愛媛県で人気の和食店ランキング

ちょっと伊予の国へ⑫　 とある日の愛媛の朝ご飯はお宿でいただきます。こちらのお宿は大洲のまち全体をひとつのホテルと見立てた分散型ホテル、なので朝食も部屋から離れたこちらでいただきます。 和食の献立、煮物や焼魚、小鉢などいろいろついた上品な朝ご飯でした。いろいろな調味料でいただくたまごかけご飯が美味しかった。これ無限にご飯が食べれます(笑)　 とにかく大洲の町好きです。 #愛媛県　#大洲市　#お宿の朝ご飯　#たまごかけご飯　#町全体がホテル　#ホスピタリティーが素晴らしい

料亭でゆったりランチ。日本庭園を愛でながら、旬の懐石に舌鼓❤️❤️ 松山から30キロほど離れた西条市にひっそりと佇む 清游庵なかがわ亭。駐車場に車を停めると I様ですよね？とわざわざ女将さんがお出迎え、なんか嬉しいですよね。(^^)こーいうの。 エントランスをくぐると、広がる日本庭園。 玄関には大きな墨絵と百合の花。まるでお屋敷に招かれたみたい。 12畳ほどの個室からはまた日本庭園を臨むことができる。(^^)(^^)とてものんびりー(^^) オーダー お任せコース(予算をいっておまかせ。) ✳️飲み物 車につき、お酒自主規制(^^; ウーロン茶をお願いしてたらあらあら陶器の素敵な水差しにたっぷり。 ✳️食前酒 甘酒 ノンアルコールで自家製だそうですが、もートロけるほどまろやか❤️❤️❤️ 先付け ✳️焼き霜ハモ 木の大きなお箱をあけると焼き霜したハモでした。 氷でしめてあるので身がギュツと詰まっていて、焼き目が芳ばしく、ハモの美味しさが倍増❤️❤️ 焼き霜するだけで、湯引きとかとはまったく違うハモの味になる。しあわーせ。 汁椀 ✳️深川しんじょうのお椀 和食はお汁が肝ですねー。優しい味にアサリの入ったしんじょうが柔らかくクチにほどける感じ。スダチもアクセントになってますね。❤️❤️ 心がなごみます。(^^) 向付 ✳️マナガツオとバフンウニ ウニは北海道から空輸していて、ミョウバン不使用だそうです。さすがに甘い❤️❤️❤️溶けるー マナガツオはモッチリした身が最高‼️ 器も氷でできていて美しい❤️❤️ 焼物 ✳️鯛幽庵焼き 幽庵地に漬け込んだ鯛は旨味がさらにまして、ほんのり柚がさわやかな逸品。仕事するだけでこんなに鯛も変わるのものなんですねー。(^^) 揚物 ✳️鱧の大葉まき揚げ もろこしの天ぷら 肉厚のハモをあげると本当に食べごたえありますね。大葉がさっぱりしてとても合います。 モロコシは、もー旬なのでプチプチ(^^)(^^) 箸休め ✳️エビ最中 エビがプリプリで最中と合わせると少し洋風な味わい。(^^) 八寸 ✳️鮎カンロ煮 ・カボチャ もちろんまるごと食べられます。 ✳️茶豆、いくら丸寿司 山桃 いくら色が濃くていつも食べてるのはなんだろうって感じ、茶豆も味濃くて美味しいです❤️❤️ ✳️もずく酢 なぜか、もずくにこだわるお店が多いけども、太くてすこしは歯ごたえがあるくらいで美味しいですね。 竹細工の籠に入って最初はわあー綺麗と思わずため息❤️❤️ 猫じゃらしのあしらいも粋ですよねー。(^^)(^^) ご飯、香の物、止め椀 ✳️新生姜のごはん 味噌汁 新生姜がしゃきしゃきしてまーす。(^^) 菓子 ✳️大福 作りたててで柔らかいので、手づかみでいただきます。中にはカッテージチーズとカスタードとラズベリーで洋風なお味。なかなか食べごたえありで。 うーん。幸せ❤️❤️❤️ 朱塗りの椀が実にきれいです＼(^o^)／＼(^o^)／ お食事は約2時間ほど、時間を気にすることなくのんびりー優雅に。(^^)(^^) 西条にこんなすごいお店があるとは正直びっくりしてしまいました。 秋は国産松茸でちょっとお財布がきびしそうですが、冬は渡りガニが入るそうなのでまたたべにきたいですね。(^^)(^^) 女将さんもお給仕のあいだに、色々お話をしてくださいました。 帰りは若旦那様と女将さんがまた車が見えなくなるまで、見送ってくださいました。 夏休みののんびり優雅な一日をありがとうございました。❤️❤️ 追: お客様は一日2組ぐらいまでのようです。 カード決済は不可です。(^^; 完全予約制です。 ※余談 ランチは14時過ぎに終了して、そのあと®️で人気の場所へ人生初のゴーラー活動を試みようかと目論んでいましたが、二人ともまったく活動できませんでした。代わりに滑川渓谷というところで川の中を歩いて、消化活動をしました。(T^T)(T^T) #料亭でゆったりランチ #完全予約制 #完全個室

愛媛➰➰夏海①2021.8 宇和島駅近の生け簀料理屋さん。新鮮な海鮮とサバ刺しが有名♥️安くておいしい(　＾ω＾) 宇和島は鯛鯛鯛‼️で有名な街ですが、松山からは南へ100キロほど車では一時間半ほどの距離です。 夏は海水浴シーズンなのですが、私のすんでる松山の近郊の瀬戸内海は水質があんまりよくないし、珊瑚もないので、だいたいは愛媛の南の愛南町か高知の足摺岬近辺にいくんですけど。どちらも愛媛からは3時間ほどかかるんです(　ＴДＴ) ので今回は宇和島を拠点にしてそこから泳ぎにいくというシリーズです(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️生ビール 写真忘れ ✡️城川郷 愛媛の地酒 とても飲みやすい 日本酒は種類があまりなかったので、こればかり飲んでいた(　＾ω＾) ⚜️food ✡️枝豆 ✡️サバ刺し ここの看板商品。いまは流通の改善でサバの刺し身を食べられるところも増えてきましたが、カツオ同様サバもあしが早いので鮮度は重要‼️ 厚くてブリブリ❤️❤️❤️(⌒0⌒)／~~ ✡️刺し盛 ⏺️ウニ やすいから仕方ないな(^_^;) ⏺️タコ ⏺️イカ ⏺️カンパチ ⏺️アジ ⏺️イサキ ⏺️マグロ みんな分厚くカットされていて食べ応えあります。❤️ ✡️カジメの唐揚げ キスを、頼んだけど品切れ。でお店にある魚でお願いしたらカジメという魚がでできました。 白身できすのような味わい(　＾ω＾) ✡️ホゴ煮付け 甘くこっくりと( ≧∀≦)ノ ✡️焼きナス ✡️揚げ出しもち ✡️子柱カキアゲ 油もんたのみすぎたーｗｗｗ ✡️寿司盛り 7貫 ⏺️タイ ⏺️カンパチ ⏺️ウニ ⏺️イカ ⏺️マグロ ⏺️ウナギ ⏺️タコ いつもなら、アワビとか伊勢海老とかもあるみたいだけど。この日は入荷なしということで残念です。 お手頃価格でおいしかったです。(　＾ω＾)(　＾ω＾) 後半のお写真は➰➰ 翌日泳ぎにいきました。そのときの写真です。 ✔️高知土佐清水市桜浜付近 ✔️爪白 このあたりは高知でも有数のテーブル珊瑚の棲息地ですが、天候不順にて透明度はあまりよくありませんでしたが。普段はもっときれいなんですけどね(^_^;) 大きな伊勢海老が、いたのですけど。動かないからつかんでみたらやっぱり死んでいたみたい(^_^;)) その他にうつりわるいけどミノカサゴ(猛毒)もいたし、クマノミもウミガメもみたよー。ウミガメは早すぎて撮影できなかったけど。(　ＴДＴ) 朝イチで泳いだけど、雨が降り初めて、視界不良のため午後は水族館へ続く(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #生け簀のある海鮮料理屋 #サバ刺し

【愛媛おいしいけん食べ歩記（1）】 10月初旬、家内のふるさとである愛媛県今治市に家族旅行を兼ねて秋の休日を愉しみながら瀬戸内グルメを満喫。【愛媛おいしいけん食べ歩記】と題して数店舗お届けします。 ◆Retty投稿1番乗り◆ 《今治にある昭和レトロな地元で知る人ぞ知る隠れ家！》 今治きっての美食家である私の朋友が予約してくれた『俥屋（くるまや）』は、今治市末広町の繁華街からちょっと外れた名場所にある小料理＆居酒屋さん。地元で獲れた地魚や山海の食材を使った小料理とお酒が美味しい、地元でも知る人ぞ知る隠れ家であり、食通が足繁く通うお店です。 入り口から入った1階は、所狭しと昭和レトロなポスターや写真、玩具、小物が飾られ、時に懐かしい歌謡曲が流れ、ブラウン管のテレビからは昭和のアニメを映し出すなど、店主の矢野さんの趣味が満開！！すべてが昭和の雰囲気です。 お店は矢野夫妻が切り盛りし、お品書きは愛想の良い奥様が担当。達筆な筆文字で、本日のおすすめのお品書きが掲げられていて、この献立を見るだけでどれも美味しそうで食指を動かされます。 とりあえず一品、生肴、焼き物、油物、牛モツ鍋と常連さんは、店主にほぼおまかせで絶品な一皿の数々を堪能されるようで、旬の食材を使った瀬戸内ならではの味が堪能できます。 《唸るほど美味な瀬戸内の新鮮な地魚！》 本日の「生肴」は、石鯛、アオリイカ、鰹、鰆、鱧と朝獲れの瀬戸内の魚介の刺し盛り。盛り付けが美しいのに加え、店主の繊細な包丁による手捌きが鮮魚の味を損なわず、プリッとした食感と旨味が口の中に伝わります。 旬の「秋さんまの塩焼き」は、粗塩を振ってじっくりと炭火で焼いた一品で箸でほどくと身がほろほろと柔らかく、搾ったすだちでサッパリといただけます。お酒がすすむのは言うまでもなく、唸るほど美味な瀬戸内の新鮮な地魚に感銘しました。 《追記》 1軒目のお店とあって、刺し盛りがメインで、私が2人前を完食。地元の常連のお客さんも入店され、地元あるある会話も弾んで愉しく過ごせました。 ちなみに2階は個室になっていて、昭和レトロな雰囲気から一気にアジアンテイストの大部屋で10人ほどの会席ができるそうです。 #愛媛おいしいけん食べ歩記 #Retty投稿1番乗り #今治にある昭和レトロな隠れ家 #食通が足繁く通うお店 #昭和の雰囲気満載 #達筆な筆文字のお品書き #生肴 #牛モツ鍋 #繊細な包丁による手捌き #瀬戸内の新鮮な地魚 #今治の地元料理店 #今治の居酒屋 #今治のオススメの和食店 #人生には飲食店がいる

松山➰➰ お誕生日リベンジで季節の素材を大切にした懐石を♥️♥️いただきました。 先日ケーキは投稿しましたが、本番はこちらのお店で。選んだ理由はd払いが使えたからです。ｗｗｗ 丁寧でたしかな仕事で目にも舌でも楽しめる職人の紡ぎ出す和食コースを堪能‼️ 誕生日は家でやってしまったので、お店でのケーキの持ち込みなどは省略しましたーｗｗｗ ⚜️drink ✡️ビール カンパーイ喉乾いたーｗｗｗ ✡️南部美人 ひやおろし とりあえずいまの時期はひやおろしを ✡️白ワイン ボトル 今日はワインの気分でしたーｗｗｗ ⚜️food ✡️季節の懐石コース ■先付 ▶️ワタリガニとほうれん草のお浸し ワタリガニは四国でよくとれるらしいので、カニといえばワタリガニかな。 中にカキもはいっていて美味美味❤️❤️ ■向付 ▶️イサキ、釣り鯵、アオイリイカ、ウニ、ニシガイ ニシガイはサザエとアワビを混ぜたようなアジでコリコリ❤️❤️❤️❤️ ウニ❤️❤️キャーうまい( ☆∀☆) ■椀 ▶️松茸土瓶蒸し 今年の松茸は豊作のようですねー。 今年のお初です。( ≧∀≦)ノ スダチを絞ってお澄ましをいただきます。 中には鱧と銀杏。お上品な味わいです。 でも、もーちょっとかなぁー(^_^;)(^_^;) 和食はこのお澄ましが好きなんですけどねー ■蒸物 ▶️蓮根と鯛の蒸しもの 蓮根のモチモチと蒸された鯛がとてもよい食感❗️❤️❤️葛餡にトッピングされたアラレもきれい。(　＾Д＾)(　＾Д＾) 鯛出汁のしっかりしみた蓮根がうまーい❤️❤️❤️ ■箸休め ▶️栗せんべい これｗｗｗヤミつきになる。メチャオイシイワケではないのですが、はまりますねー( ≧∀≦)ノ ■八寸 ▶️マナガツオ西京焼き 愛媛ではよくででくる高級魚。幽庵焼きか西京焼きが多いですねー。 ▶️子持ち昆布 ▶️子持ち鮎 いまちょうど旬ですね。子持ち鮎❤️❤️ ▶️サーモン昆布巻き きれい❤️❤️ ▶️蕪 カンショ ■煮物 ▶️鱧と松茸の出汁煮 くぅーｗｗｗ松茸たくさーんｗｗｗ❗️ ■焼物 ▶️佐賀牛おつまみステーキ これ‼️‼️みためはかわいらしいけど、しっかり霜降りで、わりとボリュームがあります。❤️❤️❤️ うーんしっかりした牛の味がうまーい❤️❤️ ■ご飯物&香の物 ▶️イクラご飯 もっとたべたいっ❤️❤️‼️‼️‼️ ■水菓子 ▶️抹茶のシャーベット 初めてきましたが、コ・ス・パもよく季節ごとにきてみたいですねー？❤️❤️❤️ 誕生日なのでベストにしちゃおう。甘めですがｗｗｗ さて二次会いきますか❗️ #今年初の松茸 #季節の懐石 #d払い使えます

ランチしか今のところやっていないのですが ここは海老の天ぷらやエビフライの本数を 選べるお店です。 全国の海老の好きな方は是非一度来てください。飽きないと思います。 海老の好きな方は。

本日は四国松山で居酒屋メシ じゃこ天や刺身盛り、鮪メンチカツなどを頂く 値段は普通で量は少なく感じる 美味しく頂きました

松山➰➰ 正直松山市内でこんな大きな伊勢海老の活け造りがいただけるとは‼️お魚自慢の創業昭和53年の老舗魚割烹です。 伊勢海老がたべたいなぁーとおもいつつ、松山の街中では本格的活け造り(小ぶりなのは出す店はある)は無理だろうなとおもいつつ。伊勢海老コースがあるこちらを発見した。 伊勢海老コースでもよかったけど、伊勢海老ばかりじゃつまんないなぁとおもい 今回は予算をいって伊勢海老の活け造りをお願いしてあとは適当に出してくださいとお願いしました。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️雪雀 話せばわかる ✡️城川郷 尾根越えて いずれも愛媛の地酒ですっきりしていてとても飲みやすく魚料理に合います。 日本酒は品揃えがあまりないようでしが、 竹製の冷え冷えの筒にはいっていてほんのり竹の香りが移りそれが非常に美味です。 ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️自家製からすみと大根 そのままで食べると塩辛いけど、チビチビ日本酒とやるのが好き♥️♥️ ◼️お造り ⏺️伊勢海老 ⏺️キス ⏺️モイカ ⏺️サワラ焼霜 運ばれてきた途端にあまりの立派な伊勢海老にドギモを抜かれてしまいます。 美味しそうすぎて顔がにやけてしまうｗｗｗ♥️♥️♥️♥️ 一口食べるとぷりんぷりん♥️❤️❤️❤️✨✨✨ 甘いーーうまーーい❤️❤️❤️ 側には焼き石があって、お好みで火を通すことができる。 伊勢海老は火をいれるとさらにブリブリになり、 香ばしさも加わり至福♥️♥️♥️♥️♥️ 量もけっこうあるから沢山食べられるうれしいー♥️➰❤️❤️ ほかにイカも焼いて食べるとまたちがった食感に‼️‼️ ⏺️アコウと虎ふぐの小鍋 アコウと虎ふぐなんて贅沢ですよｗｗｗ ポン酢でいただきます。❤️❤️ 身がしっかりでおいしいわー♥️♥️♥️ ⏺️サザエつぼ焼き 都会ではお高いイメージのサザエですが、愛媛では高いイメージは全くない。ｗｗｗ しかし、この大サザエ見事なもんです。 なかなかスーパーではこの大きさは売ってないねー 食べやすくカットしてある♥️♥️ ⏺️オコゼから揚げ 骨ごと食べられるようにカラッとあげてある。 身がしまっていておいしいわー❤️❤️❤️ ⏺️伊勢海老のお味噌汁 先ほどの伊勢海老君の頭などをお味噌汁に 白味噌仕立ての上品なあじわい♥️♥️♥️ ⏺️ジャコご飯&漬物 ⏺️柿&煎茶 コースの半分以上の料金をおそらくお造りが占めているとおもわれましたが、こんな立派な伊勢海老を堪能できて本当に至福‼️ 今年もあとわずか。まだベスト10を選べてないのもあり、ベストにしま～す‼️❤️❤️ #大きな伊勢海老 #老舗魚割烹 #竹酒

宇和島づくし鯛めし膳で2600円。 松山の大街道の一角で見つけたお店です。同じ建物のB1Fに同じ系列のお店があって、1Fのこちらは離れの扱いのようです。松山に来て愛媛県の名物でも食べようと入ってみました。 小鉢はフカの湯引き、じゃこ天、ふくめんです。鯛めしは鯛の刺身や薬味を玉子入りの醤油ダレに入れてよくかき混ぜ、具をご飯の上に載せ、醤油ダレを加減して入れるといった指南を店員さんから受けて美味しくいただきました。

令和７年８月２２日の松山旅行でのランチは、「鯛めし すばる」へ。 松山鯛めし２３００円と、宇和島鯛めし２４００円をオーダー。 どちらも美味しい～(^o^)v 鯛その物が歯ごたえ有って美味しいし、出汁で炊き込んだご飯も、タレも美味しかった(*^o^)／＼(^-^*) 調理してる人がオーナーシェフで、女将さんと夫婦かな？愛想良くてハキハキしてて、好感(^o^)v 喫煙不可。 近隣にコインパーキング複数有り。 松山城まで徒歩で直ぐ。 PayPayQRコード決済ＯＫ。 ご馳走様でした～o(^o^)o

今日のランチは、食堂で❗️ 沖縄そば ソーキそば売り切れにて 坦々そばセットを注文❗️ もずく美味しい❣️

【愛媛 松山市大街道】 昭和40年代？を感じる超レトロな晩酌のお店。簡単なおばんざいとお酒にカラオケもあります、初来店。 店外からの雰囲気に心惹かれ、飛び込み来店。店内もお客さんもみんなレトロ…なんか暖かい雰囲気。 おばんざい（玉子焼き、塩サバ、コロッケ）をつまみに、生ビールと芋焼酎ロック2杯をいただきました。 常連さんがカラオケを…昭和40年代？の歌なのかな！私でも知らない…超懐メロでした。女将さんは常連さんとは楽しそうにお話しされてましたね。

【愛媛 松山市 石手川公園】 昨年11月末オープン、まだ約3ヶ月ですが常連さんで賑わってます。おばんざい中心の小箱。ほぼ常連に♪ 白板に本日のメニューが記載されています。おばんざい、おでん、鉄板焼きが毎日のメインメニューかな。 　＊白菜と厚揚げ牛肉の玉子とじ 　＊豚もつ煮 　＊せせりタレ焼き 　＊親どり焼き 　＊お好み焼き 　＊おでん（だいこん、牛すじ） 女将さんは優しい味付けに拘りあり。どの料理も旨いですが、特に鉄板焼き（鶏焼き、お好み焼き）が好き♪ 常連さんと会話しながら、仕事終わりの一杯を楽しむ至福の刻。仕事疲れを癒していただいています♪ 既に常連さんで賑わっており、今後は満席になって、ひとりカウンター飲みができない日もあるかもなぁ… （女将さんの人柄がいいからお客は集まりますよね） 自宅から徒歩1分なので、これからも頻繁に晩酌処として通わせていただきます。いつもご馳走様です！！！

雰囲気は良いですね。 サラリーマンがサクッと寄って帰るようなお店。 寒い日なので満員でした。 あごだしと鶏だしに分かれてて肉っぽいのは鶏出汁で煮込むのかな？ カラシより辛子味噌派なので辛子味噌が無いのが残念。聞けばあるのかもしれないが。 骨付鳥とか美味しかった。 大根は熱々だったが、他のおでんは熱々じゃないのが微妙だったかな？ 厚揚げが想像と違うタイプ。そしてぬるい。熱々じゃないとダメ。 ご飯ものが少ないのが難点。 付き出しやポテサラが味濃いめで酒呑みに酒のペースを上げさせたい考えかな？ とり天は衣だらけで塩は普通の塩を使ってるのか、しょっぱすぎて使えなかった。 美味しいものと微妙なものにハッキリわかれてるようなお店だった。 とりあえずおでんだけ食べといたらあまりハズレはないかな？ただ熱々で提供してほしい。

昨年11月に移転。 松山城へのロープウェイ乗り場近くに移転しました。 以前から時々利用していましたが、移転してから２回めの利用で初めて投稿します。 お魚料理が売りのお店です。 一緒に連れて行った人が皆さん「うまいな〜」と言ってくれるので、間違いないと思います。 出てくるものは日によって多少の違いはありますが、刺身、焼物、蒸し物、天ぷら、ご飯もの（主に握り寿司）、デザートまで、きているお客の層に合わせて提供してくれます。 大将もよく話す人で、話すのが好きな人はカウンターをお勧めします。 また、魚の他にも唐揚げが美味しかったり、移転後に始めた鯛コロッケや、以前からあった愛媛名物じゃこてんは自家製で作りたてが食べられます。 個人的には骨付きソーセージが好きです！ 移転後は地元のテレビにも放送されてました。 #松山市 #愛媛県 #魚がうまい #地元の名店 #松山城 #大将の個性が強い

【愛媛 松山市大街道】 明るく元気な若い女将さんが日替りの手作りおばんざいを提供。ひとり飲みで楽しく過ごせます、初来店。 単品メニューはほぼなく、女将さんがその時のお腹の空き具合と苦手な食材を聞いて、おばんざいを提供。 　＊今日のおかずセット　3,300円 小鉢6品+飲み物1杯のセット。野菜のお浸しや煮物、ハンバーグやおでん等の煮込み系、魚の味噌煮など、家庭料理が小鉢に少しずつお盆で提供されます。 カウンターで、おばんざいをつまみつつ、女将さんや他のお客さんと話しながらお酒を飲める楽しい晩酌♪ 女将さんの明るいキャラから常連さんやコアファンが多そうですね。ご馳走さまでした。

松山出張で取引先とのランチ会食です。 うな重　竹　3,700円いただきました。 バランスの良いうな重でコスパも良いと思います。