熊本駅で呑むと決めた時から締めはコチラのラーメンと決めておりました、 以前、熊本鶴屋の裏あたりにあったころはタイミングが合わず一度も頂けませんでした、 ラーメン（中辛）を注文、 私が知っている熊本ラーメンとは違い、 醤油風味強め、辛さが食欲を掻き立てます、 途中でニンニク醤油漬けを入れて味変、 個人的には熊本ラーメンの中では1,2位の上位にランキング、 ご馳走様でした!(^^)!

みなさ～ん(^-^)もう、確定申告は終わりましたか？資料作りと、月末～月初めで(ﾟ〇ﾟ)もう、頭の中ぐちゃぐちゃ(>_<) こんな時は甘い物食べたくなっちゃうよね～ん(*>∀<*) コロナ渦の中で自粛生活が続いてるけど、ちょっとだけ息抜きしちゃいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ 久しぶりのフルーツパフェだよ～ん(*^^*) 久々にフラベドさんにお邪魔しましたOoo 今の時期は白いパフェとイチゴとレモンのパフェの２種類ですよ～ん(*^^*) 姉と二人でお邪魔しましたOoo ☆白いパフェ☆ レモン、柚子、晩白柚等の冬の柑橘とホワイトチョコレートを使った白いパフェだよ～ん(≧∇≦)b ホワイトチョコレートでコーティングされたサクサク食感の軽～いなんだっけ(´・ω・`)?名前が出てこない(^。^;) 銀色のアラザンが可愛いでしょ(*≧з≦) その下にはゆるめのヨーグルトクリームでコーティングされたいちごのソルベがかくれんぼしてるよ～ん(^-^) ヨーグルトとホワイトチョコレートのコンビが、苺の甘酸っぱいソルベとベストマッチ(o>ω<o) その下にはライスパフの軽い食感で変化を加え、生クリームの優しい甘さと苺のアイスの甘酸っぱさとレモンのアイスの爽やかな甘味に包まれた八代名産の晩白柚の果実が沢山入ってますよ～ん(*^.^*) 一番下には甘～いレモンのジュレが爽やかな甘味を添えてくれます(*^.^*) ☆イチゴとレモンのパフェ☆ 白いアメ細工の傘を被ってるよ～ん(*^.^*) その下には熊本産のイチゴが生クリームとレモンクリームの上にちょこんと乗ってるよ～ん(*≧з≦) その下にはイチゴのアイスと柚子入りのアイスがレモンクリームとメレンゲの上に乗ってるよOoo その下にはサクサクの食感のハートフェリゼと生クリームOo一番下にはイチゴと橙のジャム イチゴがちょっと酸っぱいかな(*^.^*) てか、他が甘くてイチゴの酸味が強く感じたみたい(-""-;) 今回のパフェは白いパフェの方が私は好きだな～ん(≧∇≦)b ☆季節のフルーツサンド☆ 甘味を押さえた生クリームの中にイチゴがサンドされてるよ～ん(*^O^*) 上にはピスタチオのトッピング(o^-')b ! ２人ともカフェオレをチョイスして美味しく頂きました(*^o^)／＼(^-^*) 久々に行ったら営業日が週末(金、土、日)と(祝)だけになってましたよ～ん(*^^*) 皆さん間違って行かないでね(^-^) ちょっと薄暗かったので、写真が綺麗に撮れなかった(涙) #フルーツパフェ #フルーツサンド #週末と(祝)のの営業 #自分のご褒美 #女性に人気

熊本出張‼️ こりゃ熊本グルメ満喫せなやろーってことで 熊本トップユーザーのタロちゃんにエスコートお願いさせて頂きました(^^) リクエストは馬肉！ こちらは17年に第1回®️熊本会を開催した記念すべきお店だったそうで 馬肉三昧❣️ まずは生でカンパーイ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 馬刺しから桜納豆、焼肉にすき焼き！ そしてレバ刺しちゃん❤️ 凄いフルコース レバ刺しはお店のスタッフさんが 岩塩をその場で削ってくれて胡麻油を垂らし頂きました！ もー最高❣️ 2杯目にタロちゃんが頼んだのは 1リットルのビール！ お店の方の掛け声と一緒に 『3.2.1.ハッスルハッスル‼️』 タロちゃん恥ずかしそうやったw かなり満腹で大満足でしたが なんとこの後に3軒巡り(≧∀≦) 楽しすぎる〜(≧∀≦) 今回残念ながらお会いできなかったYukoさん 月末楽しみにしております〜(^^)

【揚げたてサクサクでボリューミー】 熊本県熊本市中央区保田窪にある、 人気の天ぷら専門店。 カウンターのみ、綺麗で清潔感のある 店内。 平日のお昼ちょうど。既に満席。店内に 数組の待ち。20分ほど待ち着席。 『超天丼 特上』をオーダー。 天ぷらの内容は、極海老2尾・穴子・ 半熟とろ玉天・ごぼう・大葉・海苔。 丼物からハミ出るほどボリューミー♬ 穴子はふわふわで柔らか。 海老プリプリ。 半熟とろ玉天はトロトロで濃厚な味。 甘いタレに、衣はカラッと軽い食感。 超美味♬ ご飯大盛にしなかったのを後悔(^_-) ご馳走様でした！ #『超天丼』

閉店とありますが、栄通りから細道に入った所で営業されてます。 ここから　の方を頂きました。 クセの少ないトロッとした濃厚豚骨ラーメンにマー油が絡み、かなり好みの味でした。また再訪したいと思います！ ご馳走様でしたm(_ _)m

熊本で仕事の際に行きました。仕事の合間であまり時間がなかったのでうどんかラーメンかなと思ってると近くにあったので行きました！ よく調べずに入りましたが煮干しラーメンなんて嬉しい。 煮干し中華そばこいくちを注文。本日の煮干しって黒板に書いてますが7、8種類も入ってるんですね。 凄い。 ラーメンのスープ美味しい！煮干しの香りも良いし後味サッパリで美味しい！低音調理のチャーシューも美味しい。個人的にはもっと濃くてもいいかな。 次近くに来る機会があれば極濃食べてみたいです！

【映えるピンチョス！！】 ～ラスト熊本まであと“④”投稿！！～ 思い出の地『トコシエバル』へ… 実はコチラ、 第４回熊本会の本会場… 決して広くない店内に、 貸切で１８人ギューギュー詰めの オフ会だったのが 懐かしい(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 会では腕を振い 驚きの料理を数々作ったマスターにも お世話になりましたと、ご挨拶… うーむ、、、 春は別れの季節ですねぇ（しみじみ） ( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ■ピンチョス盛り合わせ 　＊カニクリームコロッケ 　＊ミニハンバーガー 　＊ウニプリン 　＊オリーブの実 　＊オイルサーディン さぁ～いかがでしょうか？ 飾りたくなるほど キュートなピンチョス達(≧▽≦) どれも美味だが、 岩塩をあえたウニプリンが 淡い塩気とウニのコク味のコンビネーション♪ 相変わらず素晴らしいです(*^▽^*) ■天草産イイダコのパエリア（ハーフ）　…1900円 『トコシエ』はパエリアも絶品♪ 本日も予想の斜め上をいく美味しさでした(笑) タコの身肉のみならず、 ミソがたっぷり入ってまして タコ由来のほろ苦い風味をも感じさせる 大人な風味だ(≧▽≦) 水分をよく残してて ちょっとベッチャリした濃厚なタコエキスに浸る米… バリうまでございます(*´ω｀) 更には別皿にサワークリーム（画像８枚目）… なんとパエリアを クリームにつけて味変となΣ(ﾟДﾟ) 爽やかな風味へと変化。 こういう小技使えるあたり さすがは『トコシエ』さんだわ。 ■本日のお酒 実は『トコシエ』さんは ワインやフルーツカクテルも大得意。 ジンの風味を損なわない、 キウイのほのかな酸味を効かせた 「漬け込みキウイのジントニック」に、 こんなに果肉が大きなサングリア見たことない！ 「自家製サングリア」。 オリジナリティ溢れるドリンクに 大満足でしたわ(*^▽^*) ～あとがき～ 以上、 　映えるピンチョス眺めて… 　自家製フルーツカクテルを楽しみ… 　絶品パエリアに舌鼓… 相変わらず引き立つ『トコシエ』の良さ♪ 大変お世話になりました。感謝っ (*- -)(*_ _)ペコリ #映えるピンチョス #自家製フルーツドリンク #絶品パエリア #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

ユニークな扉を押して入ると、外からは想像できない広がりのある店内。お庭もあるの?!とびっくり。平日13時頃に伺うも、テーブル席はほぼ満席の人気っぷり。私はカレー、夫は馬肉ハンバーグを注文。どちらもサラダとスープとドリンクがついている。カレーはスパイスが効いているが甘みを感じてとても美味しかった。カウンター席もあるようだし、1人でも来れそう。次はオムライス頼んでみようかな〜

立ち飲み2軒目は3年ぶりのねぎぼうずさんへ、 入店するとカウンター（9席）は満席でテーブル席へ、 お一人様なのでカウンターが空いたら移動をお願いされ、先ずは淡麗生ビールから始めます、 厚揚げ、カマの塩焼きと3年前にも同じ物を注文していて人間の好みは簡単なは変わらない事に笑えました、 ビールの後は日本酒を３杯頂き、 それでも¥3,000行きませんでした、 閉店時間が近くなりましたので退店、 また伺いたいと思います。 ご馳走さまでした( ◠‿◠ )

実に四年ぶりの熊本、五郎八さんへ❗️ 本日からマスクは任意という記念すべきタイミング‼️ 予め予約していたので無事入店できましたが、本日超満員❗️月曜日なのにーーー まずは馬ホルモン2人前❗️2人前から熱々鉄板提供｡ 旨いーーー、この味、この歯応え‼️ そして、もやし1人前、卵焼きをオーダー❗️ もやしは山盛り、別次元の味つけ、必ずオーダーの対象‼️ 卵焼きはプルプル少々半熟でこれまたいい塩梅のお味‼️ そして、馬レバー早く注文しないと無くなることもあるので早々にゲット❗️ お通しで出てくるキュウリ漬けもおかわり必須ーーー 本日も大満足、満腹でしたーーー‼️

【「ババロアに黒ビールを合わせる」という楽しみ方】 ※多忙のためコメント欄への コメ返ができない場合があります。ご理解ください ～九州遠征編 その⑧～ 熊本にはどうしても 行きたい店が幾つかある… ２年半ぶりに 『シュマン・ダンフィニ』へ♪ なんとコチラ、お酒を飲みながら ケーキを食べれるケーキバー。 「ババロアに黒ビールは合う」という事を 私に教えてくれたお気に入り店だ。 相変わらず百貨店の宝飾コーナーのように 美しすぎるショーケースから、 以下をチョイスしました♪ ■ハノー　…580yen 上部には アブサンと南瓜のムース。 アブサン特有の癖と、 南瓜の淡い甘味という奇抜な 組み合わせが信じられないほどBestマッチ 下部は ピスタチオベースのダックワースで、 ザクザクとした食感と、 鼻に抜けるピスタチオの芳醇な香りが楽しめた。 『シュマン・ダンフィニ』は殆どのケーキに ナパージュ（ゼリーのコーティング）が かけられているのが特徴。 ケーキの保湿性抜群な上 店内の照明を浴び、 艶々と光る佇まいも最高ですね♪ ■パッション　…580yen パッションフルーツの 華やかで酸味感の強いムースの上にゼリー。 先ほどと打って変わり、 コチラは南国感溢れる主張強めなトロピカルさを、 クリームとミントで手綱を絞り バランスをとっている構成。 底部はアーモンドの生地で しっとり食感が美味。 私はこの店だと黒ビールか、 メニューに載ってませんが、 今回注文した「アイリッシュコーヒー」を飲む事が多い。 アイリッシュウイスキーをベースに 珈琲で割ったこのカクテルは 程よいビター感があり、 ケーキの途中で飲むと 口が一度リセットされて 新鮮な気持ちで再度ケーキ食べれるので相性抜群だ。 ～あとがき～ 以上、『シュマン・ダンフィニ』でした 久々に行って感想は、 「こういう店、やっぱり近所にも欲しい」 理想は 旬のケーキが美味しくて 片手間じゃなくて酒もガッツリ充実してて、 「ケーキに合う酒」を提案できる位、 スイーツと酒両方に見識をお持ちのケーキバー。 東京でも代替になれそうな店 探さないとダメだなーと思いました。 ・・・ちなみに余談ですが、 『シュマン・ダンフィニ』の女性店主 北園さんの旦那さんが 上乃裏のスパイスカレー／スタンドバー 『大橋電気』の店主さんになります （熊本に住んでる頃に 　旦那氏から直接聞いたので間違いない） 『大橋電気』も大変美味しい店なので、 ぜひお試しを #ケーキに酒 #艶々で美しい #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

何度かお世話になってる龍神橋食堂さん。 最後に来てから間が空いての再訪です。 この時は珍しくオムライスにしました。 昔ながらのふわふわじゃないオムライス。 これはこれでいい。 薄皮の卵焼きの中にはぎっしりチキンライスが。 野菜も多めです。 皿にオムライスのみなのも飾らない潔さがありますね。 満腹になりました。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #下町の大衆的な雰囲気 #町の食堂 #老舗食堂 #昔ながらのオムライス #リピート決定

何年か前に食べた時に美味かった記憶があり、 再訪、ラーメン600円とはこのご時世にリーズナブル、 味は普通に美味しかったけど前回ほど感動しなかった、 ご馳走様でした( ´∀｀)

熊本といえば、馬肉ですが、中でもここむつ五郎さんは地元の人にも大人気の馬肉料理店です。 通常の馬刺しはもちろん、馬のタン、馬のレバー、馬の心臓、馬のホルモンなど、うま尽くしです。 さらに、馬のステーキや、馬肉の串、馬のメンチフライや、馬のサラダまであります。 とにかく、他ではなかなか食べれない馬料理を食べたい人にオススメです。 もちろん味も美味しいので安心して食べれます。

お父さんの握りの技術と話術に夢中になってあっという間の時間でした。カウンター全員の一体感が生まれるお父さんの魅力。 どれも美味しかったけど、もう、とにかくカンパチがめちゃめちゃ美味しかった。 カンパチ なまこ 蛸 海老芋　車海老 鯛 干柿　水菜　白和え 蕪蒸し あこや貝　しんじゅ貝　小柱のかき揚げ ひらめ いか　うに 鯛の昆布締め しらいたこんぶ　小肌 むつ 山葵　あわごしょう　石鯛 まぐろ カンパチ　ニンニクチップ かまとろ 穴子 ひらめえんがわ たいえんがわ 2022.1.9

2025/8/20 〆のラーメン １件目でお腹いっぱいになりましたが、こちらのお店にも行っておきたいと思って来ました。 40年以上前に就職して、新宿で初めて食べた熊本ラーメンが桂花でした。 その後、何度か新宿では食べましたが、本場熊本で食べるのは初めてです。 （お腹は一杯でしたので）桂花ラーメン小 　豚骨＆チキンのダブルスープだったのですね。 　しつこくなく、マー油が入ることでコクで出てくるようです。 懐かしさもあり、とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

2024/9/12 ランチ 不正防止休暇4日目 この日は鹿児島市から曽木の滝→通潤橋→高千穂へ移動 人吉でランチのお店を探すと、こちらのお店が評価が高く決めました。 うな重　中 関西風の蒸さないタイプでしょうか、パリッとして好みのタイプ。 とても美味しく、一気に食べました。 タレを自分でかけて食べるのは初めてで、加減が分からず恐る恐るかけて行きました。 ごちそうさまでした。

【伝統の熊本ラーメンを追求し続ける丁寧な一杯】食べログ3.66 祝ラーメンWEST百名店2023選出！ ギャルソンヌ九州1人旅シリーズ！ 九州ご当地グルメ巡り熊本編、第2弾は極上馬肉料理を食べた後の〆には熊本県No.1のラーメンを食べなアカンて事でこちらへ突撃しました。 先ず熊本駅到着し、コンビニへ寄るとカップ麺を発見W(`0`)W人気ぶりが伝わったのでお腹に隙間をつくっておきました♡ 市電（A系統）「二本木口駅」より徒歩4分の場所にあります。 19時20分に到着！並びなく突入です。 『玉子入りラーメン』いただきましたぁ〜！ ちなみに玉子は生卵か半熟味玉、両方あるみたいですが、初めてなので伝統の生卵2個にしました。 個人的には煮玉子のクオリティも知りたいので1個は生卵、もう1個は半熟味玉が希望ですが(๑•ૅㅁ•๑)（笑） オーダー後7〜8分で着丼。 黒い粒々の焦がしニンニクと生卵のWインパクトなビジュアルの豚骨ラーメン*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 具材は焦がしニンニク、生卵2個、肩ロースチャーシュー、茹でたもやし、木耳、海苔、刻み青葱。 ドロりでは無く、シャバシャバのスープは脂肪分が少ない豚の頭骨を大量に炊き上げているので、あっさりしながらもコクがあり深い味わいで美味しい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ほろ苦くて香ばしい焦がしニンニク油が、このライトな豚骨スープを引き立て〆にも最高の一杯になってますね♪ ビックリしたのが厚みがあるのに極上な柔らかさの肩ロースチャーシュー！！！これは博多豚骨では出会えなかったクオリティの高さ♡ 秘伝のタレの旨味と甘い脂身の部位も感じられ、とにかく癖になる柔らかいチャーシューがたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾丁寧に作ってるのが伝わりますね。 生卵2個に関してはメニューに「玉子入りラーメンの美味しい食べ方」が書いてあります！ ①まずはスープ･麺のそのままの味を楽しんで ②基本の味を堪能したら、れんげに黄身をすくって中で割り ③箸で喉越し良く、もちっとした自家製中太麺や具を持ち上げてれんげから少しずつ絡ませていただきます。 ①〜③の通りにいただきあっという間に完食です。 自己評価★★★3.5 こちらは何故？百名店ではないのか！来年が楽しみですね(*☻-☻*) 九州に来て、濃いイメージで普段食べようとは思わない豚骨ラーメンの奥深さにハマるでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #熊本ラーメン #豚骨ラーメン #絶品チャーシュー #焦がしニンニク #生卵 #4日目 #ディナー #未来の百名店 #熊本ラーメン黒亭本店 #予想的中 #百名店

杵むらでランチ後熊本に所用の為移動 用を済ませ夕方に友人が宿泊するホテルまで送って行き早めの夕飯を済ませて福岡へ戻る予定 少し早かったが久しぶりに向かったのは超人気とんかつ店「勝烈亭 新市街本店」 今でこそ立派な店構えになっているが子供の頃は小汚い2階建ての小さなとんかつ店だったw ただその当時から絶品とんかつを食べさせてくれていたので小遣いを握りしめ月に1〜2度食べに来ていたw 流石に夕方はまだ混んでいない 2人だったが広めのテーブルへ案内されメニューを見るも食べるのは決まってるw 「特選厚揚げロースカツ膳」(¥2050) そういえば昼もカツを食べた。。。 ソース皿にソースを注いで暫く待っていると出来上がってきた 荒めのパン粉は昔と同じ ソースは洋風と和風があるが洋風のみで ゴマは要らないw とりあえずたっぷり盛られた千切りキャベツをフレンチドレッシングでベジファースト 直ぐに同量をおかわり カツをソースにつけご飯にバウンドさせひと口 いつもの味 美味しい〜 以前はご飯3杯くらい食べていたが今は1杯で充分w キャベツと一緒に食べても美味しい いつも次来たら生姜焼きと思うがたまにしか来れないのでやっぱりロースカツになってしまう 次回こそは久しぶりに生姜焼き定食を食べてみようw ご馳走様でした〜 #熊本グルメ #超人気とんかつ店 #勝烈亭 #新市街本店 #特選厚揚げロースカツ膳 #六白黒豚もあり #生姜焼きも美味い

THE ご当地グルメシリーズ！ 九州ツアー3日目✧︎*｡ 別府温泉を後にして次の目的地、熊本は阿蘇を目指します。 狙うは阿蘇が誇る、あか牛です✨ 和牛4種の一角、あか牛の詳しい説明は抜きにして、数年前に行った「よかよか亭 宮地店」のあか牛丼がほんとに美味しかったので...。 https://retty.me/area/PRE43/ARE304/SUB30401/100001217612/ 阿蘇エリアで一番有名であろう？「いまぎん食堂」に10時45分ごろ到着すると、 予想はしてたとは言え予想以上の大行列です。 でも、店員さんに聞くと1時間くらいだと言われたのでウェーティングリストに記名して、 計画通りに阿蘇国一之宮、阿蘇神社へ向かいます！ 改修中で本殿は拝めなかったけど、御朱印をいただいたり何やらで1時間弱で戻ります。 10分ほどで店内に通されあか牛丼、せっかくなので煮込みもお願いしちゃいます (*^^)v 丼のフタを開けるとそこには赤く輝くお肉の花が✨ 先ずはお肉を一切れ！ 脂身の無い赤身で肉々しいけどめちゃ柔らかくて最高です*.♡ そして温泉玉子を崩してワサビをチョンと添えて更にンまぁ～です (*＾￢＾*) も～お箸が止まらずあっという間に完食です！ ご馳走様でした。 ◆あか牛丼　1,960円 ◆あか牛の煮込み　880円 （2023年6月10日訪問） #肉 #丼 #あか牛 #熊本 #ご当地グルメ #九州グルメ #一之宮巡りの旅 #御朱印