長野県で人気の居酒屋店ランキング

松本泊。 駅付近の居酒屋で夕食。 あら汁、塩焼きそば、何かと塩が強いなぁ。 信州の味なんだろうか？ ちょっと好みと違うな。

観光に来て長野駅近くで食事をするならここはかなり良い選択肢でしょう。 長野の地酒に対して深い想いを持つ、優しい店主が迎えてくれます。 [お酒] 頂いたのは小野酒造「夜明け前純米」、岡崎酒造「信州亀齢 ひとごこち」、田中屋酒造「水尾 紅」など、レアものの地酒ばかり。 のっけから日本酒をいただきましたが、食中酒としてどれも本当に美味しく文句なしでした! 写真の入荷リストなのでジャケ選びもしやすいですが、一番良いのはオススメを店主に聞くことです。 在庫の変動が激しく、終了・未記載の希少な日本酒も入ったりと更新が追いつかないので、聞いた方が正確とのこと。 店主は現地に直接足を運び、人柄や造り方をしっかり現地で確かめ「お客さんに出したい」と思ったお酒だけを仕入れるのだそう。 また『本当はお客さんと話してオススメしたいんですけど、忙しいとつい時間が取れなくて...』『でも聞いてもらえたらちゃんと説明しますので!』と言っておられました。 話すほどに、酒には一家言を持っていて人柄も本当に信頼できる方だと分かりました、こういう哲学を持っているお店は訪れて本当に楽しいと思います。 ちなみに平日に伺って偶然にもかなり店が空いていたので、実質話し放題で大変ラッキーでした。 [食べたもの] きゃぶきの佃煮(お通し): 信濃・飛騨などを中心に食べられている家庭の味で、ご飯にもよく合います。 岐阜の親戚の家でもよく食べていたので懐かしい味でした。 馬刺し: もはやコメント不要、王道の長野名物。 長野でも他の地域と同じくすりおろしの生姜とにんにくに醤油でいただきます。 肉質は超柔らかく、馬肉独特の良い香りがたまりませんね、日本酒も一気に進みます! やたら乗せ冷奴: 「やたら」はミョウガやキュウリなどの夏野菜を刻んだ長野に固有の漬物で、青唐辛子も入っていてちょっぴりスパイシーかつ爽やかな味。 この漬物の特徴は、醤油ベースの味でありつつも大根の味噌漬けが入っていることで、まろやかな塩味がついていること。 シャキシャキした食感と醤油の味がお豆腐にもよく合い、これもぜひ食べてみてほしい1皿だと思いました。 タラの芽の天ぷら: 店主から採れたしたばかりとオススメされてオーダー。 ホクホクで苦味もしっかりあるタラの芽はまさに春の味覚。 2月初旬というまだ山ではスキーシーズン真っ盛りの時でしたが、最近はこのくらいの早い時期でも入荷されることもあるのだそうで、出会ったらぜひ召し上がっていただきたいですね。 長芋のしょうゆ豆のせ: 長芋は地元松代産、「しょうゆ豆」は長野の郷土食品で「食べる醤油」と言われるそうです。 噛むほど溢れる香りと味が溢れ、液体の醤油をかけたのでは味わえないコク深さを感じました。 全般的に、長野の郷土料理を中心に伝統的な味から創作までラインナップがあり、時間がないときでもここに来ればあらかた長野観光は成立すると思えるほどには揃っていると思いました。 自分もこのお店で初めて知った・食べた料理がいくつもありましたし、何よりまた店主のこだわりの日本酒を飲みに、ぜひ次回の長野観光でも寄って行きたいと思う名店でした! #長野 #郷土料理 #やたら #馬刺し #しょうゆ豆 #地元食材 #たらのめ #長芋 #地酒 #小野酒造 #岡崎酒造 #田中屋酒造

ラグビーワールドカップ開催中に来て以来の松本での飲み。 公園通りのここの目の前で飲み会がありますが、時間を持て余したので1人0次会。 飲んだのはハイボール。 レモンが入ってて美味しいやつでした。

松本駅近くにある居酒屋さんです、支店もあり 食事も出来る便利なお店です！今日は焼き鳥と漬物で軽く頂きました次があるので、ここまでですが他にも多彩なメニューありです‼️ #同僚と気軽に #県外の人にもオススメ #

福井から松本の移動で疲れきったので、焼き鳥屋さんに電話して、テイクアウト！手羽先、レバー軟骨など色々買い過ぎました。焼き加減も良く美味しくいただきました^_^ #焼きの技術力 #テイクアウトできる

諏訪のいつでもごくらく酒蔵めぐりは楽しすぎる！ 麗人は地ビールもあり、100円で飲めます。 日本酒の試飲はセルフなので、飲み過ぎ注意報！ お土産が充実しています。 #日本酒にこだわり

【信州上田　美味だれ放浪記】 ツールの説明会でビジネスパートナーさんが来社いただいたので、美味しい「焼き鳥➕美味だれ」を食べようということになり、4名でコチラへお邪魔しました♪ 奥のテーブル席に通され、すかさず「注文はこちらの紙に書いてくださいね」と案内されます。ではさっそく…ということで、焼き鳥、鳥いかだ、信州野菜＝この日は旨み抜群のシイタケ…を注文。上田名物の美味ダレをかけたりしながら、乾杯ビールのあとは、各々が好みの飲み物をオーダーしました！ そしてお次は、私の大好物の鶏たたき。こちらでは「赤どりたたき」を注文…で、これが大正解！ジューシーでもちもちの鶏もも肉。醤油につけて頂いてみると、肉の甘みを感じる味わいでした。その後、これまた美味しい「馬刺し」をいただき料理は終了です❗️ お会計を済ませて満腹満足でお店をあとに。明るい店員さんも、にぎやかな雰囲気も、最高の「つづらや」さんでした(^｡^)

カワハギのお造りやカジカの唐揚げなど、普段長野で食べられないようなお魚が食べれるお店です！ とてもおすすめです(^^)

有名銘柄のウイスキーが1ショット1000円未満で飲めるので、試飲感覚で注文できる 立ち飲みなので、くつろぐという感じではないが、賑やかで楽しい

ホテル泊なので、久しぶりにバーに寄ってみました。雰囲気のいいオーセンティックバーはやはり好き。 今回はマンゴーのフローズンダイキリ、赤いキウイフルーツを使ったらモヒートと果物系のカクテルにしました。当然美味しいんですが、果汁が酒の角をだいぶ丸くしていたので、一杯はスタンダードなカクテルにすればよかったかも。

本日の飲み屋1軒目はパルコ前通りにあるバルで。 ハッピーアワーで1杯100円なので5杯飲みました（笑） エビスの生ビールからスタートし、スパークリングワイン、レモンサワー 3杯。 つまみは、チーズ盛り合わせ、グリーンサラダ、カプレーゼ。 3人でほぼ同じくらい飲んで会計は3500円位なので1人 1200円位！ やっぱりお酒が安いと料金安く飲めますね(^^)

酒蔵投稿【6】諏訪酒蔵訪問② 先日の信州の旅から発見したものになります、先日の諏訪の「5蔵巡りのイベント」で真澄を含めた3っしか行けませんでした、(関係者の方が投稿を見ていましたらm(__)m時間の関係でその様な結果になりました。)さて「舞姫酒造」さんは、「霧ヶ峰の伏流水」長野産酒米「美山錦」を使用して酒造りを行っています、酒蔵に入れば、芳しい酒の香りにシラフなのに酔いそうでした(((^_^;)、酒蔵の人の案内で、自分の飲酒スタイルと好みから良いお酒を薦められました、私は、「吟醸酒」「超辛口」のフレーズを基に購入を決定しました、結果的に、三つの蔵で合計720㍉㍑3本、小瓶2本、地酒缶ビール6缶を購入しました、此処で購入した小瓶を(アル事)に使いました。この旅行に行く数日前に、Rettyの在る方の投稿で「日本酒と梨の一夜漬け？」の内容がありまして、コメントのやり取りの後レシピを教えて頂いたので、早速(楽しい実験の)スタートを帰って来て行いました、純然たる日本酒の内容の投稿は、酒の肴の投稿と絡めて行いたいと思います(((^_^;)、さて、月曜日の晩に仕事を終えて厨房で、日曜日に釣った(マス)を卸したついでに、梨の皮をムキ、早速仕込む事に、教えて頂いたレシピには、1口大の梨とヒタヒタの量の日本酒と言う事で、量を梨の大きさは、握りこぶしより若干大きめの物を半分、日本酒180㍉㍑で今回は、こちらの「超辛口」を使用、紅茶ポットに入れて一晩置きました、翌日Σ(゜Д゜)色が少々琥珀色に、色でも驚きましたが、味を確かめて笑みが(≧▽≦)梨のほのかな甘味と日本酒の吟醸の辛口、香りでは、フルーティーの二重奏、味では、梨その物は、「大人のデザート」に、お酒は、香り抜群の即興の「果樹酒」になっていました、簡単に作れますし、これからも色々テイストを変えて実験したくなりました。(果樹酒その物は季節になればよく作るのですが、焼酎と氷砂糖と果物のバランスが難しいです(((^_^;)ある時「イチゴ酒」を作ったんですが、氷砂糖の量を失敗して、困っていたら、身内の女性が処分してくれました、ε=（￣。￣ ）その人曰く「かき氷」のシロップに利用されたそうです)など失敗したら大変な事を知ってるだけに久しぶりのヒットでした。 #食欲の秋キャンペーン #実りの秋の果樹酒侮るなかれ、 翠路180㍉㍑287円 追記「お酒の実験」は学生時代から、土曜日の午後親友宅で、普段授業に覇気がない連中が(全員、世界陸上の織田裕二状態になってしまい、今週は、燗酒の温度について語ろう、とか、ウイスキーに割る物は何が良いか？)ある意味良いアホになり、音楽や映画をBGMに絶対安全なバーor居酒屋でした、集まった全員が研究熱心でした(((^_^;) 皆さんも楽しい実験如何ですか？ 最後に1枚、鹿島槍で釣ったマスです。

上田のご当地焼鳥は「美味だれ」と言うニンニク醤油のタレを使ってるんですよね。 勝手に渋い感じのお店だと思っていたら、意外と小綺麗なお店なのでビックリw しまったー。串をまとめて注文したらまとめて出て来ました。1本ずつ出てくるお店に慣れてましたからねw 前日のお店とはギャップの激しい正反対なタイプでしたが、これはこれで良さがありますよね。 とんかつが思ったよりお腹にたまっていた様で、ここでは余り食べられませんでしたが。にしても2100円は安い❗串は1本121円ですからね。 内容は以下の通り お通り　サラダですね トマト これ330円なんですけど凄い量w つくね 熱々w上田焼鳥名物の美味だれ。ニンニク醤油のタレですね。追いダレ付きですw ししとう 皮 あ、写真撮るの忘れたw むね あ、写真撮るの忘れた2w ○お酒 ハイボール 梅酒のソーダ割

【信州上田　美味だれ放浪記】 この1月から信州上田へ赴任し、マイペースで美味だれのお店を開拓してきました。そんな中、一緒に仕事をしている市役所の職員の方から此処をおすすめいただきました。ならば行くっきゃないと思い予約無しでチャレンジ。人気店なので予約をしないとなかなか入れないお店なイメージを持っていましたが突撃して正解。平日の仕事帰りに行ったらラッキーなことに入ることができました！ あとで気が付いたのですが、早い時間から予約する人があまりいないので少し早い時間だと入れるのだと思います。入った後に、来たお客さんは予約でいっぱいです、と断られていましたし、小上がり席とカウンター席の半分は予約されていたみたいでした…(笑) 聞くところによると､長野大学の学生さんのバイトが代々入っているらしく、行ったときはバイトの女子学生さん1人と女将さん1人で切り盛りしているようでした。メニューはそんなに多くない印象ですが、とにかく焼き鳥が食べたいと思っていたので、焼き鳥4種を2本づつオーダーし、飲みモノはレモンサワーを "美味だれ"ですが、凄く美味しいです。女将さんに美味だれのことを聞いたら、「他のお店とはニンニクが違うのよ〜」という回答でした。食べた最初はそれほどでも無いのですが、後追いで旨みとニンニクの味わいが追ってくる上品な感じで、いままで食べた美味だれとは確かに違う感じで、好きになっちゃいました‼️ 今回は焼き鳥だけでしたが、少ないながら謎のグラタンが3種類あり､それが実は人気が有りそうだったり、大根サラダも美味しそうだったり、予約する人が多いのも何となく理解できました(^ ^)

信州のうまいものをギュッと集めたお店です。食べたかったものが全部そろっている居酒屋さん。くらかけまめ、きのこ、山賊焼、馬刺、味噌チーズ、などなど。まず前菜もりの迫力に唸りました。お写真は3人前。日本酒の種類も豊富で松本ブルワリーのIPAもありました。 すぐ満席になる20人弱しか入れないお店なので、電話での予約は必須です。何人もふらっときて断られているお客さんがいたので。また松本に行ったら必ず寄りたい一軒でした。

【長野編15/(長野)居酒屋(11月)】 金曜夜、相変わらずふらふら。それにしても人が多いな、観光客も。満席のお店が多くて、なんとかこちらに辿り着きました。 (赴任直後なので、観光客にも人気のビギナーコースを早めに制覇したいと思ってたんだけど、お一人さんだとそれが結構難しいんですね。) なんとかカウンターの一番端を確保。 さて注文は、(こちらはQRコードを読み込むパターンみたいですね)『生中』をぐびっとやりながら『塩昆布きゅうり』『ポテサラ』、『軟骨信州味噌焼き』。 『信州ハイボール』からの『名物はちべい焼ハーフ(3個)』はちべい焼あつあつふわふわの感じで旨いね。 こちらも活気のあるお店でした。

一応燻製がメインのお店とのこと。 名物のスモークチーズは流石の味なのはさることながら、日本酒のセレクション、他の料理のレベルもかなり良い。 この日はふきのとう&たらの芽の天麩羅や、ふきみそなど長野の春らしい料理を堪能。 その上で2人で7000円ぐらいという圧倒的なコスパ‥。長野に立ち寄る時にはまた使わせてもらいます！

コロナ禍でなかなか行かれなかった松本へやって参りました。松本は第二の故郷です。 午後はテニスなのですが、その前に蕎麦を食べました。 中町通りにお蕎麦屋さんは沢山ありますが、本日は小澤征爾さん行きつけのまつしたさんにしました。 食べたのは「おろしそば」1,400円。 蕎麦は十割なんですかね。短めでコシがあります。 具は大根おろし、キノコ各種、山菜、蒲鉾、錦糸卵、海苔、ねぎです。 つゆはあっさり目ですが、冷たく冷やしてあります。 最後は蕎麦湯を入れて完飲。 さすが信州の蕎麦は美味しいです。

上田出張 会社の仲間とこちらへ。 いや〜っっ、想定外に良かったです。 色々食べたけど全て美味しい。 で、安い！ 特に"舞茸の天ぷら"は山盛りで来て格安！ 裏山で採れるのでは？と推測（笑）。 山間の街だけどお刺身も美味しい。 出張の際にはまた来ます！ 写真が少なくてごめんなさい… 食べログ3.54！