茨城県で人気のラーメン類店ランキング

11/2オープンの新店『担担麺ロシュー』さんに初訪問です。場所は「和の国 KAGUYA RAMEN」や「麺店ヒカリノアトリエ」だった、入れ替わりの激しいあの場所。ここも鬼門ですね。 こちらのお店は、同じ天久保にある四川料理の『麻辣十色』さんの姉妹店。この二店舗の女性オーナーさんが、四川省瀘州市の出身なので、店名が「ロシュー」なんだそうですね。 屋号は担担麺ですが担担麺専門店じゃなく、こちらは「四川の麺専門店」だそうです。担担麺だけじゃなく、汁なし、汁ありに加えて、良くわからない麺料理もラインナップされてます。 注文はQRコードでスマホから。屋号を冠した「ロシュー汁なし担々麺」と、オープン記念無料の「特大水餃子（２個）」をありがたく注文します。 店内は前店と変わらず、カウンターの前に厨房。料理人が３人体制で調理してます。おかげで提供も早く、10分ほどで登場です。 先ずは「ロシュー汁なし担々麺」から戴きます。菅野製麺製の細麺の上には搾醬、ナッツ、青ネギ、白胡麻。丼底のタレと辣油と良く混ぜ合わせて戴きます。この辺は油そばみたいです。麺はパツっとした硬めの茹で加減。 辛味も痺れもそれほどでも無く、仄かに感じる程度です。主役は搾醬のコク、黒い漬物みたいな奴が奥深い味わい。ナッツの食感もアクセント。具材がけっこう余りますが、〆の追いメシしたら美味いだろうね。 オマケの清湯スープは、いかにも大陸系町中華で出される感じの一品。鶏ガラ系のスープですが、薄味ですね。これで、つけ麺みたいに食べるのは無理があるかなぁ〜（笑） 無料サービスの「特大水餃子」はもっちりした皮と、たっぷりの餡はジューシー。本場では、焼きより茹での方が美味いのは周知の事実。卓上の辣油で食べるのが美味しいです。黒酢も欲しいかな。 総じて… 本場四川の「ロシュー汁なし担々麺」です。 帰りに店員さんに話しを聞くと、これは一般家庭で普通に食べてる麺料理だそうです。辛味痺れは物足りなさが残ったけど、日本人にはこのぐらいが食べ易いのかな？ 姉妹店の『麻辣十食』で食べた、あの真っ赤な「水口鶏」を思い出すと、本場の辛さで食べてみたくなります。 ガチの四川の麺専門店。なかなか面白い店が出来ました。頑張って欲しい新店です。

茨城県つくば市にある煮干系ラーメン屋さん。 今回は特選濃厚淡麗中華そばを麺大盛りで注文。 麺は細めで、スープは煮干のえぐみは少ないので万人受けしやすい味わい。豚骨・鶏ガラの出汁も変に濃すぎずバランスの取れた一杯でした。

2度目の訪問です。 今回は、山形辛味噌らーめん。 というか、山形龍上海風辛味噌らーめんでした。 土曜のお昼時でしたが、お客さんはまばら。 おいしさ分野で、そうでもないレベル。 もう、来ないでしょうね。

神栖市にある〈いがっぺ〉さんへお一人様ランチで伺いました。 特製こんぶつけ麺をオーダー 味わい方を参考にいただきました。麺は中太、こんぶ水のとろみでのどごし良く、スープも魚介が効いていて美味しかった。 #神栖市 #202507メニュー

荒川沖の『山岡家』系列の「極煮干し本舗」さんが、看板付け替えの『煮干しラーメン山岡家』さんとして、再オープンしました。コンセプトも、メニューも『極煮干し』の頃と変わって無いみたいなんだけどね（笑） この日は暑かったので、限定の冷やしに惹かれましたが、レギュラーの「極濃煮干し豚骨つけ麺」と、前からお気に入りの「山わさび丼」を注文しました。つけ麺は茹で時間掛かりますとの事ですよ。 店内も綺麗にリノベしたようですが、ほとんど変わってないようです。正に看板だけ付け替えた感じですね（笑） 15分ほどで「極濃煮干し豚骨つけ麺」の登場。つけ汁は粘度が強いドロドロセメント色。煮干しは苦味、エグ味等の癖はないけど、ガツンと来ます。そこに『山岡家』で培った濃厚豚骨が下支え。ド煮干しと渡り合うド豚骨つけ汁といったところ。 煮干しと共に、豚骨自体も癖が無く全体は飲み易いチューニングだけど、煮干し初心者にはけっこうパンチあると思いますよ。これは凄いね。 麺は中加水の太ストレート。茹で時間かかるとの事だったけど、モチぷり食感がつけ麺としてはジャスト。つけ汁もガッツリ絡んで、久しぶりにつけ麺食べてるなぁ〜って感じ。 バラチャーシューはトロトロ。枕木メンマはサックリ。海苔の上に乗った煮干粉をつけ汁に溶かせば、更にニボガツン。 スープ割りは電気ポットで再加熱して登場。普通より多めに割ったけど、まだまだ濃厚。〆までしっかり美味いね。 サイドメニューの「山わさび丼」はおろしわさびの辛味が気持ち良い。鼻腔にツンと抜ける辛味が癖になる逸品。スープ割りにも良く合います。 総じて… 山岡家自慢のド豚骨+ド煮干の濃厚つけ麺です。 このレベルのニボつけが、24時間営業のチェーン店で出されたら、個人の専門店はたまったもんじゃないですよ。専門店よりは万人受けのチューニングだとは思いますが、『山岡家』さんらしい一杯です。 『極煮干し本舗』から、何が変わったのかは定かでは無いけど（笑）、今度は末永く続いて欲しいですね。 餃子無料券も貰った事だし、気になった冷やし限定を食べに再訪しようかな？

茨城県土浦市の人気つけ蕎麦さん。 以前訪問時は平日にも関わらず駐車場がいっぱいで諦めてリベンジ訪問しました。 特級昆布水つけ蕎麦 醤油を注文。 醤油スープの上品な味わいが昆布水に浸かった細麺と相性抜群で美味しかったです。

3/11に、つくば市吾妻にオープンしたばかりの新店『麺道 千里』さんに初訪問です。こちらはイタリアンシェフが作る「トマトラーメン」が売りのお店です。 メニューの汁そばは、トマト系のバリエーション。まぜそばや、和え玉も充実してます。初訪ですから基本の「トマトラーメン」を注文しました。 スープのベースは鶏かな？大量のホールトマトを加えて煮込んだ文字通りの清湯トマトスープです。 出汁感よりも、トマト由来の酸味を強く感じます。これはトマトそのまんまのスープです。トマト嫌いでも食べられるとありますが、ホントのトマト嫌いには絶対無理でしょうね（笑） これがラーメンスープかと言うと、出汁が弱いので、ちょい微妙な感じもしますが、ラーメンにはルール無しですからね。 麺は『菅野製麺』製の低加水平打ち中太麺。茹で加減は柔らかめ。スープとはイマイチ絡まない感じ。 平打ちっていうのもあるし、トマトスープの影響もあると思うけど、やっぱりパスタ感が強いですね〜。これって実は、店主さんの目論見通りって事でしょうね（笑） 卓上の唐辛子オイルと、ニンニクのオイルを加えると、スープ全体が麺にちょっと馴染んだ感じに進化します。味わいもトマト一辺倒から、ちょっと変わってきて美味しくなりますね。 鶏胸肉の低温調理チャーシューは３枚。バジルの風味が良いですね。柔らかくて美味しいです。 焼きトマトは、じっくり焼いてるのが良く解る流石の逸品です。水分がしっかり飛んで、旨味が凝縮されてます。 後は万能ネギが散らしてありますが、950円のラーメンの具材としては、正直ちょっと寂しいですよね〜（笑） 麺量が少ないのであっさり完食。足りない人は、替玉かリゾットセットを別に注文すると良いんでしょうね。やっぱり割高感が残りますね…（笑） 総じて… 文字通りのトマトラーメンです。 普通のトマトラーメンです。もう少し肉の旨味をスープに加えたり、具材を増やす等、改良点はありそうです。 ラーメンというよりは、イタリアンに振り過ぎてるような感じがしますが、これも店主さんの目論見通りなんでしょうね。余計なお世話ですね（笑） トマトラーメンと言えば、桜川市に移転した『ベンベラ』さんの印象が強いです。つくばで、トマトラーメン専門店は久しぶりです。 無骨なイメージの屋号とは違う、オシャレ系洋風トマトラーメン。女性のお客さんが多いのも納得です。正直、鬼門の場所ですが頑張って欲しいです。

茨城県つくば市のラーメン激戦区の大久保にあるラーメン屋さん。 今回は辛洋二郎を注文しました。 二郎インスパイア系でスープは魚介豚骨。事前の口コミで味が薄くて物足りないというコメントを見て脂が多く塩分を中和しているのかと思い、辛いものを選んで正解でした。スープというよりも豚の油につけて食べているようで、ラーメンというよりまぜそばに近いものを感じました。 大学が近くにあるので学生向けなのかもしれませんが、万人受けはしなさそうな尖った一杯でした。

８月末に結城市にオープンしたばかりの佐野ラーメンの新店、『麺や 杉寅』さんに初訪問です。 国道50号からちょっと入った裏通りにあります。最初はプレハブかと思ったぐらいの、小ぢんまりとした小さなお店です。駐車場は店前に３台ぐらいおけますね。入れ替わりで、何とかギリギリ店前に駐車出来ました。ちょっと離れた所に４台分の駐車場を確保してるようです。 到着時外待ち２名。名前を記入して外待ちに加わります。この日は35℃越えの炎天下。暑かったぁ〜。 こちらの店主さんは、佐野ラーメンの『田村屋』さんの御出身だそう。『田村屋』さんと言えば、佐野の数々の名店を排出した、佐野ラーメンの象徴のようなお店です。 メニューは「醤油」と「Sio醤油」の二本立て。「Sio醤油麺」をお願いしました。 店内はカウンターは使われておらず、テーブル席２つに、小上がりに１テーブル。席数が少ないので、基本は相席前提のようです。待つ事10分ほどで「Sio醤油麺」の登場です。澄んだスープが印象的な佐野ラーメンです。 熱々のスープは、初動で魚介が香る鶏豚の清湯です。メニュー名通りに、醤油ダレと塩ダレの合わせでしょうが、やや塩ダレが強めの印象。油脂のコクに、香味野菜を感じる、じんわりと染み入る様な味わいが良いですね。このスープ美味いです。 麺は多加水の平打ち縮れ。青竹手打ちかは分からないけど、不揃いなので手打ち麺には間違い無いと思います。佐野系にしてはやや硬めの茹で加減。ピロピロ食感よりも、モチモチ食感が印象的です。スープがしっかり絡んで、クセになる美味さの麺ですね。 煮豚のバラチャーシューは、小さいけど２枚乗ってます。柔らかで美味しいチャーシューです。メンマは細めのシナコリ系。ナルトに、ほうれん草も良い感じです。スープまであっという間に完食しちゃいました。 総じて… 名店出身の佐野ラーメンです。 修行店の『田村屋』さんや、系列店とはちょっと違う『杉寅』さんのオリジナリティの高い、佐野ラーメンだと思います。 スープ、麺、具材と丁寧に仕込まれたのがよくわかります。毎日食べても食べ飽きない、地域に根差して進化した佐野ラーメンをしっかり踏襲しています。 難を言えば、席数が少ないので空いてる時間を狙った方が良いでしょうね。しかし、この夏の県西地区は熱いですね。機体の新店が続々とオープンしました。頑張って欲しいですね。

今日はJR水戸線の玉戸駅近くに去年オープンした「NAGASHARI」って言うラーメン屋さんに行ってきた。 淡麗系のお店ですが味噌もあった。満席で店内待ち10分後カウンターへ。 特製つけ麺を口頭注文、約15分で着丼です。 ビジュアルが綺麗なつけ麺。最近綺麗に盛り付けしているラーメン屋さん多いですよね。 ここの麺は細麺でアゴが疲れません。でも麺のコシはあります。スープは醤油にしました。鶏油が効いていて美味しい。 レアチャーシュー3枚、煮卵、極太メンマ、雲呑2個、カボス、カイワレがトッッピング。 美味しいつけ麺を戴きました♪

【早速再訪、女性店主の営む注目の新店☆】 2023年6月オープンの新店。 状況によっては行列になってしまうので、 並ぶ用のチェーンが置かれています。 開店3ヶ月で、早くも人気店のようです。 全粒粉の麺、体に優しい国産や天然の素材を使用しているヘルシー志向のラーメンなので、食べても罪悪感無し！ たぶんゼロカロリーだと思われます（≧∇≦） 今回は、看板商品の『醤油焦がし鶏白湯ラーメン』に、 チャーシュートッピング☆ ややとろみのある白湯スープは、嫌なしつこさは全く無く、まろやかでバランス良し。 塩気に丸みがあるというか、コクがあるのにソフトな味わい。 清涼感のある刻んだ赤玉ねぎが、このスープにすごく合います。 次は赤玉ねぎ増しにしたいくらい。 時々出くわす『焦がし』が絶妙なアクセントになってますね〜(*^^*) 鶏チャーシューは厚めでしっとりやわらか☆ ラーメンは言うまでもなく美味しいし、 カフェっぽい外観とオシャレな店内が最高にありがたい。 平日夜に訪問しましたが、 私の後に来た方も女性1人で、 水戸では珍しく女1人でも居心地の良いラーメン屋さんなのであります☆

茨城県つくば市にある札幌味噌ラーメンのお店。 今回は赤辛味噌ラーメンを注文。 中太卵麺にコクのある味噌スープと唐辛子がしっかりと辛い一杯でした。

訪問日 2025年8月27日 家系界隈で注目されている「がく」に初訪問。 王道家の清水社長も文句のつけようがないほど評価が高い。 17:30開店に合わせて1時間前に着くと、既に5人待ち。 開店時には20人くらい。 店に入ってまずびっくりしたのは、店内の綺麗さ。 清掃が行き届いていて、モダンなデザインと相まって清潔感があふれていた。 卓上調味料も綺麗に整頓されて置かれている。 王道家系名物の無限にんにくと刻みしょうがは、冷えたガラスケースの中にあり、セルフで取りに行くスタイル。 ラーメン（並）とライスを注文。 濃いめ、かため、普通。 スープは、家系ならではのパンチがありつつも、まろやかな旨味が感じらる。 王道家系によくあるしょっぱさもほどよく抑えられている。 これはクセになる味だと思った。 麺は王道家の平打ち中太ストレート麺で、モチッとした食感。 かためにしたが、かたさはそれほど感じられなかった。 燻製の香りがするピンク色のチャーシューが、これまた美味い。 後半は卓上にあるラーメン酢を入れ、まろやかさがさらに際立つ感じ。 ライスは、スープが染み込んだのり、無限ニンニク、刻みしょうが、マヨネーズの黄金トッピングで美味しくいただいた。 息子は白ネギラーメンを注文していたが、白ネギも美味しかったとのこと。 次はチャレンジしたい。 SUSURUも絶賛したことに納得の一杯だった。

この日は古河です。『ジャンクガレッジ』系譜の春日部の『ジャンプ』出身の『それいけ！たかちゃんラーメン』さんに訪問です。 今では当たり前にフードコートなんかにもある、G系まぜそばも、元々は『ジャンクガレッジ』がルーツ。それを受け継いだのがこちら。 だったら久しぶりにG系の「まぜそば」が食べたい。無料トッピングはローストポークに、ニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、チーズを全部マシ。提供直前に口頭申告制。 豪華な盛り付けを記憶に留めて、丼底のタレ、麺具材を良く混ぜます。タレは濃厚豚骨醤油。 麺はオーション使用の平打ち極太縮れ。インパクト充分の組み合わせ。ヤサイはクタ系、背脂たっぷり。無料トッピングの効果もあって、濃厚でパンチがある。めちゃめちゃ美味い。 豚は小ぶりだけどホロやわ。ローストポークも柔らかくて美味い。この系列お約束のベビースターも効果有りです。 総じて… 久しぶりのジャンガレ系まぜそばでした。 やっぱり美味いですね。ジャンクでパンチのある一杯。元気が出るラーメンです。

再度の来店です。 今日は、とろり醤油で。 ハリケンに似てますが、 微妙にテイストが違う感じがしますが、 うまい ストレートの麺は、茹で時間バッチリです。 バランスのいいラーメンですね。

濃厚煮干しラーメン1100円と 餃子600円を注文しました。 やや硬めの細麺、煮干しスープは濃厚ですが柚子と玉ねぎのみじん切りが良いアクセントになり濃厚さを和らげて良い食感です。 煮干しスープはギラギラしておらず 上品な？濃厚煮干しスープになってます。どの程度から濃厚と解釈するかで評価が分かれそう。ギラギラし過ぎすバランスがとれた煮干しスープでした。 餃子 券売機で写真もなく600円と高めなので興味本位で注文しました。 デカい 皮は厚めでモチモチ 肉汁はかなりたっぷりなので価格設定は相応かと思います。 ただデカくて数もあるのでラーメンと一緒に食べるとお腹いっぱいになります。宇都宮や佐野市が近いせいか餃子は大きめです。

やっと行く事が出来ました。 今回はオープン20分前に到着。 それでも8組待ちでした。 店前の紙に名前と人数を書いて車で待ちました！ 開店時間になり店前へ行き順番をまちます。 名前を呼ばれて店内へ。 一組づつ案内されるみたいです。 入口直ぐの券売機で食券を買いました。 今回は限定の鯛のラーメンとオススメの柚子塩ラーメン、そして醤油ラーメンを注文！ 座敷に案内されしばらく待つとラーメン登場。 見た目も綺麗なラーメンが並びます。 まずは柚子塩ラーメン。 これがメチャクチャ美味しい。 細麺だけどボリュームもあります。 チャーシューに乗った柚子胡椒も良いアクセント。 そしてラーメンには珍しい帆立！ 極太メンマも美味しい。 人気があるのも分かります。 醤油ラーメンにも帆立が！ ちょっとクセのある醤油ラーメンでした。 そして鯛ラーメン！ 写真がブレてしまいましたが、鯛の切り身にワサビが乗っていて、鯛の出汁が良く効いているラーメンでした。 個人的には柚子塩ラーメンが一番美味しかったです。 お会計後店を出る数組の待ちが出来ていました。 また行きたいと思います。 #柚子塩ラーメン #鯛ラーメン #行列してでも食べたい

新作？の山形味噌炙りチャーシューに半味噌炒飯をつけて。たまこんにゃく風のこんにゃくが意外にラーメンに合ってました。

【一見カフェ風の絶品ラーメン店】 インスタでその美しいビジュアルに一目惚れし、 いつか訪れたかった八二軒さんについに訪問（≧∇≦） 平日の午前11時台。 行列を覚悟で向かいましたが、運良くほぼすぐに案内されました。 なんともオシャレな外観。 まるでカフェではないか〜 打ちっぱなしの壁に木の扉。 無機質さと温かみが調和しております。 店内にはボサノバが流れ、 猫ちゃんのぬいぐるみが椅子に座っていたり、 スワッグが飾ってあったりして、 女性にはかなり居心地良い空間となっております。 それを象徴するかのように、 この時のお客さん9名中、なんと女性が7名！ （カウンター5席、2人テーブル2つ） ビールはハートランド。 テンション上がります。 『鶏清湯：鶏と貝出汁の中華そば』をいただきました。 おぉ〜っ（≧∇≦）美しい！ スープを一口含むと、深みのある貝の風味を感じる。 豊かな旨味がギュッと詰まっていながらも、非常に洗練された仕上がりとなっております。 麺も細麺パツパツで超私好み。 うまーい！地球に生まれてヨカッター＼(^O^)／ チャーシューは3種のっています。 それぞれの違いを楽しみながら麺をすすります。 刻んだ紫玉ねぎがシャリシャリと心地良く、 口の中に清涼感を与えてくれます。 いやー素晴らしいお味でした（≧∇≦）水戸にいる間に来れて本当にヨカッタ。 個人的には、水戸のラーメン屋さんは、 ここ八二軒さんと先崎さんが一番好みです。

魁力屋の麺は細いという刷り込みがあったから、まぜそばの麺も細いと思い込んでいた…調子こいてトッピング全部と半チャーハンまで頼んでしまい倒れるかと思った(´༎ຶོρ༎ຶོ`)美味かったけど。