神奈川県の飲食店

焼鳥美鶏

必見口コミ！

【横浜が誇る銘店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) ～またまた横浜遠征編　後半戦～遂にわざわざ焼鳥の為に横浜まで遠征してしまった(笑) 横浜を代表する焼鳥といえば、創業70年を超える老舗『里葉亭』。 …本日の焼鳥探究はその系列、関内のベイスターズ通りの『美鶏』。コチラのコース料理が非常にコスパ良さげだったので訪問です♪ 『美鶏』は訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、某グルメサイト「3.69」、焼鳥百名店。コース5500円は以下なり。・食前酒・漬物 ★はつ ★前菜３種 ★せせり ★ささみ・おくら ★白レバー・ちょうちん ★和牛タントマト煮込み ★つくね ★ふりそで（コース外で追加）・はつもと（同上）・かわ　　（同上） ★とりめし（同上）・鶏スープ ■はつ開いた「はつ（心臓）」。ぷっくりとした弾力感に仄かな塩気が食欲をそそる。 ■前菜３種・むね肉カルパッチョ・レバーコンフィ・ささみマリネ ■せせり脂が滴ってくるほどジューシーな「せせり」。塩気が効かせてあり、脂の甘味との相性◎ ■ささみ肉厚の「ささみ」しっとりと保湿に富む食感。半レア―で絶妙な火加減。紫蘇の葉と、梅ジュレが載せてあり、さっぱり味で美味。 ■白レバー本日の圧倒的MVP 舌に絡みつくねっとり食感に濃厚なレバーの風味。タレ焼きをベースに塩も少量載せているハイブリッド方式で、味付けも最高でした。 ■和牛タントマト煮込み肉厚な和牛タンの煮込み。デミグラス調の味付けに纏まっており、牛タンシチューのような味わいでした。 ■つくね粗びきの鶏に、ナンコツを少量含ませてある。更に蓮根も少量入っているようで、鶏のゴロゴロ感、軟骨のコリコリ感、蓮根のシャリシャリ感三重奏を奏でる一串。 ■ふりそで胸肉と手羽元の間の希少部位「ふりそで」よく筋肉を動かす部位らしく、締まった濃厚な味がする。皮目はパリパリと、肉はジューシーで焼き方に抑揚がついてて見事。 ■とりめし牛蒡の土の香りと、滋味深い鶏の味がする「とりめし」こういうあっさりした〆も良いですね。～あとがき～以上、『焼鳥美鶏』でした。事前情報通り、ハイクオリティながらリーズナブルな価格。さんざん料理追加して、日本酒も２合飲んで１万円内に収まりました。味・コスパ・ホスピタリティすべてハイレベル。弱点は階段が急な所のみ(笑) 敢えて都内からわざわざ遠征する価値のある店です。 …以下、余談。『美鶏』のあるベイスターズ通り。 1998年に権藤博率いるベイスターズが日本一となった記念に名付けられた通りです。当時の横浜といえば、石井琢朗や鈴木（尚）、ローズらを擁するマシンガン打線に、大魔神・佐々木と攻守ともにメチャ強かった記憶です。この場所はハマスタにも近いのでグッズショップにちょっと立ち寄ってみました。よくプロ野球界隈では「ユニフォームの売り上げが　選手の人気のバロメーターだ。」と言われますが、今永や牧、宮崎といった他の横浜の人気選手を差しおいてショップでひとりユニフォームがほぼ完売だったのが、背番号96のトレバー・バウアー投手でした。（最後の画像）野球選手兼YouTuberという特異なキャラに魂の128球完投勝利、先日のオールスターでの球種予告投球、日本のプロ野球文化や生活を全力で楽しむ姿勢に日に日にバウアー人気が高まっている。バウアーはピッチングのメカニズムを学ぶために UCLA（なんと世界大学ランキングで東大より上）で物理学を学んだ実は超高学歴の理系インテリな元MLB選手。大学時代のチームメイトには現ヤンキースのエース、ゲリット・コール。 2020年にはコロナの短縮シーズンながら２位のダルビッシュ有を僅差で破り MLBでの投手最高峰であるサイ・ヤング賞（日本でいう沢村賞）を受賞した、ものすごい経歴の持ち主です。暴行疑惑で MLBから干されていたところ、まさかの今年は横浜が獲得でビックリ。全盛期の年齢のサイ・ヤング獲れるレベルの投手が日本のチームでプレーしてるのを見れるって異常事態。キャラクターの面白さも相まって個人的に彼から目が離せません（笑）私は特にDeNAのファンではないが、野球ファンの端くれなら彼が日本にいるうちにその活躍は目に焼き付けておくべきだと思いますね。

日本大通り駅徒歩5分

焼き鳥 / テイクアウト

神奈川県横浜市中区太田町２-３０田中ビル２F