鹿児島県で人気のそば・うどん店ランキング

只今(￣∀￣)春の一時帰国ちう〜 姶良市永池町の住宅地にある手打ち蕎麦屋さんです〜 敷地内に駐車場もあって便利、 メニューは、少ないけれど、とってもリーズナブル！ お蕎麦は、普通と韃靼（ダッタン）が選べます この日、私は、ダッタンにしてみました(・∀・) 天ぷらサクサク、炙り鯖寿司も良かった(*^^*)です〜 とても気持ち良く食事が出来ました〜 美味しかったです(￣▽￣)ご馳走様！

出張で向かう途中で、 ビビっときて入りました、 囲炉裏があっていい感じのお店でした。 混んでいるようでも、少し待ってすぐに入れました。 雰囲気も含め美味しかったです。

今日のランチは、車だけど駅で❗️ おすすめを聞くと阿久根漁港のさば飯とうどんのセットをという事で注文❗️ 最初にさば飯をそのまま食べる、次は、練りからしをつけて食べる、次は、うどんの出汁をかけて食べる三度の違う味が味わえて脂が乗ったさばがこれほどまでかという美味しさ❣️ うどんも麺出汁が絶妙に美味しい❣️ #さば飯三度美味しい❣️ ベンチに座ってると、店員のおばちゃんが、阿久根駅は、新幹線800系九州の電車等をデザインした水戸岡さんがデザインしたとの事、木を使用した特徴的が多いと説明されるが知らなかったw

博多うどんウエスト！讃岐うどんとは違う、柔らかな麺。お出汁は、いりこベースのあっさり味！好きな味です(^^) かき揚げ丼がちょいとボリューミーで40男には少々ヘビーかも

【鹿児島うんまか食べ歩記（12）】私にとって郷愁の一杯！変わらぬ自然薯の山かけそばは健在！ 10月、故郷である鹿児島県日置市の母校、伊集院高等学校の創立98周年記念式典の講師として登壇することになり、今年2回目の鹿児島帰省で立ち寄った「鹿児島うんまか食べ歩記」の続編を投稿させていただきます。 《長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店》 薩摩半島の幹線である国道3号線麦生田峠（むぎうだとうげ）にかれこれ50年以上営業されている老舗の立喰いそばのお店。今回7年ぶりに立ち寄ったところ、店内は従来の立ち喰い席のスペースと奥に椅子が設置されたカウンターテーブル仕様になっていて、昔より明るい和風モダンな雰囲気に大幅リニューアルされていました。 このお店は、都会でいう「安い、早い、美味しい」立ち食いそば店と違って、地元で採れた山芋で自然薯（じねんじょ）と呼ばれる山野に自生している貴重な芋を地元の人の手で掘り起こし、それを買い入れて提供されている地産地消のスタイルを長年続けているだけでなく、手打ちの蕎麦は、国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉にこだわった、本格的な手打ちそばとうどんが食べられるお店として長年愛されています。 かつては、鹿児島県出身の長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るというほどで、私にとっても郷愁の一杯！鹿児島県人のソウルフードとして今回は何が何でもこの一杯を味わおうと伺いました。 《椎茸の出汁が効いた甘口のつゆと平打ち太麺の田舎そば》 ・山かけそば：900円 ・海老天：150円 ・肉具：200円 今回は贅沢トッピングも加えた「山かけそば」を注文。自然薯がたっぷりと載ったどんぶりには、海老天、牛のバラ肉、椎茸、天かす、万能ねぎと見栄えも豪華な田舎そば。具材に隠れた平打ちのそばを自然薯に絡めながら、とろろそばのような感覚でズルズルッといただきます。 そば粉は十割で、つなぎがほとんど使用されていないにも関わらず、麺がブツッブツッと切れず適度のコシがあってのど越し良くいただけるのがこのお店の手打ち自慢！ 黄金色の透き通ったつゆは、かつおや椎茸の香りがする甘口で、海老天の衣と天かすが出汁つゆに浸され柔らかい食感が楽しめます。牛のバラ肉は甘辛く煮込んだもので、出汁つゆに馴染んで絶品な味わい。一味をかけることでピリッとした味変と薬味の万能ねぎがいい仕事をしてくれます。 なにより、昔から変わらない「山かけそば」はそば粉そのものの味わいと、滋養強壮に良いとされる自然薯のネバネバしつつザラッとした食感がたまりません。最後まで飽きのこない味わいを堪能しながら完食しました。やっぱり「山かけそば」は私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい！！とあらためて感じた一杯でした。 《追記》 昔はおばさんだけで営業されていましたが、この日立ち寄った際は男性スタッフ2名で切り盛りされていました。屋号も『あずまの 伊集院本店』から『喰いそば あずまの』になったようで、伝統の味は継承されつつ、時代に合わせた営業スタイルは合わせていくのが当然な流れと感じた次第。 現在、原料の調達価格も高騰しているとあって、価格も改定し値上がりしていましたが、昔と変わらない味わいを実食し再確認しただけでも幸せな気分にさせてくれました。 #鹿児島うんまか食べ歩記 #私にとって郷愁の一杯 #長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店 #自然薯 #地産地消 #麦生田峠 #国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉 #山かけそば #十割蕎麦 #黄金色の透き通ったつゆ #私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい #喰いそばあずまの #鹿児島の有名蕎麦屋 #日置市の人気蕎麦屋 #人生には飲食店がいる

鹿児島にある障がい者支援施設、しょうぶ学園。その敷地内にあるお蕎麦屋さん。ここは普段デートスポットにもなっているし、ギャラリー、パン屋さん、パスタ屋さんなどがあり、ちょっとした複合施設。そこで障害のある人も普通に働いていて実に自然。施設内は自然も素晴らしく、まるで楽園の様です。さすがは世界的に有名な場所です。 さて、肝心のお蕎麦（笑）ですが、二八蕎麦の定食はざるそばととりめし。鹿児島というと「甘い」イメージが強いですが、こちらはスッキリとしたツユです。私にはとっても美味しく感じました。蕎麦も美味しいです。 とりめしも優しい味わいで大変満足しました。ホールスタッフは障害のある方が担当していますが、とってもステキな対応をして下さいます。 お腹も心も大満足になる場所です。 ※過去に投稿したものです

【錦江湾 桜島】 指宿温泉へ向かう寄り道軽めランチ 板そば 胡麻つけ ＋追いのっけトロロ 冷やしとろろ 自動セットだったらしくおにぎり2個付 鹿児島らしい甘めつゆ、お蕎麦も柔め あったかいお蕎麦を食べたことあったかなぁ。初板そば、好みは人それぞれ分かれそう。 フリーに食べられちゃう大根のおつけもの やみつきになりそう笑笑 #桜島

1歩門をくぐると、昔の日本家屋があり、木戸を開けて、入ります。 昔懐かしい感じ。 お庭を眺めながら、お蕎麦を頂けます。 お蕎麦は、平打ちの麺で、食べやすいでした。 すだち冷やしそばとかき揚げせいろ蕎麦と天丼とだし巻き卵を頂きました。 だし巻き卵は、中に甘辛く煮たしいたけ入りでした。 喉越しの良いお蕎麦でとても美味しいでした。 またお邪魔したいお店です。

出水にやってまいりました。 新幹線を使ってレンタカーで巡回。のどかで良い風景です。 武家屋敷近くの蕎麦屋さん『 遇祥庵』へ。暖簾をくぐると日本家屋的な感じで素敵な庭もあります。店の中ではジャズが流れていて和とのコラボ。 お茶受けに出されたのは柚味噌？に蕎麦殻を取った実が乗った木のスプーン。 甘みと柚味噌と蕎麦の実が期待感を膨らませます。 オススメを聞くと「ざる蕎麦」と即答。麦とろ飯も頼んで待ちます。 綺麗な「ざる蕎麦」が出て来ました。蕎麦のみで食べて見ると固めコシありの香りが強めですね。割合聞いとけば良かった・・。 わさびには葉も練り込まれていてツーンと爽やかな辛さが蕎麦と合います。それにしてもコシが強くて喉ごしよりは口の中で少し噛んで蕎麦を楽しむ感じですかね〜〜。 麦とろ飯は正油を垂らして少し食べるととろろの下から海苔がでてきました。上に乗ってるオクラも一緒に混ぜて「ずずずっ」とすすります。 味と雰囲気も良くて洗練されたおもてなしに気持ち良いランチでした^^; #夏休みキャンペーン #和とジャズと蕎麦 #武家屋敷

大浪池を観た後、白鳥温泉♨️上湯に向かうが、駐車場満車にて白鳥温泉下湯へ♨️ 山登りの疲れにならないようにと入浴し過ぎて、上湯に行くつもりがのぼせてしまい、お腹も空かず　更に霧島温泉郷で食事を取るつもりが昼食時間帯がずれランチ難民になり、霧島まで下りてのランチ❗️ 入店すると、瓦そば２名から！ 問いてもないのに、女将が二人分スルッと入るから大丈夫とw 瓦そば（2,090円)注文❗️ 女将が、最初に、ダシにネギを入れて食べて、次に紅葉おろしを入れて食べ、最後にレモンを絞って食べると説明を受ける… その通りで食す！ 美味しい^_^

今日の昼ごはんは、うどん❗️ 日替りセットを注文❗️ やっぱり美味しいコシが違う❣️ 麺を食べた後、我流にてごはんを入れて食べる 鮭の親子丼w美味しい❣️

とり天板そば　870円 三段蕎麦　620円 美味い！安い！ 鹿児島に帰った時は必ず行きます。 空港から鹿児島市内への途中にあるこの蕎麦処。 県内に15店舗あって地元では大人気。 最近まで知らなかったけど、シラス大地が蕎麦の栽培に適してて西日本一位みたいです。 ケンミンショーで出た時は同級生のLINEグループが盛り上がってました。 鹿児島といえば、待ってる間の大根の漬物と急須で出てくるお茶ですね。

この季節がやってくる〜！ 冷え冷えキンキンのうどんがクセになるの。 蒸し蒸し暑い日に このうどんを食べるとスッキリするし、お腹もいっぱいなって大満足！ 大好きなお店です。

#甘い玉子焼き #蕎麦 #出汁 帰省中。薔薇園を見た後に母が蕎麦を食べたいと、検索したら鹿屋で蕎麦と言えば…吹上庵‼️ 母には量が多かったようです。甘い味付けは九州の味って感じです 玉子焼きも甘かった〜コレがいい☺️ 店内も広くて、駐車場も完備。外観ステキでした

志布志の有名店三七十庵！！ 手打ちそばがボリューム満点で美味しいんです ¨̮ 特に田舎そばがおすすめ ¨̮ 有名人の来店も多く、色紙がいっぱい飾ってあります！！ かしわ入田舎そば680円 #令和初ごはんキャンペーン

2024/9/9 ランチ 今年の不正防止休暇は南九州旅行。 宮崎カーフェリーで宮崎に入り、最初のランチはこちら。 霧島神宮をお詣りして、訪問しました。 道路から奥まっていて、１回通り過ぎましたが、２回目で無事に到着。 私はごぼう天そば 　大きなごぼう天が３本 　滋味溢れる美味しさ 妻は豚軟骨 　こちらも３切れ 　トロトロに煮込まれた豚肉が堪りません とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

会社の同期との鹿児島ゴルフ旅行の2日目のランチで利用。峠なべをいただきました。 #峠なべ #地元民に愛される店

先日、何年ぶりかでそば処茜さんに。繁華街から少し離れた場所ですが、お客さんはいつも多い印象。店内にはジャズがかかり、落ち着いた雰囲気。今回は天ぷら御膳を注文。からりと揚がった天ぷらを塩であっさり食す。そばは鹿児島ではあまりお目にかからない更科そば。美味しくいただきました。蕎麦の実ごはん、とろろ、香の物、そばぼうろと多彩な品々。満足でした(^-^)

こちらは国道沿いにあるので 行きやすいところが良いです。 今回は期間限定の 鴨ねぎうどんをチョイスしました。 いつものように天かすと ネギはたっぷりです(笑 #丸亀製麺 #国道沿い #天かすたっぷり #ネギたっぷり

今日は、ふく福でランチ❗️ かつ丼ミニざるセット（1,080円）を食べることに まぁ普通に美味しい❣️