熊本駅直結〝肥後よかモン市場〟には、ラーメン店が並びます。〆ラーだったので、一番あっさりしてそうなコチラへ。中華そばorつけ麺で悩みます。「鰹昆布水 のどごし生麺」（並）」を。食べ方に倣って、まずは麺だけで。小麦の香りにツルッとした麺の食感がいい。次に塩を付けて食べたり、つけ汁で食べたり。とにかく麺が美味しい。 #ラーメンはネギ抜き

今日のお昼です。 朝食べてませんでしたが　夕飯が居酒屋なので軽くで… さっぱりしてとても美味しかったです。

さすが玉名ラーメン！ 油もスゴく、味もしっかり！ 着丼してからの、ニンニクいりますか？ で茶筒からニンニクチップをイン！ 美味かった(￣～￣)

気が付いたら約３ヶ月振り。 #熊本県宇城市 にて #ランチタイム ✨ #横浜家系ラーメン白金家 ✨さんへ 今日は担々麺だと意気込んでいたが、 期間限定メニューで完了していた。 結局、いつものお決まりメニューに決定。 チャーハンセット ¥1.200- 麺大盛り ¥150- ラーメン ¥830- 瓶ビール ¥600- チャーシューがペラペラになっていたが、 安定の美味しい味に満足。 好きです家系ラーメン。ご馳走様でした。 住所：熊本県宇城市松橋町松橋934-1 営業時間：10：30〜21：30 定休日：火曜日 駐車場：40台完備 #リピート店 #宇城ランチ #宇城グルメ #家系ラーメン好き#ラーメン好き #チャーハン好き #ラーメンランチ #ラーメン好きな人と繋がりたい

久しぶりに来ました さっぱり系の美味しいスープ 好きなのが、何と平打ち麺 食感が良くて好き。 とても賑わってました！ #山形ラーメン #鶏ダシ #平打ち麺

昨夜はこちらへ 久しぶりに行きたかった瓢六さん 人が多い。月曜なのに お寿司と魚料理とおでんが主の ところです。 おでんも魚料理も美味しかったです。 またすぐ行きたい…

休憩の合間のお昼に訪問。 大好きなお店の一つです。 しばらく行っておらず、久しぶりの訪問。 サバ塩定食を注文。 鯖にしっかり脂がのっていて美味い。 塩分の具合もちょうどいい。 小鉢が２つ選べるのも嬉しいですね。 何気に一緒についている卵焼きが絶品です。 味噌汁も出汁をしっかり感じられて、一品一品丁寧に作られている実感があります。 ご馳走様でした。 また伺います。 #民宿の定食 #丁寧に作られた #リピート決定 #お一人様OK #行列覚悟の人気ランチ #週替わり定食

No.2096✨✨ 《2022年No.66》 White Dayシリーズ✨✨ #栗千里 2018年の日本全国ご当地おやつランキング 全国第1位グランプリ受賞のお菓子❣️ #和栗プリン 和栗の存在感を感じながらも、なめらか舌触りの上質なプリン❣️ 濃厚な栗のペーストのようなプリン❣️ #栗好き 採れたての熊本県産の和栗を自社加工場でペーストに!! 砂糖と水あめだけを加えて独自製法で美しさを引き出してます❣️ 酪農王国のdekoちゃんから、火の国熊本の #栗尽くし が届きましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ どれも栗感が濃厚で、栗好きさんには堪らないお菓子です❣️ dekoちゃん♡ いつもありがとう（๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘）ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ ¨̮ 3月14日✨ #Retty友に感謝 #WhiteDay

久しぶりのうしじまさん 食べしすぎました！ ラーメンの他、チャーハン、ギョウザ、替玉 、腹いっぱいでした。 #うしじま #博多ラーメン #夜も多い

今日のお昼です 繁華街まできてうどんとは… いつもの安定した味でとても良かったです。 昼時ともあって満員でした。 また近所で食べに行こうかな！ ごちそうさまです。

会議前のお昼に伺いました。 新しくなって入りやすくなりましたね。 少し待ちましたが、回転が早いので割と早く順番来ました。 ホルモン煮込み定食のホルモン中のご飯小にしました。 みんな大とかの注文が多いですね。 安定の美味しさ。 柔らかくて味濃くて、ご飯のお供にバッチリです。 ただ、個人的には前の古いとこの方が美味しかった気がする。 雰囲気かな？ ご馳走様でした。 #お一人様OK #ホルモンが絶品 #天井高くて開放感

久しぶりに来ました！ 相変わらず濃厚で塩味が利いてます。 コクもあって味わい深いです。 美味しかった～ #博多ラーメン #宗運 #ラーメン大好き

【手土産頂きました〜熊本の馬刺し旨し！】熊本から嬉しい手土産！自社一貫生産体制(飼養、畜場、解体、加工まで)で、品質と安全の「鮮馬刺し」との事です！ 4種の極上部位は、 ■桜うまとろと■ユッケ 卵黄を真ん中に、周りは丸葱、副菜にはスライスの玉葱とかいわれ大根！ 甘く滑らかな食感の桜うまとろ、あっさりとした甘みのあるユッケです！ ■霜降り 濃厚なコクと旨みが広がる逸品です！ ■赤身 これは王道のあっさりとした旨みが素晴らしいですね〜 部位にぴったりのタレで美味しく頂きました〜 合わせたのは芋焼酎3Mの一角、限定甕壺仕込み「村尾」は辛味と甘味のバランス良く、馬刺しとのコンビは完璧でした！ ご馳走様でした！ #鮮馬刺し旨し #桜うまとろ・ユッケ・霜降り・赤身のいいとこどり #熊本の名物郷土料理 #芋焼酎と共に #お土産自慢 #菅乃屋健軍本店 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

長野東急SBC秋のグルメフェア9/8~9/20日まで開催 気になったお店は幾つかあったけれど、あまりの可愛さにくまモン焼き(実演販売) くまモン(つぶあん)¥270 あんチーズは¥301

会議前にこちらでランチ。 何度か通ってますが、いつも激辛トマトラーメンにしているので今回はごま塩白湯麺にしてみました。 これはこれで美味しい。 濃厚だけど鶏だしなので割とあっさりしてるし、鶏チャーシューもいい感じ。 たまには違うメニューも良いですね。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #リピート決定 #トマトラーメン #鶏白湯ラーメン #濃厚だけどあっさり

【≪２種あいがけ≫スパイスカレー♪】 間借り営業スタイルの「シティゴリラカレー｣ 「カミノウラ食堂」から 「おいしや鉄平」に間借り先を移転。 　＊トマトとカシューナッツペーストの 　　チキンカレー 　＊柑橘チキンカレー おおー なんと映えるカレーΣ(ﾟДﾟ)‼ 　黄×黄。 　美味しそうな同系色コーデｗ ≪トマトカシューナッツ≫のカレーは キリッと凛々しいトマトの酸味が引き立つ一品♪ 豆由来のペースト感もあり、 実に複雑ながらも調和した味が出てますね～ ≪柑橘チキンカレー≫は 辛さの中に柑橘ピールの香りと苦味あり。 ゴロゴロとしたチキンも 食べ応えあり大満足でしたーっ ～あとがき～ 以上、間借り営業を卒業して 実店舗化が望まれる期待店でしたーっ 転々とされてるようなので、 訪問の際は最新の営業先を確認される事を オススメします♪ カレーは日替わりなので 次回が楽しみです(*^▽^*) #あいがけカレー #スパイスカレー #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

【素朴な台湾スイーツ《豆花》♪】 Retty初投稿！！ 「豆花（douhua）」と「中華粥」専門！！ とても面白い店が上乃裏にopen！！ ・・・ってオイオイ 「豆花」ってなんじゃい(。´･ω･)? と、いう方に少し補足～ 　それは豆乳を固めた 　台湾の国民的スイーツ♪ ネクスト・タピオカ・ブームを を起こす台湾スイーツでは？ とココ一年ほどでジワジワ知名度が急上昇中～ 寝起きで朝シャンしたら 朝７時にコチラへ訪問するワタシ・・・ そう、なんと モーニングも営業しているのだ。 中華粥と豆花で朝食とは オシャレ～(∩´∀｀)∩ ◼️中華粥　…600円 《鶏ガラ》《干しエビ》《干し貝柱》 ３種の食材の旨味成分が 粥の中に滋味深い風味を表現♪ 一方でザーサイから 仄かに塩気を感じさせるのみ・・・ 　大変に優しい粥です(*´▽｀*) これは二日酔いピッタリ！！ 昨晩、夜の博多で無茶した胃袋に優しく染みるｗ 素朴な疑問として 「お粥でお腹膨れるのだろうか？」と思ったが、 存外ボリュームもあり満足♪ ■豆花（豆づくし）　…600円 個人的に去年、台北の有名店 「‎騒豆花」で食べて以来の「豆花」♪ 《緑豆》《小豆》《茹でピーナッツ》 豆っ豆っ豆っ！！ 熊本中の豆フリーク歓喜のビジュアルｗ さて肝心のお味… 単なる糖分の甘さよりも、 豆自体がもつ甘みが引き立つ♪ 素朴な甘さが素敵やぁ～ (∩´∀｀)∩ お豆のプチプチ感に、 豆花のトュルリと滑らかな食感に 癒されつつ完食～ ～あとがき～ 以上、話題の台湾スイーツが熊本で いただける面白い店でした～ 難点を挙げると ちょっとだけ割高なのと、 プラの皿が安っぽく感じちゃうかなー と思いました(^^;) とはいえ、台北で食べた本格派の味でしたので、 ぜひお試しあれ(*^▽^*)！！ #素朴な台湾スイーツ #豆花 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

【駐車場広し！本格カレーを食せるお店】 会議前の腹ごしらえで訪問。 こんなところにカレー屋さんがあるなんて知らなかった。 そして駐車場広い！ 10台以上は停めれるんじゃないかな。 入るとスタイリッシュでお洒落な店内。 カウンターに座ってメニューを見ました。 やはり激辛好きとしては一番辛そうなグリーンカレーでしょう。 前菜もクミンなどホールスパイスが乗っていたりといい感じ。 グリーンカレーは海老が入っていて魚介系のようですね。 辛いけど旨味もあり、美味しいです。 次は肉系のカレーを食べよう。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #辛さが旨いスパイスカレー #広い駐車場 #本格カレー #激辛部おすすめ

今夜のDinner ネットで調べて行ってみました。 気品あふれる店内で、お若い店主さん。 何と言ってもお寿司が圧巻。 とてもキレイで食べるのがもったいないほど。 とてもとてもよい時間でした。 #七助 #品のある店内 #芸術品のようなお寿司 #熊本市中央区下通

【鰻まるまる一匹フルコース♪】 Retty初投稿！！ 開店１年だが、 熊本の食通たちを唸らせ、 同業の飲食店からも極めて評価高い… 上昇気流に乗って 《今、熊本で一番キテる店》といえば ｢ぬた屋｣ではなかろうか？ なーんと、、、 この将来有望株の 予約が取れちゃった(*＞∇＜)ﾉ 暖簾をくぐると よく手入れされたＬ字のカウンター。 洗練された内装はさながら《大人の嗜み要塞》。 ちなみに本日、 なんと客はワタシ一人Σ(ﾟДﾟ)‼ ｢客ひとり主人ひとり｣ 大将が手ずから捌く鰻を 丸々一匹いただく、、、 贅沢すぎてバチあたりそうｗ 大将「本日の鰻です。」 氷水でシメた図太い九州産鰻と対面～ （画像１７枚目） まな板に鰻を乗せると｢ゴリゴリ｣と音をたて 丁寧な手つきで骨切りする大将。 さぁ～ 凄まじき馳走をいただこう(｡-∀-)♪ 　＊前菜：葉ワサビと豆腐 　＊白焼き 　＊白焼き蒸し 　＊南蛮漬け 　＊肝 　＊蒲焼き 　＊菊池産白ご飯 　＊八丁味噌の味噌汁 　＊シメ：おかかご飯 　＊デザート：熊本産イチゴ ■白焼き＆白焼き蒸し 白焼きが美味しいのは勿論だが、 焼く→蒸す→焼く 実に手がこんでる≪白焼き蒸し≫ ≪ふっくら≫と≪柔らかさ≫ 両方を兼ね備えた驚くべき食感です(*^▽^*) 生山椒のピリリ感のアクセントに 身も心もほだされる～(∩´∀｀)∩ ■南蛮漬け なんと尾は南蛮にしちゃいます。 大将曰く 「尾は脂が少ないけど、 　旨味が詰まってるので南蛮が最適」 はぁ～、、、 これもメッチャ美味しいです♪ 卵黄からめていただくと、 南蛮のサクサク感・卵黄のマッタリ感・鰻の風味の トリプルパンチにノックアウト(≧▽≦) ■肝 ネットリとした鰻肝！ その風味で日本酒がすすむｗ ちなみに本日の日本酒は、 ・百十郎 無濾過生原酒（岐阜） ・篠峰　中取り生原酒 （奈良） 注ぐと底が キラキラ光るお猪口など 器がいちいち面白い(*^▽^*) ■蒲焼き はーい、、、 本日のメインディッシュ(^O^)／ 目の前の備長炭で 焼いてもらえますよ～♪ タレは甘さ控えめに感じました。 その分、鰻の素体の美味しさを 「これでもか」と堪能できる逸品♪ ■シメ：おかかご飯 土釜で炊いた 熊本の米どころ菊池の米！ 米の粒がピンとたってます(ﾟдﾟ)！ （お米が美味しすぎて、 　接写で撮り忘れました 汗） 削りたてのおかかも しっとりしてて美味だったなぁ(´ω｀*) ～あとがき～ 以上、今、認知度をじわじわ上げてる 話題の絶品うなぎ料理を堪能してきました～ ちなみに日本酒２杯含めて 諭吉さんが旅立ち、 漱石さんが笑顔で帰ってくる位の お値段でした(=ﾟωﾟ)ﾉ 敢えて席数を抑えて、 大将自らが一匹ずつさばく特別感、 その一品ごとに 部位や調理による変化の振り幅が大きく、 鰻料理の奥深さを感じる事 うけあいですよ。 ～ここを2020Bestに選ばずしてどうする？～ 今年初のBest選出です(*^▽^*) #一客一亭の鰻料理 #鰻一匹まるごとフルコース #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き