





ラーメン東大 丸亀店
必見口コミ!
【今回の写真はHuawei P20Liteにて撮影しています】 うどん県で食べる徳島ラーメン。 徳島がお膝元のご当地?ラーメンとして今や全国に名を轟かせつつあるラーメン東大の丸亀店。 多分丸亀にはこのお店一店舗のみかと思われる。 写真はそのラーメン東大では一番オーソドックスな「徳島ラーメン」。 卓上にはもやしのナムルや辛味の唐辛子が置いてあるので、ある態度自分好みに味を変化させることが可能なのと、東大の場合生卵がついてくる。 これが本店ならいくらでも(常識の範囲内で)生卵入れ放題なのだけど、こればかりは仕方ない。 で。 ぶっちゃけ、今回このお店で食べてみて真っ先に思ったのが、「スープが違う」。 ここで言う違うというのは、ラーメン東大の出すスープの味じゃないように感じたと言う事。 写真で載せてるラーメンがそれなのだけど、スープの色具合から違ってて、東大の出すスープは本来もっと濁ってる。 味に関してもこのときのスープはスッキリしすぎ。 東大のスープはもっと後口を引く味だ。 この時だけスープの出来が、なら理解できる。 ってか、そうであると信じたい。 いや、別に不味くはない。不味くはない。 初めてこのお店で、このときのラーメン食べたと仮定するなら「あ〜徳島ラーメンってこんな感じか」って納得できたと思うけど、アホほど仕事で徳島に行って食べてるだけに一番の肝であるスープが違う時点で「違うなあ、違うんだよなあ」って感じてしまった。 チェーン店化されてるとするなら、画一化されてて、スープはどっかの工場から持ってきてたりするのかなあとか思ってたのだが。 惜しい。ひっじょ〜に惜しい。 #1000円以下で満足 #注文してから調理 #駐車場あり #麺にコシある #麺がスープに負けない存在感
丸亀駅徒歩28分
ラーメン
香川県 丸亀市土器町西5-89















































































































