





ティッカ・ビリヤニ
必見口コミ!
ビリヤニが食べたくなり、前から気になっていたお店へ! 一般的にビリヤニというとピラフのような状態で提供されると思うのですが、あれが偽ビリヤニだということを初めて知りました笑 土鍋でスパイスが三層に分かれて炊かれたビリヤニで上からすくって食べるのではなく、ショートケーキを食べるように縦に切るイメージですくって食べて下さい。混ぜるとただのゴチャついたスパイスの味になります。と言われて指示通りに食べたら恐ろしいほど豊かなスパイスの香りが口いっぱいに広がってものすごく感動しました! 噛んでいるとたまにひょっこり顔を出す一風変わったスパイスの香りや独特の味わいが食べていてとてもウキウキしました。 知らないものを食べてみるってやはり大切。 味変用にヨーグルトが添えられて出てくるのですが、進められて食べてみるとこれまた違う角度の酸味が加わりとても美味しかったです。 初めて来店したことを告げると、興奮気味にビリヤニに関する講釈をいただき、結婚式やお祝いで食べる縁起物の料理だということも初めて知りました。割と長めの講釈でしたがお店の方のビリヤニに対する並々ならぬ熱意と愛情を感じました。 話が長かったのとゆっくり食べたかったのでで途中で遮ってしまいごめんなさい... 死ぬほど奥が深そうなバスマティとビリヤニの世界の扉を少しだけ開けた気分になる良いランチでした。
たまプラーザ駅徒歩19分
インド料理 / ネパール料理 / インドカレー
神奈川県 川崎市宮前区犬蔵3-9-12宮前ショッピングセンター1F








































































































