北海道で人気のラーメン類店ランキング

札幌に行った際、「らーめん吉山商店」さんにて「焙煎ごまみそ特上ほほ肉炙りチャーシュー麺」を注文。濃厚な旨味が口いっぱいに広がった。

宿泊していたホテルの隣にあったので閉店間際に訪問。ベースがおいしいのはもちろん、にんにく、エビ辣油、しょうがと、卓にある調味料のセンスが光る。 店員さんも優しく、私の前に退店した方々が揃って「おいしかったです」と言って出て行っていたのも印象に残った。

テレビで見て気になっていたお店に行ってきました！ ラーメンがメインのフレンチコース️ 前菜がサーモンのカルパッチョ。 ラーメンは鶏白湯ベースのさっぱりしてるのにしっかり奥行のある味。 ナンとチーズおにぎり的なものをどちらか選ぶようになっていて、私はおにぎり的な物を選んだところ、スープに浸して食べてくださいと言われましたがそちらもおいしかった。 ラーメンにはトリュフオイルと、トッピング3種がついてきて色々味変しながら楽しめました。 欲を言うなら、ラーメンという変わった形式ではあるものの、結構おしゃれでしっかりフレンチという印象で行った(テレビでの印象)ので、前菜がもう少し他のお店で出ないようながっつりフレンチの料理だと良かったかなーと思いました！(あくまで欲を言うなら)

旭川の隣町　鷹栖町に今年3月　新しく ラーメン屋さんがオープン 　鷹の爪さんの本店だった場所です。 　末広にある「平和本店さん」の支店 のようです。　2022-05-07の日記 　オープンしてすぐに行って見たけど 駐車場イッパイであきらめました。 　５月初旬の訪問で11：00オープン 直前に行ったけど　私より先にもう 待ってる人いました。 　店内は、 カウンター席4席、 4人掛けテーブル席2卓、 4人掛け小上がり席1卓、 2人掛け小上がり席1卓、 　メインは、ラーメンで丼物とカレーも 有ります。　 　ゴールデンウィーク期間限定 コラボカレー・・・・ 　GW過ぎるとこのメニュー 無くなるんでしょうか？？？ 　期間限定のコラボカレーは、同行の お連れさん注文 　私は、きのこラーメンの味噌980円 を頂きました。 　マイタケ・キクラゲ等がイッパイ載って 甘辛の美味しいスープです。 　麺は、旭川では、珍しい平打ちの太麺 普通に中細旭川麺も選べるとイイのに

【辛味噌ラーメン】 6月上旬に行った当別町の街中に昨年11月に出来たこのラーメン店で、前回は玉子とじラーメンを食べたのですが、今回はその時店内に有った大きなポスターに貼ってあった、見るからに辛そうなひき肉満載の辛味噌ラーメンを恐る恐る頼んでみました。 すると、最初の一口だけは辛さがそうでもない感じがするも、あっという間に山椒のしびれとラー油に鷹の爪等の辛さがワシャワシャきて、ラーメン自体は美味しいので食べたいのに頭から汗がドンドンたれてきて、頭に汗かきタオルをまいて鼻をカミカミ、辛さを中和させる為に絶対必須なサ−ビスご飯と共に、本当にギリギリ何とか麺と具材は完食しました❣ #見た目よりも威力増々辛味噌ラーメン #痺れ山椒＋ラー油＋鷹の爪等 #辛さを中和させるサ−ビスご飯 #次回は辛さ半分オ−ダ−必須 #ポイント高い山盛りひき肉

狸小路近くの昔はカツ丼なんかがたべられるお店があった場所 煮干しラーメンのお店になっていました。 しっかり煮干しでした。 えぐみは下処理でなく 濃いめの味です。 ただ思ったより濃厚という感じではありませんでした。 油断するとスープまで完飲しちゃうあじでした。 日本酒の揃えがラーメン屋さんなのに 個性派で良いです

上川郡美瑛町白金 白金温泉 　民宿とお土産屋さんを一緒に経営 している食堂・・・・ 　林道食堂さん 　店内は、 4人掛け小上がり席1卓、 4人掛けテーブル席4卓、 入口入って右側がお土産屋さん 左が食堂になっています。 　白金（山菜）ラーメン　800円 表面にラードが浮いたアッサリスープで 　チャーシュー・メンマの代わりに 山菜・挽肉が入ってる。 　麺は、加藤ラーメンさんの食べなれた 旭川麺 　ココのすぐ裏手が白髭の滝に なってます。 　青い池と同じ成分なんで滝つぼが 青くなってます。

今日はエスコンフィールド北海道、 の中の七つ星横丁っていうフードコート。 今後ラーメン横丁もできますね。 試合はやってない…この時は選手は大阪行っちゃってます。 万波中正選手の万塁ホームラーメン1380円。 ガッツリ球場価格…で、完全キャッシュレス。 器は発泡スチロールみたいなやつ。 なぜ北海道の球場で京都のラーメン? そらとしばも、よなよな…ヤッホー(長野)だよなあ…北海道なんだから、サッポロビール園とか松尾ジンギスカンとか入れればいいのにな… でも、地元の人は食い飽きてるか… 万波中正プロデュース?のだじゃれメニューは黒竹(くろちく)1100円ベースでブラック醤油… 醤油の苦みにフルーティーさを加えって… 個人的にはしょっぱく甘さはどこ?貝出汁は…でも醤油濃い… 麺は中太、ブラックお得意の醤油に染まり、旨し。 ネギは普通のネギだった…間違いなのか、売れすぎて白髪ネギが無くなったのか… 普通の筍が1本…寂しいな… チャーシューはバラが3枚、思ったより普通。 味玉は…割ってあったのでひっくり返し組み立てると、清宮バージョンの出来上がり(笑) ベースの黒竹から280円アップは… 味玉は150円であとは…チャーシュー増しなのかな? レンゲが無え、箸しか貰えない…プラで良いから欲しいぞ。 店員さんがヤンキースだった…ここは気を使ってファイターズ被ろうよ、ニューエラもあるしね、売店で売ってるよ。 この日は駐車場が一律1000円だった…キツイな。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン53杯目

大町2条6丁目 ダイエー食堂さん 　パチンコダイエーの駐車場敷地内 パチンコ屋さんとは、別に小さな建物が 小ぢんまりと建ってます。 　入口入ってすぐに券売機が有り 食券購入 　店内は、カウンター席のみ8席 　メニューは、 カレー・丼物・ラーメン・そば・うどん 全般的に安価な設定です。 　醤油ラーメン　550円にしました。 スープ表面にラードの膜がはってる アッサリ系のシンプル旭川ラーメン 　麺は、縮れの少ない旭川麺 　丼物カレーとのセットメニューは、 そばorうどん 　ラーメンもセットメニュー 有ればイイのに・・・・・

チョウド1000件目の投稿カナ？？？ 　節目の投稿は、下書きの中から このお店を選択・・・・・ 　永山３条１９丁目　R39沿い 3月１６日新規オープンのラーメン屋さん 　麵屋　柊（ひいらぎ）さん 　オープン翌日お昼に行ってきました。 　お昼時だと混んでると思ったので 2時過ぎの訪問です。 　元居酒屋さんだった場所のようです。 　店内は、 カウンター席6席、 2人掛けテーブル席2卓、 4人掛け小上がり席6卓、 　写真付きメニューを見ると 味噌ラーメンが推しのようです。 　っと言う事で注文したのは、 柊味噌　900円 　濃厚味噌というタイプじゃ有りませんが しっかり出汁が効いて最初の一口目に ほんのりニンニクの香りがしました。 　トッピングの野菜を付けなくても チョコッとモヤシが載ってます。 　麺は、細目縮れの固ゆで旭川麺です。

和寒町北町　たちきゅう　さん 　4～5年位前まで旭川忠和で営業 して居ましたがいつの間にか閉店 して去年12月道北の和寒町で再開 　約7年位前に訪問しています。 　ココの場所は以前よこやま食堂さん が有った場所です。 　店内は、よこやま食堂さん時代と ほぼ同じ カウンター席　3席 4人用小上がり席　3卓 　メニューは、今のところこの3品だけ 正油ラーメン・生姜ラーメン・ごはんのみ 　注文したのは、生姜ラーメン　830円 忠和で営業していた時と同じ白濁スープ 　擦り下ろし生姜がスープに溶け込んでる タイプじゃ無く小さく刻んだ生姜がスープの 上に載ってます。 　麺は、低加水縮れの有る自家製麺 　スープに沈んだ生姜レンゲですくって 食べてるうちに全部飲んじゃいました。

家系【ラーメン 中盛】 以前は川端屋と言う家系ラーメン店だった所 に出来た、新しい家系ラーメン店に初めての 訪問です。 私は、基本家系ラーメンは不得意な方だと思 っていたのですが、今のこの店のス−プは醤 油と鶏油のバランスが取れた、コクも有る適 度な濃さの食べやすい家系ラーメンだと思い ます。 そして、食べ始めて1分も経たないうちに、 卓上に有った刻み生姜とオリジナル酢で味変 してみたら抜群に食べやすくなったので、そ れから５,６回はドバドバ酢を入れて味変しな がら最後まで大変美味しく頂いてこれまし た❣ #グッドバランス家系ライトラーメン #美味香燻製チャーシュー2枚入り #80円ご飯お代わり自由 #11時迄ご飯無料 #食べやすい短太自家製麺 #必須のオリジナル酢味変

連日のラーメンランチです 今日は初の一風堂KAYさんで定番のとんこつ をいただきました そのままでは少しパンチに欠けるので、高菜+紅生姜で美味くなり替え玉しました 麺はバリカタが好きなんですが、ハリガネも試してみたい 店内はオシャレなつくりでフリートッピングも充実していて個人的には好みです

2022.12、オープンのラーメン店。 オープンまもないせいか、とっても繁盛してました。 お姉さんオススメの、 「椿中華そば」を頼んでます。 「椿中華そば」は、しょうゆ味、太麺になります。 とにかくスープが美味しい。 凝ってます。 鶏ガラベースに、釧路産のなが昆布と道南産昆布、鰹節、煮干しのダシがブレンドされてるて書いてありますね。 背脂、生姜も効いてます。 確かに、太麺にスープが合う❣️ 温まる〜 他にも、券売機には魅力的なメニューが並んでますね。 リピート決定です。 #函館ラーメンウォッチ #リピート決定

No.２６２７✨✨ 《2024年No.59》 〘苫小牧の純すみ系・村中系なラーメン〙 少しだけ北海道のラーメンを勉強してみました σ)>ω<*)ﾃﾍ 村中明子氏が1964年にオープンしたお店 「純連(すみれ)」を元とするラーメンの系統‼️ 札幌ラーメンならではの調理方法を踏襲し、厚めの油膜でこってりとしながら、清湯スープで口当たり軽く、しかし味噌や出汁の厚み深みある味わいが一世を風靡‼️ 現在は長男の「札幌純連」、三男の「すみれ」が、それぞれ後継としてお店を開いています。 苫小牧にも #純すみ系・村中系 のお店が3軒あるの(^^)v ＊らーめん気楽 ＊麺屋 朱雀(すざく) ＊麺屋 よしの その中から、数年前から気になっていた国道36号線沿いにある #麺屋朱雀 さんへお邪魔しました❣️ お店の登録は有りましたが初投稿のようです。 北海道独自の玄関風除室!! 玄関風除室のドアのあとの、もうひとつのガラスドアを開けると券売機がドーンと‼️ メニューが少なめで助かります(*´―`*)ﾎｯ (券売機苦手な私でもスムーズに買えました) 味噌、醤油、塩とご飯だったような…。 私はお店オススメの #味噌ラーメン お友達は塩ラーメン!! 8分程で着丼‼️ 純すみれ系のラーメンには、すしおろし生姜がチャーシューの上に乗っています。 角切りのチャーシューもあります。 #油膜 が張っていて熱々ですよჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ ) こってり感は気にならず、さっぱり、ツルツルと食せました!! 麺は、たまごちぢれ麺!! しかも、私好みのかた麺です⸜(*˙꒳˙*)⸝ お箸、蓮華も赤系でいいですね^_−☆ 久しぶりのラーメンおいしゅうございました ψ(´ڡ`♡) 4月4日✨ #国道36号線沿い #油膜の張ったスープ #森住製麺 #すりおろし生姜でポカポカ #濃厚スープ #こっさり系 #苫小牧

移転してからは初めて行きました 冷たいラーメン食べました 相変わらず煮干しが効いていて 美味しいラーメン 今度は暖かい煮干しがこれでもかときいたラーメン食べに行きます

渡島総合振興局近くの味噌ラーメン専門店。 2022.10、オープンしたばかり。 港町の真打の姉妹店なんですね。 こちらは味噌に特化しているのがおもしろい。 今日は、 「濃豚味噌ラーメン（950円）」を頼みました。 自分としては、しょう油→とんこつ→塩→味噌の順で好きだったので、あまり期待していなかったのですが、めちゃくちゃ美味しい味噌でした。 無意識にスープ全部飲み干してました。 太めの特製縮れ麺やチャーシューも好みのタイプです❣️ なんとなく入りづらい立地にありますものの、 “味噌らぁめん真打”は、本店同様に繁盛しそうですね❗️ 駐車場は、お店の前に4台と、少し離れた場所に5台分あります。 入口で先に、券売機で購入するシステムです。 事前にメニューの当たりをつけていくといいかも、です。 後ろがつかえてしまい、焦って今回じっくりトッピングやサイドメニューを検討できませんでした。 #函館ラーメンウォッチ

2022年 ラーメン27杯目 　永山５条１９丁目 元祖旭川らーめん　一蔵　永山店さん 　今年10月に新築オープンしたお店 です。 　大型スーパーの敷地内なので駐車場 に困ることは、有りません 　店内は、衝立で囲まれたテーブル席 と小上がり席が有ります。 　メニューは、一部抜粋 基本のしょうゆ・塩・みそ 　一蔵さんの看板メニュー ネギまみれの一蔵らーめん ネギの下にチャーシューや玉子など が隠れています。 　美味しそうな　カレーライスも有ります。 　しょう油らーめんに　バターのトッピング アッサリタイプのラーメンです。 　麺は、自家製で縮れの有る旭川麺 　スープは、あまりアツアツで無かった

◆死んでも知らねえ(9玉)【1,980円】 　2kg超のマウンテンやきそば(^-^)この上に◆信じられねぇ(12玉)というメニューがありますが、絶対ムリです(;^ω^) 　イチオシは「キムチ＋ラー油＋マヨネーズ」、次点で「ゴマ酢＋マヨネーズ」、「カレー＋ラー油」も捨てがたいですね。 　ちなみに現在の価格設定は 1玉：並【430円】 1.5玉：大盛【510円】 2玉：ジャンボ【590円】 2玉：スーパー【670円】 3玉：ミラクル【780円】 4玉：ウルトラ【960円】 5玉：グレート【1,200円】 7玉：これでもくらえ【1,610円】 9玉：死んでも知らねえ【1,980円】 12玉：信じられねえ【2,400円】 　昔を知る方は「高くなったな…」と言いたくなるでしょうが、小麦と油と人件費がガンガン値上がりしてるなか、お店を続けてくれてるだけでも有難いってもんです(^-^)

ラーメンの美味しい季節になりました。 函館では、朝晩もう暖房をいれてます。 Tこさんのステキな写真にさそわれて、 G系ラーメンを食べたくなりました。 二郎系と名乗るラーメンを函館でも食べられるんですね。 こちらのお店では、 “G系は夜だけ‼︎”とのこと。 食後に運動もしたいので、「小（150g）」を頼んでます。 ニンニクをトッピングしました。 とにかく濃い目のスープが美味しい❣️ モヤシと太麺の相性抜群❗️ こだわりがつまってますね〜 平日でしたが、カウンターはほぼ満席。 ファンが多いのも分かります。 先払い、着丼直前にトッピングを聞かれる、テーブルは自分で拭くなどなど、常連にならないと把握できない決め事がありました。 #函館ラーメンウォッチ