長岡食堂、チャーシューマシ醤油ラーメン。 以前は自宅近く町田駅地区にもあった店。 生姜がきいいて、合わせ醤油のご当地ラーメン。 チャーシューもボリュームありうまい。

中華そば　塩　1,200円 雨が降る、15℃の肌寒い日曜日。 久しぶりに帰省した長男と、ラーメン好き親子 が向かったのは、横浜・大口にある「中華そば 髙野」。 日曜定休の店が多い中、営業しているこちらに 白羽の矢が立ちました。 13時55分に到着すると、店の前には7人ほどの 行列。 ひとりで訪問していたら、並ばないで見送る ところですが、今日は長男と2人。 食券を購入し、再び列に戻ります。 食券には、醤油・塩の記載があるが、現在は塩 のみの提供とのことで、「中華そば 塩」を選択。 20分ほどで店内へ案内され、着席から約3分で ラーメンが提供されました。 目の前に現れた一杯は、澄んだ黄金色のスープ に、国産小麦「春よ恋」を使用した極細ストレー ト麺が美しく収まっています。 加水率高めの麺は、柔らかめながらも小麦の風味 をしっかりと感じられ、普段は硬めを好む私でも 納得の仕上がり。 トッピングには、すりねぎ、三つ葉、鶏ムネ肉、 炙りチャーシュー、穂先メンマが彩りを添えて います。 スープは鶏油がキラキラと輝き、あっさりとしな がらも深い旨味が広がります。 卓上の調味料には手を伸ばすことなく、提供され たままの味を堪能。 一口一口が心に染み渡り、気づけばスープまで 完食。 この日は、長男がご馳走してくれるという嬉しいサプライズ。(^^) 特別なランチタイムとなりました。「中華そば 髙野」の一杯は、ただ美味しいだけでなく、親子の絆を深める素敵な時間を提供してくれました。また訪れたい、心温まるお店でした。 おいしくいただきました〜 2025年4月13日ランチにて利用　3.71

職場の同期とさし飲みツアー1軒目。 一足先に行ってるから、という相方にぎりぎり店の前で追いつき、ちょっと待ってから1階の立ち飲みフロアに入店。 以前から気になっていた人気店です。 18時までハッピーアワーやっているところに滑り込みました。 とりあえずハッピー生で乾杯。 次の店に移動することもイメージしながらここは軽めと焼き鳥数本を1本ずつ頼んでバラしてつまみに。 はつ、せせり、胸とろ、お月見つくねのオススメ4種。 他には翡翠ナスと生ハムのお浸しと生シラスを頼みました。 その後もう一杯ずつ飲んでここは撤収。

暑くなると冷たいおそばが食べたくなりますよね。 頼んだのは、冷たいおそばとミニイカ天丼のセット。 わさびをつけていただくおそばは、なかなか美味しかったです。(⁠^⁠^⁠) イカ天丼も安定の美味しさでした。

Retty公式イベントで集まったのは、新横浜にあるこちらです。今回も野村不動産のジェムズとのコラボで、テーマは熊本県です。熊本食材を中心にしたテーマにした特別メニューとなる 熊本フェア 6000円 の内容は以下のものです。 ・アカモクでソーメン ・パール柑と甘海老のサラダ ・馬刺し2種でユッケ ・車海老と天草わかめのしゃぶしゃぶ ・赤牛のたたき ・からし蓮根 2点盛り からし蓮根のフライ （味噌ソース・ゴマソース・醤油） ・天草大王の唐揚げ （九州の甘口醤油に少し漬け込んで） ・パスタ （しゃぶしゃぶ後の頭で出汁と、車海老の殻で作ったアメリケーノソースを入れてパスタ） ・天草大王の鶏ガラスープ～あおさ入り～ （幻の地鶏 天草大王からスープ） （天草のあおさ入り。鶏と磯の香が豊かなスープ。）　 スターターはそうめん、野菜が浮いた彩鮮やかな汁はやや塩味が強いのが気になりましたが、アカモク(海藻)のトロミがあり、喉越しの良いものでした。サラダはパール柑100％果汁の自家製ドレッシング、はちみつ入りなのでまろやかです。みかんも甘みと酸味のバランスがよく、ミニトマトの種が取り除かれており丁寧な仕事が窺え、手がかかっています。 ユッケは下の段に馬刺し赤身、上段には上霜降りのミルフィーユ仕立てになっていて中間層には玉ねぎやきゅうりの野菜が挟まれています。かかっているタレはリンゴやパール柑などのフルーツを使ったもので、上質な肉質の馬肉は柔らかくて食べやすく、フルーツ感のある甘めのタレと相まって美味しい‼︎ 次は本日のメインとなる車海老と天草わかめのしゃぶしゃぶ、車海老は頭ごとしゃぶしゃぶにして、頭はその後鍋の中に入れて、締めのパスタ時に濃厚なスープにするのです。再利用する頭をうまく取らないといけないので、食べるのには少し苦労しましたが、このアイディアは一緒に作っている感じが出てお店との一体感があるのかもしれません。車海老は鮮度抜群で生でもOKなくらい甘くて美味しいものでした。天草のワカメも肉厚で柔らかく、これもサッと熱を通すだけで食べられる大変旨みのあるワカメでした。一旦鍋が下げられた後は、メインの二品目、くまもとあか牛のタタキです。部位はサーロインで甘みがあり柔らか、サシがほどよく入った赤身で、口の中をさっぱりさせる付け合わせのサラダも肉の旨みを引き立ててくれ、肉に合わせるマイルドな野菜のすりおろしソースもgood‼︎ この後のパスタの前に箸休め的な一品、辛子蓮根と天草大王の唐揚げです。辛子蓮根はそのままとフライの2種、タレはゴマソース、味噌ソース、醤油の3種類を好みで使い分けます。関東ではそれほど馴染みのない辛子蓮根でさらにフライになったものは初めてなのですが、意外に美味しく驚きました。天草大王は熊本県農業研究センターによって復元された体調80cmにもなる大型の鶏、味は旨みがあり、大型鶏と言ってもおそらく平飼いなので適度な歯触りもあり、これは美味しい鶏肉です。都内で出会うことはできるのかしら? 〆は車海老のスープを使ったトマト風味のパスタ、ついてきたのは天草大王でとった出汁の鶏スープでアオサ入りでした。どちらも出汁が効いていてホクホクの〆になりました。 今回は特別メニューでしたが、料理を体験したらレギュラーメニューも期待できそう、でも私の行動範囲ではないこの場所なので、なかなか来ることはできなさそうです。良いお店に出会えたので、新横浜に来たらぜひ利用されることをお勧めします。

キングダム見に横浜駅へ。 映画前のランチ。 ジョイナスのレストラン街に蔭山楼を発見。 特選鶏白湯醤油そばと小籠包のセット食べました。 美味しかったです♪ この前自由が丘店でフカヒレ食べましたがジョイナス店はラーメン部門みたいです。 ジョイナスのレストラン街は色々なお店があって楽しいですね♪♪ 近くの天ぷら屋さんは行列してましたがここは空席ありました。 2024/7/23

相鉄線・西横浜駅から徒歩5分。住宅街の中にひっそりと佇む「松翔苑」さん。 扉を開けた瞬間、焼き台から立ち上る熱気と煙がモクモク～っと広がり、活気のある雰囲気からワクワクが止まりません！静かな街並みとのギャップもまた最高なんです。 店内はアットホームな雰囲気で、ジュワ～ッと肉が焼ける音に自然と会話も弾む。熱気と香りに包まれて「これから肉の祭りが始まるぞ！」って気持ちになれちゃう。完全予約制・2時間制だからこそ、濃密で特別な時間を味わえるのが嬉しいポイントです。 この日は店主おすすめの精肉メインコースをセレクト。さらに事前予約で限定の崩しハンバーグと焼きユッケも追加して、肉尽くしフルコースに挑戦！どの皿からも店主のこだわりが伝わってきて、テンション爆上がりでした。 ☑️ 精肉メインコース【6,600円】 キムチとナムルで口の中をリフレッシュしたら、牛タンのサクッとした食感にまず感動！塩気が肉の旨味を引き立てて、噛むたびにジュワ～ッと広がります。 続く正肉やハラミは香ばしさが抜群、タレの濃厚さと赤身の力強い味わいがベストマッチ。 さらに特選正肉盛り合わせでグレードアップした肉質を堪能。 土鍋ご飯はふっくらツヤツヤで、肉をオンザライスするとパーフェクト♪ ☑️ 崩しハンバーグ【550円】 スキレットで焼き上げ、仕上げに崩して卵を落とす瞬間がワクワクのピーク！甘めのタレがじゅわっと染み込み、肉粒のゴロゴロ感と卵のまろやかさが重なって「無限にいけます！」な一品。土鍋ご飯との相性は言うまでもなくバッチリ。 ☑️ 焼きユッケ【1,628円】 卓上でグツグツ加熱され、仕上げに卵黄を絡める“温ユッケ”。脂がとろけて甘みが前面に出て、タレの濃厚さと一体化する瞬間がたまりません。シェアにちょうどいいボリュームで、満足度も高め。 肉の卸を手掛けるお店ならではの鮮度と味は本当に感動レベル！静かな街の中で、ここだけ熱気とワクワクに満ちた特別空間。焼肉好きなら絶対チェックしてほしいお店です。次回は違う仲間を連れて行きたいなと思わせてくれる素敵な体験でした。 ごちそうさまでした✨ #本物の焼肉があるお店 #煙モクモク #町焼肉 #西横浜ディナー

朝セット(支那そば&煮込みご飯)¥900- 関内にて営業モーニング。 朝ラーは特別メニュー。 朝セットはもつ煮込み丼 or 卵かけご飯 から選べます。 ラーメンはいつもの動物ベース、オールドスタイルな清湯醤油。 化調ありかな？ オイル少なめ、サッパリしながらも旨味はあります。うまい。 細い縮れ麺もとても相性がいいです。 トッピングは普段提供しているチャーシューの切れ端。 端豚の方が旨いまであります。 煮込みは臭みなく、モツがゴロゴロ入っています。 野菜などでごまかさない量。 味の染み方もとても良いです。 ほんの少しかけられた一味がいいアクセント。 総じて900円で食べられるクオリティーではないです。 コスパ最高！ おいしかったです。次はTKGで！ごちそうさまでした！ #関内 #醬油ラーメン #朝ラー #コスパ最高

いつものメグジェラートさん 暑いとソルベ系が食べたくなりますね。 大好きなメロンやスイカの季節 毎日変わるジェラートも魅力です。 テラス席座れると綺麗な景色を見ながら ゆったり頂けてなお良し

相模大野にある創作居酒屋さん♪ 2月に行った時の！ 頼んだもの 料理 ・海老のアヒージョ ・菜の花と味噌（韓国） ・鯖の燻製 ・チーズタッカルビ ・土鍋ご飯 ・チーズケーキ ドリンク ・日本酒ソーダ割りゆず ・大山 立春朝搾り 令和六年甲辰二月四日 海老のアヒージョ あつあつ〜 お野菜にパンもたっぷり！ 菜の花と味噌 菜の花洋風な味付け♪ 味噌旨辛！ 日本酒ソーダ割りゆず 日本酒がカクテルに！甘くてさっぱり美味しい〜 鯖の燻製 生ハムみたい！美味しくていつの間にか全部食べてた笑 日本酒は大山 立春朝搾り 令和六年甲辰二月四日 立春した日につくられたお酒！香りとお米の甘みがめちゃくちゃいい！ チーズタッカルビ 大根も入ってる！ 土鍋ご飯！ 甘い香り〜 チーズタッカルビでご飯がススム！ デザートにチーズケーキ！ 最後のいいお口直し♡ 最後まで美味しかった！

圓という八王子にある煮干しラーメン店の創業者、田中英明氏から伝授された技法を進化させた煮干し出汁のスープが看板メニュー。 煮干し出汁と聞くと、魚っぽい、そして粉っぽいイメージがあるけれど、ここのは全く別物。 淡麗醤油ラーメンなのですが、出汁がしっかり効いている。 Bestにしようか迷ったくらい私好みの醤油ラーメンです(^.^) 古式煮干し醤油ラーメンにネギミックストッピングを頂きました。 兎に角スープが美味い‼️ 全部飲み干しました(o^^o) 麺も程よいコシと気持ち良い歯切れ感があってこちらもグーー❗️ ぶっとい角切りのめんまはシャキシャキ感がたまりません。 ポイントでネギ入れたの正解だったなぁ。 二百尾煮だし出汁のラーメンもあり、そちらは煮干しの苦味や風味がガツンと来るスープになっているらしい。 気になるけど、私は今回いただいた淡麗の方が多分好きだと思う。 ご馳走様でした‼️

大船駅の東口にある海鮮居酒屋さん。ボリュームがあり人気があります。 休日のランチで14時頃に訪問。 10人待ちでしたが10分程度で入店できました。 店内は広め、女性のお一人様も見られます。 海鮮丼1300円　相方は刺身定食を注文。 両方とも、荒汁　イワシフライ　＋小皿がついてボリュームがあります。 美味しくいただきました。

鎌倉の「鎌倉北じま」さんへ訪問。 長谷川さんの魚が上手い〜！ 2025.5.27 12:00訪問

らぁ麺　1,000円 風祭で、ランチをいただきます。 気温22℃、曇り空の金曜日。 午後半休を取り、以前から気になっていた 「麺庵ちとせ」へ初訪問。 13時33分入店、先客は1人、後客6人。 食券機で「らぁ麺」（1,000円）をポチッと。 支払いは、現金のみの対応。 注文から約5分、カウンター越しに湯気立つ 一杯が提供。 丼には、チャーシューが3枚、シャキッとした 九条ねぎ、味がしっかり染みたメンマ。 仕上げに黒胡椒を軽く振り、レンゲでスープを ひと口。 スープは、キレのあるカエシが効いた印象的な 淡麗醤油。 油の粒が表面で光り、まろやかな口当たりとと もに醤油の輪郭を際立たせる。 バランスが非常によく、決して突出した要素は ないが、全体の調和がとれていて心地よい。 麺は細めで、角の立った四角い断面が特徴。 やや柔らかめのゆで加減ながら、もちっとした 噛みごたえがあり、スープとの相性も良好。 あくまで派手さを排した、完成度の高い一杯。 気づけばレンゲが止まらず、スープまできれい に完食。 細部に神経が行き届いた、丁寧な仕事が感じら れる一杯でした。 おいしくいただきました〜 2025年5月23日ランチにて利用　3.71

休日はどこも混雑。 新しい職場へご挨拶のついでに、川崎でランチ。 定期的に食べたくなる桝元。 休日だからか?!数人の行列発生 注文は、元祖辛麺 30辛 （こんにゃく麺・レギュラーサイズ） 唐揚げ3個。 合計1,810円。 真っ赤なスープ、辛さの中に、しっかりと旨味もあり、美味しく食べれる激辛 弾力のあるこんにゃく麺に唐辛子がよく絡みます。 唐揚げはスープに浸しても、そのままでも 相性抜群 麺を完食し、いつもなら丼の底にある 「完食ありがとう」 の文字が見えるまでスープも飲み干すのですが… 今日はレンゲが途中でピタリ。 強い唐辛子の風味に飽きてしまい、スープを半分残して終了。 過去ほぼ完飲してきましたが…… もしかしたら、激辛部卒業のときかもしれません。 #元祖辛麺は #ご当地グルメ #サ飯 #2025/７月

2025/7/7来店 ずっと行きたかった『1000』さん。 うちの店のお客様が2ヶ月前にご予約を取ってくださり、この日を楽しみにしていました。 大将の千田さんのお店は、以前『美鶏』さんで働かれていた時に伺ったことはあったのですが、独立されてからは初めてです。 予約時刻20時40分に伺うと、コの字型のカウンター席にご案内頂きます。お客さんは全部で10名くらいですかね。一斉にコースが始まります。 まずは瓶ビールをお願いして喉を潤します。 鶏味噌から始まり、ムネ、キャビアのカペッリーニ、海苔に雲丹と共に包まれたタタキ、鶏刺しと進んでいきます。 いや〜、演出が面白いです！ 焼き鳥の概念を超えて若き大将の想像力が爆発していますね。魅せる工夫が素晴らしいです。 ここからはハツやモモ、つくね、手羽先などが続きますが、間に旬のトウモロコシのスープが入ったりレバーのクロスティーニ、厚揚げなど。器も凝っていて飽きさせません。 日本酒も2種類いただきました。 〆は5つの中から選べるのですが、名物の焼きおにぎりとミニ冷やし中華をお願いしました。おにぎりはバターをのせて上から炭火をジュッと押し付けて溶かします。 最後はクレームブリュレをいただき、ご馳走さま。あっという間でしたが、気が付くともう2時間以上経っていました。 お料理が美味しいのは勿論、接客も素晴らしく、着かず離れずの丁度良い距離感。大将も気さくに話しかけてくださいます。 これは最高のエンターテイメントですね。何か素晴らしいショーを観た後の気分です。 大満足のディナーでした。

横浜市の京急鶴見駅近くにある、北ノ麺もりうちさんで、スパイシーラーメン頂きました。『札幌ラーメン』×『スープカレー』の良いとこ取り！ さらうま（小辛）　890円 まさしくさらりとしたカレーラーメン。 スパイスが効いたラーメンがめちゃくちゃ美味しいです。 ちぢれ麺との相性も抜群。 チャーシューは厚くて、とろりとして美味しいです。 挙げ句の果てにスープ飲んじゃいましたね。 これは中毒性ありますよ〜^_^

横浜高島屋さんにある、エシレ・パティスリー・オ・ブールさんで、めっちゃ美味しいヤツゲット！ ショソン・エシレ　778円×2 エシレバターがたっぷり！ 幸せな気分になりました^_^

ランチ利用。三色丼(1000円)。 食後のコーヒーまで付いて1000円なのでコスパ良かったです。味も悪くないです。とんかつ(800円)、オムライスなどメニューも色々なので近ければありなお店だと思います

ラーメン ¥900- ライス¥100- 関内で家系ラーメン。 ベイスターズの試合後まで開けている貴重なラーメン屋。 好みは「やわらかめ」。 スープは記憶にあるよりマイルドで、醤油も効いていない。 ただ六角家とかそちら系ではない、なかなか表現の難しい味わい。 柔らかめにした麺がかなりヒット。 ダレることなく、モッチリ感が格段にアップしている。 小麦を味わいたいならこのオーダーがベストかもしれない。 チャーシューは2枚。 海苔は3枚、薄め。 ほかにホウレンソウ。ジャキジャキ。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした！