自家製麺 うろた
必見口コミ！
【突き抜けた完成度の醤油の純鶏そば】 食べログ3.73 ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ！ 東北ご当地グルメ巡りラストの福島編、第4弾は食べログラーメンEAST百名店2023、「ラーメンWalkerグランプリ」では総合部門福島2016,2017,2018と3年連続GPに輝いた殿堂店のこちらへ突撃致しました。 JR福島県東口より徒歩15分の場所にあります。 店内はカフェの様なお洒落な空間で女性も好きそうですね。 オープンが11時ということで日曜日の10時50分に到着！3番目でしたが、後からどんどん増えオープン15分後には満席で外に行列ができる人気ぶり！ 『醤油の純鶏そば＋味玉トッピング』いただきましたぁ〜！ オーダー後6〜7分で着丼。 美しい醤油清湯系ビジュアルにテンション上がります♡水と鶏、醤油のみで作るスープは鶏の濃厚な旨味が広がります。スープに合わせた醤油ダレも丸みがありコク深く美味しい！ 具材はチャーシュー3種類、材木メンマ、トッピングした味玉とシンプル。 麓山高原豚の豚バラチャーシューは1枚でも厚み、ボリュームがあり、ホロホロで柔らかく脂があっさりして旨みがあります。 炭火で火入れした内モモ肉は噛み応えあり旨味がしっかり伝わり、細長いカブリチャーシューは燻香が良い感じ！薄くてシャクシャク食感で噛めば噛むほど赤身の旨味が最高です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 材木メンマも食感心地よく、味玉も濃厚で味が染みてます。 自家製の細ストレート麺はしっかりコシがあり、歯切れ良く風味も抜群です！ 自己評価★★★3.5 久しぶりに美味しい醤油そばに大満足♡ 基本の完成度が突き抜けて高いから、遊びあるメニューにも説得力があるでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #福島県 #福島市 #ラーメン #殿堂店 #百名店 #醤油 #こだわりチャーシュー #絶品 #自家製麺うろた #7日目
福島（福島）駅徒歩11分
ラーメン
福島県 福島市新町３-１４
