福岡県で人気のラーメン類店ランキング

初めて訪問しました。 ラーメン屋さんのお店とは思えないくらいお洒落感があります。 しょうゆラーメンをいただきました。 器がおしゃれです。 麺もスープもチャーシュも優しい味です。 禁断のスープ全部飲み干しでした。

中洲で豚骨ラーメン！ 飲み会の帰りに、シメで食べに寄りました。平日の深夜1時近くでしたが店内は人が多かった(´∀｀) 値段は失念しましたが、食券制で注文したのはラーメン。 臭み少なくあっさりと感じるスープで、飲みすぎた後でもスルスルと美味しく食べれます(^^)

姪浜駅から歩いて数分。この地で半世紀以上愛された町中華の跡地に2021年9月10日オープン。 豚骨ラーメンの人気店『博多一双』待望の新業態は、豚骨ラーメンではなくネオノスタルジックな「街中華」「ラーメン食堂」がコンセプト。得意の豚骨を封印して、清湯醤油と塩で勝負する。 注文を受けるごとに鍋でスープと醤油タレを合わせる製法。ラーメン好きの方は製法やスープの色合いを見ても、遠くに札幌ラーメンを感じるだろうが、このスタイルのラーメンは、今の福岡には無いと思われる。キリリとしてコクのある醤油スープには、トッピングのバターが激しく合う。 塩も白醤油を使ったようなボヤけた塩ではなく、しっかりと塩のエッジが立った、塩ラーメンらしい塩角を感じるタレが良い。麺は製麺屋慶史の熟成麺で、プリプリとした食感が楽しい。 パラフワで玉子たっぷりの焼飯、毎日手包みの餃子、何個でも食べられそうな唐揚げ。どれも隙のない商品力。長年この場所で営業していた町中華の店舗の雰囲気も残しつつ、早くもこの地に溶け込んで人気になっている。

奈良屋町の人気ラーメン店、ICHIYUさん。 醤油チャーシュー麺1150円を＋150円大盛りで頂きました。 黄金の鶏ガラスープに、糸島をはじめ全国の醤油をブレンドして使用してます。 濃厚なコクがありながら、後味すっきりの美味しいスープです✨ 低温調理のレアなチャーシューも、麺屋慶史の麺も良いです✨ 少し不便な場所ですが、美味しい醤油ラーメンを頂きました。 豚骨や担々麺も美味しそうです。 #奈良屋町 #中洲川端 #醤油ラーメン #ICHIYU

先日は『飯塚』に行って来た。なぜ？飯塚に？理由は無い、全く無い！　只、あるとすればこないだふらりと列車乗り継ぎぶらぶらで直方駅前で大衆食堂に引っかかったことがあって、なんだか「駅前食堂ってのは…なかなかエエなぁ｡｡｡」ったわけで、なんとなく駅前食堂探して…ったことで飯塚駅に来た。 ※新飯塚では無い、お間違い無く。 駅前には【もちもち亭】って、薄い横長の建物の店があった事を思い出してやって来た。 ※新飯塚で降りて途中『能祖八幡宮』やらに寄ってぶらぶら歩いて来た。 ココのコノ店を自分的に駅前食堂と認定して、『味噌ちゃんぽん』にアサヒさんをいただいて「昼呑み」「一人飲み」ってことにもなるわけだ、ワハハ｡｡｡ その味噌ちゃんぽん、味噌スープ特有の辛味やエグ味がなく吾輩的に優しくてありがたい。　野菜などの具材もしっかりしてて、旨味と塩梅がマッチした味わいで大変美味しゅうございました。 #1654 #昼呑み #一人飲み #もちもち亭 #味噌ちゃんぽん #駅前食堂

福岡市博多区冷泉町9-1エリア〜地下鉄「祇園駅」徒歩7分！櫛田通り！ホテルリファレンス冷泉の横に位置します。 コチラは2021年5月に福岡市博多区上呉服町から移転し新装オープンした！福岡でも老舗の坦々麺屋さん、外観はビジネスホテルに隣接した1階！店内はテーブル席とカウンター席と小ぢんまりとしたお店〜移転前以来の久しぶりの訪麺となりました。 メニューは少し変わり、定番の坦々麺に、汁なし濃厚坦々麺、チースタンメン、博多しょうゆラーメンとバリエーションが増えましたね〜頂いたのは「坦々麺」「小ライス」のセットです。 先ずは坦々麺スープから〜流行りの四川風の辛い痺れるといったインパクトの強いスープではなく、日本人好みな食べやすい和風テイスト！スープベースはしっかりと炊き上げられた鶏ガラで、芝麻醤（自家製？）の胡麻ペーストの風味がいい塩梅でブレンドされ濃く深くグビグビといける美味しいスープです。 辛さは自家製辣油が効いているが、甘辛の挽き肉と胡麻風味が混ざり合うと甘辛旨辛と・・・なんともクセになる逸品！スープの奥深さを出すためだろう干しエビが裏方で全体のバランスを整えるといったスープ構成に感じます。 麺は中太タイプで加水率高め！少し茹で時間長過ぎない？と心配してしまうほど茹でます〜でもこの麺がいい塩梅で美味しかった☆トッピングは挽き肉、青梗菜、白ネギ、ゆで卵とシンプル！〆はご飯をドボンして坦々雑炊にして最後まで美味しく完飲完食です。 次回は汁なし濃厚坦々麺を食してみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

昨日のランチ！ 行きたい！を付けていたお店！ 入店し、メニューをみてたらお店の人が目の前に来たので、おすすめを伺うと、初めてならまず淡麗醤油を！との事なのでそれを注文！税込750円！ 透き通ったスープは上品な味！鶏チャーシューもいいですね！ スゴく美味しかった！ また行こう！次は辛麺かな！

福岡市城南区鳥飼5丁目エリア〜地下鉄「別府駅」徒歩8分！閑静な住宅街のアパートメント1階に位置います。 こちら2021年6月！榎田から移転してきて2年が過ぎました〜オープン当初は来店客が多く整理券に「1000円」のデポジットが必要でしたが、久しぶりに訪麺すると混み合うこともなく１巡目で入店できました。 しかしながら、近隣に駐車場が少ないなど諸問題はあるので、車でいらっしゃる方は予め要チェックが必要です！店内はカウンター6席と「ラーメン」を作る為に設計された、小ぢんまりとしたシックなお店ですが、作り手もお客様も「ラーメン」に集中できるプチ「ラーメン劇場」のような雰囲気があります。 頂いたのは、初日「冷やしらぁめん」２日目「鶏白湯らぁめん」に「高坂鶏そぼろ丼」を頂きました！相変わらず、店主の丁寧な作り込みがライブで拝見できるのもイイですね！計量器に丼を移動させ「かえし」「脂」などを測りながらレードルで投入！全てが計量器で測りながらの周知徹底は美味しいラーメンを作る鉄則です。 先ずは「冷やしらぁめん」スープから〜昆布水と醤油のバランスが絶妙で美味しい！とろ〜っとした昆布水ベース出汁に「伊吹いりこ」はあまり感じないけど、乾物系魚介のいいお出汁が最高です☆サラッとした脂の使い方もバッチリ！付け合わせの「レモンと生姜」を合わせてみると、また一つギアが上がる美味しさに驚いたわ〜このクオリティは今夏！福岡「冷やしらーめん部門」トップクラスです！あと残すところ何日かで冷やしが終了する可能性があるので、気になる方はお早めに行かれることをお勧めします。 「麺」は中太平麺！加水高めなチュルチュル＆シコシコした食感は、スープとマッチして美味しかった！トッピングは、低温調理された豚ロース、鶏ハム、ミョウガとカイワレといった構成でした。 続いて「鶏白湯らぁめん」スープから〜しっかりと炊き上げられた鶏白湯スープは、中濃タイプで意外とあっさり！スープは出てるけど「かえしと塩分」のバランスが今一歩合ってなく、旨みのベクトルがバッチリと決まってないのが気になりました！あと何ミリ？かプラスすれば、どのような旨みが現れてくるのか試してみたい感はあります。 合わせる「麺」は低下水な中太平麺で、インスタント麺のようなボソボソとした仕上がりはイマイチ合ってないけどな〜カップ麺を食べているような感覚になります！麺はすぐ伸びるし、この麺のメリットを感じることはできませんでした。 「高坂鶏そぼろ丼」は、キレある醤油で少し甘めに味付けされた「高坂鶏ミンチ」なんだけど、ここまで味付けしたら「高坂鶏」らしさを感じない！薄口醤油で味付けし、高坂鶏らしさが全面に出るような仕上がりにした方が美味しくなると思いました。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

糸島で人気のラーメン店【しまそば】さん 材料から、こだわり抜いた塩と醤油の2本柱。個人的にも糸島で豚骨ラーメン以外なら、しまそばさんか、以前ご紹介した会津ラーメン【磐梯山】さんかなぁ～、どちらもレベルが高くて甲乙つけ難いですが(^_^;) 今回は〈牛塩のり玉　890円〉と〈肉めし醤油　280円〉をオーダー 先ずは〈牛塩のり玉〉から 美しい琥珀色のスープにチャーシューや鶏つくねなど美しく盛り付けられています(^^) 琥珀色のスープは程よい塩味とコク、そして後からフワッとくる甘味が美味、アップしてある材料のこだわりがギュギュッと詰まっています(^o^)…完飲してしまいました（笑） 麺は風味が鼻を突き抜けるしっかりとした弾力のある中太の全粒麺でスープとの相性バッチリ♪ やはり人気に違わずクオリティの高い一杯でした＼(^o^)／ そして〈肉めし醤油〉 甘辛いお肉と錦糸卵のほのかな甘みのバランスがよくて、こちらも美味しかったです♪ 糸島の老舗カフェレストラン【サンセット】のオーナーさんが始めたこだわりが詰まったラーメン屋さん。 糸島で塩や醤油ラーメンが食べたいという時にはオススメの店舗さんですよ～＼(^o^)／ #糸島で人気の塩＆醤油ラーメン #材料からこだわり抜いたクオリティの高い一杯 #糸島ラーメン

2024.4.14 コストコ行って公園で子供達を遊ばせて、ちょっと遅めの昼ごはん。 たまたま通りかかった「八幡のちゃんぽん」(^^) 入店し、確かケンミンショーに出てたような。 調べたらやっぱり出てたみたい。 食券機の前で、ワタシャ八幡のちゃんぽんと妻に伝えテーブルへ。 でもって、妻はかつなしちゃんぽん、子供達はミニちゃんぽん。 妻よ、何故？ 焼そばはいずこ？ ちゃんぽんは野菜たっぷり。 ちょっと想像と違ったけど。 今度は焼きそば食べたいな♫ #八幡 #ちゃんぽん

【パンチの効いた豚骨醤油】 福岡県糟屋郡志免町志免中央4丁目にある 「横浜家系ラーメン春吉家　志免店」 へランチ訪問   春吉家、福岡県内に5店舗があります。 ずっと気になっていたので 今回初訪問しました！ 「豚骨醤油ラーメン」 油の量：普通 味の濃さ：普通 麺の硬さ：普通　をチョイス。 海苔3枚、うずら卵1個、ほうれん草、 チャーシュー1枚が入っています。 豚骨独特な匂いは全く感じられない。 スープはガツンとパンチが効いてます！ これは鶏油（チーユ）が入っているから？ 豚骨醤油好きのmasahiroとしては 多少濃くても全く問題なし！　笑 その濃厚スープに絡む中太麺。 これがたまりませんっ！ ただ、、、刻みタマネギを入れ忘れたっ！笑 このパターンを試してみたかった。。。と後悔。 ごちそうさまでした。 #福岡グルメ　 #福岡ランチ　 #福岡ラーメン　 #醤油豚骨ラーメン　 #家系ラーメン　 #横浜家系ラーメン　 #春吉家　 #志免町グルメ　 #志免町ランチ　 #志免町ラーメン

今日は家系な気分 薬院界隈で家系ラーメンの選択肢は非常に少ない そこで向かったのは天神の「ひろき家」 時間は14:20 流石にこの時間は待たずに入れる 先に券売機で注文と精算を済ませ指定された席に座り食券を渡す 選んだのは つけ麺300g(¥900) 全粒粉の麺が美味い つけ汁は魚介豚骨スープであっさりめ 太めの麺がつけ汁を吸い上げる 美味しい〜 冷える前に食べ切るのが肝心 あっという間に完食 スープ割りのご飯も考えたが今日はつけ麺のみ 美味しかった〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #天神 #家系ラーメン #ひろき家 #つけ麺 #魚介系豚骨ベース #全粒粉

2024.6.29　本日も奥さんとの買い物前に行ってきました、こちら「二代目長浜将軍」さんです。13時頃の到着で5人ほどの行列でしたが程なく呼ばれました。メニューが豊富で悩みましたが初めてなのでシンプルに元祖長浜ラーメンとチャーハンを注文です。程なく着丼、お味はしっかり豚骨でちょっと私には塩辛い感じてしたが旨し。麺もストレートでシンプル、スープも絡んでこちらも旨しです。替玉はバリカタ、あっという間でスープが冷める前に食べれてコレはなかなかポイント高しです。チャーハンは2人で一皿を食べましたがなかなかのボリューム、お腹いっぱいです(^_^;) 店内は活気があって対応もスピーディー、ストレスなく食べれました。また行きます、ごちそうさまでした(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

濃厚豚骨ラーメンの人気店、二代目けんのすけさん。 つけ麺の赤鬼を頂きました。　 大300g1250円です。 モチモチ太麺に、濃厚な魚介豚骨つけ汁、唐辛子の辛味も心地よく美味しいです。 割り汁を投入して飲み干し、最後まで美味しく頂きました。 #天神 #二代目けんのすけ #つけ麺 #赤鬼

先日久しぶりに再訪〜ヽ(^0^)ノ 私は味玉肉そばにチャーハン餃子セット(^^)v 相方は肉みそつけ麺(⌒▽⌒) まずはチャーハンから着丼して、自分で卵とご飯を混ぜ混ぜ(^^) ラーメンは相変わらず自分好みで美味しい〜ヽ(^0^)ノ ニンニクチップ入れたり野沢菜ジャン入れたり色々と味変しながら最後まで楽しめました〜(^^)v #腹パン確定

ランチにて！久しぶりの訪問です！ 注文はいつものラーメン+半チャーハンのセット税込800円！ サービスの小鉢は冷や奴で！ 相変わらず美味しかった！

先日のランチ備忘録、 少し遅めのランチだったので軽く食べたかったのでラーメンのみ頂いて来ました、 見た目は濃いそうに見えますがあっさりしていて、 少し薄味でした、 券売機スタイルですが、後払いPayPayも使えます、 ご馳走さまでした(๑>◡<๑)

【博多 西新】 濃厚背脂ラーメン。空腹時に満腹感を求め、こってりしたラーメンが食べたい時にはオススメです、初来店。 　＊みそコーンらーめん（もやし抜き）950円 　　（背脂の量は「普通」を選択） スープ…醤油味と味噌味の2種類あり。西新店人気の味噌味をチョイス。背脂と味噌でどろっどろのスープは過去最高級の濃厚度合い。背脂スープ旨い！大好き♪ 麺…自家製の太麺。濃厚スープに負けないためには太麺が必須かな。食べ応えある麺で満腹感が得られます♪ 具材…嫌いなもやしは抜き、代役にコーントッピング。味噌にコーンは相性抜群。デフォルト具材のチャーシュー、メンマ、白ネギ＋コーン…ビジュアルも良し♪ 千葉津田沼に本店があり、現在国内らーめん店では6店舗。東京千葉以外ではこの西新が唯一の店舗です。 本店に過去1度来店。久しぶりの「なりたけ」でしたが、自分好みのタイプのこってりラーメンに大満足し改めて再評価、再訪確定です。ご馳走さまでした！！

前回に続き辛味噌野菜ラーメンチャーシュー付鬼辛を注文　桃太郎にでもなったかのようにちょっぴり汗かく程度で美味しく鬼辛を完食 天ヶ瀬から取寄せた柚子胡椒を加えた八味がオススメなんだって #辛子味噌ラーメン #八味 #柚子胡椒

2025.3.25 大阪から来られた上司と「麺処　辰」で昼ごはん(^^) 鶏ガラしょうゆラーメンを注文‼︎ 美味しかったです♫ #鶏ガラしょうゆラーメン