





煮干中華 燵 〜hiuti〜
必見口コミ!
家人がクドくないラーメンが食べたいというので、中華そば系を検索して未訪だったこちらへ。駐車場は裏のパチンコ屋に停めていいとのこと。12:30でカウンター11席は満席。食券買って待機席へ。新1,000円札は使えないので両替をお願いする。白煮干中華980円を麺大盛100円で。5分ほどでカウンターの端にご案内。着席から10分くらいで着丼。まず見た目が美しくイリコの香りがいい。出汁は伊吹のイリコのみという讃岐うどんのようなこと言いながらちゃんとラーメンスープ。麺は冷麦かというような細直麺でバターでも練り込んだかというようなコクがある謎麺だかうまい。細いのでイリコのスープをよく連れてきてうまい。チャーシューは極薄の豚ロース。レアな仕上がりでいい。メンマは極太だが柔らかくうまい。丁寧な作りで黒も食べてみたい。細麺で丼小さめだからか大盛は麺がミチミチになるのでバランス的には普通盛でいいのかも。替え玉もあるみたいだし。
新琴似駅徒歩15分
ラーメン
北海道 札幌市北区新琴似八条7-2-1
































































































