福岡県で人気の寿司店ランキング

コース11,000円でアテから始まり、お寿司で終わるコスパ最強の西中洲のお店です。 カウンター6席で、かなり隠れ家的な存在としてデートとかで使ってる人が多いんじゃないかな。 今日はたまたま別のお客さんが持ってきてた幻の日本酒もお裾分けいただき最高な食事となりました。

牡蠣小屋と言う事で、日豊本線宇島駅を降りて歩いて20分程ですかね　目の前は当然海 別棟の市場で食材を買い占め、対面にある小屋で焼き焼きー 基本飲み物は小屋内の自販機ですが別オーダーでワインや日本酒も注文可能 牡蠣は小ぶりで1パック1300円から1500円 イカゲソやウィンナーやサーモンや生エビや 皆好きな物をどんどん投入 一卓90分800円（延長無し）4人から6人掛けでワイワイガヤガヤと途中牡蠣が弾ける飛ぶサプライズもありありで美味しく頂きました 焼きは時間制限もあるので、 食材が多かったのもありましたがのんびり焼いてたら時間が足りません（笑） 後半生だったかも　でも大丈夫　特殊な訓練を受けてますので真似しないようにね #牡蠣 #牡蠣小屋 #宇島 #うみてらす #ソニックも停車

唐津のMichelin☆☆より西中洲にて独立開業・予約は容易では無く、既に人気店へ 1月6日の新年営業初日に 中々唐津のつく田にも行く機会がなく、随分ご無沙汰となってしまいましたが、文平君の鮨を久しぶりにいただけるので楽しみにしてました。 予約は昨年にOMAKASEにて。 その際、1月の予約はかなり埋まっていたのですが、少しだけ空きが残っている状況。しかし年が明け、訪問する前に確認すると、既に1月の予約は全て埋まってました。よってOMAKASEに店舗を登録しておいて予約開始時に直ぐに予約するのが良いかと思います。 コースは先につまみ5品、そして握りへと移っていきます。 つまみ ▪️ヒラメ刺身　あん肝かけかなり優しめの味付 　　　　グレーター(おろし器］だ干したあん肝をおろす ▪️島原素麺 足赤海老塩辛ソース これもまた、うまいのぉ〜 ▪️虎河豚の白子の混ぜ飯(リゾット) 　　河豚の大きめの白子を焼いて、白子の中身を刮ぎ出してシャリと和えて器に盛り、白子の皮を細かく切って混ぜ飯の上に乗せ、少し七味をアクセントに ▪️ふかひれフリット　　 　　フカヒレのクセをネギと生姜と酒で抜いた後に 　　和出汁て炊いて、それをフリットに ▪️鰆の蕪汁　 　　蕪を摺り下ろして葛粉で少しとろみを... 出汁の深みにまいった　旨い ↓握り11貫＋玉 ⚫︎アオリイカ　 ⚫︎ブリ　 ⚫︎車海老 ◎赤身 ◎中トロ　　・『やま幸』鮪3貫 ◎大トロ ▪️コハダ ▪️サバ ▪️帆立貝柱 ▪️雲丹巻　 ▪️煮穴子 ▪️玉 お隣のお客様よりボランジェPN AYC18 をお裾分け頂き 感謝いたします。他はグラスの白と赤をおまかせにて 魚の産地をお店側から言って下さるにはありがたいが いちいち客が質問するのがウザいと思う人がthreadsに 投稿していて、確かになと思った　スマートにお店側が毎回言ってくれれば良いのだが、こちらとしてもレビュアー根性で聞いたりメモしたりするようになったので... しかし今回は訊かないことにしたのです。鮪だけ仕入れ先訊いたっけ(^^) 鮪は流石の『やま幸』もの 鮨はやはり鮪が1番大事かと シャリが尖らず優しい 定期訪問したい ご予算35,000yen

Retty初投稿！ 飲み友に紹介されたお店『しえる』さんに行って来ました♪前身はスナックだったようで、店名も納得します。 伺っていた通りの美味しいお料理が沢山〜お酒が進みます。飲み切り300ml瓶の日本酒が揃っているのも嬉しいです。 美味しい上にリーズナブルで感激(≧∀≦) 決済方法は、現金とPayPayでクレカ不可でした。 テーブル席だったので、カウンターに並んでいる大皿料理が見れず、残念でした。 紹介してくださった方々のお勧め料理を中心に注文しました。スペアリブもシーフードフライも絶品でした。白身のフライはふわっふわで、イカも柔らかくジューシーでした。 潮汁とスエビは次回に… これから通わせていただきます^ ^

12月20日グランドオープンしたてのお店です。 お魚と餃子が押しです。 刺身は流石、とても美味しかったです。餃子の種類も色々あり炊き餃子もありました。 生もの系の種類が豊富で大変美味しかったです。

福岡にまた新たな鮨の名店が誕生。 船越@野間 あの春日の菊鮨の二番手さんが独立されたとのこと。中心地から少し離れた場所に構えられた素敵な古民家の非日常感が良い。 地物を中心にしたネタに、シャリは大粒の米でお米の美味しさと存在感を楽しめる。 また帰福したら行きたいお店が増えた！

福岡でお鮨開拓 薬院に1年前にオープンした #鮨志郎さん 同い年の大将はなんとずっと中国で握られてたとのことで 中国語ペラペラ❣️ インバウンド対策無敵すぎる 好きなだけおかわりさせて頂いて握りは25貫、つまみは10品頂きました（笑） ネタが丁寧に仕込まれてて、白シャリは酢の具合がバランス良くて美味しかったです♡ 国内はomakaseから予約できます！早めの予約がおすすめ！

昨年オープンした、長浜鮮魚市場の新施設うおざ、魚食普及推進施設とのことで、市場の新鮮なお魚を頂けます。 カフェテリア形式でネタを購入し、勝手海鮮丼を作って頂きました。 本マグロ中トロ550円、鯛450円、間八350円、サーモン350円、ご飯大250円、みそ汁（あおさ入り）200円、合計2150円です。 流石に魚の新鮮さは抜群ですね！ 美味しいお魚を頂きました。 #長浜鮮魚市場 #うおざ #魚食普及推進施設 #勝手海鮮丼

土鍋ごはんが食べたくて行ってきた^_^ 酒の肴がたくさんあってビールが進む！ 一皿は少なめです。ちょい割高感 車海老のお刺身は 後造りで唐揚げにしてくれます もっとカラッと揚がってたらいいな 焼き鯖注文してたけど、 オーダー入ってなくて残念(;_;) なので土鍋ごはんは 「焼き鯖と青菜」に決定！ （サバ食をべたかった） 炊き立てのごはんは ビジュも味も最高でした^_^

『福岡6食目』 晩ごはん1軒目wwは立ち食い鮨 ちょこっとおつまみをもらってから 赤身、とり貝、いさきと金目鯛を。 立ち食いだし、サク飲みにいい感じ。 最初に『二日酔いにいいんですよ。』と お通しのしじみ出汁が出てくるんだけど、 『いやいや(まだ)二日酔いじゃないし！』って 返しそうになったわ！笑 #あて鮨ぎんりん #博多天神

鮨・天ぷら食べ放題で博多駅のKITTEでいただけるのは最高。スタンダード飲み放題でビールもいただき、とても満足しました！ 料理の提供もすごい早いし、クオリティも良かったです！ ただ隣の個室の声は普通に聞こえるし、たまたま隣がなかなか騒いでいたので、ゆっくりとしたいみたいな場合には気をつけた方がいいかもです。 天ぷらや鮨以外にもフライドポテトや小鉢的なものも多く、食べ放題としてはかなりいいと思います。

全国各地から牡蠣を取り寄せ、食べ比べができる警固の「どいがき」。 佐賀県唐津市にあるミシュラン2つ星を獲得した寿司店「つく田」の松尾さんが料理の監修に入っていると知って、ずっと気になっていました。 くぐり戸を入り、カウンターに座ると目の前にずらりと並んだ殻つきの牡蠣。注文のたびに殻を開け、丁寧に流水で洗いながら貝柱を殻から切って出してくれます。それなのに水っぽくなく、何もつけなくても塩味を十分感じるのは、それだけ身がしっかりしている証拠です。 えぐみがなく淡麗なもの、野生的な歯応えを感じるもの、ミルキーで喉越しの良いもの…北は北海道、南は九州まで牡蠣は産地によってこんなにも味が変わるのか！ というのを実感しました。 ワインも日本酒も「牡蠣専用」として作られたもの。黒いラベルの「今代司」は甘み、白いラベルの「龍力」は旨味が強調され、どちらも個性的で、ペアリングの妙が楽しめました。 生牡蠣ばかりでなく、カキフライのタルタルソースや、それをサンドしたパンも感動的なおいしさで、すべて牡蠣との相性が計算し尽くされた、すばらしい料理の数々でした。 #どいがき #警固 #福岡グルメ #福岡ディナー #福岡居酒屋

東京から来た友人に博多駅界隈で個室のある九州の玄界灘の美味い魚という事で、博多かんべえ総本店に行きました。 通されたのは明るい６人がけのテーブル個室。 クエは旬の裏なので、玄界灘のコースを注文。活きイカは当日仕入れができたと聞き、小ぶりでしたので二杯頼みました。それとゴマ鯖を追加注文。 先付　鱧と夏野菜の水晶 前菜　湯葉と胡桃の白和え 　　　かますの棒寿司 　　　つぶ貝と水菜の酢味噌 お造　玄界灘旬のお造り4種盛り 　　(中トロ、間八、平目、太刀魚) 焼物　鰆の香煎焼き　茄子田楽 揚物　対馬穴子の天麩羅 　　　季節野菜の天麩羅 冷鉢　鰻と長芋の冷やし茶蕎麦 強肴　牛ほほ肉山椒煮 マッシュポテト添え 御飯　玉蜀黍と牛時雨御飯 留碗　蓴菜の赤だし ゴマ鯖のごまが少し味が濃いかな。活きイカの天ぷらと塩焼きは本当に旨かったです。 コース料理のみで6,000円 ご馳走様でした。