姪浜のkubelto★ メインが選択できるサラダビュッフェ付きランチを注文。 薪火で焼かれた鴨肉、焦がしりんごソースを選択。 他にパスタ、魚、牛肉など選択可能。 何と言ってもサラダビュッフェが最高。 紫キャベツ、グリルされたブロッコリー、オニオン、かぼちゃやレンズ豆、3種類のドレッシングもあり、何回もおかわりしました。 パンやスープ、コーヒーなどのドリンクもおかわり自由でかなり素敵。 併設されるMeinohama Breweryのクラフトビールが飲めるお店。今回は運転で飲めなかったがゆっくり飲みに行きたいお店。

（2025.05.08） 西鉄福岡（天神）駅南出口から高架沿いを少し歩いたところにある『博多一口餃子たけとら』 皮から手作りされる“一口餃子”が看板商品であるとのことでお邪魔させていただき、あれこれとおいしくいただきました “サンパチキッチン”や“ぎょぎょすけ”と言うブランドをメインに福岡や北九州の市街地に20店舗ほどを展開されている会社が運営する比較的新しい業態であるようで… ココ今泉店はその3号店として、一昨年の暮に“サンパチキッチン”から業態変更された様であります お店の奥にある中2階にはテーブル席が置かれているようですが、メインとなるのはカウンター席であるようで… その一部からは看板商品である餃子を大きな鉄鍋で焼く姿を臨むことができるなど臨場感も意識されているようです 先ずは「自家製味噌ときゅうり」と「ポテ玉サラ」「鶏なんこつ唐揚」といただきます 新鮮さが感じられるみずみずしいきゅうりとそれに合わせる味噌だれの相性も良く、パリッとした歯ごたえが楽しめましたし… ホテ玉サラもお気に入りでありました そして「激辛麻婆豆腐」「油淋鶏」 いずれも本格的な中華料理って感じではありませんが、豆板醤の辛みが効いた麻婆豆腐はごはんとの相性が良さそうなものでありましたし、油淋鶏もサクッと揚がった皮目とジューシーな身、そしてネギと絡まったさっぱりとしたタレもおいしくいただけます 目的である「博多一口餃子焼」 美しくきつね色の焼き色が付いた餃子は見た目にもおいしそうですし、モチっとした食感が感じられる皮に包まれた餡にはしっかりと味が付けられていてタレを必要としないものでありまして… もちろんそのままいただいてもおいしくいただけるのですが、お酢と合わせることでサッパリと何個でも食べてられそうです 「胡麻カンパチ」「牛サガリ鉄板」 身が締まっていることでのコリコリとした歯ざわりに新鮮さが感じられるカンパチとそれに合わせられた風味豊かなゴマダレがおいしく、海苔やネギ、大葉と薬味とともにいただきましたし… スキレットで提供された牛サガリは柔らかく焼き上げられていましてにんにくチップの香りとともにいただき満足であります 「エビチリ」「シャカシャカポテト」 海老のサイズにしては衣が厚いエビチリではありましたが、それがソースと良く絡んでいて、サクッととしたは心地好い歯ざわりが楽しめましたし、シューストリングポテトもホクホクっとした感じがあっておいしくいただけました 〆は小金ちゃんと言う屋台で生まれたとされ、今では福岡の名物にも数えられる「焼きラーメン」であります 長浜系のラーメンで使われるようなストレートな細麺にはとんこつスープの旨みが染み込んでいますし、もやしのシャキッとした歯ざわりとチャーシューのトロッと柔らかい歯ごたえもあっておいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44606246.html

中洲の焼肉 川端志史★ 記念日にコース料理。 一品一品丁寧な料理が少量ずつ出てくる。 リブキャップ、テール、ミノ、テールスープは最高に美味かった。 肉専用ビールが意外にも美味い。これは頼んで正解。 ケジャン、センマイも出て満足でした！

今夏の帰省で最後の食事は、小倉駅新幹線構内の立ち食い寿司屋でした♫ 明日名古屋へ戻る予定でしたが、やる事無くなったので1日早めました(´∀｀) 美味しく頂きました☆ ごちそう様です（^人^）

【とらふく料理：ミシュラン2つ星】 福岡市中央区西中洲4-3　西中洲ビル2F 「西中洲　檸（NEI）」 元上司からご招待頂きました。 中洲の川沿いの夜景を楽しめる River　Side「珀」の場所を 予約して頂き訪問。一日一組限定です。 女将は油山山荘の直系。 若女将から女将となった経験から 厳選された良質のものばかりを 特別に選定、仕入れています。 お皿、器、グラス等々は すべて女将さんが選定、 オーダーされたこだわりの品々。 見ていて美しく、 興味津々にさせられるものばかり。 「白子付きとらふくコース」 ・ひれ酒 今までのひれ酒で一番香りが良く 旨さもあり、抜群に美味しい。 ・前菜 煮凝り、アワビ、ふく焼、もう1品 部位は忘れたけど、コリコリしていて 味付けがマッチしてとても美味しい。 ・ふくの尾の天ぷら、ヤングコーン 尻尾は意外。煎餅みたいで斬新。 ・ふく刺し 一人一皿分。食感がとても良い。 じっくり味わえ幸福感に満たされる。 ・ふく唐揚げ 写真撮り忘れ。笑　かなり大きめで身も ぎっしり。しっかりとした味付けが 本当に鶏の唐揚げのよう。 ・白子刺し こんな新鮮な白子刺し食べたことない！ 濃厚でクリーミー。食べたことない感覚で 口の中でとろける高級な逸品。 ・白子焼き 手のひらサイズでボリュームあり過ぎ。 香ばしい香りが漂って幸せな気分に。 そのまま食べるとホワイトソースを 彷彿とさせる味。特製ポン酢をかけると 更に美味しくなる。 ・白子天ぷら 文句なしの一品。アイスクリームの天ぷらを イメージさせる。衣との相性も抜群。 ・ふくちり、雑炊 ふぐの旨味がたっぷりと染み出た出汁と野菜。 その出汁を使った雑炊は今まで食べた ふぐ雑炊で間違いなく上品な味で一番。 ・デザート 衝撃的な料理の数々。 高級で上品でこんなにも美味しい料理を 食べられた事が幸せ。 店構え、店内、景色、料理、器、 店員さんの対応、何もかも完璧なお店。 さすがミシュラン2つ星です。 ごちそうさまでした #福岡グルメ　 #博多グルメ　 #西中洲グルメ　 #檸　 #檸NEI #とらふく　 #白子　 #とらふく白子　 #ミシュラン　 #油山山荘　 #ふくのてんぷら　 #白子やき　 #ふくちり　 #ふく雑炊　 #白子刺し　 #ふく刺し　 #ふくの唐揚げ　 #ふくの尻尾　 #1日一組限定

ちょっと前の話。休日ランチで訪問。移転してたのは知ってましたが移転してからは初訪問。 やっぱり注文するのは姫あまえびうどんを大盛りで。冬季限定のねぎザンマイうどんと大好きな親子丼に大きく心揺さぶられるもやっぱり看板商品を頂きます。 あっさりしたスメです。うどんは美味いね。暫くうどん食べた後に姫甘海老を一口サイズにしてさっとスメに通して頂きます。こっちも美味いね。衣が柔らかくなる前に食べるのが好き。スメがあっさりしているから姫甘海老の旨さが際立つ。 やっぱり美味いうどんでした。他にも気になるメニューあるし、親子丼も食べたい。また行きたいですね。 ご馳走様でした！

醤油ラーメンの店ができたので、行ってみました。 　カウンター席のみ、クーラーがなく、業務用の扇風機がガンガン回ってました。 　メニューから、チャーシュー丼小と醤油ラーメンを注文。 　まずチャーシュー丼が来ました。ネギたっぷりで、タレも追いたしができます。 　醤油ラーメンは、関東から来た私も驚くど直球の醤油ラーメンで、醤油は濃いです。細麺も醤油色に染まってました。 　Paypay支払いで1,100円　ご馳走さまでした。

お財布に優しいラーメン店 息子が「とんこつラーメンが食べたい！」と言うので、ランチに訪問。昨年オープンしたこちらのラーメン店、すっかりお気に入りの一軒となりました。 共同駐車場に車を止めて店内へ入ると、まずは食券機がお出迎え。今日はワンタンメンを注文することに。さすが人気店、10分ほど並んだ後、カウンター席へ案内されました。 食券を渡し、麺の硬さは「普通」でオーダー。セルフの水を汲んで、ラーメンの到着を待ちます。5分ほどで丼とご対面！テーブルには置いていませんが、お願いするとすりおろしたニンニクを提供してくれるのが嬉しいですね。 まずはスープを一口。さすが一九ラーメンの流れを汲む一杯、あっさり系の豚骨でとても美味しい！ここにニンニクと胡麻を加え、まずはひとすすり。ニンニクを入れたことでパンチが加わり、さらに旨さが際立ちます。 ここで、一九ラーメンにはない「辛味」を投入！すると、なんと小郡系ラーメンに早変わり。この辛さがまた絶妙で、スープのコクとよく合います。ワンタンは大ぶりで、とろっとした食感がたまりません。これがプラス150円で追加できるのは嬉しいですね。もちろん、最後まで美味しく完食しました。 息子が食べていた炒飯も一口もらいましたが、これまた絶品！ラーメンとの相性抜群でした。 最近オープンするラーメン店は、子どもたちのお小遣いではなかなか手が届かない価格帯のお店も多いですが、こちらのように手頃な価格で美味しいラーメンを提供してくれるお店は、ぜひ応援したいですね。 ワンタンメン 650円 ごちそうさまでした。 福岡県那珂川市道善2-53 一大ラーメン #福岡グルメ #ラーメン #とんこつラーメン #ワンタンメン #一九ラーメン #小郡系ラーメン #豚骨スープ #ニンニクマシ #ラーメン好きな人と繋がりたい #福岡ラーメン #炒飯も絶品 #那珂川グルメ #コスパ最強 #ラーメン巡り

新規お断りの完全予約制のお店です。とうとう福岡の友人の友人がここの常連さんで、たまたま予約した日が来れなくて、私の友人に声をかけて行けることになりました。 カウンターのみの8人で満席の狭い店です。ご主人が1人で切り盛りしていて、1日8人が限界なので半年先も予約が一杯です。場所は清川の住宅街にぽつんとあって看板もないので分かりづらいですね。 メニューは大将お任せの8,800円のコース一択です。 先付けは佐賀牛しんしん炙りタルタル 正直ユッケよりも肉そのものの味で勝負していて旨い！卵、花穂紫蘇が合う。お凌ぎは、佐賀牛ともさんかく握り寿し 生雲丹、山葵合わせ これも肉が柔らかいが弾力があり食いちぎれなかったので一口！ 椀物は、千葉産蛤と椎茸木の芽 ハマグリと椎茸は肉厚。生野菜は、　　生春巻き仕立てサラダ胡瓜、トマト、食用花、大葉、香草、ラディッシュ、はかた地どりささみで、エディブルフラワーが目に美しく旨い 煮物は、US産牛たん煮込みアマランサス、蕪柚子胡椒 牛たんでタン元に近い部位で柔らかくて旨い シメのご飯は、土鍋ご飯と佐賀牛ランプカツ、味噌汁でした。ランプ肉の牛カツは塩で食べたかったほど肉旨味があって旨かったです。 甘味は、あまおう苺ぷりんでした。 現金払いで10,400円 ご馳走様でした。 帰りに来年の1月20日予約しました。ご主人も病気にならなければ良いのだがと話してましたがお互い様です。

１１時５分前に着くと店先に１０名ほど列ができてました。入口は路地に入ったところにあります カウンター席にすわり、絹揚げ豆腐のそぼろ餡掛けを注文。 ご飯、味噌汁、おからポテサラ付きです。 揚げ豆腐が、豆腐屋さんならもっと大きいと思ったのが第一印象です。但し、絹揚げの豆腐の食感はなめらかで確かに旨い。 ただこの大きさだと餡掛けの具を食べる感じです。最後の方に、おかラー油をかけると麻婆豆腐だよね。 白飯にかけて食べました。 Paypay支払いで1500円。ご馳走様でした。

２０２５．０６．２１（土） 先週に引き続き博多リバレインモールの「せんめろ」に行ってきました♪ 甘党に嬉しい企画です✨ 今日はプレジールとアイスティー こちらも美味しい まだまだ沢山の種類があります。 また来ます！

【並んででも食べたい 味噌らぁ麺】 福岡県福岡市東区若宮、3号線バイパス 沿いの行列の絶えないラーメン屋さん。 平日の11時開店直後、1巡目が入店しても 10人以上の待ち。40分待って入店。 清潔感漂う店内はカウンター9席のみ。 メニューは味噌・醤油・塩の３種の らぁ麺と焼きめしが主軸。 店主さんが「博多川端どさんこ」出身との ことなので、オーダーはやっぱり…、 ▪︎『味噌らぁ麺　焼きめしセット』 ラードで覆われた熱々スープをいただくと、 味噌・ニンニク・生姜の風味が押し寄せ、 コク深くもマイルドな味わい。 麺は中太のちぢれ麺。パンチの効いた スープの中でもしっかり主張する ツルシコ感。 シャキシャキのもやしに、厚みのある しっとりとしたチャーシューの 食べ応えも抜群！　 超美味♬ 焼きめしも秀逸。絶妙なパラパラ感と しっとり感。ラードの香ばしさと タマネギの食感がアクセントと なって超美味♬ 毎日行列ができる理由がわかった(^_^) 醤油も塩もいただいてみたい♬ ご馳走様でした！ #『味噌らぁ麺』 #福岡の非豚骨ラーメン

ワインの立ち飲みに訪問。 スペイン風のお店で美味しいワインとチーズで始まった立ち飲み。ワインも美味しく、ついつい生ハム、その他色々注文して何杯もワインを飲むことに…。 雰囲気もよく、料理も美味しくあっという間に時間が過ぎていきました。

先週ようやく行くことができて、初訪麺。 気になってた替え玉無制限のラーメンランチを注文しました。 値段は１００円上がってたものの、元を取り戻そうと思い３回替え玉しました。 昼からの仕事はきつくなったけど(^_^;) クサうまのラーメンは食べた記憶が無くどんな感じなんだろうと思ってたけど、あまり気にならず美味しくいただきました。

2025.8.3 クボツの帰り「ブルーボトルコーヒー」でテイクアウト。 妻とワタシはアイスカフェラテ、子供達はチョコクッキー。 美味しかったです♫ #テイクアウトできる #コーヒー