知ってはいたが、なかなか氏が伸びず。本日初訪問。 お蕎麦は田舎手打ち、蕎麦の太さがアンバランスでとても田舎っぽさがあるし、地元のおばちゃん型運営って感も滲み出てます。 価格的には、有名蕎麦屋とほぼ互角のせいろ価格。 南部のネギ、ふんだんに使って欲しいな。。。 わさびは、こなわさびじゃなく、せめて摩り下ろしだったら嬉しいかも。 大盛り230円ましは、少し遠慮しちゃうかも。せめて100円ましならもっと流行りそう。

【青森5人 こころ旅®️編 ⑤ その舟を漕いでゆけ ：大間の絶品寿司店 いそ舟】 湯ん湯んを出て、30分ほどで、今日の宿泊地 大間市に着きました。言わずと知れた鮪の町。街？まち？暗い。投宿。ホテルの手前に居酒屋があったので、そこで良いのでは？と、山ちゃんと話します。しかし、妥協を許さないKumagai さん、Takikawa さんは暗闇を物ともせずに進みます。そして、辿り着いたのが「いそ舟」。闇に浮かぶ看板。 やっているの？迷惑なんじゃない？戻って、居酒屋で良いですよ〜 でも、店を覗いて了解を取り入店。案の定と言うか、もう仕舞おうとしていたのでは？ 無口そうな？大将は気だるそうに、再びネタを取り出します。 大将に3,000円位、お任せ。飲み物別でお願い。これで、どんなものが出されるのか… 杞憂でした。地元ならではの、本当に素晴らしい品々と酒と、人情を楽しめた一夜となりました。正直、私、ホワイボードの千葉産ホンビノスと、内館さんの色紙を見て、舐めてしまっていました。反省。 ホタルイカを一口、むっ！美味い。次に、何かの肝らしき煮付け。何て美味いんだ。少しの苦味がオツ。アワビではないかと言ったところ、正解。これは侮れない寿司屋だ。 酒だ、酒だ、酒持ってこい！と、選んだのが、地元むつ市、関の井酒造の生貯。「蛮」に入る前に通った、古い建物の酒蔵。本州最北端。綺麗な酒でした。アワビの肝には、ぬる燗の方が良かったかもしれませんが、これはこれで美味い。 次に出された、赤い見たことのない物体。ヨッちゃんかよ？名前を聞くと、「キンコナマコ」。 大将曰く、ナマコと名付けられているもののナマコではない。青森ではフジナマコの別名も。目の前の赤い物体は、元々金色だとか。だから、キンコナマコ。 恐る恐る口にすると、シャリシャリとした食感。悪くない。「甘い」と聞いていましたが、この時点では感じない。でも、酒に合う。大将、水槽のナマコを取り出して、説明してくれたのですが、キンコナマコそのものの実態は判らないまま。 次の酒は「じょっぱり」、弘前の酒蔵。淡麗辛口ながら、味わいのある酒。出されたホヤには、最高の相性。 目の前でさばかれたホヤ。綺麗な赤みを帯びた橙色。 ホヤは複雑だと感じます。食べ慣れない私にとっては、尚更。口に含んだ一欠片にしても、海の爽やかさを感じさせられながら、渋みも感じる一欠片も有る。奥が深い。これ以上のホヤを人生で食べられる事は、もうないでしょう。 ここで、口を変えるタコの唐揚げ。これが、またコリコリッとして、美味いんだ〜 酒はねぶた。桃川、南部杜氏、あおもりマイスターの小泉氏が作る淡麗な酒。十和田湖、八甲田山系を水源とする奥入瀬川水系の綺麗な水が感じられる酒。 ねぶたに合わせて、キンコナマコをつまむ。何？美味い！甘い！さっきと違う！ 溶けたキンコナマコは、言葉に言い表し難い爽やかな甘味がじわーっと滲みでて来る。これは、今までに味わったことのない旨さ。青森ならではの逸品だと感じ入りました。 最後に寿司。中でも驚いたのがイクラでした。大将が自身で拵えるイクラは、醤油漬けをしない。醤油の味になってしまうから。卵、本来のほとばしる命の味わいは、驚くほど爽やか。想像外の収穫の１つとなりました。 山ちゃんの隣に、後から来て座った常連さん。先程からウズウズしていたのですが、もうたまらなくなってしまったみたいです。大将の出す品々、１つ１つに大騒ぎの私達の会話に入って来ました。 Ｉ氏。地元の名士。そして、実は大将も静かながら、実はノリノリになってしまった模様。料理に熱がこもっていました。 ナマコ、キンコナマコと大いに盛り上がります。I氏、行き着く先は、◯ンコナマコを連呼してしまいましたが… 誰も反応せず… もう小瓶の酒は制覇したので、大きいのはこれだけと頼んだボトルの飛騨の酒。蓬莱。ちょっとひねた造り。奥行きを感じます。あてに出してくれた「タコの内臓」。淡白ながら、クリーミーさも有り、蓬莱に合います。結局、どんな酒でも合うばかりでしたが… 最後に、焼き物が食べたいと頼み、ホッケをいただきました。締めに相応しいふくよかで旨味の凝縮されたホッケでした。焼き具合もパリパリ。皮も、骨までいただきました。お椀で終了。本当に美味しかった。大将も、奥さんもお疲れ様でした。 値段の方は、他の皆さんが書いてある通り。有りえない支払い。本当に、ご馳走様でした。 さあ、大間の夜は早い。外は真っ暗。明日に備えて、寝るべ〜〜と思ったら、一緒に出たI氏。歌いに行くさと、有無を言わさぬ誘い。山ちゃんはおネムで、離脱させて次へと向かう羽目になりまし

新蕎麦の時期なので青森県七戸町の松雪庵へ伺いました。 ここの名物がイカ蕎麦なのですが、食べたことありますか？ 冷たい汁蕎麦にイカ刺身が乗せられているはじめてのビジュアルのお蕎麦です。 むむ？と思いながら啜り込みますと、普通に美味しいお蕎麦です。 つまみに食べるイカ刺しが嬉しいです。 家内は熱い天そばでこちらも定番の美味しさです。 あっと言う間に完食しましたが、私は本山葵をモロに呑み込む失態を犯して、しばらくむせ込んでしまいました。 まだまだ修行が足らないと反省した次第です^_^

この地区(中泊町)にあがる｢めばる｣料理が美味しい。めばるは刺身、煮付け、あら汁に使われている。口変りは烏賊と特産のつるつるわかめ、お新香、デザート。薬味というか刺身につけるタレが、生醤油、出し正油、煮きり酒、塩、ポン酢、と色々楽しめます。 ご飯、お新香、トマトの切身、はお代わり自由、税込¥1800なかなか楽しめました。 #この地区の名物しようと頑張って、同じ内容のお店が数件ある

【いかづくし定食が美味すぎる】 <お店の立地や歴史> ・秋田市から1時間半 ・秋田県と青森県の県境 <店内雰囲気、利用シーン> ・一人からグループまでOK ・テーブル席、小上がり座卓 ・バイカーに人気 <オーダーメニュー> ・いかづくし定食 1,500円 <感想> 秋田市から高速を飛ばし1時間半ほど。 八森の目的地で目的が果たせず… 仕方ないので少し足を伸ばし深浦までやってまいりました。 この高台から眺める日本海は素晴らしいの一言です。 いかづくし定食には、一夜干しのスルメイカの焼きものと刺身と塩辛…酒のつまみにも最高のアテが並ぶ定食。 ふっくらと肉厚のイカ焼きは食べ応え満点でほんと美味しいですよ。 マヨネーズが付いていないですが、30円でつけてくれますよw 美味すぎ！ <コスパについて> 1,000円～2,000円程 <訪問日時> 2023年5月1日(月) 13:00 #深浦町エリア #秋田ランチ #青森ランチ #秋田ドライブイン

#平目の漬け丼 わさお亡き後、 鯵ヶ沢町が名物にしようとしている平目の漬け丼♪ 町内いくつかの飲食店でもいただけますが、 今回は海の駅のどんさんでいただきました⭐︎ 漬け平目の下には、 おぼろ昆布が敷いてあって、 旨味の掛け算！！ ツーリングの際にはぜひ立ち寄っていただきたいです⭐︎ #漬け丼 #青森 #平目 #プチ贅沢ランチ

本日は平川市日沼高田の かすが食堂様で ラーメン600円で楽しんで来ました。 注意⚠️店内撮影禁止です、誰もいなかったので店主にお話してラーメンの写真だけＯＫ頂きました。

本日は平川市尾上大字高木の 「味助」様でチャーシューメン1,100円を食べて、太麺焼きそば300円と焼き鳥皮350円テイクアウトして来ました。 こちら味助様のラーメンが私好みのちぢれ細麺に濃すぎない程良い煮干スープに最高なバランスでタマに味わいたく成る唯一無二の中華そばだと勝手に思ってます 焼き鳥も焼き加減にタレの味と塩加減が美味しいかった

関の井の熱燗を楽しみながら下北の食材を楽しめました。 マツモのしゃぶしゃぶは初めて食べましたが、味噌仕立てのしゃぶしゃぶは絶品でした。

釜飯と天丼、美味しかったんだけど、 もちろん30分くらいは釜飯だから待つ覚悟だったんだけど、それにしても注文から時間がかかりすぎてて死ぬかと思いました..... でも、家族連れで使えそうな、安心感のあるお店でした(っ ॑꒳ ॑c)

夜ご飯、旦那と連れてきて貰いました。会社からのおすすめらしいので… 唐揚げとサラダ見たいなやつを食べました。食べたら結構お腹がいっぱいになりました。 #専門店 #定食屋 #県外の人にもオススメ

三沢市で魚介類が美味しいと評判の居酒屋いろりさん お刺身盛合せ、活ホタテ刺し、活ホタテ味噌貝焼き どれもめちゃめちゃ美味い！ 魚介以外にも、やまざきポーク、シャモロック、ナガイモ、ニンニク…と青森三沢を堪能 日本酒は青森定番からその時にしかないお店オススメまでかなり充実なので日本酒好きは飲み過ぎにご注意を！

写真投稿するのを忘れていたので投稿します。 中華料理を食べたかったので華林芭に行きました。注文してから料理提供が1時間くらい待たされました。結構お腹がいっぱいになりました #中華料理 #テラスランチ #ランチ

味噌ラーメン食べました。久々にスープ飲み干したくなる味わい。ランチのピーク後に訪問したが結構人が居て出入りもあったから人気店なんだろうか、次回は餃子も食べよう。色々な種類があるみたい。

遅いランチをするお店を探していて見つけました。 最近ラーメンばかりだったので、久しぶりにお蕎麦が食べたくなり、即決しました。 数量限定の【天ぷら十割そば】¥1210を注文。 思っていたより速く、そば湯も一緒に出てきました。 十割そばはちょっと太めでコシがあり、好みでした。 途中でウズラの卵を入れて味変。 天ぷらは、海老天が2本、舞茸、大葉、ナスなどで、サクサクでした。 天つゆと蕎麦つゆが別々になっていて、ちょっと嬉しかったです。 欲を言えば蕎麦つゆの味がもう少し濃くても良かったと思いましたが、大量の汗をかいていたので、そう感じたのかもしれません。 古民家風の外観と内装で、なかなか趣があります。 店内は広く、お座敷もあって、席は沢山あります。 ふと入り口付近に飾ってある写真に目が留まり、近付いてみると、貴ノ花の二子山親方と店主ご夫妻の写真でした（12枚目）。 相撲ファンなら分かると思いますが、青森県あるあるですね。 駐車場は向かい側のパチンコ屋さんの敷地内にあり、広くて便利でした。 接客も良く、トイレも綺麗でした。 8/26 #十割そば #コシのある麺 #サクサクの天ぷら #やま蔵 #三沢 #青森 #貴ノ花

今晩は青森県十和田市で気になっていた「だぶりゅうー」さんにお邪魔しました。 店名だけだと何屋さんなのかわかりませんが、白衣でバッチリと決めた店主さんと和服を着た奥さん？の二人で営んでいます。 二軒目の訪問だったのですが、これが失敗でした。 お腹が膨れていたので、繊細なお料理をセレクト出来ずに本格的和風料理の味がわかりませんでした( ´ ▽ ` ) 今日はお通し3点とアンコウの共和え、冷やした金龍でフィニッシュとしました。 馬刺しもかなり力を入れているようで、次回は馬刺しもチャレンジしてみたいと思います。 日本の品揃えも豊富で、次回はこの店からスタートしましょう！ 評価が変更の期待大です^_^ ご馳走様でした！

青森旅行　ランチ 十和田湖畔でのランチ。 マスは、入荷なしにて、バラ焼きと、比内地鶏親子丼。 次は、マスを食べたいな

ねぎ味噌ラーメン800円を頂きました。お店では中太麺の煮干し醤油が一押しのようです。今日は気分的に味噌だったのですが。麺は細ちぢれ麺。味噌ラーメンこそ中太麺だと思いましたが選択肢はありません。午後の仕事があるのでニンニクは投入出来ず、ややコク不足な感じでした。