石川県で人気の寿司店ランキング

on September 18, 2025 近江町旬彩よりも刺身部はイートインスペースが広くて良かった。 「カニ面 輪島港 紅ずわいがに」（¥3,500）★BEST★ 「真牡蠣」（¥800）★BEST★ 「梅貝」（¥800）★★★ 「ホタテ貝」（¥900）★★★ 「甘えび」（¥400）★★ 「蒸し鮑」（¥1,200）★★★ 照明のせいか美味しそうな写真にならず。 * 税込価格

2025.9.16訪問。 金沢旅行、2日目の夜。宿泊ホテル近く、金沢市堀川町の【別邸 輪島】で一杯(^｡^)おしゃれで落ち着いた店内で、北陸の料理を堪能(*^_^*)金沢クラフトビール「加賀棒茶スタウト」で喉を潤し、「へしこ焼き（鯖の塩・糠漬け）」と「お餅と生麩の揚げ出し」を冷酒「九頭龍」で舌鼓を打ち、続いて石川県のお酒「飲み比べ（加賀鳶・常きげん・手取川あらばしり）」を注文(^｡^)「能登豚ばら肉の炙り焼き」と共に楽しんだ( ^ω^ )まだまだ飲み足らず、飲み比べのお酒の中で一番気に入った、「手取川あらばしり」を追加注文し、「季節の野菜焼き 加賀野菜入り（三種）」と「焼き秋茄子」をカミさんと楽しみ、金沢旅行を満喫させて頂きました！旅行最後の夜に、満足度の高いお店に出会えて良かった(^-^)

とある日のランチは石川県金沢市に7月末にオープンしたお寿司屋さんへ。富山が誇るお寿司の名店、富山市新根塚町から富山市一番町に移転されこの度金沢市片町に移転オープンされました。お店は入ってすぐが立ち食い寿司のゾーン、１階奥が夜のみの木村さんゾーン、２階が昼夜の遠藤さんゾーンで今回は遠藤さんに握ってもらいます。 おまかせのコース 低温調理された岩牡蠣　 甘海老の昆布締めの握り　 白海老の握り　 蟹雲丹イクラ丼　 ブルーチーズ入り茶碗蒸し　 鮪の玉ねぎ醤油漬け　 スペシャリティのカワハギの肝和えの手巻き　 ナメラ(キジハタ)のしゃぶしゃぶ　 アオリイカの握り　 ベニズワイ蟹の握り　 桜鱒の鱒の寿司　 鰻の白焼き　 鯵の握り　 かぶす汁　 鮪のトロの握り　 ホッケとネギの串　 穴子の握り　 塩最中アイス(高野もなか店)　 という内容でした。新根塚町時代より一番町時代より磨きがかかって洗練され素晴らしくなってました。どれがじゃなく全てが美味。お寿司はもちろん、おつまみもお店の雰囲気もなにより遠藤さんの接客が好き。次回は木村さんに握ってもらおうと思います。　 ※立ち食いは人人　遠藤さんは鮨人　木村さんは鮨人はなれ　ですがここでは鮨人はなれにしました #金沢市　#片町　#お寿司屋さん　#富山の名店が金沢に　#遠藤さん　#遠藤さんは写真より男前　#わさびモヒート　#赤酢　#次回は木村さんに

イカの駅つくモールのレストランが7月3日にリニューアルオープン。新店舗の「酒味房 ひりゅう」に行ってみました。金沢市伏見台にある「酒味房 ひりゅう」の2号店のようです。 定食メニューから"辛痺イカ麻婆"をオーダー。それに小木港名物の"小木船凍イカ刺し"を追加しました。 イカ麻婆は麻婆豆腐+麻婆茄子+イカという変わり種メニューですけどしっかりとイカが主役の料理ですね。船凍イカもねっとりと旨味があって美味しかったです。 以前のレストラン「レストランつくも」と比べ、イカ、いしる、能登野菜など地元食材を中心としたメニューになっていて良かったです。ただし値段はちょっと高めかな（特に船凍イカ刺しのコスパはちょっと...）

とある日のランチは金沢市泉野出町に6月8日にオープンしたばかりのお寿司屋さんへ。金沢駅からは車で20分ほどの住宅街にお店はあります。真新しいお店、美味しいお寿司がいただけそうです。 この日はおまかせでいただきます。 もずく　 赤いか　 真鯛　 ノドグロの炙り　 ガスエビ　 トキシラズ　 雲丹　 鮃の昆布締め　 鮪　赤身漬け　 バイ貝　 鯵　鮪のコトロ　 金目鯛の炙り　 干瓢巻き　 あなきゅう巻き　 海苔の味噌汁　 デザート　 という内容でした。ご主人の説明を聞いてるとこだわりの食材と丁寧な仕事振りがよくわかります。もちろん凄く美味しい。この日はノンアルだったこともあり人見知りが発動してあまり話は出来ませんでした。近々夜にリピートしてアルコールの力を借りてもっと話をしてみたいと思います(笑)　 #金沢市　#泉野出町　#お寿司屋さん　#丁寧な仕事　#こだわりの食材　#リピート決定　#今はオープン価格

にし茶屋街にある【すし あいじ】へ！ 20周年を機に「鮨きしん」から「すし あいじ」に改称し、馴染み深い店名が戻ってきましたよ(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ おまかせコースで ・大根煮、メジマグロの時雨煮がけ ・ズワイガニ ・クエ、メジマグロ ・鱈の白子、あんこう ・国産サーモン、ほうれん草の胡麻和え ・握り 　白魚、あんこうと肝、ヤリイカ、鰯 　コハダ、甘海老、ガス海老、メジマグロのヅケ 　加能蟹の蒸し寿司、白子醤油 　鮪、黒ムツ、穴子、干瓢巻き ・玉 ・お味噌汁 あんこうと肝の握りめっちゃ美味しかったなぁ〜(ღ♡‿♡ღ) 甘海老の味噌も濃厚で日本酒が進みました！ （2025年2月下旬訪問） #寿司職人が握る #新鮮なお造り #熟成魚 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #丁寧に作られた料理

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で金沢市にあるお寿司屋さんへ。お店は2025年1月にオープンしたばかり、ご主人は金沢の名店みつ川の料理長を努めた方らしく楽しみです。おまかせのコースでいただきます。 空豆　 蛤と菜の花のお吸い物　 鰯の巻物　 鰹のしゃぶしゃぶ　 蟹の茶碗蒸し　 ホタルイカのなめろう　 鯛　 サヨリ　 甲イカ　 大トロ　 バイ貝　 ガスエビ　 カスゴ　 ノドグロ炙り　 穴子　 ネギトロ手巻き　 という内容でした。おつまみも握りも旬の素材を丁寧に仕事されていて素晴らしかったです。おつまみではホタルイカのなめろうが絶品。今が旬のホタルイカ、よく食べますがなめろうという発想がなかった。これだけでいくらでもお酒がすすみます。握りではやはりノドグロの炙り、いい塩梅です。カスゴもふわふわで好き。と、大満足のお寿司屋さんでした。もちろんリピート決定です。　 #金沢市　#お寿司屋さん　#みつ川の元料理長　#ホタルイカのなめろう　#ノドグロ炙り　#日本初のラグジュアリービール　#リピート決定

本日のランチは、かみさんのリクエストでかほく市の海鮮丼わらさんへ。 12時半頃に到着したとき、平日ですがお店の外には５人が待っていました。 その後、20分程待ってお店に入ることができました。 前回（2024年10月）来たときは、海鮮丼を食べたので、今回は天丼を考えていましたが、既に売り切れでしたので、今回も海鮮丼を注文。価格が1,900円に少し上がっていました。 でも、同じボリューム、質を求めたら他では2,000円を超えると思います。 とても美味しかったです。 前回食べた海鮮丼も参考までにアップ（最後の2枚）します。 #ランチ #かほく市 #海鮮丼わら #海鮮丼

2点盛り定食¥1500、イカの定食¥1200。行きたかった中央市場のお店でランチです。マグロとサワラの刺身２点盛りです。もう一つは、店長さんが口頭で教えてくれた、メニューには無いイカの炙りです。 刺身は想定通りの凄いボリューム！流石に市場、とってもお魚が新鮮で美味しいです(^^♪！久しぶりのマグロが美味い。 イカの定食は、濃いめの醤油味で生臭さがありません。プリプリのイカ、ご飯が進みます。くせになりそうです。 愛想がいい店長さん、美味しかったです。 お肉料理も食べてみたいです(^^)。 ご馳走様でした！

食べて能登を応援！ のと里山空港の駐車場にできた仮設飲食店街「NOTOMORI」で晩ご飯。地震の被害を受けた奥能登地域の6つの飲食店が入っていますが、今回は輪島市の市街地から移転してきた「まだら館」さんを選択。地元産の魚介類や郷土料理の貝鍋などがいただけるお店です。 定食類は刺身や海鮮丼ばかりであまり惹かれなかったので、単品メニューからブリ大根とおでんを選びご飯セットを付けました。 旬の鰤を使った鰤大根は鰤の旨みが大根にしっかりと染みていてとても美味しかったです。おでんも寒いこの時期にはぴったりですよね。 地酒も揃っているお店なので、車を運転しなくていい日にはお酒もいただきたいですね。

とある日のランチは金沢市に2024年9月にオープンしたお寿司屋さんへ。こちらは兼六園下のリノベーションホテル　HOTEL AO KANAZAWAの二階にあります。カウンターのみでどの席からも今の時期は窓から紅葉が楽しめる素晴らしいロケーションです。 メニューは寿司食べ放題コース12,000円か小袖寿司２貫+お好み８貫コース7,000円の２種類。もちろん朝からお腹を空かせて来たので寿司食べ放題コースを注文。お刺身盛り合わせは香箱蟹に変更出来ます。 コースは 先付け　金時草のおひたし　 お刺身の盛り合わせ　OR　香箱蟹　 季節の小袖寿司　甘海老の押し寿司　と　〆さば　 日替り特選寿司　中とろ　のどぐろ炙り　雲丹　 60分食べ放題の握りは　 赤身　 まぐろづけ　 ぶり　　 平目　 煮穴子　 柳さわら炙り　 あじ　 小肌　 アオリイカ　 ばい貝　 いくら　 ガス海老　 ねぎとろ巻き　 ぶりねぎ巻き　 鉄火巻き　 かんぴょう巻き　 太巻き　 うなきゅう　 金フォルニアロール　 茶碗蒸し　具材は白子　 甘海老味噌汁　 口直し　柚子シャーベット という内容でした。 全種類食べようと思いましたが職人さんが握るお寿司ではなかなか時間的に難しいですね。甘海老と〆さばとたこと玉子とかっぱ巻きが食べれなかった(涙)　 握りでは中とろ、のどぐろの炙り、ぶり、アオリイカ、ばい貝がオススメかな。巻物はどれもオススメ。茶碗蒸しは白子たっぷりでいいお味。香箱蟹はカニ酢いらずでしっかり味つけしてあり美味しい。甘海老の味噌汁はよくお出汁がでてました。 食べ放題の攻略法を考えると60分食べ放題がスタートしたらまずは好きな握りをひと通り食べて巻物を食べて時間があるようならおかわりや他の握りをたらふく。時間がきたら特選寿司と茶碗蒸し、味噌汁をいただくと職人さんの手を止めずにより多くのお寿司を食べれるのかな。 カウンターのお寿司屋さんの食べ放題は話題性があると思います。ですがいずれは食べ放題を止めてゆっくり食べれるお寿司屋さんにした方がいいんじゃないかな。 #金沢　#兼六園下　#お寿司屋さん　#60分食べ放題　#巻物がオススメ　#鮪は大間　#旬の食材

いや、美味かった。マジで。 新幹線開通でこうした食事も観光客価格にずいぶんなったと宿の人から聞いていたのである程度覚悟しながら行ったのだが、いい意味で裏切られた。 刺身とほぐしのハーフ&ハーフにしたのだけれど正解。最後の出汁も非常に美味しかったです。

七尾市中島町の牡蠣産地に11月18日にオープンした「カキテラス波音」さんをさっそく訪問してみました。こちらのお店は牡蠣養殖の「飛田水産」さん直営のお店です。 カキフライ定食に地元フリーペーパーの特典で焼き牡蠣3個を追加。シーズンが始まったばかりだから仕方がないんだけど、カキフライはまだやや小粒かな。しかしながら焼き牡蠣は大粒ぷりぷりで激ウマ！。そして、定食に+150円で変更できる牡蠣ご飯が素晴らしい！。ぷりっとした大粒の牡蠣が3個も乗せられていました。牡蠣の旨味が染みたご飯も美味しかったです。これは必ず牡蠣ご飯に変更すべき逸品ですね。

本日は福助という寿司屋さんを改装して9月24日にオープンした寿司店にランチをいただきに伺いました。 こちらのマスターは粟津の大西寿司出身です。 注文はランチメニューのにぎりの上。 にぎり6貫に巻物2種。 味噌汁、小鉢、茶碗蒸し付いてとても美味しかったです‼️

2024年9月6日にOpenした【鮨ほまれ】へ伺いました！ 完全予約制、カウンター8席のみの隠れ家的なお鮨屋さんです。 おまかせコース11,000円をいただきました。 ・突き出し 　甘海老と雲丹 ・八寸 　鯛の西京焼き、梅貝の醤油漬け、北海道産の香箱蟹 ・焼き吸い 　焼き河豚、松茸、海苔 ・お刺身 　平目、鯛 ・握り6貫 　赤烏賊、梅貝、アラ河豚の子乗せ、甘海老雲丹、 　真鯵、カマトロ ・手巻き3種 　〆鯖と昆布の佃煮、鮪のカマとつぼ漬け、鰻 ・お味噌汁 ・デザート 日本酒が進む八寸に、一ひねり効かせた手巻きなど、 カウンターのお鮨屋さんではリーズナブルな価格で良心的に思いました(ღ♡‿♡ღ) 他にも、高級食材を贅沢に使った 22,000-のコースもあるそうですよ！ #寿司職人が握る #新鮮なお造り #コースのみ #完全予約制 #料理に合う日本酒