神奈川県のスイーツおすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

鎌倉いとこ小町通り店

必見口コミ！

娘から鎌倉散策のお土産をもらいました。きんつば専門店の「鎌倉いとこ」。小麦粉と米粉でもちもちの餡を包んだ、江戸時代からの伝統和菓子「きんつば」。個人的に大好きです。こちら「鎌倉いとこ」では、バラエティに富んだ「きんつば」は珍しいので、どれにしようか迷ってしまいましたが、一番人気にしました。最も定番の「小倉きんつば」。小さめで、甘すぎることはなく美味しかったです。甘さはしっかりもクドさはないという、固定観念に縛られない、不思議な「きんつば」です。香りはそこまで強くありません。しっとり食感で満腹感はなかなか。それでもしつこい甘さではないために問題なく最後まで頂くことができました。「鎌倉いとこ」の「きんつば」といえばこれ。定番の一品とのこと。甘さ控えめの製餡で風味豊か、従来では寒天でかためた「きんつば」が多いなか、「鎌倉いとこ」独自の製法でもちもち食感に蒸しあげて製造しているとのこと。老若男女どなたにでも好まれる味わいですね。鎌倉土産にもいいかも。こちら「鎌倉いとこ」の「きんつば」は、江戸時代からの伝統的な製法に、現代風にアレンジを加えてます。具体的には、シンプルに寒天で餡をかためる製法ではなく、スチーマーで蒸しあげることにより餡が日本人好みにモチモチ食感になります。衣も小麦粉や２種の米粉をブレンドすることにより、さらに食感を重厚に仕上げているとのこと。ちなみに「きんつば」って、最近の若い方には馴染みがないそう。古くは江戸時代の関西で発祥した歴史ある和菓子で、一般的には寒天でかためた餡を小麦粉や米粉で包み焼き上げたもの。「きんつば」を漢字に直すと「金鍔」。生まれた当時は「銀鍔」という名前で刀の鍔のような丸い形をしていたことから命名されましたが、江戸時代後期には銀より金のほうが縁起がいいとされ「金鍔」と称されるようになりました。

鎌倉駅徒歩3分

和菓子 / スイーツ

神奈川県鎌倉市小町２-９-５

～1,000円

禁煙