ランチで訪問。 上握り3,000円。 これらのほかにデザートとアイスコーヒーが付きます。 量は多くないんだけど、お腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした。

泊まったホテルから一番近かったので訪れた山王閣さん。 割烹とは書いてあったけど、入ってみたら『大衆居酒屋だよ』とは女将さんの談。 地元の漁港で水揚げされた新鮮な魚介類がオススメで、ホッキ貝炙り、あいなめのたたきとひらめ刺し、自家製しおから、目光唐揚げ、太刀魚味噌焼き、ホッキ刺し(一人前が無かったので半量)等々、東京で修行しという若旦那兼板前さんが、素材を活かした美味しい料理を提供してくれました。 会津娘、天明、写楽等の地元銘柄の日本酒をいただきながら、女将さんや板前さんに地元のことを色々と教えてもらい楽しい時間が過ごせました。 地元の常連さんが多いようでしたが、誰にでも優しいあったかいお店でした。 また行きたいな。

2019.09.22 初訪問 喜多方駅を出て、左手に煉瓦の建物が見えます。雰囲気がある建物です。 列車の時間まで少しあったので、時間潰しも兼ねてコーヒーを飲みに入りました。 こちらのおすすめはダッチコーヒーということで、それにしました。 落ち着いた雰囲気で時間を過ごすことができました。

福島県喜多方市にある談話室君影蔵さんに来ました〜。今回はホットコーヒー（500円）を注文です。まさに昭和なカフェの店内、レトロな装飾に目がいきます。喜多方の名水として山から汲んできた温泉水で淹れたコーヒーはスッキリした味わいでおいしいですね！喜多方を知り尽くした店主との会話も楽しい。また来ますね、ごちそうさまでした。o(^-^)o #君影蔵 #コーヒー #昭和な喫茶 #広々したレトロな空間 #喜多方

素敵なお店でした。 1軒目から行きたい！ 豊富な芋焼酎とクラムチャウダーのお通しのギャップがグット^ ^

喜多方の夜の楽しみ方。 朝や昼に人が多い蔵の町に宿を取り、夜の喜多方を歩いてみよう。 街灯も少ないから、目が慣れるまで静かに待つか、ミニライトなどがあるといい。 寒さも身に染みる山間の喜多方。 ほわりと灯る明かりの戸を開けると、地元の諸先輩が愉快に酒盛りをしているよ。 そんな宴にそっと交わりつつ、郷土料理に舌鼓を打つ。 海からは遠く離れたこの地域だから、海産物は干したもの。 そう、このニシンが僕にとっても御馳走なんです。 僕が幼少期に若くして他界した祖母も好物で、隔世遺伝かな。 ニシンは、塩焼き、身欠を炊いたもの、山椒煮、ソフトニシンの炙りなど、何をしても美味いんだけど、天ぷらで食べたのは初体験。 ちょいと塩を付けて食べる。 ふふふっ。 酒を酌み交わしながら、語らう男同士。 腐らぬように耐えて踠いて。 僕も、いよいよこの土地へ、本気で恩返しを考えていこう。

せっかく福島に来たので喜多方市に有名店へ来ましたが、目の前通ったら尋常じゃない行列 あきらめて別のお店にとおりにあるお店に 【蔵屋敷あづまさ】にピットイン 喜多方でラーメンなら有名店でなくても？ 定義は抑えてあるので良しとします 麺は平打ちちぢれ麺 スープはあっさり醤油 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト 確かにスープはあっさりしていて、朝からでも ラーメンが食べれる朝ラー文化があるのがうかがえます 食後にサービスでアイスコーヒーを出してくれました ありがたやありがたや

喜多方２回目。ここはかなり当たりでした(*´∇｀*) 出汁が効いてておいしー♪ 私は一人だけエビチリ拉麺笑 みんなの普通の拉麺がおいしかったなー。 もちろんエビチリも美味しかったですが、スープの味がダイブ変わってしまうので。。 次回リベンジ。

餃子も確実に食べられるこちらのお店に。 オーダーしたのはにんにくバターらーめんとダブル餃子、 家内は味噌野菜たんめん。 にんにくとバターが麺にほどよく絡んで、 スープまできれいに飲み干してしまいました。 ダブル餃子は一個一個のサイズが大きめ。 具材の量がちょうどよく、生ビールと一緒に食べたくなる味でした。 家内が選んだ味噌野菜たんめんは、 野菜だけでなく麺もボリュームたっぷり。 女性では食べきれないほど。 少しもらって食べてみたら、とても美味しかったです。 お腹いっぱいになるまで食べられて満足しました。

キノコ蕎麦を頂きました。ボリームが凄い。 昔の田舎蕎麦で美味しかった❗タコからもカリカリで味付けもこおばしい。 美味しかったです

鳥もつ定食¥800@大衆食堂みさお 今では喜多方市に併合されてしまったけど、塩川町は古来より水運で栄えた歴史ある町。その塩川町の名物「塩川鳥モツ」。鳥の内臓ではなく皮を丁寧に油抜きして甘辛く煮込んだり炒めたりしたもの。お店ごとにスタイルも様々。塩川鳥モツ伝承会という組合があるのを知って、片っ端から食べていこうかなと、今日は大衆食堂みさおさんに行ってみた。静かな町の小さな食堂なので空いてるのかな？と思って戸を開けるとカウンター席ひとつを残して満席で活気ある店内。 「鳥もつ定食」とオーダーを伝えしばし待つ。 向こうから鳥もつ定食が運ばれてくるとワクワク感が止まらない。しかし意外にも第一声が 「申し訳ございません」 だった。 定食のご飯がちょうど無くなってしまう瀬戸際にオーダーしてしまったらしく、通常よりご飯が少なく提供せざるを得なかったことをお店の方が詫びた。 でも目の前にあるこの美味そうな定食を前に何の不満もなかった。 鶏皮の鳥モツ、冷奴、茄子の炒め煮、きゅうりと大根の浅漬け、豆の醤油和え、味玉、ご飯、そしてラーメン入りのスープ！ 圧倒的なコスパとその魅惑的な内容に絶句。 定食のお盆からとても香ばしいいい香りがする。鳥モツの鳥の脂と、ラーメン入りスープの表面に張った鶏油の香り。 とても興奮している自分に気がつく。 七味を振って鳥モツを飯にのっけて夢中で食べると、その食感はまるで雲のように軽やかだった。ラーメン付きスープの麺を持上げると、鶏油に絡められた麵が美しく艶かしく輝いている。 「あのこれサービスです」 また小鉢を持ってきてくれた。 「味噌味の豚モツです。常連さんにはこれが人気で、豚モツをラーメンに乗せて食べる方が多いんです」 と、とても感じ良く教えてくれた。 小鉢をかき混ぜると豚の内臓がいろんな種類入って煮込まれている。シマチョウとテッポウとコブクロか？もつ煮込みとして上等な逸品だ！ 最後の最後まで抜かり無く美味しい定食だった。食べた後の息まで美味い。 こないだ行ったアタミ食堂さんもそうだけど、塩川町の食堂は活気がある。そして美味しい。 しばらく塩川探索は続けちゃう❣️ #塩川鳥モツ #塩川とりもつ #塩川鳥もつ #アタミ食堂 #塩川 #喜多方鳥もつ #大衆食堂みさお #みさお食堂 #みさお #塩川鳥モツ伝承会 #鳥もつ定食

喜多方駅前でフラッと入ったお店です。 店裏側に駐車場あるので 車でも大丈夫(^_^)v 中華そば600円に煮玉子100円をオーダー。 中華そばのスープはしっかりとした味、 チャーシューもよいバランス、 煮玉子もトロッとして美味しいです。 連れは…担々麺800円をオーダー。 かなりハマったらしく、 『次に来ても担々麺食べる‼』と 言ってました(^.^) 駅近くだから わかりやすい立地でヨイね♪

ラーメン定食(半鳥モツ＋半ライス＋ラーメン)¥900@まるまん食堂 塩川鳥モツ食堂探索第3回目。 今日は塩川駅前のまるまん食堂さん。 今は喜多方市に併合されてしまったけど、塩川町は古来より水運で栄えた歴史ある町。その塩川町の名物「塩川鳥モツ」。鳥の内臓ではなく皮を丁寧に油抜きして甘辛く煮込んだり炒めたりしたもの。お店ごとにスタイルも様々。塩川鳥モツ伝承会という組合があるのを知って、片っ端から食べていこうかなと(←前回抜粋)。 メニュー的にはラーメン定食というものをオーダー。半鳥モツ＋半ライス＋ラーメンという塩川王道定食パターンに胸踊る。 並々と丼に注がれたスープの醤油ラーメンはあっさりしてるけど懐かしい鶏ガラベースの食堂ラーメンの味。 鳥モツも味付けはそんなに濃くはないが、鶏油がたっぷりと皿の底に溜まっている。 ははーん、飯の上に乗せてさらにラーメンにも汁ごと入れろってことか？ 強く萌える。 卓上の一味唐辛子は結構辛い刺激的なヤツで、鶏油に負けない辛さを考えたものと予想。 赤く化粧した鳥モツを飯と一緒に頬張り、時々ラーメンを啜る。その繰り返しをしばらく楽しむ。なんかこう、秋晴れの気持ちのいい今日という1日を祝福するような幸福感に包まれ始める。 残りの鳥モツをエイ！とラーメンにぶっかける。鳥モツラーメンにトランスフォーム。お店のメニューにも鳥モツラーメンはあるので、この食べ方は正しい。 まさに、デフォルトのラーメンのあっさり加減はこの為にある。 きゅうりのお漬物はパッと見わからないけど辛子漬け。予想外だったのでツンとした辛さに涙を流す。 幸福感、そして涙。。。。 側から俺を見たたらきっとエモ過ぎだったに違いない。 #塩川鳥モツ #塩川とりもつ #塩川鳥もつ #まるまん食堂 #丸万食堂　#ラーメン定食 #塩川 #喜多方鳥もつ #塩川鳥モツ伝承会

鳥モツ定食¥990＋ラーメン¥770@丸市食堂 塩川鳥モツ食堂探索第4回目。今日は丸市食堂さん。 今は喜多方市に併合されてしまったけど、塩川町は古来より水運で栄えた歴史ある町。その塩川町の名物「塩川鳥モツ」。鳥の内臓ではなく皮を丁寧に油抜きして甘辛く煮込んだり炒めたりしたもの。お店ごとにスタイルも様々。塩川鳥モツ伝承会という組合があるのを知って、片っ端から食べていこうかなと(←前回抜粋)。 11時前だったけどお店の暖簾が出ていたので入ってみた。ここはラーメンと鳥モツのセットの定食がないので、とりあえず鳥モツ定食をオーダーした。 貼られているメニューの紙にうっすらと「会津地鶏」と書いてある。会津地鶏の鶏皮は稀少。だから¥990なのかと想像した。 ほどなくして鳥モツ定食が運ばれてきた。鳥モツ、ナスときゅうりの糠漬け、いんげんのおひたし、スープという王道の鳥モツ定食スタイル。 ここの鳥モツの特徴は歯ごたえ。少しコリコリした食感。他店はふわふわ食感の鳥モツが多い。これは会津地鶏の鶏皮だからかもしれない。店内のメニューを見回すと、福島エゴマ豚を使ったカツ丼もあって食材にはこだわってる様子だ。 鳥モツを少し残した状態でラーメンも注文してみた。鳥モツ定食半ラーメン付きが理想的だったけど思い切って一人前フルサイズをコールしてみた。 シンプルな会津の街の食堂的な醤油ラーメン。煮干しとか鰹とかの香りもしなくて多分豚だけだろうか？とてもあっさりしてる。醤油と酒の匂いがまろやかに香る感じだ。 当然のように残りの鳥モツを入れる。 ほらやっぱりそうか。 鳥モツを乗せてドンピシャになる味加減にしてあって、相乗効果の伸び代を残した感じなのだ。 なんとも塩川のラーメンらしいではないか。 塩川は楽しい。 #塩川鳥モツ #塩川とりもつ #塩川鳥もつ #丸市食堂 #塩川ラーメン #塩川 #喜多方鳥もつ #塩川鳥モツ伝承会

定食やラーメンの種類が豊富で目移りしました 背脂ラーメンを頂きまし 少し臭みがあり味は濃いめ美味しかった

下山後の初めての食事 ラーメンが体に染み渡る そして、山中アルコールを絶っていたので これまた、ビールが体に染み渡る