京都府の居酒屋おすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

和牛料亭 bungo

必見口コミ！

場所は四条大宮地元の人間からすると、えっ？こんな場所にこんな素敵な建物が？とびっくりしてしまいますよね。ホテルのロビーはハイセンス、待合スペースも素敵です。宿泊ではなく焼肉を食べにきたと告げるとホテルの通路奥に通して頂けました。通路奥の扉を抜けるとまた外に出てしまいました。なんと京都ならではの路地があり、両脇には素敵な建物があり、これらは一棟貸しの宿。小さな町ですね。これはタイムスリップしたかのような景色やしちょっと特別な空間過ぎて、景色みて久々に感動しました。「Nazuna京都椿通」というらしく本当に感謝。路地奥の一角にある「和牛料亭bungo」発見しました。ちょっと宿の説明が長くなりましたが、焼肉を紹介します。まぁ大人空間です。個室もエロティックな雰囲気でした。まずは乾杯。ＮＯＮ。ベルギー、コペンハーゲンのレストラン「ノーマ（noma）」のノンアルコールドリンク。めっちゃ美味い。斜めの器、大根のうすくスライスされたのかわのってて、箸でそのまま大根を落としこんだら中からはスープが、 ★大分和牛のテールスープとろ湯葉✕テール✕モロヘイヤペースト山椒の風味が良い。あたたまる。 ★三角バラ刺し身白たまり醤油と柚子で爽やかに。脂がめちゃくちゃ旨い ★サガリ漬け生姜、醤油麹で漬けたさっぱりお刺身 ★和牛タンの炙りサラダ目の前で炙られたタン。柔らかいタンというよりか食感がある。胡瓜と菊菜とわさび菜と絡めて ★ユッケサマートリュフと紅蓼を絡めてお口直しに添えてあるのがセミドライにした葡萄 ★フィレステーキ梅しそ、白味噌、煮切した味醂か昆布塩で。断面から身がふっくらとしてますね。身がふんわり肉汁たっぷりでした。 ★雲丹軍艦中にはたくあん、ごまの葉、赤酢のシャリ ★ハネシタすき焼き風に〜ネギのアクセントもあり甘辛い割下が抜群 ★椀タンゲタとフォアグラの蕪すりながしです。フォアグラはキャラメリゼされてます。アスパラ、海老芋、人参も一緒に。 ★カイノミ木の芽味噌でぱくり。いちいち焼き台の鉄板を変えてくれるのが高級焼肉ならではですね。 ★はまぐり酢の物あおさ海苔、穂紫蘇、とろろでさっぱり ★ローストビーフサーロインの薄切りにしたローストビーフかな？蒸し焼きされたローストビーフは柔らかすぎる。このタイミングでご飯がきたんで、肉で巻いてたべました。 ★蓴菜の赤出汁と漬物とご飯 ★よもぎ蜜のヤギミルクプリンヤギ独特の臭みが苦手で食べれず(T_T) 最高品質の国産和牛を使用されてるみたいでスタッフさんがすべて焼いてくれはるから、こちらはただ食べるだけです。美味しくて楽な焼肉。食べログ3.04

四条大宮駅徒歩5分

割烹・小料理屋 / 焼肉 / 居酒屋

京都府京都市下京区坊門町８３８