長野県で人気の中華店ランキング

北佐久郡軽井沢町長倉の『チャイナレストラン一品香』での晩御飯です。ゴルフ後のワイワイご飯ですのでとにかくオーダーして食べました。スタートは搾菜とビールです。中華風サラダ（かかっているドレッシングが中華系です）ピータン、クラゲ酢、肉焼売（肉汁たっぷり）海老蒸し餃子、油淋鶏、麻婆豆腐（辛さ控えめの旨み系）野菜炒め（野菜とキノコ類たっぷり）豆腐と蟹の土鍋煮込み（卵白でとかれた餡が熱々）五目餡掛け焼きそば、炒飯、坦々麺を紹興酒（関帝）で頂きました。少しずつ沢山の種類を食べる事ができて楽しかったです。お店は家族連れや我々のような団体で満席でした。 #軽井沢 #軽井沢中華 #中華

県下に数多あるテンホウの中で、遡ること26年、私が初めて入ったテンホウが福島店です。 物価が上がって定食の餃子が7個から6個に減ってしまいましたが、当時の味は何年経っても変わりません。私の好みでない独特な餃子の風味も、福島店で食べると何か懐かしさを感じるので不思議。

この世で一番うまい料理はなにか？ と問われれば答えに窮してしまうのが正直なところだろう。一番というからには、ひとつに絞らなければならない。その場その時の気分でころころ変わるのだ。今はとんかつを食べたいが、つい先ほどまではとんこつ醤油ラーメンが食べたかった。いやいやいつぞやご馳走になった上海ガニがよいだろう。なにをバカなことを。ウッチーの目玉焼きもしくは親子丼またはオムライスに決まっているではないか。ちょっとまったァーーーーーーッ！今まで喰ったことのないものだってたくさんあるんだぞ。そういったものをどうカウントしたらよいのだ？  そもそも、私のような優柔不断、決断そのものを苦手とする者にかような質問をするのが悪いのだ。そう設定そのものが間違っている。調理に踏み込むからロクなことにならないのだ。ではもっと設定を狭めてみよう。この世で一番うまい素材は何か？そんなもの、ただのひとつだけしかあるまい。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  この世でもっともうまいもの、それはナス以外にあり得ない。ひとつだけ、と言ってしまったから1度きりしか言わなかったが、この際だから何度でも言ってしまおう。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  いつも同じ事を言っているではないか。何十回言えば気が済むのだ。と天の声が聞こえてくる。そうだ、そうかもしれない。常軌を逸しているといわれれば、はい左様でございますとしか言いようがない。しかし、だがしかし言わずにいられないのだ。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  5回も言ってしまった。しかし、これだけ言っても足りない。このまま10億回続けても足りないくらいだがやめておこう。いくらなんでもうかれすぎだ、10億回は心の中だけにして、あと5回だけにしておこう。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！   夏がきた。 7月だから夏でよいのだ、というごくシンプルな発想でしかないのだが。じつは夏が好きなのだ。なぜか？ナスが旬だからに決まっているではないか。煮てよし焼いてよし揚げてよし漬けてもよし。これほど万能な食材は他にない。さぁナスだナスを喰らいにいくぞ。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！   「夜来香 長野店」 丹波島というか、三本柳の住宅街中心地にある定食屋だ。基本的に中華なのだが、巨大かつ『常軌を逸した』サイズの唐揚げで有名な店だ。こちらにはナスを喰らいに来ることとしている。昨年も同時期に来ているし、恐らくまったく同じ内容となってしまうが、そんな事は気にしない。  「麻婆茄子定食」1045円 丸い深皿になみなみと注がれた茶褐色ドロドロの液体のそこここにある大量の揚げナス。紫の薄皮、あるいは薄ベージュ色の断面を覗かせ、浮つ沈みつしているナスどもの魅力的な姿。ああああ、これを美しいというのだ、これを美味そう、いや美味いというのだァーーーーーーッ！ナスをひとつ口中に投ずれば激熱のトロトロが暴れ回る。熱い熱い熱い熱い熱い、しかしなんらの痛痒を感ずるわけもない。これあっての麻婆茄子、これなくして何を美味いというのだ。これを幸せというのだァーーーーーーッ！  美味かった。これほど美味いものがあってよいのか麻婆茄子。もはや既に何十回となく言い回っているが気になどするわけがない。  そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！ そうだ！ナスだ！ナスが一番うまいのだ！  しかし、こればかりはやめられないとまらない。ナスほど美味いものはない。いや、真理は幾たび唱えてもよいのだ。ああ夏だ夏がきた。ナスの美味い夏がやってきたのだァーーーーーーッ！

基本、口に入るものに差別はない。したがって食物であればいかなるものも咀嚼する自信はある。と周囲に言いふらし回っている。もちろん、スウェーデンのシュールストレミングとか東南アジアの暑い国で収穫されるドリアンとかは出会ったことがないから好き嫌いの判別はつかないが、少なくとも最初から忌避することはなく、食べようとする努力はすると思う。まぁこの辺りは好悪の感情よりも好奇心に由来するものではあるが。 ⁡ ⁡ さように極端な事例を出さずとも、そもそも嫌いな食べ物がない。生牡蠣が食べられない、マグロはよいが白身魚がだめ、鷄の皮は見るのもいやだ、アレルギーではないが玉子の白身がずるりとするのが大嫌いで仕方がない。などという好き嫌いの持ち主とずいぶん出会ってきた。子どもではあるまいし、よい歳をした大人がなにを言ってるんだよ、と言いたいところだが趣味・好みはとやかく言わないこととしよう。 ⁡ ⁡ 食べ物の好き嫌いがあるものは、味覚にも好き嫌いが多いようにも見受けられる。甘いものがだめ辛いものは嫌い、苦いものなど話にならないなどとも聞いたりするが、両方合わせれば人生の半分どころか7割方損をしているように感じられる。もちろんこれにも文句を言うつもりはないが、もったいないなぁ。 ⁡ ⁡ 味覚のうちである甘味、酸味、塩味、苦味、うま味のうち私は酸味を好む。なにかといえば酸っぱくしたい方で、ラーメンといえば醤油でも味噌でも塩でも豚骨でも大量に投入してしまう。柑橘系の激しく酸っぱいのは閉口だが、大好きなんだなあ。『黒酢の』などと言われてしまうと必ず注文してしまう。 ⁡ ⁡ ⁡ 「中国菜 橙」 小布施駅から徒歩1分くらいのところにある中華料理店。少し裏手に面しているから隠れ家っぽい雰囲気もある。こちらにお邪魔するのは初、というよりも知ったのがこの日のほんの数分前であった。本当は別の店に行くはずが、臨時休業とのよし。別の店はとGoogleマップを開けたとたんに目に入ったところであった。 ⁡ まったく初めてだからどんなものか定かではない。しかしその佇まいと店内の落ち着きっぷりからして上等な店と確信する。さぁ何を喰らおうか。「四川麻婆豆腐」（あとで調べたらこちらの看板メニューとの事）、「海老のチリソース」、「担々麺」、「酸辣湯麺」と魅力的なメニューがたくさん目に入るが、今日のオレはこれに惹かれてしまったのだ。 ⁡ ⁡ 「黒酢のあんかけ焼きそば」940円 私はそもそもあんかけ焼きそばが大好きなのだ。あんかけ焼きそばの上に洋ガラシをのせ、酢で解くようにして混ぜる時こそ幸福の絶頂を感ずる人間なのだ。ましてやこれはあんかけが黒酢ベースである事。世の中にこれほど素晴らしいメニューは他にあるわけがない。 ⁡ 黒酢といっても真っ黒に仕上がるわけもない。濃いめの黒褐色といった色合いのあんかけ焼きそばは、人によっては好まれないフォルムかもしれない。しかしシメジやピーマンやらタケノコやキクラゲ、豚肉といった具材が縦横に走る様はとてつもなく美味そうだ。 ⁡ 酸味 というほどではない、むしろうま味がたっていて大変な美味さだ。なによりキノコ類のうま味が素晴らしい。表面カリカリの焼き上がた中華麺のパリパリとした食感がよすぎる。もちろん洋ガラシをのせ酢でぐるぐる溶いて味わうことも忘れない。そして以下のものが登場する。 ⁡ ⁡ 「大ライス」350円 この完成度の高いあんかけを目にしてメシを注文せずにいられない。大中小のサイズが存在するのであれば、大にするのは当然の所業といえる。そして躊躇なく具材を乗せまくる。乗せて乗せて乗せまくり、ワシワシとかきこんでみせる。黒酢のあんかけ焼きそばかけご飯。これこそ正しい食べ方なのだ。 ⁡ ⁡ ⁡ 文にも書いたが、黒酢のという割に酸味の少ない優しげな味わいであった。もう少し酸っぱくてもよかったが、お酢を加える楽しみもあるからこれくらいでちょうどよかったか。あああ酸っぱいもの万歳！

長野県松本の市場内にある定食屋さん(^.^) 長野まで出張で来たので、せっかくグルメランチ目指してrettyで検索(*^ω^*) 日替り定食【豚肉とホウレンソウのオイスターソース炒め】やったかいな〜〜ァ⁇⁇ 大変美味しゅうございました( ◠‿◠ ) #市場内#定食屋

長野県内にて30数店舗展開中のソウルフードのこちらのラーメンを食べたいと思いこちら監修の通販商品を購入。 長崎ちゃんぽん風のパイタンスープのテンホウメンをいただきました。 とても美味しかったです。 今度は創業当時からメニューにあるチャーメンをいただいてみたいと思っています。 機会があれば伺います‼️

ずっと行きたかったウェイウェイ餃子@長野県 須坂が最高に美味しかった。 中国の温州市出身の店主が嫁入り道具として母親から伝授された餃子のレシピだとか。 モチモチの手作り皮に旨味たっぷりのジューシーなあん。肉・ネギ・ニラ・むきエビ・厚揚げ豆腐を入れてるそう。 水餃子も必食！！

久しぶりに丸幸さんの餃子が食べたいのと、家族にも食べて欲しかったので行きました。 餃子は相変わらず皮がモチモチでアンがたっぷりでジューシーです^_^信州プロレスのレスラーが、この繊細な包みをするとは想像し難いw 松本名物の山賊焼もありますが、此方の山賊焼はギトギト感は一切なくサクサクで肉がジューシーですよ！息子がペロリと食べていましたw 定番の麻婆豆腐やカニ炒飯、八宝菜も美味かった〜^_^ 色々と沢山食べたい場合はハーフサイズでも頼めるのも嬉しいです。 デザートの胡麻団子もギトギト感が一切なく、甘さが程よく美味しかったです。 松本の街中華では間違いなくNo'1でしょう‼︎ 山賊焼を食べるならオススメですよ♪ ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #名物メニューはこれ #これは絶対食べてほしい #ボリューム満点 #コスパ最高 #宴会でも使える #地元民おすすめ #感染対策バッチリ #テイクアウトできる #同僚と気軽に

551の豚まんをいつも見てずっと食べたかった(✿◠‿◠) やっと美味しそうな豚まん屋さんを見つけました(✿◠‿◠) 豚まん＝柔らかく甘みのある信州の豚と玉ねぎだけのシンプルな豚まん 黒豚まん＝鹿児島の養豚場で育てられた黒豚、しっとりとした肉質、甘みが強くコクのある❤(｡☌ᴗ☌｡) どちらも、皮も餡も美味しくてまた食べたいと思わせる豚まん╮(｡￫‿Ő｡)

中華料理店、福麟楼さんお邪魔しました！　本格的な中華料理が食べられるお店です、今回はランチタイムでの来店、ラーメン、ライス小、主菜、小鉢と付き800円と大変お得！　主菜とラーメンは選べるスタイルです、今回は醤油ラーメンとカニ玉を注文、次回はまた違ったランチ頂きたいと思いました！ #1000円以下で満足 #下町の大衆的な雰囲気 #お一人様OK #リーズナブルな価格設定 #ランチ限定メニュー #

中国にどこか親近感を持つものである。 なぜなら私のルーツ、母方の祖父は台湾籍の人間であったからだ。中国と台湾ではずいぶんと違うではないか。という向きもあるだろうが、多少の誤差は勘弁してもらいたい。それに私の文章に正確性を求められても困る。  祖父は清朝貴族の末裔で幼少期に辛亥革命に巻き込まれ、台湾に逃げてきた。という伝説があるのでまんざら関係なくもないのではないか。もっとも論理性・根拠性を持たない母からの伝聞なので、実話であったかどうかは定かではない。  祖父の人生は、大河ドラマになりうるほどの波乱ぶりで、私にもう少し文才とズクがあれば書物にまとめてみたいと思うほどだ。まぁ"波乱"の半分は祖父の性格〜大らかで人はよいがいい加減で無責任〜から来たもので、その性格はほとんど私に受け継がれているのが哀しいやら片腹痛いやら。うっすらとした記憶しかない（会ってないかもよ。と母は言うが）彼のことをもっと知りたい、調べてみたいと思いつつ何十年も経ってしまった。  中国への親近感も、祖父へのそれと連動したものだと思う。胡弓のどことなく哀しげな音も、ちゃらちゃらとした調度品も、味も素っ気もない人民服にも興味がつきない。ステロタイプな視点で恐縮だ。近年、中国との外交関係が取り沙汰されているが、私にはまったく関係のないことだ。  だから中華料理が好きなのだ。 などというとあちらこちらから 「お前はなんでも好きじゃないか」 なる言葉が聞こえてきそうだが積極的に無視する。 中華料理店、それも彼の国の方が営まれているお店に行くと、どことなくほんわりとした気になる。  「中華居酒屋 上海人家」 権堂アーケードの脇道を少し入ったところにある小さなお店だ。以前から知っていたが、時分に立ち回らない場所、かつ駐車場に困るところなので機会がなかったのだ。今回はたまたま、徒歩でいたのと同行のものが勧めてくれたのでようやくお邪魔することができた。  「五目あんかけ焼きそば」880円 五目、というだけあって様々な具材が入っている。キャベツ、キクラゲ、豚肉、パプリカ、もやし、小松菜、ズッキーニそしてエビの入ったトロトロあんかけとパリフワに焼かれた中華麺がばっちり。頂部に洋がらしをのせ酢で溶くように、混ぜ合わせるのが好きだ。  マスターとフロアの女性はご夫妻だろうか。彼らの話し言葉が心地よい。意味はまったくわからないが、どことなくなんとなく、自分のルーツが見えるような気がするからだ。

わが国日本は島国であるがゆえの複雑に入り組んだ地形と海洋がおりなす風景があり、そして春・夏・秋・冬とくっきりはっきりした4つの季節があり変化に富んだ豊かな国であると教えられてきた。…と過去形で記すのは四季に関してはこのところかなりあやふやな状態に至ってしまっている。  夏暑く冬寒い、春と秋はほどほどに。というのが通り相場であったはずがずいぶんと様相が変わってきてしまった。夏寒く冬暖かいと真反対になるならまだしも、夏暑すぎて冬はさほど寒くならない、というのはあまり気分がよろしくない。いくらお盆とはいえ40℃はないだろう。20年前、長野に来たばかりの頃は冷房機を設置する方はほぼゼロであったくらいなのに。  地球温暖化の影響 と言ってしまえばなんとなく納得できてしまうが、今のところは「わからない」というのが現状らしい。そもそも地球自体が温暖に向かっているのか、はたまた寒冷化に向かっているのかは誰にもわからない。  旬のもの というのは地球温暖化以前に変わり果ててしまっている。海産物は養殖で、農産物はハウスものあるいは双方とも輸入やら冷凍やらで一年中変わりなく、しかも安価に手に入れることができる。はなはだけっこうな事ではあるが、私のような極端に傾いた人間はひたすら同じものを食べ続けることとなる。  そうだナスだ、ナスなのだ。 以前から幾度も幾度も幾度も幾度も幾度も幾度も幾度も幾度も記している事でわれながら偏執的ではあると思うが、今さら変えることなど出来ない。  そんなことだから放っておくとしょっちゅうナスを食べている事となる。煮てよし焼いてよし揚げてよし、場合によっては生でもよし。これほど万能な食べ物だからやむを得ない。常にナスを抱き、ナスと添い遂げ、ナスとともに生き抜くことは何の造作もない事ではあるが、所詮は人間と植物の間柄、なかなかうまくはいかないものだ。  せめて冬場くらいはナスと距離をおこうと思う。どのみち旬ではない、ハウスものはあるが、季節のど真ん中に出来た、ぴちぴちに張りつめた彼女（なのか？）とはめぐり合いようもないのだ。だから今は距離をおこうと思う。少し離れて感度を高め、感性を磨き再会の喜びをひたるための努力をしておこうではないか。   「中華厨房 たな華」 大豆島のいつもの四川料理店。こちらの麻婆から離れられない。麻婆茄子の完成度の高さなど常人では計り知ることが出来ないほどであろう。しかし、現在は冬、茄子の季節ではないので今回は豆腐、そうハイスタンダード麻婆豆腐をいただくのだ。  「麻婆豆腐定食」900円 どす黒いという表現があるのであればこの器は『どす紅い』豆腐、ひき肉、長ネギなどを深々と炒め煮込まれた色合いにはあまり尋常な表現は似合わない。このどす紅さは見た目の通り辛い。そして辛口をオーダーしたがために麻：花山椒のしびれ辛いのと辣：唐辛子の火の吹くような辛さが加算されとてつもなく辛い。辛いがやめられないのだ、止められないのだ。熱いメシの上にのせてかきこみ喰らう。額の汗は熱いから、あるいは冷や汗であろうか。しかし箸を進めるのを止められない。かか、かかか辛い辛い辛い。しかし美味い、辛いから美味いのか、美味いがゆえに辛いのか判断できない、いやあまりの辛さに錯乱しているのかもしれない。かか、かかか、かかかかかかか辛い辛い辛い辛い辛いよーーーーーーーーーッ！！！！   つい先程調べてみたら唐辛子とはナス科に属する植物なのだそうだ。なんだ、そうだったのか。ナスと私は神に選ばれし相思相愛の間柄。やはり離れられないのだ。ああああ、キミと距離をおくなんて出来るわけがないのだ！もう季節など関係ない！ナスよ！私のナスよ！今すぐ食べに行くからね！

市役所に用事があったので、そのついでにランチ^_^ チャシューご飯(ハーフ)☆担々麺(ハーフ)^_^ 担々麺のスープ味が薄い(^_^*)

【にんにく激増し餃子に挑戦】 2日連続してアリオでした。 アリオ上田に併設されているTOHOシネマズ上田へ映画鑑賞に行ったことから、映画の前にランチタイムを設定することに♪ お店は同じアリオ上田内に在る『餃子の王将』さんにしました。日曜日のランチタイムということで混んでいて、11時にお邪魔しましたが約25分待ちで入店できました！ オーダーしたのは「生ビール(中)」に「にんにく激増し餃子」と「回鍋肉」です。個人的には昼間からビールを飲むのは珍しい感じで､とにかく暑かったので生ビールを飲みながら餃子を食べたいと思ったからです。全般的にバーミヤンより少しだけお高めのような気がしますが、味は餃子の王将の方が私好みなことが確認できました…笑 にんにく激増し餃子は、醤油とラー油とお酢の王道タレではなく、お酢と胡椒で食べた方が味が引き立つ感じがして､個人的な好みでお酢と胡椒に軍配を上げました。回鍋肉は唐辛子の辛みも効いていて、個人的になかなか美味しいと感じたメニューでした♪ ちなみに、にんにく激増し餃子はそのネーミング通りかなりにんにく強めなので、仕事途中のランチにはお勧めできないかも。でも､パンチが効いていて美味しいことは間違いないのですが…

【信州上田　麺活日記】 1983年に上田市海野町で開業した「檸檬」さんは、度々ロケ地にもなる上田映劇が至近という場所柄もあって、これまでに芸能人やテレビ局関係者も数多く訪れました。大泉洋さんが方々のメディアで絶賛され、ファンも多い老舗の町中華です。その「檸檬」さんですが、ここしばらく休業されていたそうです。現在は看板メニューの「什景炒麺」(五目あんかけ焼きそば)のみでの暫定的な営業となっています。 そんな「檸檬」さんへ初めてお邪魔しました。開店の11:30前に並び､一巡目で無事に入店。６人掛けのテーブル席が１卓と，４人掛けのテーブル席が２卓，２人掛けのテーブル席が１卓，それにカウンター席という構成で、私はテーブル席に案内されました。ちなみに、店内は芸能人のサインでいっぱいでした。 入店した順番に料理が提供されます。什景炒麺（五目やきそば）は、スープ、カラシ、漬物が付きます。具は小海老、うずら、豚肉、キャベツ、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、青菜でまさに中華の具です。麺は細縮れ麵で、しっかりと焼き目が付いています。麺はパリッとした部分と餡を吸い込んでムチムチした部分を楽しめるのが好きです。餡は優しい塩味、餡の具合もちょうど良い感じで、野菜はシャッキリ感が残っています♪ 途中からカラシに酢を混ぜて、上田式に辛子酢にして掛けて食べ進めます。スープは箸休めに安心の中華スープでした。 日昌亭さん、福昇亭さんとは違う餡かけ焼きそばをいただきました‼︎

南箕輪村　信州大学の敷地に隣接する所に佇むログハウスがこのお店　梦(もん) 中国語で夢の新字期待以上に美味しい中華が食べれるお店です！

スノボのため奥志賀高原のホテルグランフェニックスに宿泊 篝火でしゃぶしゃぶ鍋、牛のオイスターソース炒め、野沢菜の天ぷらを頂きました 野沢菜の天ぷら、初 味がしっかり野沢菜を感じる おつまみにパクパクいけてしまう オイスターソースは期待を裏切らない美味しさ 和牛のしゃぶしゃぶも美味しいけれど、きのこ類が美味しい

お馴染み餃子の王将飯田店さんお邪魔しました、午後3過ぎに行ったためメニュー限定でしたがニンニク激まし餃子があるとの事で入店しました❗他はチャーシュー麺(大)ニンニク増餃子、天津飯(小)を頂きました、どれも美味しかったです！餃子もニンニク増感ありよかったです‼️ #地元民に愛される店 #カウンター席あり #選べる焼き加減 #お一人様OK #

人間は誰しも 背骨はSの字に湾曲している。これはもともと四足歩行時代の名残りなのだという。ゴリラなどの動きをみるとご納得いただけると思うが、腕と足が起点となるから、お腹の部分が下がってくる。必然的に背骨が曲がってくる。 ⁡ ⁡ これがデフォルト だとすると、二足歩行の人間にとっては甚だ不自然な状態である。そりゃそうだろう。2本の足で立っていれば、背骨は垂直でなければならない。だからいつまでも肩こりやらヘルニアやらといった疾患に悩まされることになる。これは人間はまだまだ進化の途上である。あるいは急激に進化してしまったがため、進化が追いついていない。などと諸説あるようだが、解明などできるはずもない。 ⁡ ⁡ したがって 寝るときくらいは元の体型に近い状態にしてあげよう。そうすれば様々な疾患から解放されずとも、遠ざけることくらいはできる。柔らかい布団に寝て、首の下に枕をあてがえば、原型であるところのSの字に近くなる、具合がよくなると昔から理解されていたようだ。 ⁡ ⁡ とくに枕は 重要なのだそうだ。頭を安定させ、頸部をほどよく安定させることによって深い眠りに誘い、腰痛の場合は腰にあてがえば楽になる。近年ではサイズを測って個人用枕を製作してくれる会社もあるのだとか。家内のように肩こりが増すから枕は不要というものもいるようだが、重要であることには間違いない。 ⁡ ⁡ ⁡ 「大阪王将 長野若里店」 チェーン店でなにが楽しいといって、新商品がぽこぽこと誕生することが楽しくてならない。なんのかんのいいながら松屋、すき家、かつやに通い詰めるのはそこなのだ。そして今回は大阪王将。「ポークチャップオムライス」なる魅力的なメニューが登場したというので、やれ嬉しやと赴いたら対象店ではないとのこと。それは残念では似たようなメニューという事でこちらをオーダー。 ⁡ ⁡ 「弾む焼豚 いつかの初恋オムライス 餃子・唐揚げ（2ヶ）セット」1294円 この長いタイトル。一時期の植草甚一のエッセイみたいだ。いつかの初恋とはいつのことを指すのか。母親と幼稚園の先生は別として一番最初に好きになったのは、小学3年生の2学期に隣り合ったあの、…いやいやいやそんな事ではなく、初恋とオムライスがどのように繋がるのかよく分からない。 ⁡ ⁡ そんな文句は さておいてオムライスである。［大盛無料］とあるからつい注文してしまったが、これは枕だ。「かねき」や「乙妻」ほどではないが、大きな子ども用くらいのサイズはあるぞ。だから嬉しくてならない。 ⁡ ⁡ 玉子は薄焼ではなくトロトロ、やや硬めのスクランブルエッグといった感じ。なにが嬉しいといってケチャップたっぷりなところがよすぎる。気取ったところだと、少ししか使ってくれないから嫌なのだ。食べ進むと中もケチャップライス。うむよしよし。弾む焼豚というほど入ってはいないが、そもそも中華屋っぽく焼肉なのがよいから許す。 ⁡ ⁡ 唐揚げは揚げたてジューシー 餃子はあまりニンニクっぽくないのも平日ランチには嬉しい限りだ。備えつけの酢と醤油、ラー油をたっぷり入れていただきます。あまり初恋っぽくはないが美味すぎてお腹いっぱいになったからよしとする。 ⁡ ⁡ ちなみに 私は硬くて高い枕を好む。昔は蕎麦殻を使っていたが、このところは小さなプラスチックパイプのものを使用している。あまり硬いのはよろしくないというが気にしない。というか柔らかいとかえって安心できないのだ。貧乏育ちだからなのか。

夏休みで帰省していた息子が、帰っていった。週明けにはもう学校が始まるという。だいたい夏休みは8月いっぱいではないのか？いや、北国の小学・中学・高校ならともかく、専門学校は長い休みにはならないのか？と訊ねたら、1分でも長く演習・実習・課題製作を繰り返して、就活に寄与する作品を作り上げる、という方針なのだそうだ。私も理工系だったから分からなくもないが、ずいぶん徹底しているものだ。まぁ高い学費を払っているのだから、せいぜい厳しく仕込まれてこいや、と送り出した。  夕方のバスに乗り、20:00を少し回ったくらいで向こうに到着した、との連絡が入った。 …お疲れさん、晩めしはどうした？どこかで食べたか？ …いや、カネないからこれから作って食べる おおおお！なんて素晴らしい息子だ。私の教育の賜物である、などとは間違っても言わない。家内の仕込みがよかったのだろう。冷凍したご飯と鶏肉で簡単に、という事のようだが、ずぼらな私では絶対にありえない事なので、感心しっぱなしの晩である。  私もひとり暮らしを7年ほどしていた事がある。 だから料理をやらぬわけではない。必要にかられれば自ら用意して食べる、なんてことは現在でもなくはない。 …のだが、なにしろ食べられれば良い方なのだ。お腹いっぱいになるのがミッションである者が作り上げた料理が美味いわけがない。塩胡椒キツめに効かせて醤油をたらーっとしておけばいいんでしょ？量もテキトーに打ち込めばいーや。なんてやってるからとんでもないボリュームになってしまう。当然、きれいな盛りつけなど出来るわけがない。  「牡丹荘」 昼日中の外回り、車内とはいえあまりの暑さに根を上げ、早めの昼にしようと寄らせてもらったのがこちらだ。19号バイパス下氷鉋小学校北交差点角にある中華料理店である。以前はちょこちょこお邪魔したのだが、ここ数年ご無沙汰している。 席についてから思い出したのだが、こちらはデカ盛りで有名なのだ。まぁ、なんらの問題もないが。  「山盛り肉野菜炒め定食」1000円 だからといって、冷やし中華というのも芸がない。ここは定食ものとしよう。とはいえ、まさかこれほどとは。丸い大皿に大量のキャベツ、もやし、にんじん、キクラゲ、豚こま肉がこれでもか、というほど盛り込まれている。 てんこ盛り、である。このような風景は嫌いではない、いや大好きなのだが、この暑さでこのボリュームはあまり求めたくない。しかし出されたものはしっかりいただくのを矜持として50年を過ごしている。よし食べてしまおう。 ごく一般的な肉野菜炒めと同様、塩胡椒と醤油の味つけだ。わりとあっさりめで食べやすい。ときおり現れるキクラゲのコリコリとした歯ごたえがよろしい。  どこかで観た風景だな、と考えてみたら、これこそ私の料理。このフォルム、このボリューム、このノリにしかならない。もやしは一袋つかっちゃえ、キクラゲも同様、あっにんじん1本刻んでしまった。キャベツはもう2枚追加しちゃえ。などとやっていると、簡単にこれくらいのボリュームと化す。私の料理との違いは格段に美味いこと。プロの技術とはかくもすごいものかと、当たり前のことを感じながらの昼食であった。