800円のカレーをベースとして、自分でトッピングをオーダーするスタイル。 今回は焼きチーズ、ウインナーをトッピング。 ルーもサフランライスもスパイスからミキサーで混ぜて作ってくれます。 まじで何杯でもいける笑

熊本で出会った「旅の目的になるBAR」 築150年の町家を改装した静かな空間で、店に入った瞬間から余計な音や光が抑えられ、グラスに集中できる空間が整っています。オーナーの木場さんはこの日は不在でしたが、カウンターを任される方のの所作やご応対、技術の高さから、この店が大切にしていることがしっかり伝わってきました。 ■夜香木（1,800円） 店名を冠した一杯。ジャスミン、林檎、蜂蜜、ジン。香りの広がりと味の構成に無駄がなく、静かにまとまりきった印象。派手さは控えめなもののはないけど、記憶に残るバランスの絶品カクテルでした。 ■Pistacchio & Espresso（1,800円） 大石(球磨焼酎)×ピスタチオ×エスプレッソという意外性のある組み合わせに、発酵カカオシロップやクルミ、ピンクペッパーが加わり、複雑だけどまとまりのある味。甘さとビターが共存していて、いわゆる“デザートカクテル”とは違う深さ。カカオニブも素敵な仕事をしていて、満足感のある一杯。 ■Phoenix Martini（1,800円） “火の国から生まれた不死鳥のマティーニ”というネーミング通り、印象に残る仕立て。ケテルワンウォッカと自家製ドライ・ヴェルモット、マスカットコンポートで組み上げられていて、透明感のある飲み口の中に果実の甘さと軽やかさがしっかり残る。一般的なマティーニというより、“マティーニの解釈”として楽しめるカクテルでした。 チャージなし。Asia’s 50 Best Bars 2024で昨年に続いて64位にランクイン。熊本に留まらず、世界にその活躍ぶり届いていることが実際に味わってみて納得できました。 このお店があるから、そのために熊本をまた訪れたい。そう思わせてくれる素晴らしいBARでした。

ちょっとした休憩には持ってこいのジャズが流れる素敵なカフェ。 バニラアイス(¥450)は結構なボリュームです。

大晦日の熊本観光、水前寺公園（水前寺成趣園）を散策。意外と寒い！そんな中、豚美さんのラーメンの温もりに助けられました！ 子連れでしたが、お客さんが少ない時間帯でしたので、座敷でゆったり時間を過ごさせていただきました。 家族で注文したのは、豚骨拉麺とピリ辛拉麺、餃子セット（餃子5つ＋ライス）など。 ワタクシは豚骨ラーメン担当。もちろん熊本ラーメンで、あっさりと食べやすいスープでした。とは言え、焦がしにんにくもしっかりと効いており、美味しかったです。 中学生と小学生（低学年）にも好評で、2人ともガッツリ食べ尽くしました。 さて数時間後は2019年最後の晩餐。何食べよう〜？ とりあえずチェックインしたら通町へ！！ ご馳走さまでした〜

備忘録です。 フルーツサワー 中身　２杯 瓶ビール（中瓶） 鶏のからあげ　２個 つまみねぎ ポテトサラダ アジフライ 大根のからあげ 名物と書かれたメニューをチョイスさせて頂きました。 普段は絶対に注文しないフルーツサワーですが２杯目以降が美味しくなりました(笑)

行ってみたかったお店、シューマイボーイさん、 先週の日曜日に伺いました、 平日、週末はお客さん多くてなかなかは入れませんが、 日曜日はお客さん少な目なので狙い目、 店内は2人掛けのカウンターとテーブルがあり、 2人掛けのカウンターに案内されました、 店員さんがとても元気で大きな声で迎えてくれます、 店名にあるシューマイが人気で シューマイはげんこつ、チーズ、海老よだれ、蟹の4種類、 シューマイは1個から注文でき、 お一人様には助かります、 シューマイはげんこつ焼売を頂き、 中身がパンパンでとってもジューシーで旨かった、 肥後あか牛のパワー麻婆豆腐も頂き、 あか牛と豚ミンチで辛さは控えめですが、 これも旨かった、 年齢層は若い人が多めかなぁ、 また、機会があれば伺いたいと思います、 ごちそうさまでした!(^^)!

九州のサウナの聖地でサ飯をいただきました@熊本。 各地方にいろいろなサウナの聖地がありますが、 今回の出張先は九州は熊本。 熊本といえばゆらっくす。 ということで今回の熊本出張で利用させてもらいました。 麻婆豆腐が有名とのことでこちらを注文。 ご飯にかけて麻婆丼としていただきました。 普通にスパイスが効いて美味しい麻婆豆腐でした。 美味しかったです！ 普通にリモートワークもできちゃいそうな環境で羨ましい！ ごちそうさまでした！ #未来のretty人気店 #サ飯 #麻婆豆腐 #充電環境有

【≪天草オイスター≫を食べまくる(*´ω｀*)】 熊本ぐるぐるツアー編～その③～ 続いては今がシーズン真っ盛りの 牡蠣小屋へ～(≧▽≦) 宇土半島の付け根、住吉にある 「牡蠣王」へお二人をエスコート(^^)/ コチラ各席に炭火がくべてあり、 牡蠣はじめ熊本の海産物を焼いていきます♪ 　＊天草オイスター 　＊ヒオウギ貝 　＊ホタテ貝 　＊イカゲソ さー！大粒の天草牡蠣です(≧▽≦)!! 醤油たらして…美味しーっ ・・・えっ？ 「フツーの焼き牡蠣だと芸がないぞーっ」 ですって？？ (ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 本日は≪秘密兵器≫があります。 「バジルソース」「とろけるチーズ」「ペペロンチーノソース」 「もずく醤油」「ポッカレモン」… 豊富な調味料ラインナップだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) この「牡蠣王」さんは調味料持ち込みOK！！ ３人で思い思いの調味料を持ち寄り牡蠣パーティーにｗ ワタシもピリリとスパイシーな 五家荘産の「柚子こしょう醤油だれ」を 持ってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ ・・・で、思いのほか 「バジルチーズ」と「ペペチーズ」がドツボでして ワタシは延々イタリアン風牡蠣を量産してました(笑) 続いてカラフルな 「ヒオウギ貝」（画像４枚目）!! スゴい色でしょ？(笑) アバンギャルドな見た目と裏腹に、 甘味ある優しい風味にウットリ(*´▽｀*) 王道のホタテのバター醤油、 イカゲソには一味マヨネーズを楽しんだら満腹大満足！！ ～あとがき～ 以上、シーズンの≪天草オイスター≫を ３カゴ＝３kgほど大堪能してきました～ コチラの特筆すべきは 設備が全て清掃が行き届いていて綺麗。 この手の牡蠣小屋にありがちな、 ドロドロ感とかヌメヌメ感が 全くなく非常に快適でした(^^)/ 食べ終えたらお二人を ・長田部海床路（画像４、２６～２８枚目） ・御輿来海岸（画像２９～３３枚目） ・三角西港（世界遺産）（画像３４～３６枚目） とご案内しました～ ≪長田部海床路≫は満潮時に海に沈む道路で、 『千と千尋の神隠し』の海中道路そっくりと話題のインスタ映えスポット。 麦焼酎「二階堂」のCMでも使われてます。 この日は海中道路は「半分海に沈んだ状態」。 背景には快晴の空の下、 有明海の対岸に雲仙普賢岳と とても幻想的な絶景でしたよ(*＾▽＾*) 牡蠣＆絶景ツアーに ぜひ行ってみてください(*^▽^*) #天草オイスターを堪能 #海に沈む道 #熊本 #宇土市 #熊本食べ歩き

【ジンジャーソース薫る一皿♪】 Retty初投稿！！ 上乃裏の人気ダイニング ｢Sazae(サザエ)｣が新たに系列店をopen！！ 早速凸してきました(^^)/ 以前の｢泥武士(でいぶす)｣の内装を 居抜きで使ってるみたいですね～ ・・・｢泥武士｣のビーフウィズライス、 熊本の昔の洋食らしさ出てて 美味しかったのに惜しいなぁ～ 飲食店の移り変わりに、 柄にもなく諸行無常を感じながら 待ってると料理到着～ ■大阿蘇どりと茄子のジンジャーソース　…1100円 おほっ！ 心も踊っちゃう シズル感たっぷりなビジュアル( ´∀`) 人は何故こんなに ｢照り照りな食べ物｣に弱いのか(笑)？ さてメインの《大阿蘇どり》ですが、 一回揚げてからソースと絡めてるので サクサク＆ジューシー♪ コッテリ甘辛くも 生姜のスッキリ感もあわせ持つ、 ミステリアスな風味に惚れる(´∀｀*)ﾎﾟｯ ・・・そして予想外にも 味噌汁がアサリたっぷりなのが嬉しい♪ ラストはイタリアのホワイトチョコを 熱～い珈琲でいただきフィニッシュ～。 なかなか良きランチでした(≧▽≦) ～あとがき～ 以上、「Sazae」系の美味しい新店でした～ ちなみこの系列は 　・１号店　Sazae（サザエ） 　・２号店　Ikura（イクラ） 　・３号店　Uni　（ウニ） 店名がおもしろいでしょー？ ・・・この流れなら４号店はきっと ≪日本一愉快なあの家族≫にちなんで 　namihei（波平）やろなーって予想してますｗ #サクサクジューシー #次は波平 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

【驚愕！バリスタ×居酒屋という新業態！】 Retty初投稿！！ 斬新な店がopenしたので 早速凸ってきました♪ 　昼は、聖地にして本場シアトル仕込みの 　コーヒーがいただけるカフェ、 　夜は、馬刺しや辛子蓮根ボールといった 　郷土料理の居酒屋… 実にユニークすぎる営業スタイル(○_○)！！ 店舗は古民家風の外観に、 落ち着いたトーンの色合いのモダンな内装の オシャンな雰囲気… 入店するとハンドドリップする姿が画になる 可愛い女子店員さんが切り盛りしてて ここが居酒屋とは信じられない(笑) さて注文は ｢イチゴのタルト｣のケーキセット830円。 プラス200円でカフェラテに♪ ■イチゴのタルト わー！！イチゴが わしゃわしゃ乗ってるタルトっ(^o^) 甘さ控えめこざっぱりした カスタードにイチゴの酸味の組み合わせが 秀逸ですね～(*´▽｀*) ・・・ですが一番心打ったのは 底で縁の下を支える《タルト部分》。 ビスケットかクリスピーのような 適度な固さと心地よいザクザク感がありまして、 フォークで１ピースごと切り分けては 噛み締めるのがなかなかに楽しい♪ ■カフェラテ さー、、、 本場シアトルのラテアートですよーっ (*^▽^)/★*☆♪ ・・・ちなみにワタシ、 インスタントコーヒーは好きだが、 珈琲の知識はほぼ皆無。 あくまで珈琲への造詣が ｢足湯くらい｣浅ーーい人のコメント という前提で聞いてくださいませ(^o^;) 普段口にするコーヒーと比べると 厚みとコクがあるクリーム。 ラテは飲むたび キメ細やかなサラサラとした 舌触りですごーく 滑らかだなぁとは思いました。。。 本格派のラテ飲むと気分はシアトル♪ 目を閉じたら カラッと快晴の西海岸の風景が 見えるんじゃないかなーっと思いまして、 まぶたを閉じる。 ・・・(* >ω<)ﾒｦﾄｼﾞﾙｰ ・・・(* >ω<)ﾒｦﾄｼﾞﾙｰ ・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ! うーんw 真っ暗なまぶたの裏側の肉しか 見えませんね((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ ～あとがき～ 以上、美味しいタルトに 本格派のベストなラテがいただける オシャンな店でした♪ まさに《シアトルズベスト》ですねw (怒られそうw) #本場シアトルのラテアート #ザクザクタルト #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

【激辛注意！女性が切り盛りする辛麺専門店】 会議前のお昼に伺いました。 辛麺専門のラーメン店ですね。 入り口入るとすぐ券売機があって、店員さんが丁寧に説明してくれました。 辛さの表記が中辛とありますが、これが激辛だそう。 チャレンジしてみよう笑 中辛のごはんセットにしました。 カウンターで待つと、後から次々とお客さんが。 人気店のようですね。 店員さんと大将？お2人でしたが、両方とも女性だからか、女性1人のお客さんもいる。 ラーメン屋では珍しい光景。 出てきた中辛麺、、やば、、めっちゃ辛い！！ 辛いの大好きな自分でも怯むレベル^^; 何とか食べてしまってご飯にぶっかけた汁飯が一番丁度いい辛さでした笑 でも後引く旨さで、リピート決定ですね。 結局また懲りずに中辛頼むんだろうな笑 ご馳走様でした。 #リピート決定 #お一人様OK #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #行列覚悟の人気ランチ #スープ絡まるちぢれ麺 #辛麺専門店

【クマモトイチの羽根つき餃子】 Retty初投稿！！ ついに発見(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ… クマモトイチの羽根つき餃子ーーっ！！ 　店の名は｢酒菜館 良し｣。 広島お好み焼き｢鉄しょう｣が 以前入居してた場所ですね・・・ 着席したら早速餃子を注文♪ さあご覧アレ(* >ω<)！！ ◼️手づくり餃子(焼き)　…480円 さぁ…いかがでしょうか？ パリッとした“天の羽衣”まといし 羽根つき餃子(*≧ω≦)！！ 熊本でアホほど 餃子食べてきましたが、 このビジュアルは初登場即No.1やと思います。 分厚めの円形の皿に、 まるっと盛り付けされてますね(* >ω<) パリパリの中に秘めた ニンニク効いたたっぷりの餡が たまらんです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ユニークなのは味が、 辣油ベースのダレと ニンニクベースダレの二択。 どちらも“辛い”のだけど、 辣油の辣味の辛さと、 ニンニクの辛味成分の辛さ、 二種のヒーハーに酔いしれます♪ ◼️串盛りとグラスビールセット　…980円 串が５本ついてお得なセット♪ 砂肝・ささみわさび・ハツ・エノキ豚巻き・こころのこり… 流れ的には最初にコチラを 注文すべきでした(^-^; 小ぶりながら どれも美味しかったです(*≧ω≦) その他にも ◼️いぶりがっこクリームチーズ　…480 なんてございまして 一通り酒飲みに嬉しいアテが揃ってる 感じでしたよー(*^▽^)/★*☆♪ ～あとがき～ いやぁ素晴らしいビジュアルの 餃子ひっさげて良店が爆誕しましたね♪ 店主も感じ良かったので また寄らせていただきたいと思います(^^) #クマモトイチの羽根つき餃子 #羽根つき餃子 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き #食欲の秋投稿キャンペーン

2回目の浪花寿司さんへ 平日ともありゆっくりな店内 なんでもうまい❗ 特にマグロは美味しかった。 #二代目浪花 #カジュアルな寿司屋 #昭和情緒

熊本でアーケードを歩いてて気になって入ったお店です。 こちら面白いのが羊肉を網焼きで焼くという普通のジンギスカンとは違うスタイルとなります。 網焼きで焼くとよりダイレクトな羊肉のクセというか味の特徴も感じられてとても美味しかったです。いいお店でした。

熊本のスリランカカレーで1番好きだな。 鶏肉が臭くないし、酸っぱい野菜もアクセントに…、ちょっと量が多いかな。

桜町パスターミナルでバスを降りて、地下のフードコートへ直行。ラーメン、うどん、海鮮、寿司と悩みますが、17時までやってるランチメニューが目に入り肉バルへ。6種の中から「牛サイコロステーキセット」（150g）をライスで。カウンター席もあって、ひとりでサッと食べるに入りやすい。ちょっとした汁モノがあると良かった。

台湾料理が食べたくて 16時前くらいだったけど、まだランチやってました！ ありがたい☻ 選べるランチセット＋単品で餃子とチキンを！！ お腹いっぱい！食べ過ぎです（笑）

人気店の熊本ラーメン黒亭を訪問 店に着いた時には、5〜6人待ち シンプルにラーメンの大盛りをチョイス 焦がしニンニク油が効いており、 とっても美味しく頂きました♪

土曜の１８時頃に来店。表に数人待っていて、食券を買って列に並ぶ。カウンター席は12〜3人程です。普通盛りでも十分な食べ応え！これで880円は安い。しかも美味い

【ヘルシー？豚巻野菜(*^▽^*)】 おいしいとの噂の 「スイゼンジ 鶏巻」さん初訪です(^^)/ とりあえずは ｢冷凍レモンサワー｣480円を飲みつつ、 以下をいただきました♪ ■焼鳥おまかせ十種　　…1580円 　＊えのき 　＊レバー 　＊ささみ 　＊トマト 　＊皮 　＊なす 　＊かしわ 　＊大葉 　＊ぼんじり 　＊豆苗 …さぁいかがでしょうか？ 鹿児島産の赤鶏の美味しさもさることながら、 鮮やかな野菜串の配色がお見事(*^▽^*) 　コリコリしたエノキ… 　甘くてトロトロ、 　まるで蒲焼きのようなナス… 　さっぱりとした大葉＆梅肉… 様々な食感の数々にウットリ(*´ω｀*) ■だし巻き　…480円 外をしっかり皮で巻かれ、 内はトロトロで甘味ある「だし巻き」・・・ マヨネーズにつけてパクり… ベタですが最高やね～ レモンサワー280円で おかわりしつつ楽しんでいくぅ(∩´∀｀)∩ ～あとがき～ 以上、水前寺の新進気鋭店を訪問でした～ 野菜の食物繊維たっぷりのヘルシーな串は、 内臓を酷使しがちなⓇユーザーの皆様に うってつけでは？？ ぜひお試しあれ(*^▽^*) #ヘルシーに野菜串 #だし巻きが絶品 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き