美人なお姉さんが営むおばんざいのお店@博多。 取引先の人に連れて行ってもらいました。 取引先の人が懇意にしているお店のようです。 博多でおばんざいは初めて！ どれも美味しいし、接客も気持ちいいお店。 美味しかったです！ ご馳走様でした！ #未来のretty人気店 #お座敷有

帰ってきたよ！ 本物がご兄弟で創業地に帰還 これはうれしい！赤のれんが 食べたくなったら、大名まで 行かなくても、ここ箱崎で食 べれるもんね！ 茶褐色のスープに胡椒をふり かけ、元タレ醤油が効いた絶 妙の甘いスープに脂感が加わ るとなんともいい塩梅スープ 葱にしなちく、叉焼二枚、卓 上には胡麻、紅生姜、大蒜、 胡椒が並ぶ バリカタでたのんでもすぐに 浸透する極細平打ち麺は赤の れんや近隣博龍軒等の持ち味 ズルズルとすすると、自然に 麺にしっかりとスープが絡ん で堪らない。 今回注文 Bセット 850円 ※ランチ限定 ラーメン、餃子三個、ご飯 餃子とご飯を口に頬張りなが らスープをすすると若い頃の 様に無限ループがスタート。 昔、市役所近く、大丸の向か いに赤のれん節ちゃんがあっ た頃、昼のランチでセットメ ニューを食べたことを思い出 す、あの頃はよく食べました がっついてました笑 あの頃の懐かしい味が箱崎で 食べれるのは実にうれしい！ 駐車場はありませんが、地元 民が昔から愛した味なのでこ この住民だけでもしっかりと 大丈夫でしょう！ まだ先でしょうが 焼き飯メニューなどが出てく ることを楽しみにお待ちして おります ゆっくりとどうぞ(^^) 先に皿うどんとかなぁ…笑 ________________________ 元祖赤のれん 茂ちゃんラーメン 福岡市東区箱崎1丁目7-43 11:00-15:00 lunch 17:00-22:00 dinner 092-600-9644 ※近隣有料parkingへ ※20240717open ※現在、不定休 ________________________ #赤のれん茂ちゃんラーメン #赤のれん #博多ラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン #テツトラーメン #箱崎のお店達

イカの姿づくりが駅前で 今日は妻と居酒屋デートです。 訪れたお店は、6月27日にリニューアルオープンしたところです。 お店は4階にあり、ワンフロアすべてがこちらのお店です。 エレベーターを降りると、まず入口で靴を脱いで下駄箱に入れます。 鍵付きの下駄箱なので、間違える心配はありません。 全て個室になっているので、落ち着いて食事ができます。 まずはビールを注文し、メニューを拝見します。 こちらのお店の名前に「イカ活き造りと博多尽くし」と書いてあるので、まずはイカを注文します。イカ以外にもゴマサバとゴマカンパチの食べ比べがありましたので注文しましたが、残念ながらゴマサバは品切れとのこと、ゴマカンパチのみの注文です。おすすめの刺身を聞くとヒラアジがあるとのことでしたので、それも注文します。 イカは2人分でしたので小さめでしたが、いろんな刺身を食べるのでちょうど良いサイズでした。 まさか呼子じゃないのに姿でやってくるとは思いませんでした。 ライムが添えてありましたので、ちょっと悪いとは思いましたが、足にかけるとピクピクと動くじゃありませんか。本当にさっきまで生け簀にいたんでしょうね。 小ぶりのイカでしたが、甘くてとても美味しかったです。 もちろんあと作りもあり、天ぷらを注文しました。 刺身もとても新鮮でどれも美味しかったです。 続いて注文したのは、温かいもので明太だし巻き玉子、日替わりのもつ煮、地鶏の唐揚げです。 もつ煮は九州人には少し辛めかな、玉ねぎを絡めて食べないと食べることは出来ませんでした。 びっくりしたのは唐揚げ、しっかり味がしみていてとても美味しかったです。 大きくカットされた唐揚げは食べ応えがありました。 だし巻き玉子もしっかり出汁が含んでいて、明太との相性も抜群でした。 最後に出てきたあと作りのイカの天ぷらも美味しくいただくことが出来ました。 店の冠になっているイカは本当におすすめです。 これは個人的な感想となりますが、九州人にはキッコーマンの醤油は合わないかな。福岡の醤油をもう一つ置いてもらえるとうれしいです。 ごちそうさまでした。

ニュースで話題になってて気になり来店。 店内の席は若干狭め。 うなぎは、関東風だけどややパリッとしてて美味しい。 写真は、松コース、ご飯大盛り。 追加のタレも運ばれてきたし 山椒も置いてました

たまにはこんな贅沢もいいかも 嫁と二人で博多駅に出かけたので、今夜の夕食はこちらでいただくことにしました。 博多駅から徒歩4分、ビルの地下飲食街にある「浪漫座 博多 総本店」。少し隠れ家的な雰囲気で、この飲食街はちょっとした穴場かもしれません。 予約していたので、掘りごたつ式の個室に案内されました。靴を脱いでリラックスできるのはいいですよね。まずは生ビールを注文し、コース料理がスタート。 最初に運ばれてきたのは平戸直送の寒ぶりとコンロ。「寒ぶりと葱だく鰤しゃぶしゃぶ」として、一人ずつしゃぶしゃぶを楽しむスタイルで、固形燃料に火が点けられます。沸騰する間に登場したのが「瞬間燻製モドリ鰹」。蓋を開けると燻製の香りがふわっと広がり、厚めにカットされた鰹と野菜をポン酢でいただきます。この厚切りの鰹がなんとも贅沢！ 続いて出てきたのは「レアささ身の東寺揚げ 梅肉巻き」。湯葉で巻いて揚げたささみは、外はパリッと、中はじゅわっとジューシーで、梅肉の酸味が絶妙なアクセントになっています。 そうこうしているうちに鍋が沸騰。まずは野菜を入れ、その後、カットされた脂の乗った寒ぶりをしゃぶしゃぶ。野菜と一緒に食べると、ぶりの旨味と甘みが口いっぱいに広がり、とても美味しかったです。 そしてメインの「イカ刺しの舟盛り」が登場！二人前とはいえ、なかなかのボリューム。通常の細切りではなく、幅広にカットされたイカは甘みが際立ち、噛むたびに旨味が増します。さらにサザエの刺身も添えられており、こちらも美味しくいただきました。 イカを楽しんでいる途中に登場したのが「胡麻サバ」。新鮮な鯖にごまと海苔をたっぷりかけ、特製タレを混ぜ込んでいただきます。この季節の胡麻サバは格別で、博多生まれでよかったと実感しました。 その後、「和食屋の明太マヨチキン南蛮」が登場。明太マヨの風味とチキン南蛮のジューシーさが相性抜群で、酸味が抑えられていてとても食べやすい一品でした。 そして、イカの「あと造り」として、げそ天が運ばれてきました。揚げたてサクサクのげそ天はお酒との相性抜群！ちょうど良い具合にお酒も進みます。 最後は天茶でほっと一息。締めのデザートまで美味しくいただき、大満足のディナーとなりました。料理の提供タイミングや接客の心配りが素晴らしく、特別なひとときを演出してくれるお店です。 二人でゆっくり食事を楽しむのにも、大人数の宴会にも対応できる、使い勝手の良い一軒だと思います。 ごちそうさまでした！ 福岡市博多区博多駅東1-1-33 浪漫座 博多 総本店 #博多グルメ#博多駅近く#浪漫座博多#個室居酒屋#ぶりしゃぶ#イカ刺し#瞬間燻製#胡麻サバ#チキン南蛮#げそ天#食べ歩き福岡#福岡ディナー#掘りごたつ個室#博多海鮮#大満足コース#夫婦ディナー

ニューオープンのお店 早良街道沿いにできた新しいお店です。霧島ぶた専門店です。店を挟んだ向かいにあるライザップなどが入っている駐車場と提携しているということで、そちらに車を止めてお店へ向かいます。 店内は4人掛けのテーブル席が7つほどあり、こぢんまりとしています。一番奥のテーブル席が涼しいとのことで、奥の席に座ります。メニューは霧島豚ロースかつ定食、ヒレカツ定食、大海老定食の3種類で、ヒレカツと大海老は追加ができます。一番オーソドックスなロースかつ定食をいただきます。 卓上にはさまざまな塩が置いてあります。柚子塩、抹茶塩、カレー塩、トリュフ塩と、多様な楽しみ方ができるのでしょう。また、ソースや山椒、ドレッシング、柚子胡椒なども置いてあり、期待が高まります。料理が来る前に、塩をのせるお皿とソースを入れる器、それからオーロラソースが運ばれてきました。豚カツにオーロラソースとは初めてです。 10分ほど経ったでしょうか、定食がトレーに乗って登場しました。千円オーバーなので、もう少し豚の厚みがあるかと思いましたが、大きさがあるので良しとしました。まずは味噌汁からいただきます。赤だしの豚汁は初めてかもしれません。豚はけっこう入っていましたが、あまり豚の脂を感じなかったのは赤だしのせいでしょうか。具はゴボウだけでしたが、豚汁にはもう少し多様な根菜が入っていると嬉しいですね。 それではメインの豚カツをいただきます。まずはトリュフ塩を付けていただきました。トリュフの香りはあまりしませんでしたが、塩を付けることで脂の甘みがよく感じられます。良質の豚肉なのでしょうね。いろんな塩を試しましたが、カレー塩が一番わかりやすく美味しかったです。オーロラソースも試しましたが、少し変わった味で、お子様には喜ばれそうです。豚カツソースはお店のオリジナルなのでしょうか、市販の豚カツソースよりも甘さを感じませんでしたが、それが良かったです。個人的には豚カツにはウスターソース派なので、ウスターソースも置いて欲しいです。 豚カツの量も十分で満足しましたが、歳なのでしょうか、最後の方は脂身が少しきつく感じました。ご飯のおかわりができるので、がっつり食べたい方には良いでしょう。 夜のメニューも拝見しましたが、気になるメニューがたくさんありました。一度夜にも来てみたいと思いました。それから、飲み放題1時間1000円も気になりましたね。 霧島豚ロースかつ定食 1200円 ごちそうさまでした。

福岡市中央区舞鶴3-8-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分！赤坂から長浜方面へ行く大正通り沿いにあります。 コチラは、2024年7月20日オープン！鰻は「ニホンウナギ」を使用し、関東風な焼き方で｢外はサクッと｣｢中はフワッと｣した鰻を低価格で提供しています。 昨今！全国で急速に店舗が増えている「ウナギ専門チェーン店」戦争がヌルッと始まっています！福岡でも「鰻の成瀬」がオープンし、メディア等で話題となりましたが、ココ「京から鰻」も同様なFC店でしょう〜本来は「串打ち3年、焼き一生」と言われますが、FC店は「職人不要」「セントラルキッチンで調理」「高度な冷凍技術」「素人でもボタン一つでおいしくウナギが焼ける機械」などから「人件費」を抑え、低価格で提供できる仕組みとなっています。 外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席に個室テーブル席とあり！従前の居抜きで基本レイアウトや大きなリニューアルなどなし！鰻を焼いた際にモクモクと出るような煙や匂いなどは一切感じない純和風なカジュアルな雰囲気！メニューは鰻御膳のみ「並（半尾） 1,980円」「上（3/4尾）2,480円」「京（1尾）2,980円」となっています！頂いたのは「京（1尾）」と生ビールです。 配膳されてきた「鰻御膳/京」は、大ぶりうなぎ1匹/頭なしに、うざくやお吸い物、薬味(わさび、ネギ、お漬物)がセットで付いてきます！先ずは「鰻」から〜ふっくらしっとり美味しい！焼きうなぎというより「蒸しうなぎ」のようなフィーリング！甘すぎないキレのある「鰻タレ」もいい塩梅！このサイズであれば「老舗うなぎ店」だと、5000円近くしてもおかしくないでしょう。 米は固めな炊き方で良いね！大盛りにしてもらったが、期待した量より少なかったので、大食漢の方は「特盛り」でお願いした方がいいでしょう〜その他、うざくはさっぱりとしていい感じ！お吸い物は味が薄くイマイチ！でした。 福岡にも「鰻チェーン戦争」が激化していくでしょう！こらからの進展がどのようになっていくのか経過観測して行きましょう〜ごちそうさまでした。 Enjoy eel Life☆

ランチに美野島のFANK BURGER さんに行きました。 キッチンの前のカウンター席に座り、 レコメンドメニューからベーコンエッグバーガーセットを注文。ドリンクはコーク！よく見るとチーズバーガーとか食べたいバーガーがありました。 ハンバーガーは結構肉厚のベーコンが乗っており、これをハンバーガー袋で食べると大変なことになりそうだったので、ナイフアンドフォークで食べました。 ベーコンはお手製で燻製が良くされて旨かったです。目玉焼きもしっかり焼かれて黄身の部分は半熟。パティも分厚く、肉肉しさを出すため牛肉100%は良いですが、歯の治療をしている私には硬すぎでした。 Paypay支払いで、1,815円 ご馳走様でした。

行きたいに登録していたランチにスモーキーした肉のハンバーガーが食べられるGOOD TIME SMOOKESさんに行きました。 古民家の狭い階段を登り2階の店舗のカウンター席に座り、メニューから、グットタイムバーガーと壜のコークを注文。 アメリカン調の店内等雰囲気はハンバーガー！ カウンター席に座ったので目の前で調理を見てましたが、パティとベーコン、バンズをスモークしてから、焼いて調味料を加えで１５分ぐらいかかりました。 分厚いベーコン、トマト、レタス、アボカドと牛肉100%のパティで、バンズは外側がカリッと焼かれ、ボリューム満点のハンバーガーです。 はじめは用意されたバーガー袋に入れて食べてましたが、ソースが溜まり、均等に食べられなくなったので出してナイフとフォークで食べました。美味しかったです。 バーベキューソース？の味が私には濃すぎてちょっと合いませんでした Paypay支払いで1,700円 ご馳走様でした。

福岡へ来た時は必ず寄るようになりました 築地でよく通っていたお店の姉妹店 フグ料理が多いですが それ以外の料理も美味しいです 今回は店員さんは初めての方でしたが 途中から東京のお店の話や 飲食店の話で盛り上がり 一人でしたが、楽しめました

西新の巻きずし専門店のMARUTO★ 恵方巻を購入。 今日は恵方巻だけだったのかな。 厚焼きたまごが美味しく、大葉がいいアクセントで、 かんぴょう、椎茸も味が◎ かなり美味しかったです！ 他の巻きずしも食べたい。

久しぶりのどげん家。屋台が過ごしやすい季節となりました(^^) 明太子もつ鍋が美味しかったです。 後から中国人ご家族8名が入って、とても忙しそうでした。

赤間駅前の巧さん ほぼ満席、やっぱ美味しい所に人は 集うのね 全部美味しかったです 少し味付けが濃いかな お酒が進みます #赤間駅前 #和食が美味しい

（2025.01.02） キャナルシティ博多からほど近い住吉宮前通り沿い 博多駅筑紫口に本店がある『海鮮処 松月亭』の博多中洲店として営業されていたお店が昨年春にリニューアルされ、『和匠 博多松月』として生まれ変わったとのことで… 8種のお料理がいただける前菜箱と土鍋ごはんがいただける「日向御膳」をいただきました 2017年に竣工した13階建て賃貸マンションでありまして、そのロケーションの良さから1~2階が飲食店フロアとなっているですが… コロナ禍の影響もあってか半数ほどのお店が入れ替わっているようで、こちらも僅か2年ほどの営業で撤退された鮨店のあとに入ったようであります 上品に設えられた店内はほとんどが個室となっていましたが、一人であることから10数人が座れるであろうカウンターにわざわざ席を用意していただけたようであります 前菜箱として用意されたお重にはお正月らしく“数の子”が入るほか、“玉子焼き”“おつながり”“イカ焼売”“鹿児島和牛”“赤魚の南蛮”“胡麻団子”“水菜のお浸し”と8品が盛られていまして… 中でも鹿児島和牛は絶妙な塩加減で引き出されたサシの甘みが絶品でありましたし、まぐろ（ツナ）とガリを合わせたと言う“おつながり（ツナ・ガリ）”は商品の説明を受けながらユニークな発想に笑ってしまいました そして土鍋ごはん ワンランク上の御膳では“鯛めし”がいただけるようではありますが、今回はシンプルに白飯をいただきます 土鍋の蓋をとると瞬間に炊き上がったお米の甘い香りが広がりまして… それだけでおいしさが伝わってくるようでありました そして、そのごはんを一層おいしくいただけるようにと添えられたのは、西京味噌に漬けられた卵黄が載る牛肉のしぐれ煮と明太子でありまして… しぐれ煮は冷蔵庫でキンキンに冷えたままのものが提供されましたので少し残念でありましたが、明太子は辛いだけでなく出汁の旨みも感じることができる上質なものでありましたし、お茶漬け出汁も良い香りでおいしくいただくことができました デザートには花豆のムースと羊羹が八女の抹茶と共に提供されまして… 見た目にもおいしさを感じることができますが、口の中に残る羊羹の甘みが抹茶の苦みを中和し、抹茶の風味を引き立てくれました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43325065.html

やっぱり福岡 11 しばらくいない間に、渡辺通が本格的に「お洒落な街」になってきているようだ。 餃子の『弐ノ弐』の渡辺通店が6月にオープンしていた。まさにうちの近所です。その渡辺通店の造りがお洒落なんです。 まるでセレクトショップかカフェのようです。店舗開発の人が街に似せて作ったと思われます。 でも、中身はいつもの「弐ノ弐」です。海老の唐揚げも、博多一口餃子もご機嫌です。冷えたビールが進みます。 四川風麻婆豆腐がすごい辛いと騒いでますが、家族の笑顔に囲まれてると、ビールの味も格別です。 相変わらず、スタート時間も早いが、エンドもハッピーアワーの時間内という、我が家の短期集中型飲み会でした。(^-^)