ノーマルな塩を。 濃さとか茹で具合とか選べるのね。 いきなり、どうします？って聞かれたから普通にしてしまった。 11時台で空いてたけど、それ今必要？なお喋りが多いお店なのかなと思った…… 味はやっぱり私には家系は濃いなぁって感じ。 味玉の半熟は良いけど…… 再訪はしないと思うなぁ……

【横浜市港南区上大岡西】ラーメン好き★人気店 オラ、ワクワクすっぞ！ あの大人気煮干しラーメン「ノ貫」出身の方と聞いたらワクワクしないわけ無いですよね✨ 私の地元・上大岡 まあ私が住んでいた学生の頃とは激変していて、すっかり様変わりしてるけどf(^_^;) そんな上大岡の鎌倉街道を走っているといつも行列が出来ているお店がある それがこちら「紫乱（しらん）」さん 今や飛ぶ鳥を落とす勢いで人気のノ貫さん出身 最近はネットで直ぐに情報が手に入るから本当に何処で修行したかとかが大切になってきますよね 車が停められるわけでもなく、昔なら飲食店は敬遠しそうな立地でもノ貫出身というだけで人は集まる 地元だけにこの立地を選ぶところに時代の流れを感じます さて肝心のラーメンは味玉煮干ラーメンと本日の限定・甘海老玉をチョイス やはりノ貫同様定番メニュー＋限定メニューで人々を飽きさせない工夫は流石ですね ビジュアルはまさにノ貫 味も色は完全にニホニホなからエグみはなく、旨味が凝縮されたスープ、刻み玉ねぎも甘みを出すいいアクセントになって美味しい 小麦香る加水率低めの中細ストレートパツパツ麺も健在でこのスープによく合う 限定の甘海老玉も濃厚な甘海老の香りとこの麺が良く絡み最高(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) ああっ、コレはもう安定の美味しさですね✨ まあ弘明寺にノ貫が復活したのでそれ程遠くないですが、地元にこのクオリティのお店が出来たのは嬉しいですね♪ 紫乱とは混沌、混迷、滅茶苦茶、統一性を欠く、支離死滅を意味する言葉なんだとか いい意味で独創性に富んだ唯一無二のラーメン そのクリエイティブな姿勢に今後も期待ですね✨

帝国ホテルで36年料理長をつとめた先代の、息子さん(同じく帝国ホテルで修行済み)がシェフのお店。フロアは先代の奥様である、元宝塚のパンツスタイルがよく似合うシャキッとおばさまがされています。 魚介類のクリームシチュー　3,400円 (白飯はおかわりできます) クリームシチューで3,400円？！と思ったあなた。侮るなかれ。一口食べるだけで感動する美味しさ。大きな帆立に大きな海老、タコやイカ、そしてズワイガニが入っている超贅沢シチュー。これだけ入っているとケンカしちゃうのでは？と思いますが、見事に魚介の旨みが倍増×倍増で半端ない。どろっとしたシチューはミルキー感あり、ごはんと一緒に食べるのも最高に美味しい。 ごはんは山形県鶴岡市の「さがえ農園」のコシヒカリを使用。少し硬めに炊いてあるのがちょうどいいです。 ぐつぐつ煮込まれたシチューのこの濃厚さは他では味わえない、間違いなく今までの人生で食べてきたシチューの中でNo.1です！ 鎌倉に行ったら海鮮丼とか食べないでこの洋食屋さんに行ってほしい。他のメニューもすごく美味しそう...

頼んだのは、小ラーメン、900円。 コールはにんにく、玉ねぎです。 まず麺が太い！そして固い！硬めに茹で上がった太麺はなかなかの噛みごたえです。スープは濃厚で太麺にこたえる美味しさ。 チャーシューは塊が2個のっています。見た目とは違って、柔らかくて激ウマ！筋が微塵も感じられませんでした。しっかりした仕事を感じます。 噂通りの美味しいお店でした。 小ラーメンでも麺量は300g、お腹一杯です。 大満足でした！

選挙のあとに2人でランチに訪れました。 約1年振りになりますがバイオレットの暖簾をくぐりドアを開けると先客がカウターに2名が昼飲みしています。 奥にはテーブルと小上がりがあるのでテーブル席に座り先客の真似をしてビールを注文しちゃいます。 お通しは寿司徳定番のタコが3切れでこれで633が1本飲めちゃいますね(お通しはサービスでつきます) 鉄火丼と海鮮丼には煮物とあら汁がつきますが煮物がうまい。 あら汁にはブリの切り身が入りこちらもめちゃくちゃおいしい。 入りにくいお店ですが気さくな大将が出迎えてくれますよ。

【湯河原方面にお出かけの際は［きび餅］オススメです】 根府川でランチを食べた後は 湯河原まで移動して別腹のおやつタイム。 工場直売所で計り売りのきび餅を購入して 車内で食べるていると お連れ様が 「コレ美味しいネ。お土産はコレにしよう。」 と再び工場直売所へ。 後で私にも1箱いただきましたぁ きび餅　　個包装タイプ 夕食後の別腹タイムにコーヒーを淹れていただきましたぁ〜 個包装の袋から出すと きび餅が2個入っています。 楊枝で刺して パクッと ふんわり柔らか 甘さ控えめな優しい味わいの和菓子 計り売り時よりきなこは少ないですが。 やはり美味しい もう1袋開けて パクパクっと… こちらもクセになる美味しさですね。 ◯◯さんありがとうございました。 ご馳走さまでした。 #いただきもの #テイクアウト #和菓子 #スイーツ #工場直売所 #きび餅 #かなりオススメ #湯河原グルメ #神奈川県グルメ

久しぶりの川崎　今回は京急川崎駅下車してみた　川崎は賑やかで楽しい町だ　人も多くお店も多い　困ることは無い　やることやって焼きそば伊藤へ　若干値上がりしていたが許容範囲内で焼きそば大に目玉焼きトッピングする　ここのはそばも美味しいがソースがとてもいい　盛り付けもよく焼き場のおばちゃんも感じか良かった　青のり振りかけいただきます　熱々で美味しかった　ここはまた行きたいお店だ #旨い！ #盛り付けも綺麗 #通り沿いにある焼きそば専門店

【久しぶりの訪店！】 所用で戸塚駅へ！ 本日1軒目！ 久しぶりの「もつしげ」さんへ！(^-^)/ 何時もの様に 「メガハイボール」90円 「肉豆腐」 「鶏レバー」 「つなぎ」 「カシラ」を注文！ 寒い中歩いて来たので熱々の肉豆腐が美味しい～⤴ 甘めの醤油に食べ応えのある肉！！ すき焼きを思わせる料理です！ 串焼きもタレにしてみましたが、このタレも甘めで旨うまですd( '-' ) メガハイボールをおかわりして退店で～す(^-^)/ #もつしげオヤジ #肉豆腐が旨い #喫煙可 #駅近で嬉しい

【横浜のディナーは敢えて「焼鳥」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ～横浜遠征編 後半戦～ こちらに住んで気付いたのは、 横浜の焼鳥人気店って クオリティもコスパも高い店が多い。 都内の焼鳥って上を見上げると、 価格＆訪問難易度が青天井に高く キリがないですが、 横浜の焼鳥は 相場の上限価格がある程度決まってて、 その範囲内でサービスや品質面で 競争してくれてるイメージがある。 横浜では昭和30年代創業の 『里葉亭（りばてい）』が古くから おまかせのコース焼鳥を安く提供している。 …これは、あくまで個人的仮説ですが、 横浜って里葉亭やその系列店が長らく存在し、 幅を利かせる事で、 焼鳥の同業他店も 同じ価格帯で商売せざるを得ない 状況になってるんじゃないかと思う。 …客の立場だと願ってもない状況だ（笑） そんなワケで最近、私は 横浜に遊びに来ると野毛呑みや横浜中華街、 家系ラーメンそっちのけで、 ディナーは焼鳥というパターンが多くなってます(笑) 今日は『里葉亭』から独立した 人気店『地葉』の系列店 『地葉はなれ』を攻略したい♪ （GoogleMAP評価「4.1」、 　某グルメサイト「3.8」、焼鳥百名店） ★うずらクリームチーズ西京あえ ＊箸休めのもやし ★はつ ★ささみ ＊厚揚げ ＊もも ＊玉ねぎ ★つくね ＊ねぎま ★皮 ＊うずら ★皮 ★手羽揚げ ＊ズッキーニ ＊しいたけ ＊なんこつ ★れば ＊長芋 ★よだれ鶏 ★せせり ★ちょうちん ＊箸休めの漬物 ＊れんこん ＊砂肝 ★なめこ ＊手羽 ★〆のそぼろ丼 ＊鶏ガラスープ ■うずらクリームチーズ西京あえ 西京味噌の甘さと、 溶かしたクリームチーズのマッタリ感。 これは面白い組み合わせだし美味い。 ■はつ コリコリしたハツに、 上に乗せた生姜の辛味成分が ピリリとしたアクセントに。 ■ささみ まるで水晶のような 美しい焼き上がりの「ささみ」 しっとり鶏刺しのような レア―感が素晴らしい一品。 若そうなのに愛嬌もトークも、 焼きの技術も抜群な大将で素晴らしい♪ ■つくね 表面は「よく焼き」で、 カリカリとした食感。 甘辛なタレにくぐらせて、 粒度が細かい軟骨が仕込んであり、 中身はコリコリしたクランチーな食感。 ■皮 一般的なモノより かなり肉厚な「皮」 噛むとカリッ⇒ジュワ～ 内側から脂入りの肉汁あふれ出る。 分厚さといいジューシーさといい かなり衝撃的な一品。 ■手羽揚げ 皿の底に酢タレが仕込んであり、 揚げ物ですがさっぱりした後味。 ■れば 噛むと口の中でプチッと破れ、 ネットリ濃厚な風味が広がる！ タレも「れば」のビター感の邪魔をせず、 絶妙な塩梅に感じました。 ■よだれ鶏 本格四川料理の「よだれ鶏」と異なり、 麻辣感が前面に出ず、黒酢が主体の味付け。 あくまで焼鳥屋としての 「鶏が主役のよだれ鶏」という感じ。 こざっぱりしてて美味い。 ■せせり 梅ソースがかかっており、 脂多めの「せせり」がさっぱり爽やかに。 面白い組み合わせ。 ■ちょうちん おまかせでも、ちゃんと コース終盤に希少部位「ちょうちん」入ってきます。 卵管の肉の部分も歯ごたえ、 旨味がありました。 ■なめこ 『地葉』さんは鶏以外の、 野菜・茸・一品料理も面白い。 大量のナメコが串打ちしてありコリコリ食感。 キノコ好きにたまらない一品でした♪ ■〆のそぼろ丼 タレ感の少ない 鶏の素材の味主体のプレーンな「そぼろ」 軟骨が入ってるのか 部分的にコリコリで美味。 ■本日のお酒 ・生ビール ・手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり生酒 ・澤屋まつもと 純米酒 ・而今 純米吟醸 八反綿無濾過生 いずれも日本酒は一合。 震災にあえぐ地元・石川県へのささやかな支援、 「手取川」（吉田酒造・石川県白山市）をチョイス。 日本酒を絞った時に最初に出る 「あらばしり」のみを充填した限定酒。 柑橘系の後味にしつこさのない フルーティーな甘味、トロみと芳醇な香りに舌鼓。 江戸切子のグラスも、 シックなカウンター席にマッチしてて 雰囲気づくりの一助になってました。 〜あとがき〜 以上、『地葉はなれ』でした。 …さて答え合わせですが、 これだけ思い切り食べて ビール１杯＆日本酒３合飲んで 11000円ほど！ やっぱり横浜の人気焼鳥は 質は良いのに、コスパが高い！ 確信が持てました。 都内で同じ事すると 大怪我する気がします（笑） 「横浜の夜は敢えて焼鳥」ぜひお試しを

【週末の寛ぎ #625 久しぶりにミシュランラーメン！ 】ワインバルの後に直帰しようかと思いきや、〆ラーメンの誘惑に抗しきれず(笑)ここは、10年前にはミシュランガイドのビブグルマンにも選出された名店です！ 店内は割烹屋のような佇まい、ジャズが流れるというラーメン屋は、ここ「篝(かがり)」が先駆けでしょう！ ■極み煮干しSoba 今回は、看板「鶏白湯Soba」ではなく、「清湯極み煮干し Soba」に！ 7-8分程度で着丼！ 淡麗系の醤油スープ色合いですが、しっかり煮干しの風味、具材は、トップには鮮やか緑の三つ葉、下には、焼豚2種(低温調理の豚バラと鶏むね肉)、散りばめれた赤玉葱、刻み穂先メンマと海苔です！ スープを一口！ エグ味のないスッキリとした煮干しスープ、ベースは数種類の醤油、昆布や干し椎茸等、さすが、自慢のスープですね〜 麺は、中細ストレートでもっちり感あります！ このスープと麺、丁寧に料理された具材のバランスの取れたラーメンと、さすが！篝のラーメンです！ 次回は、看板メニューの「鶏白湯 Soba トリュフ仕立て」でいきます〜 ご馳走様でした！ #鎌倉の夜 #ミシュランが認めたラーメン #割烹屋のような佇まい #ジャズが流れる #篝(かがり) #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #鎌倉メシ #私が応援したいお店

会社の忘年会で初めて利用させていただきました。 飲み放題付きコースだったのですが、 お料理の品数も多くどれも美味しく頂きました♪ 次回はぜひ飲み放題ではなく、いろいろあった日本酒を楽しみたいです。

ずっと行きたいと思ってたカフェに行ってきました！！ ・桜のベイクドチーズケーキ ＋ とけちゃった雪だるま ＋ 雪の結晶 ・カフェラテ / hot ＋ とけちゃった雪だるま スイーツはどれも美味しそうで迷っちゃいます！！ グラスデザートが気になっていたのですが、こちらはランチタイムはランチメニューと一緒じゃないと注文できないので、チーズケーキにしました 可愛いトッピングもプラス♡♡ 雪だるまは、ドリンクにもスイーツにもトッピングができます(*^^*) とっても可愛いくて大満足！！ 焼き菓子もテイクアウトしました

火曜日のランチで訪問しました。 肉好きの方にはたまらない、関内「ステーキライスの店 センタービーフ」。 関内駅から少し歩き、大通りから少し入った立地にあります。 店舗はかなり小さく、店内の席数もカウンター席のみで少ないです。 11時半くらいに到着。 カウンター席は既に半分くらいが埋まっていました。 その後はすぐに満席に。 やはり人気店ですね。 しかし意外と回転は速い印象です。 さて、注文はもちろん「名物ステーキライス（STEAK BOWL）」です。 肉の量でサイズが分かれていて、さらに様々なトッピングを選んで注文するようです。 最初にこの「名物ステーキライス」の注文方法の説明を受けて、お肉のサイズは「Ｌサイズ（男性に人気）」、ライスの種類は「ガーリックバターライス」、トッピングは「生卵（黄身のみ）」としました。 ライスは大盛り無料の時間帯でした。 店内はスタッフ同士が役割分担してテキパキ動いています。 それほど待たずに「名物ステーキライス」がワンプレートですぐに供されます。 基本は卓上に用意されたスプーンを使って頂きます。 この「名物ステーキライス」のビジュアルは、赤身のステーキの見事な山に、さらにガーリックまみれというもの。 素晴らしいです。 まずはステーキ肉がやわらかくて食べやすく、でもしっかり噛み応えもあります。 Ｌサイズはボリュームあります。 赤身肉はしっかりな感じですが細かくカットされているのでかたさをあまり感じないのでしょう。 それほど脂分も多くなく、「ガーリックバターライス」と合わせて頂けば、これは昇天ものです。 そう、ステーキ肉と「ガーリックバターライス」との組み合わせが最高です。 サワークリームも添えられているので、ステーキ肉の脂分を和らげてくれます。 この付け合わせのサワークリームや「生卵（黄身のみ）」によってまろやかに香りが広がり、最後まで飽きることなく、さらにガツガツと食べ進みます。 特筆すべきは、ステーキ肉にかかっているソースが美味ということ。 このソースはわずかに甘めですので、食べ進むうちに辛味が欲しくなりました。 そこで卓上の「ラディッシュソース」を少し試してみました。 ホースラディッシュの風味は弱めですが、味変にはいい感じです。 また同じく卓上の「センターソース（追いソース）」で味を濃くすることもできます。 フライドガーリックがたっぷり盛られていて、全体的にガーリックワールドの様相でもあります。 添えられたオニオンスライスが口の中のリセットにいい効果がありました。 そして驚くほどのインパクトがあったのはやはり味変用の「ニンニク辛シラチャー」。 生ニンニクにハーブ、唐辛子のパンチある辛みが特長。 シラチャーソースは唐辛子の辛みに、ガーリックの旨みと、酸味が効いたチリソースです。 唐辛子のフレッシュ感とガーリックの旨みとのバランスが素晴らしいです。 以上、大変満足なランチとなりました。

【休日の昼飲み〜！】 バスで買い物ついでに昼飲み〜⤴(^^)/ センベロセット 「生ビール」 「きくらげ玉子炒めハーフ」 「餃子3個」 のセットを選択！！ 他は唐揚げや回鍋肉ハーフ等があり迷ってしまいます(^^ゞ 「レモンサワー」 「ラーメンハーフ」を追加注文！！ 腹パンになり退店で〜す(^^)v #昼飲みオヤジ #センベロセット #コスパ最高 #腹パン

JR橋本駅前のイベント広場でレトルトカレーを販売していましたが有名処のカレーでもレトルトになるとハズレが多いので落とし穴にはまることはなくなりました。 ベルの濃厚えびはスープカレーの素で最近このカレーにはまっています。 ★濃厚えび￥324(税抜)×2 ザンギ専用コーラも気になりましたがチキンレッグを買ったあとだったのであきらめます。 カレーはチキンレッグがら出汁が良く出ておいしかった。 次回はザンギ専用コーラとザンギを買います。 ご馳走さまでした。 #有名処のレトルトカレーよりマイカレーがうまし。 #アリオ橋本 #ザンギコーラが気になる

アリオのフードコートでランチ！ どれにしようかと迷いました。 マックがバーガーキングか？ せっかくなので、あまり来ないバーガーキングにしました。 アボカドワッパーjrセット 650円 アボカド何好きなので、今回はこれにしました。 注文するとすぐ呼ばれました。 ハンバーガーのパティは美味しいですね。 ちょっと残念なのが、冷めていたところ 出来立てを食べたかったなぁ。 ポテトはあつあつです美味しかったよ！ 食べ応えがある大きさがいいですね！ バーガーキングって、セット以外頼んだことないけど、他のはどうなのかなぁ。 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)

2025/7/7来店 以前、知り合いがテイクアウトで持って来てくれた炒飯の味が忘れられなくて『麺や 太華』さんを訪問。尾道ラーメンは初めてなので楽しみです。 店に入ると客は私一人。猛暑日だったからでしょうか、ラーメン屋さんは大変だなぁ。 券売機で「中華ハーフ(中華そばのハーフサイズ)」と「＋半炒飯」を購入。お薦めの「ネギ増し」も、忘れずに購入し、カウンター越しに券をお渡しします。 少しすると、中華鍋を勢いよく振ってご飯を混ぜるガシャン、ガシャンというリズム良い音が。頭の中が炒飯一色になって俄然食欲が出てきます。 まずは半炒飯が到着、レンゲですくっていただきます。 うん、これは旨い！お手本のような炒飯です。 ゴロッとした叉焼やカマボコ、卵、ネギが丁度良いバランスで口の中で融合します。 シンプルで普通の炒飯なのですが、たぶん皆さんが想像した美味しい炒飯そのままの味だと思ってい　良いですでしょう。 少しするとラーメンも到着。 青ネギが丼の表面を覆い、隙間から真っ黒いスープが顔を覗かせます。 まずはスープから。ひと口すするとネギのシャキシャキ感と共に醤油の風味が広がります。 かなり塩気が強いですね〜 麺は細めで四角い断面。 食感が良くて、とても美味しいです。 炒飯も味がしっかりしているので、バランス的にもう少し塩味を抑えてあったらいいのにな〜 麺が無くなったら残った青ネギと細かい背脂をすくっていただき、スープは結構残してしまいました。 ラーメンも美味しいのですが、次回は普通サイズの炒飯をお願いしようかな。

横浜駅近くに用事があり、11時前くらいにお店を検索してから寄ってみました。開店と同時に入店しましたが、気が付いたら満席でした。ネギラーメン(¥1100)、のり(¥150)、小ライス(¥80)を注文。スープはキリッとしています。麺は気持ち細麺でもちもちで美味しいです。 一番良かったのはこの絶妙な味付けのネギですね！満足の一杯でした。

【週末の寛ぎ #365 #横浜の夜 裏路地に佇む絶品焼鳥！】老舗割烹屋ような佇まいで、ミシュラン・ビグルマンにも掲載された知る人ぞ知る焼鳥の名店です！ 店内はL字型のカウンターで、木目調のシックで、落ち着く空間を提供しています。2-3人用の小さなテーブルは入り口付近にあります。 注文は「厳選おまかせ7本セット」が基本で、追加で好きなネタの焼鳥や一品料理をオーダーします。 先ずは、サッポロ赤星の中瓶で乾杯！ ■お通し 白菜、胡瓜と蕪の浅漬け！ シンプルだけど、コレ旨！の逸品！ ■1本目 ささみ ふっくら、身はジューシーと大ぶりのささみは最高！ ■2本目 はつ このプリプリの弾力感最高！ ◆芋焼酎「佐藤 黒」(鹿児島/佐藤酒造) 焼酎の中では森伊蔵・魔王・村尾ではハレのイベントで、普段使いでは、大好きな「佐藤 黒麹仕込」！はっきりとした芋の甘みがありますね〜 ■追加1 エシャレット 刻み鰹節がトッピング、この程よい辛味とシャキシャキ感、シンプルな溜まり醤油のタレ最高！ ■3本目 あか！ うちもも肉で、しっとり柔らか、鶏のほとばしる脂と旨み最高！ ■4本目 せせり 首の肉で希少部位！ 噛めば噛むほど程よい弾力感、脂の旨みが口に広がりますね〜 ■追加2 レバーペイスト！ サクサクのバゲットに濃厚な味わいのレバーペイストが合わないわけがありませんね〜 ◆鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒(佐賀/冨久千代酒造) 鍋島の季節の限定商品「ムーンシリーズ」の秋を先取り！細やかな旨味、キレのある味わいです！ ■5本目 もも肉 皮がパリパリ、柚子胡椒のピリッと！最高のコンビ！ ■6本目 つくね このタレ、今更ながら旨い！肉肉しく、ジューシーな味わいとよく合います！ ■箸休め 大根おろし！ 脂ぽい口の中がスッキリと！ ■7本目 手羽先 この備長炭の香ばしさ、絶妙の火加減のパリッとした皮と骨に纏わりつく肉厚の身のトリオ！思わずしゃぶりつきました(笑) ■追加3 レバー このトロける、しっとりした味わいは抜群です！ ■追加4 肩にく メニューにない逸品！ 野生味溢れる濃厚な味わい！さっぱり生山葵と葱のシャキシャキ感も堪りません！ ■追加5&6 〆はパリパリの海苔、おかかとトロけるバターの焼きおにぎりとエキスたっぷりの絶品鶏スープ！ 紀州備長炭使用して、シンプルに焼き上げた焼鳥と銘酒で一献。 丁寧に焼き上げる焼鳥には店主のこだわりと真摯な姿勢が伝わってきますね〜 そして、最後は驚きのコスパです！ 個人的には横浜四天王(里葉亭、地場、美鶏と1000)+1のオススメの店になりました！ ご馳走様でした！ #横浜の夜 #ミシュラン・ビグルマンの店 #備長炭で焼き上げる #横浜焼鳥四天王+1 #コスパ最高 #横浜馬車道 #隠れ家的なお店 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店 #人生には飲食店いる

【神奈川県横浜ラーメン】ヤイコのライブの帰りに500円の看板を見つけ入店。 もう期間が過ぎてしまいましたが、年末大感謝祭でした。周知遅くてすみません！ ビニールで覆った店内なので、寒い、けど、ラーメン食べれば温かい！ うまい！ #横浜 #ラーメン #とんこつ #年末大感謝祭