広島県で人気のラーメン類店ランキング

【広島のつけ麺ブームの立役者のひとつ】 Retty初掲載店並びにHuaweiP30Liteにて撮影。 今現在、広島の麺のブームは汁なし担々麺。 なにゆえ汁なし担々麺？と思うところがあるのだけど、その汁なし担々麺が流行る前はつけ麺がブームだった。 正確には「廣島つけ麺」というもので、醤油ベースに唐辛子をブレンドした特製のつけダレで麺を食べるというもの。 で、そのブームの初期の一旦を担った店の一つがこの「かず」。 広島市に本店をもち、この福山や自身の住む岡山にも今度支店を出すというくらいの広島の麺に詳しい人なら知ってて当たり前？のつけ麺のお店。 で、この福山入船店。 店前に3台くらい停められる駐車場あり。 店自体はそんなにキャパがあることもなくて、カウンター7〜8席くらいと四人がけのテーブルが1つ2つ。 メニューを見てみると並盛、大盛とあって、2玉盛というのもあるので、推測するに大盛は麺1.5玉だと思われる。 写真はそのつけ麺の大盛。辛さは5辛。 麺の上にささがきにした白ネギと茹でたキャベツ、チャーシューが乗ってるのが廣島つけ麺のオーソドックスな形。 食べ方として、麺を最初につけダレに漬けた後にネギとキャベツをその麺の上に乗せて麺ごと一緒食べる。 麺だけ、ネギだけキャベツだけ食べないというのが良いのだそうな。 廣島つけ麺は基本辛いのが特徴で、このつけ麺を出す店はどの店もある程度辛さを変えることができるのだけど、自身が選んだ5辛位ではまだイケた。まあこんなもん。 味的に辛味はあるけど妙にスッキリしてるなというか、この味に慣れていないこともあるのか、そんなに味に奥深さを感じない。 これまた廣島つけ麺の特徴としてつけダレにはすりごまが入っているのだが、競合他社の「ばくだん屋」が提供する胡麻ダレのほうが味にコクを感じる。 あっちはゴマペーストだからだろうな。 先にも書いたように自身の住む岡山にもこの「かず」がオープンすると聞く。 オープンした暁にはそちらのお店にも行ってみるかと思った次第。 #地元民おすすめ #駐車場あり #カウンター席あり #程よくコシのある細い麺 #落ち着ける店内

昼飯で田所商店へ。 北海道味噌らーめんは825円を麺大盛り121円で注文。 令和4年7月に新規オープンした味噌ラーメン専門店。 この日のらーめんは、濃厚な味噌味で、麺は太麺で縮れていて噛んだ時の弾力も強めでした。 卓上に、辣油や七味が置かれていたので、辣油を追い掛けしたら程よく辛味が増してより美味しく食べることができました。 具材は、もやし、揚げニンニク、凄く少なめのネギと超シンプルでした。 スープはクセになる感じで完飲しました(^^)

広島#486 溢れ出る花びらチャーシューの圧倒的なビジュアルの「元祖花びらチャーシューメン」。 広島豚骨スープベースに、ストレート細麺。チャーシューはおそらく25枚（数えきれないほどあります）、もやし、青葱。 チャーシューは多少の弾力も残しながら、旨み溢れる本格派。もちろん、麺をひとすすりの度にチャーシューいかないと間に合いません。海苔のように、ライスにも巻いて頂きました。餃子は小ぶりの餡多め。 とにかく、チャーシューに始まり、チャーシューに終わるラーメンです。

初訪問　昼は汁なし坦々麺のお店のようです　夜はダイニングとやはり汁なし坦々麺も提供されてるようです 僕的には夜は麺や丼は食べないので ハイボールとちょこっとおつまみ 珍しい　オクラチップス　和牛の生ハム？ オクラ揚げたらこんな風になるのかなぁ？　カリカリでめちゃ美味しいですね 和牛の生ハムは言うまでもなく美味しいです 塩気でお酒進みそうです 居心地良かったら追加で飲み物頼もうかと思ったけど 1人ではあまり長居しにくい感じでしたので 30分で退場しました お店はとても綺麗で2人以上なら楽しめると思います♪ 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜

立町にあるこちら、一麺天に通ずの系列店のようです。鶏そばは濃い目のスープですが、他とは違う独特な後味でした。そしておい飯の梅ご飯を入れると味わいが一変！スープと酸味のあんばいがちょうど良く、これが1番印象に残りました^_^

広島流川にて。 新進気鋭のラーメン屋さんへ。 今回は汁無し担々麺2辛をいただきましたが、辛さもちょうどよく旨い。 夜中までやってるので気になったら是非 #広島 #担々麺 #汁無し担々麺

年に何度か二郎系を食べたくなる。 ということで、『羽龍堂』さんへ。 久しぶりだったので、メニューが少し変わってました。 麺は200g、そこから野菜などをマシマシに選べます。 食べ切れないかと思い、少なめにしました。 太めの麺に、野菜でボリューム満点。 チャーシューは柔らかく、味染みてます^ ^ ニンニクなしにしたので、スープも程よいこってり加減。 次回は仕事関係ない時にニンニクありでいただきたいです( ^ω^ )

2022/10/8 本日は広島バル街、飲み歩きツアーの日 3,200で4軒へおじゃましました ③軒目 めん168さん 冷やし手羽中と炊き肉 手羽は味濃く、炭酸にあうタイプ この炊き肉はラーメンに乗るパターンなんだ ホントはシメのラーメン屋さん あ〜ラーメン食べたい

広島県広島市。 イオンモール祇園内フードコートラーメン屋。 福山のラーメン屋でこってり豚骨です。 炒飯も味濃いめでかなりのパンチ。 フードコートと侮れない。 しっかり美味しいです。 #広島県 #ラーメン

福山駅の南に、ラーメン屋さんがたくさん並んだ通りがあります。そのうちの一軒がここ。歴史あるのにRettyは初のようですね。尾道ラーメンのお店。正統派でした。香ばしく揚げられた背脂、チャーシューなど、シンプルな中にも丁寧な仕事が光ります。うまい。

尾道出張（３月中旬） この日のランチは２度目のコチラへ。 オーダーは前回伺った時に気になった "ピリカラホルモンラーメン" たぶん尾道ラーメンにホルモンと野菜のピリ辛炒めを載せたもん？じゃないかと。 ベースのラーメンが美味しいので、やっぱコレも美味しいです。 いつも普通の尾道ラーメンじゃ飽きるので、たまにはこうした変わり種もイイかと。 食べログ3.41 #ピリカラホルモンラーメン

【広島で食べる岡山のご当地ラーメン】 Retty初掲載店並びにHuaweiP30Liteにて撮影。 広島県は東部、福山市にある笠岡ラーメンのお店。 広島県の福山市の隣り合った岡山県の笠岡市のB級グルメとして笠岡ラーメンがあるのだが、福山市内で提供するのは自分が知る限りではこの店だけ。...のような気がする。 これまた福山市に隣り合った市で、同じ広島県の尾道市は尾道ラーメンという、これまたB級グルメして中国地方では名高いメニューがあったりする。 さて、このお店の提供する笠岡ラーメン。 基本は醤油ベースのラーメンで、麺は細打ちストレート麺。 チャーシューの代わりに鶏のかしわが入っているのが笠岡ラーメンの特徴。 因みにかしわとは老鶏の事をかしわと言っていたり、はたまた日本古来の雌鶏を「かしわ鶏」といって、柏の木の色と同じく体毛が茶色なことから名付けられたとか、諸説ある。 麺は細打ちストレート麺。 笠岡ラーメン、尾道ラーメンどちらも細打ちの麺がデフォルトだと思ってる。 先にも書いたように基本醤油ベースのラーメンなのだけど、この店のラーメンのスープはボヤけてない。 旨い店そうでもない店の違いとして一番大きいのはひとえにスープの存在だと思ってるのだけど、この店のスープは味わい深いというか、「濃口」のように思えて、そのくせいつまでもレンゲで口に運びたくなるような味。 食べている最中、常連さんと思しき客と店主が話しているのを流し聞きしたのだが、600円台のラーメンで提供するのはこのご時世なかなか厳しいとのこと。 ただ、ラーメンで1000円台にはしたくないとも話されていたのも印象的だった。 #リーズナブルな価格設定 #カウンター席あり #駐車場あり #落ち着ける店内 #一人でも気軽に入れる #1000円以下で満足

笠岡ラーメンを福山で食べれるとは‼️ 15年前ぐらいにコスパ最強の店だったお店（十倉さん）の後に入られてました(o^^o) ご夫婦ともに愛想が良くて気さくな方でした❗️ 居心地がいいと美味しさもプラスされた気持ちになりますね 途中でホワイトペッパーでしっかり味に変化させつつもスッキリスープは王道の味でした‼️ かしわ肉がまた噛めば噛むほど味が出て旨い

本日は福山駅界隈の焼き鳥屋さんを求めて‼️ それが、なかなか無いんですねーーー 駅から最寄りのお店は飛び込めど予約で一杯⁉️ ならば駅から少しだけ離れますが、通勤の帰り道に見かけにぎわっていた、やきとりHAKUさんへ（RETTYではラーメン屋さんで登録されてました）｡ カウンター席から炭火で焼く串を眺めながらーーー注文スタート‼️ まずはビール、お通しはもやしのナムル｡ とりあえず、ズリ唐ポン酢、バラ、レバー、皮、はさみ等々を‼️ 小ぶりですが丁寧に焼かれ旨いーーー さらに、ホルモン、玉ねぎ、ぼんじり、つくね、キャベツ、などなど幅広くいただき、焼酎ロックで流し込んでいきます‼️ 気がつけば、2階のお席も満席となり大賑わいの店内｡ 本日も大満足、満腹でした‼️ またリピートすると思いますが、やはり博多の焼き鳥には❗️

広島県広島市。 割と新しめの激辛つけ麺店。 今回は 2辛 注文。 野菜がしっかりあるため中盛りでも結構なボリューム感。 また辛さも後から加えられるので簡単にお好みの味にできます。 辛つけだれをしっかり絡めてさっぱり冷麺。 広島らしい一品です。 #広島県 #激辛つけ麺

福山市戸出界隈の国道から住宅街に入り込んだところにあるお店、旨い塩そば発見‼️ 澄んだスープに太めの平麺、大きな好みのチャーシューと長ーいメンマ、煮卵が鎮座、ビジュアルも文句無しで食欲をそそられます‼️ しっかりガツンと旨みを感じるスープにこの歯ごたえ喉ごしの良い平麺が絡み旨いーーー 今日はおすすめの炙り角煮塩そばをチョイスしましたがこれまた角煮が柔らかく香ばしく最高‼️ 本日も大満足、満腹でした。 リピート間違いなしーーー❗️

開店当初は、大行列＾＾ 味は濃い 太麺 感動する味ではない(°▽°) 本当に美味い家系ラーメンに 出会いたい＾＾ #武道家 #福山