、 鯉の洗いが、氷水で〆て在る関係で、肉質は固め、シコシコした食感が、酢味噌とも逢います❗️ “揚げ物”は、海老、地野菜を活かして、カリッと仕上げ、ビールに良く逢います、夏でしたので… ビールのお供に(笑い)❗️ “焚き物”は、鯉と字味噌の炊き合わせ、とでも言いましょう(笑い) 『鯉こく』には、汁が少なく、『鯉の旨煮』には、砂糖などの甘味が一切無い(((^_^;) 唯、筒状に切って鯉は、内蔵も込みで“炊き上げ”、麹の効いた“地味噌”は、シンプル且つ素朴な味わい、頂いた後に、『ホッとしてしまう』感覚を抱く、優しい味わい❗️ “焼き物”は、“信州牛“の陶板焼き、信州名産の”キノコ“も添えて、バターを使い、ジュー〜と焼き上げます(笑い) 個人的にグラスフェッド(赤身肉)以外を除く、岐阜県近隣の和牛で、一番好きな”信州牛“❗️ 理由は、”餌“、信州名産の”りんご“(๑˃̵ᴗ˂̵)、甘酸っぱい風味、自然の糖分が活きる此の果物を”餌“にしている関係で、肉質に果物のフレッシュな甘さが乗り移る感じがして、好きです(๑>◡<๑)b イヤ〜幸せな陶板焼きです❗️ ”御飯“は、地元産”コシヒカリ“、地味噌を活かした”味噌汁“に”野沢菜“の漬物、 やはり、その土地・土地の此の”定番“は嬉しく為ります(≧∀≦) セオリー無視の旨いもの順に”勧めて“頂きましたが、着地点は満足❗️ ”デザート“は、上高地の麓の”ブランド果物“ 『波田スイカ』此の夏”数度目“ですが… 相変わらずの”甘さ“(๑>◡<๑)b 真夏の癒しは、地のモノを頂き、大満足です‼️ #食べ方のセオリー無視ですが大満足 #地産地消の大満足の献立 #お造りの付けタレが違う細やかな気遣い #文句無しの山の御馳走 諸々の事、 上高地付近は、空気が綺麗❗️ 昨年夏も、乗鞍高原(松本・飛騨高山間の涼をを採れる場所)に、夏に涼を頂きに来ましたが、 空気が綺麗な所って…夜空を見上げると… 星々が綺麗です(笑い) あっ…私、ロマンチストでは無いので悪しからず(笑い) 兎に角、平野部より、高く、星空を掴むが如く 真夜中の露天風呂は、贅沢な“プラネタリウム”‼️ 見過ぎて… 翌朝は、眠た眼、北アルプスを背後に自撮りでしたが… 凄い不機嫌そうな写真写り(爆笑) 因みに、此の温泉に宿泊すると、沢渡駐車場に車を停めなくても上高地に散策出来ます、 (宿にはちゃんと伝えて下さい) 此処にバス停が在り、時間が短く上高地に行ける、しかもお休い(^_−)−☆ 宿に泊まる前に上高地散策も在り٩(^‿^)۶ 素敵な環境です❗️ 穏やかな癒される温泉如何⁉️

#10食限定 一期一会弁当 ¥1500 #旬彩料理 もろこし豆腐、もろこし御飯美味しかった\ ♪♪ / 三段弁当楽しいє(･Θ･｡)э››~♡ #天ぷら蕎麦定食 ¥1500 副菜沢山( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”

●喜六さんのおやき　 お取り寄せ。 ・小倉 原材料を見ると小麦粉だけなのに生地にそばの香りがするような気がするのはなぜでしょう。 もっちりとして香り高くてとても美味しいです。 中の小倉はつぶあんで甘さ控えめ、 小豆の風味を感じられます。 ・野菜 出汁が効いて優しいお味の様々な野菜。 切り干し大根、人参、キャベツ？ ・きのこ 数種類のきのこがたっぷりで醤油味 ・のざわな 油炒めっぽい野沢菜がたっぷり。

とにかく野菜が新鮮で美味しい。豚肉もすごく柔らかく、本当に豚肉？と思うほどでした。ソースがいいですね。このお値段でメイン以外はおかわり自由なのはすごいです。ゆっくり味わいました。 養命酒がやっているお店で諏訪湖畔にもあります。

3度目投稿好きすぎてすいません。 ずっとひとり訪問でしたが初めて夫といってみました いつ何を食べても美味しい。。ジンジャーハイも相変わらず美味。最後の野沢菜チャーハンもおいしかった。。また来れるようにがんばろ。 ★★★★☆ 2025.07.12

もともとテレビは観ない方だった。小学生の頃、まわりの友人と話が合わなくてもさして気にならない程度だったから、われながら筋金入りだと思う。あ、おれが変わり者だっただけか。独身ひとり暮らしの時代も、ニュースをみるか目覚まし時計かビデオ鑑賞（含AV）もしくはゲームに使う程度だったから、仮面ライダーにも人造人間キカイダーにもマジンガーＺにも、ウインクにもトレンディドラマにもほとんど縁なく生きてきた。  その私が、半年ほど前から準テレビっ子といったような生活をしている。老眼化してしまったため、読書が出来ない、家内の観ているテレビ番組につきあうのもよいのだが、場所的にゴロゴロ寝ながらという具合にいかないのでちょっと閉口だ。さてどうしたものかと思案していたところ、テレビにある部品を取り付けると、Amazonが運営している動画配信サイトを観ることができるとわかり、リビングとは別の場所にあるテレビに導入してみたらこれが具合がよい。  Amazon primeビデオというもので、基本レンタルDVD屋と同じだが、決定的に違うのはお金がかかるのは新作や劇場公開されたばかりの作品のみ。ちょっと古い作品は無料で観ることができる（そのかわりAmazonの年会費は必要）これがまた嬉しくてたまらない。休みの日、とくに出かける用事がない時は映画三昧の日々である。昨日・一昨日の2日間で6本も観てしまった。  「ブレア・ウィッチ・プロジェクト」なんて字幕でないと白けてしまうから無理しても観るが、その他はだらだらと、よほどのことがない限り日本映画か吹き替えものを観ることとなる。あぁ老眼とはいやなものだ。 ジャンルは問わず、というよりもトップに表示された順だから、節操などあるはずがない。架純ちゃんはむしゃぶりつきたくなるほど可愛いけど設定がアッパラパーだよ。純平と彼女、もう少しかっこよく出来ないか？おおおおお！韓国のゾンビ映画面白い！カメジローさん！カッコよすぎるよ！と、無責任な感想を考えながら観るのが楽しい楽しい。  とはいえ、ずっと映画ばかりも観ていられない。時間がない時や気分が向かない時もある。そんな時は別のアプリを立ち上げてYouTubeをだらだら観ることにしている。現代の子どもたち就きたい仕事No.1であるYouTuberだが、あれも若いうちでしか出来ない仕事でもある。若きYouTuberたちの溌剌とした動き、行動力をみているだけで元気になってくる。  YouTubeでもうひとつハマりこんでいるのが猟ものだ。イノシシやシカを銃や罠で捕まえて、捌いて食べるまでというのが面白い。野生動物たちはどのように動き、こちらは先を読んで。といった駆け引き事を観るのがたまらない。一度やってみたいなぁ、と半分本気で猟体験をさせてくれそうなところを探してみたりもしている。   「ゑにし」 小海線 猿久保駅のすぐ近く、あるいは佐久総合病院の北側の道沿いにある店だ。オープンされたのはわりと最近だろうか。以前はもつ煮が美味いとされた居酒屋さんだった気がするが。こちらはシカやイノシシといった野生動物を使ったジビエ料理を出してくれる居酒屋兼食堂という事でお邪魔したのだ。ジビエカレーや猪のネギ塩炒めといった魅力的なメニューが並んでいる。様々な試行錯誤と逡巡と、優柔不断の果てにたどり着いたのがこれだ。  「鹿の山賊焼き定食」800円 山賊焼きとは本来鶏肉を用いるもののはずだが、まぁそれはよしとしよう。山盛り野菜のうえに分厚い鹿肉山賊焼きが4枚、デンと鎮座している。処理が上手いのか、くさみなどまったくなく、しかも柔らかい。箸でとまではいかないが、前歯だけでするっと噛みちぎることができる。山賊焼きといえばガッツリと下味をつける店が多いが、こちらのはあっさりタイプ。ほんわりとガーリックを効かせたところなど、店主の技量のほどがしれる。 会計時に訊いたのだが、こちらのオーナーは猟師兼解体・精肉場をお持ちとのことだった。新鮮な鹿肉や猪肉が定期的に入荷するのと、料理のウデがよいのだ。美味いわけだ。   猟体験と何気なく言ったが、よく調べてみると罠猟にせよ銃にせよ、ほとんど山登りなのだ。となればもっとも苦手なジャンルとなってしまうので、本当に活動するかどうかは、現在鋭意思案中である。

いつも近くで仕事がある時は必ずと言って良いほど、ランチを頂きに行く『はなむら』さん 本日はランチで『ヒレカツとお刺身定食』950円を頂きました(*ﾟ∀ﾟ*) ここのオススメはお値段もさる事ながら、何を食べても美味しい〜！ お魚、お肉など色々なメニューを頂けますが、ランチは1000円前後 どんぶりご飯もペロリと頂ける、サクサクの揚げ物に、お刺身も適量でいつも新鮮な良い部位を頂けます(^^) 女性が1人で行っても、カウンターのお姉さんが気さくに話しかけてくれて、ほっとして美味しい良いお店です♪ #お魚が美味しい　 #女性一人でも入りやすい #ご飯が美味しい　 #揚げ物がヘルシー

「食べることが好き、池波正太郎も好き、グルメだしということは、作る方もさぞかしお上手なんでしょうね」 などとお世辞を言ってくれる人がいる。わかっていても嬉しいこと、まことに歯が浮くような、全身が痒くなってくる感覚に見舞われるが、あいにくなことだが料理はほとんどしない。 食べたことも好きだし、池波正太郎ほどリスペクトする人物はいないが、グルメではない。値段は張るが美味しいものを少し食べる、そんなことより安くてそこそこ美味しいものをお腹いっぱい食べる方がいいに決まっている。そんなガサツ者の作る料理が美味いわけがない。レシピもあるしクックパッドなんて動画付きで教えてくれるじゃないかとも言われたりするが、大さじ1を大さじ大盛り1にしてしまうのだから技量のほどは知れている。要はやる気がないのだ。そのかわり、作ってもらったものは美味しくいただく。食後はにっこり笑って"ごちそうさまでした"と感謝を述べることは絶対に忘れない。 そんな料理オンチでも、"料理のさしすせそ"くらいは知っている。さ：砂糖、し：塩、す：酢、せ：せうゆ（醤油）、そ：味噌のことだろう。どんなもんだい！と腹の中で威張っていたが、これは入れる順番でもある、と知ったのはつい先ほどのことだったのはここだけの秘密とする。 柚子胡椒なる調味料を知ったのは長谷川法世「博多っ子純情」であった。九州にはずいぶんと雅なものがあるんだなぁと思っていただけで、実際に味わったのはそれから10年以上経過してからだった。青唐辛子と柚子の皮、塩をまぜすりつぶしただけのシンプル調味料がチューブ入りとなり身近な存在となったのは、かなり最近のことだと思う。 「つた弥」 善光寺の北西、長野西高校のすぐ近くにある小料理屋さん。以前から来たいと思いつつ、駐車場がわからずに入ることが出来なかったのだ。内部は二層構造となっており、入口からすぐの部分の客席と、奥まったところ、数段上がったところに数席といった面白い空間となっている。ランチメニューは定食もの、丼もの、カレーといった定番と、日替わりが肉・魚料理の2種が用意されている。 「季節のランチセット 信州豚とセリ 柚子胡椒炒め」 豚肉とセリを炒め、柚子胡椒で味つけした、これ以上シンプルな料理はないだろう。豚肉の旨味とセリのクセを柚子胡椒でうまく紐づけてあげた。そんな印象の味わいだ。柚子胡椒美味い、柚子胡椒素晴らしい。板さんの技量が窺い知れる。ご飯のおかわりが欲しかったが、なんとなく気後れがしてパスしてしまった。いや、初めての店ではなかなか出来るものではないのだ。これから通い詰めて、たっぷりいただけるように努力していこう。 柚子胡椒うまかった。といってもまだまだ味わいたりない。たくさん接して、極めていかねば。

「あん肝」尽くしで大満足でした。お鍋はコラーゲンたっぷりで女性にはうれしい！プルプルしたゼラチン部位はたまりません。 スープは最後まで飽きずに美味しく頂きました。寒くなってきたので熱燗もいいですね。

民家を改装して開業した隠れ家的なお店。店名の竹輪邸（ちくわてい）は、店舗脇にある竹林の「竹」と箕輪町の「輪」に由来しています。 店主は、近くの「ながた荘」で料理長を15年間務めていらしたとのことで、料理はどれも本格的。器も一つ一つ凝っていて、目と舌の両方で存分に楽しませてもらえます。 手をかけて調理、配膳されますので、ゆっくり時間が取れるときの訪問をお奨めします。竹輪御膳とコース料理は、事前に予約をしておくのがよいでしょう。

三年ぶりの松本での飲みは公園通り入ってすぐの「じぶんどき」のあおいコースです。 おばんざい5種、刺身、天ぷら、ミスジの牛焼き、茶碗蒸し、穴子の炊き込みご飯、瓶ビール、ハイボールなどなど。 炊き込みご飯が美味しすぎたので3杯お代わりしたのでお腹いっぱい。このせいで3軒目行かれず（笑）

【天井画像あります】毎年年初恒例のボランティアで白馬入りして、他のボランティアさんたちと初夜はこちらで夕食をいただきました。夜でも定食がある嬉しいお店さんです。私は飲み専門でしたが、おいしかったー、ごちそうさまでしたーー！！ #天井画像

ランチメニューの 「メジマグロの刺身とアジフライ」 の主菜を注文しました 副菜は　もう一枚の写真の品々 どれも　ちゃんと手を入れた 職人の作ったもので主菜の合間に 味わいを添えてくれます 主菜のメジマグロが美味しい 切り身が小さめに調整してあって 食べやすい 舌鼓を打ちながら　ごはんが 進みます アジフライは２枚 こちらも小さめの身だけど それが食べやすさにつながる 小骨もなく　下ごしらえが ちゃんとされているのだと思う 一緒に食事したのが女性だったから 小さめの食べやすさ　品数の多さ 良かったと思います メジマグロの刺身が美味しかったと 行ってました　良かった〜 ランチメニューだけで５種類ある 次は何にしようかな ごちそうさまでした〜

予約必須の人気店　松本市寿にある「和ダイニング　しらかわ」さん。 古民家をリノベーションしたおしゃれで落ち着いた雰囲気と手の込んだ和ランチがいただけるとあって、連日満席 たまたま、1ヶ月の間に、２回続けて行く機会があり、写真は２回分のランチメニューです。 メニューは週変わりランチ1択1,700円のみ！ サラダや蒸し物、揚げ物、メインの1皿にご飯、お味噌汁、お漬物に食後のデザートの嶺岡豆腐、珈琲といった感じです。 私が伺った時は、それぞれ和風ハンバーグ、サワラの照り焼きがメインでした。 どのお料理も見た目も美しくそして何より美味しい人気の理由が分かります。 店内は、年齢層高め（←お前もな！） そして、女性しかいない… そう！要は女子が大好きなお店ってこと！ デザートの嶺岡豆腐とは葛に生クリームや牛乳を混ぜて練り上げたデザートで、そこに黒蜜がたっぷりかかっています。珈琲☕️と凄く合うし、ボリュームもある和洋折衷なババロアみたいなもので、デザートはこれと決まっています。 店内は席数も多く、今は11時半からと13時半位からの２部制みたいな感じで営業されているようです。 ワンオペでやられているので、予約といってもタイミングによってはかなり待ちます… 先日は少し遅れて入ったので、なんと1時間待ちでした 待ってでも食べたい美味しいランチではありますが、時間に余裕がある＆心にも余裕がある方でないと楽しくいただくことはできないかもです。落ち着いてゆっくりといただきたいわという方にはちょっと不向きかもしれません。 待っても大丈夫な方は、ぜひ予約して行ってみてくださいね。 ⭐︎住所　長野県松本市大字寿豊丘527 ⭐︎電話　0263-86-0340 #和ダイニングしらかわ #松本市古民家ダイニング #松本市ランチ #松本市美味しいお店

どうにもバタバタ落ち着かない日が続いている。公私共に、などというとよほど日常的にキリッとした日を送っているように感じられるかもしれないが、そんな事はありえない。なんとなくだらだらした日常であることには変わらないが、それなりに心ざわつく事があるのだ。  とはいえ、そんな事は気にせずうち捨てておけばよい。問題はいまだもってして収まらないCOPID-19。もっともこんなものは1年やそこいらで収束するわけもない。問題は1年も経験しておきながら、いまだにバタついているものども。そりゃ大変なプロジェクトである事には違いないが、ここまで「自分の都合」でしか動けない有様が情けなくて仕方がない。無批判に長く続けさせるのがもっとも悪いことなのだ。  あああ面白くない。 というか、面白くない事を考えている事そのものが面白くないのだ。ネガティブな思考はネガティブな結果しか生まない（え？「根がデブだから」とはどういうこと？）のだ。ここは美味いものを食べて乗り切ろう。現実逃避かもしれないが、それはそれでよいのだ。   「六本木」 豊穣の街 須坂のレジェンドの一。本当はこちらの絢爛たる北信料理をいただきに上がりたいのだが、なかなかそうもいかない。とはいえこちらのおばちゃんの作るお弁当がまた美味いのだ。昨年に続きまた注文してしまった。ああ嬉しい楽しい素晴らしい。   「春菜弁当」1000円 蓋がきちんと締まらない丼はずいぶん観てきたが、弁当では初めてだ。お品書きをみると30種もの山菜を用いた弁当であるという。  ・じゃがいも、人参のなます ・村山早生ごぼうと糸寒天 ・れんこんとえのきだけの酢物 ・かぼちゃと大根のサラダ ・わらびの煮つけ ・うどとこごみのゴマ和え ・ふきみそ、ふきのとうの煮つけ ・たけのこ、うどのごはん ・天ぷら：かぼちゃ、紅あずま、うど、こごみ、はんごん草、ふきのとう、たらの芽、行者ニンニク、イタドリ、コシアブラ  どうだすごいだろう。 六本木のおばちゃんは 「みんなが協力して集めてくれるからねぇ」 というが、これは本当にすごすぎる。とはいえ物量だけではない、味も素晴らしいのだ。なにはさておき普通のご家庭の味わい。田舎のおばあちゃんちの昼ごはんに出てきそうなおかずなのだ。なます、酢の物、煮つけ、ゴマ和えなどが美味くてならぬ。ふきみそなんて涙が出てきたぞ。   六本木のおばちゃんはまだまだお元気のようでよかったよかった。 「お兄さん、安曇野の人だったよね？」 違うよ長野だよ 「あああ、プロレスの人か！」 ちげーよ、腹はでてるが格闘技なんて出来ないさァ とボケも健在。まぁ天然なのか本物なのかはわからないが可愛らしくてたまらない。こんなやり取りをしつつ、美味しい弁当を食べていたら心晴れやか、気分アゲアゲとなってしまった。