岐阜県で人気のうなぎ店ランキング

いつもお世話になっている同業他社先輩と、岐阜市の なまずや福光店さんでランチミーティング。 うなぎ丼定食（上）3,700円。 定食だと、鯉の刺身と小鉢（豆もやしの和え物）が付くんですね。 まずは鯉の洗いにワサビだけをのせて一口。 全然臭みは無いです。 冷えてないのは捌きたてだからかな？ 続いて酢味噌を付けて一口。 うん、普通に美味しい。（酢味噌大好きな人） さぁ、鰻を一口。 おや、カリサク感が乏しい。 タレに少々粘度があるからかな？ タレは甘みが少なく、でも辛くもなく、複雑な大人なお味。 ご飯は比較的柔らかめの多めで、中に蒸された鰻が1切れありました。 蒸された鰻はホロホロでこれは良かった。 機会があれば、次回は白焼を頂こう。

垂井駅裏のごはんや、近所で働いている方々からここが美味しいと教えていただき訪問した。揚げ物揚げ方が抜群にいい。 カツ丼は卵が上に載るスタイル、東海圏ではまだとじたタイプのカツ丼に出会えてない。カキフライも美味しかった、次は普通のトンカツ食べようとおもう。 （2023.12訪問）

いつもお世話になっている同業他社さんとの月一回の鰻会は、岐阜市溝口の うなぎ割烹いちまささんで。 通りから中に入った所にある民家に増築されたお店。 駐車場は4台分のみ。 店内は板の間に座布団、3席くらい？ フローリングがピカピカでした。 うな重 3,600円。 うな丼との1,000円の差は分かりません。 注文が入ってから鰻をさばき、焼かれるそうなので、当然時間はかかります。 着重。 おーーお頭付きだー。 お重に鰻が敷き詰められていますが、ひつまぶしのように、比較的小さくカットされてます。 身が薄めなので、もう少し大きくカットしてもらえると嬉しい。 ご飯にはタレがかかってないので、卓上のタレをお好みでかけることができますが、焼きタレだけで充分。 タレは好みのタイプ。 次はうな丼＋鮎の塩焼きかな。 とにかく足が痺れました。。。

8月某日。 月に1回の師匠社長との会食会。 この日は各務原は蘇原寺島町じゃなく、ギリ青雲町の 和楽居（わらい）さんへ。 和楽居ランチ 1600円。 写真+茶碗蒸し+デザート。 お魚を売りにしたお店です。 店主さんの人柄が良いので、また来たいですね。 夜に。

新宿高島屋出店にて！ #コスパ最高 #遊び心あり #疲労回復に効く鰻 #固めがおすすめ #お肉の質が高い #熟成魚が食べられる #珍しい魚が売り #魚が安くて美味い店 #テイクアウトできる #手土産に最高 #お肉の質が高い #お子様ラーメンあり #お肉の質が高い #激辛部おすすめ #恋に効くディナー

なまずやで、美味しい鰻を楽しむ！！ 金華山や岐阜大仏を観光したあと、ランチを食べようと思い、 柳ケ瀬の「なまずや　支店」さんにやってきました。 老舗の雰囲気漂うお店で働いているのは、老舗感満載のおばあちゃん。 いい雰囲気だしています。 今日は、 ・瓶ビール ・うな重（上） ・肝焼き をオーダー！！ 瓶ビールを飲んでいると、肝焼きが登場！！ オーダーするときは７００円は高いなぁと思ったのですが、 肝がたっぷりで大満足！！ うな重（上）は、プリプリ食感で、美味しくいただきました。

【翌日は名古屋から名鉄に乗って長良川の鮎料理をいただきにこちらへ】 不本意な東海遠征の2日目は、さらに気を取直して岐阜へ長良川の鮎を堪能しに来ました 鮎料理店は週末どこも予約で一杯ですが、なんとか紹介頂いて柳ケ瀬のこちらのお店に 鮎のフルコースは 付き出しに蛸の酢の物に玉子豆腐でスタート 長良川鮎は以下の通りでした ■ 鮎の活き造り ■ 鮎の押し寿司 ■ 鮎の塩焼き ■ 鮎の田楽 ■ 鮎の煮浸し ■ 鮎の骨の天麩羅 ■ 鮎雑炊 ■ デザート これら鮎づくしは色々な調理法により旬の味を楽しめて昼酒も進み、最後のこれまた出汁も効いて鮎の焼いた香ばしさが滲みた鮎雑炊が特に〆に最高でした 食後女将と親しくなり岐阜の調理師範の称号を持つ大将の山口氏の揖斐郡にある隠れ家、完全予約制の「琴谷 今日庵」をご紹介いただき、天然の雉や鹿、猪などのジビエや天然鮎にスッポン料理、山菜料理などをさらに味わいたいと思いました！ #長良川鮎 #鮎尽くし #柳ヶ瀬の隠れ家 #シルバーウィークキャンペーン

お仕事の帰りに、同僚とお邪魔しました。 20時頃にいきましたが、空いていて、すぐに頂く事が出来るので、助かります♪ ドライブスルーは、よく車が止まってました。 お友達は、うにイクラ丼にこうどんのセット♪ 私は、カニとじ丼にこうどんのセット♪ 時間がないときは、オススメです。 でも、カニとじのだしが濃い味付けでした。 #年末年始

子供がインフルエンザで学校を休んだため、お昼ごはんに親子丼（大）をお土産に買って帰りました。 （完食） 自分には。。。 とろたまねぎラー親子丼（大）740円。 親子丼にさらに生たまご付き。 まずはネギを敷きつめ、真ん中に卵をon。 容器には「こだわり卵」とあり、確かに黄身は濃く簡単にはつぶれません。 その上から食べるラー油をかけます。 もう親子丼には見えませんね。 食べてても親子丼を食べてる気がしませんでした。 ネギ、卵をたくさん食べて免疫力アップ！

以前より行きたかった鰻屋さんへ。 6000円のコースで。 出汁がうまい料理っていいですね。 今年中にもう一度行きたいお店でした。

日曜ランチに立ち寄りました。 天丼定食とうな丼定食。 丼ものプラス、小鉢(ローストビーフサラダ？)、お漬物、お吸い物、果物。 お値段の割には、かなりお得感があります。一つ一つのお料理、手抜いてません。 “本日貸し切り”と、ありましたが、お店に確認したら、“大丈夫ですよ〜”ということで入れました。 私たちの前にも10人近くの女性グループがいたり、途中、法要？の団体がいらっしゃいましたがこちらが疎かになることもなく、美味しくいただきました。 ガッツリ行きたい方には少々物足りないかもしれませんが、味は好みです。 今度は夜行ってみたいですね。 #夜に来たい

ちょっと早いけど、父の日と言う事で、爺婆と息子一人で鮎料理。 毎年恒例のイベント。 フライとデザートのアイスの写真は撮り忘れました。 美味しかった。

珍しく恵那で仕事。 長野チームと合流してお昼にうどんと、予定してた店含めことごとく定休日。 で、入ったお店。 恵那市のご当地グルメ「えなハヤシ」 こう出されると頼みますよね、よそ者としては。 なかなか特徴的で、懐かしい感じの味が僕はありでしたけど。

『地元民』と『常連』さんが愛するお店です❗️ 『長良川』の川の北に位置して、 お店に割と近くて、全国の皆さんが知っているのが… 『甲子園』で、『岐阜』の“最多出場高”で在る、 『県立岐阜商業高校』さん❗️ 此の辺りは、先の『県岐阜商』さんで在り、 『岐阜清流中学校』なり『岐阜県立岐阜北高校』 が在る、“学校街”の様相です。 『うなぎ屋』さんと、言うと、“老舗感”漂う外観❗️の“イメージ”を持ってる方… “イメージ”を一旦外して下さい、 『魚半』さんは、“創業して６０”年、“元魚屋”さんの店主さんが“営業するお店”で、 お店に入ると、『お寿司屋』さんに在る、 テーブルと、“ガラスのケース”が特徴で、 “ガラスのケース”には、『お寿司屋』さんの様に “魚のブロック”が入ってます❗️ 勿論、その魚を使った料理も出来ます… お店には『海鮮丼』の札も在ります❗️ お店の看板は、『うなぎ』です‼️ 此のお店の前の道を通ると、 『うなぎの蒲焼き』を作る、『うなぎ』を焼く、 独特の“香ばしい香り”が誘います… 何処で焼いてるのかな〜と、お店に入ってからの位置取りは、入り口の直ぐ脇です、 此れは、“美味い匂い”を嗅がされる訳です(笑い) “美味い匂い”の“発生源”の『うなぎの蒲焼き』は “テイクアウト”も在るので、 常に、入り口脇の『焼き場』は忙しく動いてます‼️ 此処のお店は『ランチ』が“良いです“‼️ 『うなぎ蒲焼きランチ』２２００円 『うなぎひつまぶしランチ』２４００円 『うなぎ』に、サラダ、お吸い物、漬物、が付くのが、此のお店の『うな丼(並)』(２３００円)ですが… 此れに『茶碗蒸し』が付いて来ます❗️ 『岐阜』は『モーニング』が”有名“ですが… 『モーニング』＝『茶碗蒸し』と言う頻度で、 『茶碗蒸し』には、結構”慣れ“が在るんですが… 此処の『茶碗蒸し』は良いです❗️ 先ず、“ベストのタイミング”で出て来ます。 『うな丼(並)』の他の物が出てても、『茶碗蒸し』は、後で出す、“熱々”を食べて貰う派、 具材は、元魚屋さん、らしい、見立てで、魚を選んでますから、出汁と逢う非常に“軽やかな”新鮮さ❗️ がウリです。 『うなぎ』と行きましょう❗️ 此処の蒲焼きは、“タレがナチュラル”な印象を受けました❗️ 普通、『蒲焼き』ですと、お店の“伝統”として タレを大事にしてますが、個性が出てる分… 仮に、『うな丼』として出て来て、『うなぎ』を取り除いて、“丼飯”だけ食べて❗️、と言う事になったら、お茶が必要な位“濃い”(笑い) 『魚半』さんは、“その丼飯”がスッと入ります、 かと言って、タレにうなぎの旨味が詰まって無い、 ”その日に出来た即興タレ”でも無い… 全てが“程々で“バランスが良い‼️です。 『うなぎ』本体は、魚屋さんの見立てで、 良いモノを使ってます、パリッとした表面焼きで、 皮の辺りの弾力が良好( ◠‿◠ ) タレも充分に良いノリで染みてます❗️ 『吸い物』の『うなぎの肝』も、ヒョいと持ち上げると、見事な”張り“ 他所で食べる、肝焼き、や、肝吸い、が、何と無く”ぺちゃんこ“に見えてしまいます(笑い) ”プルん“とした弾力で、肝独特の”生臭み“も上手く処理、お出しは、薄めのカツオが効いたタイプなので、相性も良いです❗️ #地元民に愛されるお店 #元魚屋の目利きが生きる“うなぎ” #バランスが良いタレ #コストパフォーマンス良好の『ランチ』 諸々の事、 うなぎ嫌いな人でも、うなぎ好きになる可能性が在るお店です(笑い) 私の亡くなった父でしたが… 昔は、うなぎ嫌いでした、退職後難病にかかり、 本人も、『元気にならなくては…』と考えたら、 うなぎを食べる様になりました❗️ 実は、『魚半』さんは、 父が勤めていた、職場の側、 人の異動とかで、“近い理由”で此のお店で、会が催された❗️と聞いてました、 難病にかかる前でしたが、 『此処のうなぎは良い❗️』とベタ褒めのお店でした(笑い) 地元民に愛され、うなぎ嫌いも好きにする… うなぎと和食のお店如何⁉️