石川県で人気の和食店ランキング

【おでんが食べたくて】 金沢の所用で前乗り。 おでんが食べたくて、宿近くのエムザの地下のお店へ。 金澤おでん盛り合わせ 8種 1280円 ビールでちょい飲み。 ゴンブダシのあっさりおでん。 個人的にはもっとしみしみに煮込まれているのが好みなんですよね。 おでんのほかにもお魚やお肉の料理、地酒などもあり、使い勝手はいいのかも。

石川出張の晩御飯でお邪魔しました。蔓坊の関係でアルコール提供無しの20時までで、貸切状態でした。お刺身の盛り合わせと野菜天ぷらを定食にしていただきました。ちょっとお高めでした。ごちそうさまでした。

1年のうち11月15日～2月15日の3ヵ月しか捕獲できない、究極の天然の鴨…その名も「坂網鴨」 この幻ともいえる鴨を味わうには、伝統の無形文化財である「坂網猟」を行なっている加賀・大聖寺の捌きのできる数軒の料理屋に伺う必要がある。 もう、この鴨ときたら天然で、鉄砲でなく投網で捕まえた青首鴨を独特の血抜きで捌くから、極上の味わい。もう玉乱〜〜ん！旨味でヤバイこと、この上ない。 この坂網鴨料理の店の中でも秀逸なのがコチラ。 今回は鴨と蟹という贅沢を年始めという言い訳で頂く。 先ずは橋立蟹。抜群の甘みと旨みはヤバイっす！ 最初に蟹刺。寒鰤、本鮪、牡丹海老との合わせ技。もう既に脳内エンドルフィンはドボドボ状態。蒸し蟹、焼き蟹ときて、甘さと濃厚な旨味にヤラレっぱなし。蟹味噌に蟹身をほぐしてガバっと頂くと、もう、この世に居られず完全昇天！ ここからが実は本番。坂網鴨である。 先ずはステーキ。レアに焼いたステーキを口にしたら噛めば噛むほど旨味が広がる。あっか〜ん！ジューシーこの上ない美味さで右脳は幸せな雄叫びを上げてしまう「ああ〜幸せ♪」次に鴨肉をネギに巻いて頂くと、美味すぎて泣けてくる！鴨鍋は醤油ベース。他の坂網鴨の料理屋は味噌ベースだったりするが、こちらの方が圧倒的に美味い！コリステロールの無い上質の鴨脂が旨味を広げていき、ツユまで酒のアテになる。抜群！〆に二八の手打ち蕎麦を鴨汁で頂き二度目の昇天！ ああ〜 大満足♪ コチラは熊、猪は年中食べられる隠れた名ジビエ店。初夏の天然スッポンは、またヤバ美味！素泊り温泉宿とセットで楽しむのが一番。なお黒龍の在庫とバリエーションが半端ないのも素晴らしさの一因。是非お試しあれ♪ #坂網鴨 #ジビエ名店 #加賀の隠れ家 #旅行にて #リピート決定 #最高！

昨日は能登演劇堂に能登復興支援の無名塾の公演『肝っ玉おっ母と子供たち』を観に行く前にこちらでランチタイム。 まだ牡蠣の時期では無かったのが残念です。 私は前回と同じく上にぎりを注文し嫁は海老フライ定食を注文。 とても美味しくいただきました

【まるいも】 金沢市円光寺、サンピア屋上駐車場️ 5月19日午後12時半☁️☔️ 今日のランチは #加賀丸芋麦とろ陽菜 さん #加賀丸芋 を使った#麦とろ 靴を脱いで、窓際のカウンター席 ❇️麦とろカレー✨ ☝センター〜「雑穀米」 　ライト〜「麦とろ」 　レフト〜「大豆カレー」 ✌麦とろには生わさびを剃って投入 　ヘルシーだけどボリューム十分 地産地消⭕️ Yummy❣️やみ❣️ #和風食堂 #完全隠れ家

今年も、会社からの新年のお弁当の差し入れです❤️ 昨年好評の大友楼の豪華なお弁当です❤️ 味も上品で食べごたえがあり最高の新年の差し入れです♪ コロナ禍で不景気で暗くなりがちですが 新年から頑張って乗り越えれそうです(๑>◡<๑) ありがとうございます(๑>◡<๑)

多分10年ぶりくらいに訪問。今までは仕事絡みの飲みだったのでゆっくり食事するのは初めて。 〆のうどんまで美味しいのですが煮物、焼物、揚物と一通り出てきますので量は多く気合いを入れないと食べきれません。香箱かにの季節は過ぎてましたがズワイカニは身をほぐして食べやすい形で出てきます。 長町武家屋敷跡にも近く良い雰囲気な街並みにひっそり佇む良いお店です。 #金沢 #割烹

本日は県立美術館にまるごと奈良博を観に行く前にこちらにてランチをいただきました。 元々フレンチのシェフが和食も修行して開いた和洋折衷の店との事。 こちらでいただいたのはステーキ定食。 とっても柔らかなお肉でとても美味しかったです‼️ 食後にコーヒーかシャーベットチョイス出来て私はコーヒーを相方はいちごシャーベットをいただきました。

ひがし茶屋街に行ったついでに、旅行客気分で茶屋街をウロウロ探索し、お昼ご飯は【東山みずほ】へ伺いました！ オーナーが変わったようですが、以前と同じスタイルで「金沢のおばんざい定食」を提供しています(^-^) 主菜が1つの「一汁六菜おばんざい定食」1,650円をいただきました！ミニデザート、飲み物付き。 主菜が1つなので、手作りハンバーグか、日替わりの焼き魚かを選べます。 おから入りのトマト煮込みハンバーグをチョイス！ おばんざいは金沢の郷土料理のベロベロや、加賀野菜を使った煮物や酢の物。 お米は県産のものを土鍋で炊いています。 SNSに投稿すると、能登鶏の卵150円がサービスと言うことで、Instagramのストーリーにアップしましたよ(^-^)v デザートは能登野菜である「中島菜」を使った豆乳プリン！ どれもほっこりする美味しさで、大満足のランチとなりました(*ˊૢᵕˋૢ*)♬ #14:00以降もランチやってる #14時過ぎてもランチあり #健康を考えたメニュー #ひがし茶屋街 #観光地ランチ #観光客におすすめ #金沢グルメ #東山みずほ

金沢の主計町、浅野川沿いにあるお鍋のお店。 作家の五木寛之さんも愛するお店で、手がけられた本にもたびたび出てくるのだとか。 お店の方が鍋の面倒を始終見てくれます。 どじょうやかぶらずし、焼き白子などを単品でいただき、そのあとにお鍋を。 お鍋は椎茸、しらたき、豆腐、銀杏、鶏肉、魚、牡蠣、たけのこ、きび餅など、様々な豪華な内容で、 秘伝のおつゆで煮てもらいます。 おつゆはとっても品がありながら旨みがあり、心身ともに温まる。最後はご飯で雑炊に。最高でした。 個室になっていて、特別なときにもぴったりなお店です。

金沢市の郊外にある能登牛取扱認定店【焼肉 飛天龍】へ久しぶりの再訪です。 ゴルフ後のスタミナ補給〜ψ(´ڡ`♡) ・能登牛内モモ ・タン塩 ・シロ、レバー、セセリ ・センマイ刺し ・コブクロ ・チョレギサラダ ・キムチ盛り合わせ ・能登豚バラ ・ヒレサイド ・おにぎり 相変わらずの人気店で売り切れメニューもあったけど赤身もホルモンも美味しかった〜(๑´ㅂ`๑)♡ （2024年11月中旬訪問） #本物の焼肉があるお店 #お肉の質が高い #噛む度に肉の旨味 #どの肉も厚くて柔らかい #良質なお肉 #肉食女子

暑い日におでんも良いものです。 ここのおでんは絶品ですね、 金沢市中心からちょっと距離ありますが足を伸ばす価値はあり！

こちらも緊急事態宣言終了後ゴルフで伺った時の投稿です。 数年前は春にお伺いして、ホタルイカの踊り食い等春を堪能させて頂きました。 今回は氷見の寒鰤と蟹（2種類頂いて名前を忘れました…）を堪能させて頂きました。 いずれも絶品でした。 冬の金沢は最高です。

1890年創業、東茶屋街の奥の高台にある料理旅館。 魯山人にも愛されたお店。 この日は治部煮御膳をいただきました。 卵焼き、昆布巻き、胡麻豆腐、くわいなど一品一品とても丁寧な味付けで感激。見た目も華やかながら、すべての質がとても高かったです。 治部煮は、輪島塗で提供。鴨肉がとっても柔らかく、旨味も厚みもしっかりあって贅沢な一品。 土鍋で炊かれたご飯はピンク色で、梅で色をつけられたものだとか。ほんのり梅が香って、ご飯は少しかためで美味しく、とても上品でした。 ゆったり過ごせて最高な時間でした。 ここも地震の際には揺れて、灯籠は被害があったとのこと。いち早く活気が戻ると良いなと思います。

先日は【日本料理 銭屋】へ数年ぶりに伺いました。ミシュラン2つ星。ルレ・エ・シャトー加盟店でもあり、お客さんは海外からも多く来店。この日もアメリカやヨーロッパからのお客さんがいて、金沢に居るのに旅行気分を味わえました(≧∀≦) カウンター席で20,000円のお任せコースをいただきました。 ●伊勢海老の昆布締め、キャビアのせ 昆布締めにすることで伊勢海老の甘味と旨味が凝縮され濃厚な味わい！歯応えもいいし、キャビアとのマリアージュも良かった！！ ●トラフグの白子焼き、スッポンのお出汁 スッポンのお出汁がめちゃくちゃ美味しかった〜♡ 濃厚でトロ〜りクリーミーな白子も美味でした！　お椀の見返しや見込みの加賀蒔絵も素晴らしかったです！ ●トラフグの鉄刺 今の季節が1番美味しいカワハギの肝で。噛めば噛むほどに旨味が広がるトラフグの鉄刺。カワハギの肝が甘くて美味しい！ ●鰻の蒲焼き、トリュフがけ 異色のこの組み合わせが、意外なほどに良く合う♡ ●大きくて立派な毛蟹は能登産 ●毛蟹の刺身 ●甘海老のお寿司、あん肝、カラスミ ●能登牛 ●鮑ステーキ 名物の鮑ステーキは追加で注文（事前予約） じっくりと蒸した鮑を目の前で焼いて仕上げます。柔らかくて香りもバツグン！ ●能登牛のステーキ 上に乗ってる1切れは刺身で。 肉汁ジュワっと美味しいやつです。 ●毛蟹の釜飯 生姜がふわっと香る毛蟹の釜飯。蟹味噌もたっぷりと。お代わりは白トリュフを削ってくれました♡ ●水菓子は、苺と干し柿チーズ 〆はお抹茶で。 世界を飛び回り、日本料理や食文化を伝えているお兄さんの高木慎一郎氏と、現代の名工に輝いた料理長の高木二郎氏。お2人が揃っているってかなりレアで、すごくラッキーな夜でした(^O^) お料理はどれも素晴らし過ぎて、大、大、大満足でした！ #日本料理 #最高の食材 #現代の名工 #ミシュラン星付き #金沢グルメ #美食グルメ #何度でもリピートしたい #銭屋 #毛蟹づくし

先週の初訪問から日をおかずに再訪。 イカ天丼、刺身定食を注文するが、何もネタが無く、やむを得ず「かつ丼」(670)を注文。 小鉢が２つに味噌汁と漬物がしっかりとセット。 かつ丼自体は、甘みにやや 欠けるものの玉ねぎのシャキシャキ感ある一杯でした。 ご馳走様❗️お腹いっぱい❗️

《北鉄金沢》｢片折｣さんから今年の4月に独立しオープン後瞬く間に予約困難店になられた日本料理店 食べログ『4.17』 【訪問】やや難しい JR西日本「金沢」駅から徒歩25分 【行列】完全予約制※予約困難店 平日17:30予約入店 【注文】一斉スタート -おまかせコース-￥33,000 ○能登椎茸と山の湧き水の御香煎 ・澄み切った湧き水に椎茸の旨みがほんのり溶け合った御香煎 ■食前酒■ ○吉田蔵u 百万石乃白 ・モダン山廃製法醸され、ミネラル感とクリアな透明感のある味わい ■先付■ ○銀杏餅 ・銀杏の苦味に白味噌のコクと辛子のアクセント加わった優しい味 ■おしのぎ■ ○氷見 かますの飯蒸し むかご添え ・氷見産かますを飯蒸しにした米の甘みと塩味が抜群の蒸し料理 ■お椀■ ○石崎えび 蕪 餡かけ ・旨味、甘味、ぷりぷり食感抜群の七尾湾石崎漁港周辺でしか生息しない幻の海老を焼き、蕪の器に入れ餡をかけた優しい味わい ■お椀■ ○氷見 渡り蟹しんじょう お吸い物 ・浮子をつなぎにし旨味強い氷見産渡り蟹の身をしんじょうにした美味しすぎる椀物 ■向付■ ○氷見 平宗田鰹とアラ(スズキ) 新湊青 バイ貝 ・もっちり食感に強い旨みの小ぶりな氷見産の平宗田鰹 ・身が締まったコリコリ食感に甘みと旨み強い氷見産アラにへべすを絞って ・大きくて身が厚く上品な旨みの新湊産バイ貝 ■向付■ ○七尾 鰆のたたき 能登天然茗荷 ・柔らかく引き締まった身と香ばしい鰆のたたきに、能登産天然茗荷の鮮烈な風味が合わさり絶妙 ■焼き物■ ○のどぐろ幽庵焼き ・産卵期で脂少なめの為、あえて幽庵焼きで ■お椀■ ○新湊 甘鯛 水菜 ・新湊甘鯛でとった出汁で炊いてありより風味を増し、シャキシャキ水菜が良いアクセントになった椀物 ■お口直し■ ○天然きのこ お浸し ・今朝採れた穴水町産アミタケ、珠洲産シバタケ、ほうれん草、菊花をおひたしにした上品で深いコクの味わい ■お椀■ ○お月見団子 ・無農薬で作られているきびで、百合根と鰻を団子にし餡をかけた上品な味わい ■食事■ ○能登ひかり土鍋ご飯 ・大粒で粘りと優しい甘みある米 ○なめこのお味噌汁 味わい深くホッとする ○氷見牛のしぐれ煮 ギュッと凝縮された旨み ○香の物 ■ご飯■ ※〆を本日の4種から選べるので全種類少なめで頂きました ○鰹の漬け小丼 ・風味豊かな鰹に薬味と海苔がバランス良い一口サイズの小丼 ○紅ズワイガニのあんかけ ・甘みが強く旨味抜群の餡掛け ○卵かけご飯 ・湯涌温泉のたまごを使い、卵白を泡状に仕立て、仕上げに鰹節をかけた飯 ○梅だし茶漬け 海苔 本わさび ・ほんのり梅の出汁が美味しい ■デザート■ ○かりんとう饅頭 ・出来たてアツアツで、外カリッと中はホクホクこし餡 ○お抹茶 (卓上調味料) 各々 【店内】7席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #石川県 #石川グルメ #金沢 #木佐貫 #日本料理 #銀杏餅 #渡り蟹しんじょう #お月見団子 #卵かけご飯 #石川日本料理 #金沢グルメ

お世話になっている先輩方と忘年会です。 新しいおでん中心のお店を予約しました。 おでんは付出しで¥500ですが、おかわり自由です。だいこん、がんも、玉子などの定番を美味しくいただきました(^^)。 焼鳥もあります！ 洋風のすじ煮込みが美味しかったです。私の好きな味、お酒にも合います気に入りました(^^♪。 〆は炒飯と塩焼きそば。 温かいおでんに、ほっと一息。 ご馳走様でした！ #美味しいおでん #活気がある店内

1994年、石川県能登町出身の料理人は高校卒業後、海上自衛隊に入隊。艦艇に配属され料理人として5年間勤務。海上自衛隊を退職後、料理や経営を学ぶために飲食店で働く。その後、2020年4月、釣亭伝助をオープンというちょっと特殊な経歴を持つ方。 毎朝市場に足を運び、厳選に目利きをした旬の魚介を使用した料理を提供しています。 メニューに書かれているものを順番に出してくれますが、ここのお店の1番面白いのは 40種ほど？あるメニューから店主が順番にお料理を選びこちらがストップというまで次のお料理を出してくださるところ。 でてくるお料理によって料金が違うでしょうから 最初にこのぐらいのお値段でと金額を提示しておくのかな？ この日はご馳走していただいたので仕組みはわからないですが、どれも美味しくてストップというのを忘れてお腹いっぱいに しかもストップと言ったあとの〆には 炊き込みご飯とお味噌汁 さらに 海上自衛隊イージス艦シェフとして活躍していた料理人が実際に艦艇で作っていた海軍カレーが このカレーが美味しいのなんのって これはぜひ一度お試しあれ カレーうどんまで出てきちゃった もちろんデザートもあり もう動けないぐらいお腹いっぱいでしたが 幸せすぎる時間でした 幸福で口福なお店です 大切な方と訪れてみてください