北海道の飲食店

タイムコーヒー&レストラン

必見口コミ！

【２０２３年､賑わう夏の北海道編②】順番を飛ばしますが…『昭和の最後の大横綱』 “ウルフ”の愛称で愛された方が亡った… 命日が近いです… 私が､小学生時代に､夢中になったヒーローが､中学生迄､過ごした街の名物‼️です､其の人の名は､『千代の富士・貢』此の街の役場に登録の本名は､『秋元貢』知ってる人も､知らない人も､相撲取りには､似つかわしく無い､“筋肉の鎧”を纏い､精悍な顔付きと､鋭い“眼光”は､『ウルフ』と言う､“渾名”が付く､『国民栄誉賞』を受賞した､皆んなが､愛した､“現役が長寿“の横綱‼️ そして､彼は見た目がアスリートだけで無い… 大柄な相手に､まわしを取っての“速攻の寄り切り” 豪快に上手を掴んでの､“上手投げ”… “通”じゃ無くても､“実力”と“技”と“豪快”さに､拳を握り締めて､“テレビ”にかじり付いて見てました。『福島町』… いつも､館内放送で､『横綱・千代の富士､北海道､松前郡､福島町出身､九重部屋〜』で､覚えてます(笑い) 人気故にＴＶドラマ化彼の人生物語､『千代の富士物語』で､彼をスカウトして､『相撲』との､“縁”を､同町にもたらしたのが､『福島町』出身で､彼の”最初“の親方… 『千代の山雅信』さん､第４１代横綱で､『福島町』で”最初”の横綱です❗️ 『福島町』は､漁業の街で､秋元少年も､漁師の息子… 横綱・千代の富士､に､なって､何気ないメディアの軽い… インタビューが､『お家のカレー』だった記憶が… 『僕の家は､漁師だったから､アワビのカレーだったんです…』と､インタビューしてる人が… 『流石❗️横綱､カレーも凄いですねっ⁉️』と言うと､照れ笑いを浮かべて､『イヤ・イヤ､本当言うと､肉のカレーがモノ凄く欲しかったんですよっ❗️』と､人柄を垣間見る雰囲気… 其の時､『福島町』では､『カレー』は､『アワビ』の印象が付きました… “ヒーロー”が現役を引退してから２５年目の夏に､余りに早い逝去… 『横綱千代の山､千代の富士記念館』をいずれ､見たいと思ってました､今回念願叶いました‼️ ランチで､『福島町』を調べると… 在りました『アワビカレー』❗️ 『横綱』が幼い頃､食べてたのが､恐らく“天然モノ”ですが､現在では､“海”では無く､“陸”の“工房”で完全養殖が可能❗️ 此れで､四季問わず､『アワビ』を“安定的に提供”❗️ 最近では､『福島町』の､『アワビ』と“コラボ”する､『函館』の『カレー』が名物‼️ で､『洋食』にも情熱を注ぐ『五島軒』さんが､『レトルト』で出してますが… 『福島町』で出る“本場”は丁寧な仕事をしてます… 『福島町・アワビカレー』にはルールが在りまして… ①ライスの上に載る『アワビ』は､３枚､ ②『アワビ』のうち一つは“フライ”で提供 ③価格は１５００円均一後は､各店舗自由で､『タイム』さんも､ルールに乗って､出してます『アワビ』を､どの様に､調理してるか… 『フライ』は”ルール“で決まってます､『焼き』で､”フライパン“で”ステーキ“を感じ､『蒸し』は､”貝殻“付きのまま､貝殻を外すと､ ”肝“が”エメラルド・グリーン“､“肝”が磯の香りを､運んで来ます❗️ 『ルー』の中に､“硬くならない”程度に､煮込まれた､『アワビの嘴』… 更に､目の前の『津軽海峡』で獲れる､『イカ』の､“正肉”を入れて､『ルー』の具材に､歯応えの“アクセント”❗️ 勿論､“磯の香り”を後押しする格好。 “真っ赤”な『福神漬け』が､何と無く､ “昔のカレー”を彷彿させて呉れます… イヤ〜､『横綱の里』を名乗る､『福島町』の『アワビカレー』贅沢な『アワビ』の調理法です‼️ #横綱の里の『アワビカレー』 #不滅の名横綱の故郷の味 #『アワビ』の豪華調理法のカレー #『九重部屋』と縁の在る街諸々の事､実は､横綱『千代の富士』引退後､全く､『大相撲』を観なくなりました､ “全てに規格外”の横綱で… “後に出て来る”力士の相撲を観て… “豪快な投げ技”､“体重差をモノともしない勝負魂” をする人が居ない､世界に迫力を感じ無くなりました ʅ（◞‿◟）ʃ 『千代の山・千代の富士館』に来て､写真など､撮ってもOK❗️と言われる… 喜んでしまいました(笑い) 現在のスポーツ界の“ヒーロー”『大谷翔平』さんの野球中継がお店のテレビから… 昭和の“ヒーロー”が“白星を挙げた日”は､『花火を打ち上げたよ⁉️』と此処の女将さんが､教え呉れました… 『福島町・アワビカレー』を提供するお店も､減ってる現状… “縁在る”二横綱が所属した『九重部屋』… 毎年『福島町』で『夏合宿』❗️ 今一度“活気付く“事を願って

カレー

北海道松前郡福島町福島２８６

不明