福岡県で人気のそば・うどん店ランキング

（2025.07.15） 警固神社社務所の道向かいにある『肉汁うどん あかつき』 全粒粉で作る“極太田舎うどん麺”か“手打ち細麺”の何れかでいただく「肉汁うどん」を看板料理とするお店でありますが… あまりの暑さに負けて夏季限定で提供される「ぶっかけうどん」をいただくこととし、力を入れているように思えた「天神いなり」を添えさせていただきました 太宰府天満宮参道にあって、提供される「和牛めんたい御膳」が話題となっている『神楽』の今泉店 そのフロントがある一階に肉汁うどんのお店がオープンされたことは知っていたのですが、なかなかお邪魔するきっかけがなく5ケ月が過ぎていまして… 近くで用事があった今日、お邪魔させていただくことにいたします お店に着いたのは開店時間の5分前でしたが、暑いでしょうからと店内で待つように促されましたので… 4名掛けテーブルが8卓と2名掛けが2卓置かれるゆったりとした客席から最もエアコンが効くであろう奥の席を選びます “極太田舎うどん麺”で「肉汁うどん」をいただくつもりでお邪魔したのですが、夏季限定とある「ぶっかけうどん」を見つけてしまいますと気持ちはこちらに傾いてしまいます 豚しゃぶやおろしが載っているとのことではありましたが、想像していたよりも遥かに上質な豚しゃぶでありまして… 丁寧にアクが取られたお肉は脂身の甘みまでもおいしくいただくことができましした しっかりと冷水で締められたのは細めの平打ち麺でありまして… ツルツルシコシコモチモチとした噛みごたえと喉越しが心地好く、ザクザクとした鬼下ろしの食感とネギの香りがアクセントとなって箸が止まらないほどでありました そして「天神いなり」 渡辺通りにある『海木』の「だしいなり」を模したようにも思えますが、たっぷりと出汁を含んだ揚げで一粒ひと粒が立ったシャリが包まれていまして… お口の中で広がるだし汁の旨みに贅沢な感じを受けました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45177511.html

7月の福岡食い尽くし旅行、9軒目。 西武ライオンズが好きで年間10試合ほど観戦に行くのですが、たまたまこの福岡旅行中にPayPayドームでホークス×ライオンズ3連戦があったので、チケットGETして観戦に来ました。 PayPayドーム初参戦です！ せっかく来たなら何か食べようと、竹乃屋でとり皮を食べたのですが、試合しか後半になったら小腹が空いてしまい… もう一食！と選んだのは、うどん大学。 博多はうどんも名物ですからね(^^) お願いしたのは、博多うどんといえばのごぼう天ではなく、釜玉うどん（650円）。 汁無しでタレがかけられ、生卵とネギをオンしただけのシンプルな一品。 黄身を割り、ぐちゃぐちゃにかき混ぜていただきます。 食感は…ふにゃふにゃ！ 博多うどんが柔らかいのは知っていましたが、想像よりもさらに、ふにゃふにゃ。 博多うどんな上に、冷水で締めていない釜玉だからなのかもしれませんが、離乳食みたいに柔らかいw タレと黄身が絡んで、美味しかったですけどね♪ しかし、やっぱりちゃんとしたドームは涼しくて心地良いですね。ベルーナドームの100倍くらい見やすいw ライオンズは負けてしまいましたが、高校大学の後輩が活躍していたし、勝った時のホークスファンの盛り上がりも見れたしで、楽しい観戦でした(^^) 福岡グルメ旅行 １軒目：エアポートラウンジ（南）（ラウンジ、羽田空港） ２軒目：やま中（もつ鍋、博多） ３軒目：博多祇園鉄なべ（鉄鍋餃子、祇園） ４軒目：はかたや（豚骨ラーメン、中洲川端） ５軒目：元祖長浜屋（豚骨ラーメン、赤坂） ６軒目：元祖ラーメン長浜家（豚骨ラーメン、赤坂） ７軒目：博多ごまさば屋（ごまさば丼、赤坂） ８軒目：竹乃屋（とり皮、 PayPayドーム） ９軒目：うどん大学（博多うどん、PayPayドーム） #うどん　 #博多うどん

新しくオープンしていたうどん店へ！ 肉うどんを注文！ 肉は柔らかく子供でも食べれてました！ ご馳走様でしたー！

（2025.06.25） 国体道路、今泉一丁目交差点を今泉方向へ入ったところにある『博多うどん酒場 和八』 博多駅に直結する商業施設“アミュプラザ博多”にある『博多駅くうてん店』に次ぐ2号店として昨年10月28日に開業されたお店でありまして… 雰囲気が良いファサードに惹き込まれるようにお邪魔し「とり天うどん」をいただきました 以前、“骨付き鶏”と“唐揚げ”を二本柱として提供するバル『がブリチキン』があったところでありますが… ファサードだけでなく内装に至るまで面影ひとつなくリニューアルされた店内には明るさと清潔感を感じさせる2名掛けテーブル12卓と6人が掛けられるハイテーブルが並びます こちらではカレーうどんに力を入れられているようでビジュアルも映える「かぼちゃクリーム」や「トマトクリーム」とありますが、出汁うどんにとり天をトッピングさせていただきます うどんは博多の柔らかいものよりもちょっとコシが強くモチっとした感じの食感を味わうことができますし、お出汁は鰹節の風味が効いたスッキリとした味わいに仕上げられていました そしてトッピングしたとり天 天ぷらと言うよりも唐揚げを思わせる衣でありましたが、ふわっと揚げられた鶏肉はジューシーでありまして… ともにおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45046906.html

（2025.05.14） 焼肉利花苑の数軒隣、大名おほり通りにオープンしたばかりの『蕎麦・丼 そば道』 メインのお蕎麦はしっかりとしたコシと喉越し、そしてほのかな蕎麦の香りがあって… 甘みを感じるイカの天丼とともにおいしくいただきました 今年1月に閉業された野菜巻き串のお店のあとにオープンされたこちらのお店 大掛かりな改装はせず、椅子を交換することで蕎麦屋の雰囲気を演出されていまして… 1階にある2名掛けテーブル10卓とカウンター4席だけでなく、中2階にも客席があったりと雰囲気が良い設えとなっています 開店から3週間が過ぎているにもかかわらず、綺麗に管理されている生花に惹かれて来店されるお客さまも少なくはないでしょう なんとか待つことなく席をいただくことができましたが、その後すぐに満席となってお店の外には列ができていたようです お蕎麦とどんぶりのお店とのことで、お昼のメニューには「海老天丼とそばのセット」や「穴子天丼とそばのセット」、「鴨つけそばと日替わり丼のセット」「和牛ホルモンつけそばと日替わり丼のセット」などなどとと用意されていますが… 丼3種から好みのものを選ぶことができる「日替わり丼とそばのセット」をいただくことにいたします 先ずはみずみずしさを失わないうちにと上品な色艶のお蕎麦を手繰りますと… 細打ちされたお蕎麦はほど良いコシがあって喉越しも良く、ほのかに香る蕎麦の香りと辛汁にある鰹出汁の香りが心地好い逸品でありました そしてイカ天丼 ピーマンとかぼちゃ、ナス、それにメインとなるイカの天ぷらとシンプルなものでありますが、そのイカは甘みがあって柔らかく… サクッと歯ざわりが良い天ぷら衣も心地好いものでありますし、ごはんにも染みるタレが決め手となったおいしさでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44639749.html

ココのうどんは隣がパン工房になってることからか、明らかに一般的なうどん玉の質では無い。 吾輩は自宅でパンを作った事がないのでよくわからないが、明らかに歯応えと言うかコシと言うか、「これ、うどん粉じゃねぇ〜なぁ〜♪」って思ってしまう。　結論を言えば実に美味しい。 硬すぎず柔らかすぎず、讃岐系でもドギドギ系でも福岡系でも伊勢系でもない…(ﾟωﾟ)ﾅﾝｶﾌｼｷﾞ｡｡｡ スメ（お汁・出汁）は特段「美味いっ！」って訳ではないけども、自分的にはこのうどん玉の感触は面白くて好き。 月一で隣に来てるので来月も…(°▽°)ﾂｷﾞﾊﾅﾆﾀﾍﾞﾖｳ｡｡｡ おまけ｡｡｡ ｡｡｡田川郡川崎町安眞木、廃線となった旧国鉄上山田線の真崎駅の跡に出来てる「川崎町農産物直売所 De・愛」に隣接する【麺工房De愛】でうどんを食べたよ。 オカンは『ゴボ天うどん』で吾輩は『かき揚げうどん』、1月に来た時は『かしわうどん』。それと『いなり』一皿。 なんの気ない知る人ぞ知る田舎（スゲェ〜ゾォ〜行ってみな…）の道の駅的な施設に隣接したうどん屋。 うどんそばだけで無く唐揚げも推しているが吾輩は食べたことはない…(｡-∀-)ﾆﾋ♪ 施設の周りに食堂らしきものはないので施設の社食も兼ねてる様なもので明らかな常連はそれっぽい。 因みに隣接の直売所の野菜類はさすが田舎…感じで、とにかく安いし鮮度が良い。 道の駅巡りが好きな人にはオススメの名所ですよ。 #1674 #麺工房De愛 #うどん #麺が美味しい

オープンして2年になります。 新築の住宅風なので うっかり見過ごしてしまいますが 小学校の隣です。 ご年配の2人で営業してますが昼だけなので、 夜の部も少し営業して欲しいです。 蕎麦を塩で食べるのは初めてでしたが、 この塩が「伯方の塩」の特別なやつらしく 美味しかったです。 1人で行ったので「ぜひ塩でどうぞ」とか いろいろ話しかけていただきました。 時間が合えばぜひ 調子に乗って蕎麦がきを食べましたが、 これがまた水餃子みたいな感じで 出汁に泳いでいる蕎麦がきで これもまた面白い。 はじめてづくしの蕎麦屋さんでした。 蕎麦湯も濃いめのトロトロでした。

お好み焼きやに行こうとしてふと横を見るとうどん酒場という幟が！ そして開店お祝いのお花が！ ということで急遽予定変更 ドアのガラス面から中の様子が伺えますが盛況です カウンターだけなのかな？ 今入ると待たされることも多いかなぁと思いながらも入店 元気の良い大将は捌けてました！ 待たされることなく美味しく食べ飲み出来ました♪ 元気な大将というのもあってか周りは結構盛り上がってます しっぽり飲みには向かないかもですが良か店でした うどんは特注らしく平打ち麺で美味し 一品料理も美味し またゆっくり行きたい 美味しゅうございました(^^) retty初投稿

麺通団、雷鞭に続き、新しい業態となり先月リニューアル、 昼は以前と変わらずセルフスタイルのうどん屋さん、 夜は焼鳥屋さんのなるみたいです、 店主は東京の麺通団で修行されたとか、 本日は肉うどんと稲荷を頂き、 ランチサービスでとり天を頂きました、 暖かいうどんは以前はセルフでスープを入れてましたがなくなったみたい、 また、機会があれば伺いたいと思います。